En sådan velsmagende og enkel snack med mange forskellige fyld har længe været elsket af alle. Og for at smage denne skål er det ikke nødvendigt at besøge caféen, fordi du kan tilberede den derhjemme ved hjælp af en hvilken som helst burrito-opskrift, som du bedst kan lide.

Historien om det mexicanske køkken

Om, hvordan skålen så ud, af hvem den blev oprettet, og hvornår der praktisk taget ikke er nogen information.

Det vides, at spanierne var de første til at indpakke de forskellige ingredienser i tortillaen, men det var den klassiske burrito, der blev født i Mexico.

Den mest populære version af hans fødsel er relateret til en gammel mand og hans æsel ved navn Burrito. På et tidspunkt begyndte mexicanerne at flytte til USA for permanent ophold på tværs af floden, som lige adskiller de to lande. Men de kunne ikke lide amerikansk køkken - for frisk - og folk begyndte at bede om, at fødevarer skulle overføres fra deres hjemland. En gammel mand med et æsel tog transporten op, og for at reducere belastningen på dyret forlod han lerpotter og begyndte at indpakke ingredienserne i tortillaer. Fødevarer blev kaldt burrito, fordi alle, der så transportøren råbte "Burrito kommer!"

Burrito - en klassisk opskrift

Den klassiske opskrift inkluderer en tortilla tortilla, men det er meget muligt at erstatte den med pitabrød.

Nødvendige produkter:

  • salt, peber, chilipulver;
  • 50 gram ost;
  • fedd hvidløg;
  • 200 gram kylling;
  • lille løg;
  • 80 gram bønner;
  • fire spiseskefulde tomatpuré;
  • to tortillaer;
  • greener efter smag.

Tilberedningsproces:

  1. Vi vasker kyllingen og skærer i små strimler. Vi sender dem til gryden og steger, indtil de er gyldne med hakket hvidløg.
  2. Så snart der dannes en smuk farve, tilsættes chili og bønner. Opbevar alt sammen i cirka 20 minutter, og bland derefter med tomatpuré.
  3. Fortsæt med at simre over svag varme i yderligere 10 minutter og kombiner med finhakket urter.Du kan krydre det med andre krydderier efter smag.
  4. Vi flytter fyldet i en kage, drys med revet ost på toppen og indpakning.

Med pølse og svampe

Nødvendige produkter:

  • 150 gram svampe;
  • krydderier efter smag;
  • et halvt glas creme fraiche;
  • en tomat;
  • 120 gram ost;
  • 100 gram kogt pølse;
  • tre kager.

Tilberedningsproces:

  1. Skær svampe i skiver og stek i en gryde.
  2. Tilsæt pølsen, knust i små terninger, drys med krydderier.
  3. Bland creme fraiche med salt og peber. Vi smører det med kager, spreder svampe med pølse på toppen, derefter revet ost, tomatterninger og pak alt ind i en konvolut.

Tilberedningsmulighed med hakket kød

Burrito med hakket kød er en anden mulighed for en hurtig og velsmagende snack. Hakkede kød kan tages med enhver, men oksekød er bedst.

Nødvendige produkter:

  • 200 gram hakket kød;
  • 100 gram dåse majs;
  • tre tortilla kager;
  • krydderier efter din smag;
  • en paprika;
  • 150 gram ost;
  • 50 gram creme fraiche;
  • en sød løg;
  • grill sauce.

Tilberedningsproces:

  1. Læg hakket kød i en gryde, bland det med løg og steg godt, glem ikke at krydre med krydderier.
  2. Tilsæt hakkede peberfrugter, konserves majs, grill sauce og revet ost. Bland alle komponenter.
  3. Læg nogle ost og toppings på tortillas, mens det er varmt. Skjul burrito.

Server parabol med creme fraiche. Om ønsket kan den indpakkede kage stekes lidt mere.

Hvordan man laver kyllingebrito

Den mindst kaloriefunktion er burrito med kylling.

Hvis du laver det med grøntsager, vil en sådan forretter desuden være en dejlig let middag.

Nødvendige produkter:

  • 150 gram kylling;
  • to kager;
  • krydderier efter smag;
  • en løg;
  • 100 gram tomat i sin juice;
  • greener og to fed hvidløg;
  • en paprika;
  • 120 gram dåse majs.

Tilberedningsproces:

  1. Vi skærer kyllingen i strimler, som vi steger i en gryde indtil de er gyldenbrune. Tilsæt den hakkede løg og peber til kyllingen, fortsæt med at holde produkterne på komfuret, indtil grøntsagerne er bløde.
  2. Krydre ingredienserne med krydderier. Hvis du kan lide mere krydret retter, så tilføj rød peber.
  3. Læg tomaterne, revet hvidløg, vent, indtil væsken er fordampet lidt, og hæld majs i.
  4. Læg fyldet på tortillaen. Om ønsket kan du dække enhver tortur med tortilla.
  5. Fra oven dækker du sammensætningen med revet ost og urter, drej og server.

Madlavning med bønner

Nødvendige produkter:

  • to kager;
  • to fed hvidløg;
  • krydderier efter smag;
  • en løg;
  • en grøn og en rød peber bælg;
  • 250 gram dåse bønner;
  • en tomat;
  • en ske med ketchup;
  • 100 gram dåse majs.

Tilberedningsproces:

  1. Hakk løg, hvidløg og peber i små stykker. Steg dem i en gryde, indtil de er gyldenbrune.
  2. Når grøntsagerne er bløde, læg krydderierne og kog fyldet i endnu et minut.
  3. Sæt bønnerne, der tidligere var vasket, derefter majs uden flydende og terningerne tomat.
  4. Tilsæt ketchup, to spiseskefulde vand, og lad det surre over lav varme.

Læg den kogte fyld på kagerne, rul burrito og server.

Burrito med kalkun

Nødvendige produkter:

  • to tomater;
  • tre kager;
  • 300 gram kalkunfilet;
  • 200 gram vegetabilsk blanding;
  • krydderier efter din smag;
  • en paprika;
  • 100 gram mozzarella.

Tilberedningsproces:

  1. Skyl kalkunen, omdannes til hakket kød eller skær i små strimler.
  2. Læg dem i en gryde og stek, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter hakkede peberfrugter og tomater, krydre med alle valgte krydderier. Opbevares på ovnen i yderligere 10 minutter.
  3. Vi spreder grøntsagsblandingen der og koger, indtil væsken fordamper.

Vi lægger påfyldningen på kagen, dækker den med revet ost på toppen og indpak den.

Svinekød opskrift

Nødvendige produkter:

  • en løg;
  • to kager;
  • 400 gram hakket kød;
  • krydderier efter din smag;
  • en dåse dåse bønner;
  • 100 gram ost og lige så meget majs;
  • fedd hvidløg;
  • en paprika og tomat.

Tilberedningsproces:

  1. Mal løg og send den til stege. Efter et par minutter tilsættes knust hvidløg og hakket kød, bland, krydre med krydderier.
  2. Så snart hakket kød begynder at blive mørkt, spreder vi skiver af peber, vaskede bønner, majs og stykker tomat til det. Stew i cirka fem minutter og fjern.
  3. Vi lægger fyldet på tortillas, dækker med revet ost, indpakning og kan serveres.

Det menes, at burritoen skal have kød, peber og bønner, men du kan stole på din smag og ændre sammensætningen af ​​ingredienserne.

Relateret software:Mere fra forfatteren: