Myk frisk bolle med valmuefrø efter alles smag. Af en eller anden grund er alle vant til at tro, at de er vanskelige at lave mad derhjemme, og den eneste måde at prøve denne delikatesse er at købe i en butik. Heldigvis er det ikke sådan, og nu vil vi overveje de populære opskrifter til denne bagning.

Boller med valmuefrø fra gærdej

Shop godbidder kan aldrig sammenligne med hvad lækre boller med valmuefrø fra gærdej tilberedes derhjemme.

ingredienser:

  • 90-110 g valmue;
  • et æg;
  • 500 g mel;
  • 6 spsk. l. sukker;
  • 2 tsk vanillin;
  • 1 spsk. l. gær;
  • 110 g smør;
  • 220-250 ml vand;
  • en knivspids salt.

fremstilling:

  1. Hæld 125 ml varmt vand, hæld en skefuld sukker, gær, bland.
  2. Vi lægger den fremtidige dej i varme i 25 minutter.
  3. Vi drukner olien, tilsæt 3 spsk granuleret sukker, salt, vanillin, protein fra et råt æg. Stir.
  4. Kombiner indholdet af skålene, hæld melet og begynd at ælte.
  5. Vi lægger dejen i varmen, venter til den stiger. Derefter knuser vi det lidt og venter igen, indtil det stiger.
  6. Hæld valmue i en separat beholder, hæld kogende vand og lad stå.
  7. Tøm væsken, tør, tilsæt 2 spsk. l. sukker og bland.
  8. Rul dejen ud til et rektangel. Vi spreder valmuen over hele området, indpakkes med en rulle. Skær i stykker for at lave boller.
  9. Spred på en bageplade, fedt med æggeblomme og send til ovnen i 25 minutter ved 180 grader.

Madlavning med rosiner

Rosiner tilsættes for at tilføje smag til godbidderne. Og selvom mange ikke kan lide tørrede druer, er boller med det bare fantastisk! Så kog med rosiner.

ingredienser:

  • 150 ml mælk;
  • 7 g gær;
  • 2 æg
  • 40 g smør;
  • 1 knivspids salt;
  • vanillin;
  • 70 g sukker;
  • 1 kop mel;
  • 60 g valmue;
  • 40 ml kogende vand;
  • 50 g rosiner;
  • 2 spsk. l. sukker.

fremstilling:

  1. Hæld varm mælk i en tallerken, kast gæren og bland. De skal opløses fuldstændigt.
  2. Tilsæt æg, ghee, 50 g sukker, vanillin, salt til blandingen.
  3. Sigt melet, og hæld cirka et halvt glas til indholdet af pladen. Stir.
  4. Hvis dejen er klistret, tilsættes et par spiseskefulder med mel.
  5. Hæld rosiner med varmt vand. På denne måde bliver den blødere og vasker ud fra støv. Efter 10 minutter tømmes væsken.
  6. Du skal forberede en valmue til boller. Hæld det med kogende vand, hvis al væske ikke optager i behandlingen, skal den tappes.
  7. Kombiner de to slik og tilsæt det resterende sukker.
  8. Vi ruller dejen ud, så den ser ud som et rektangel, ruller den forsigtigt til en rulle og klipper ruller.
  9. Bages i 20 minutter ved 180 grader.

Opskriften vil være en af ​​de mest elskede, du kan ikke engang tvivle på den!

Fra butterdej

At købe en færdig base fremskynder processen med at fremstille valmuefrø betydeligt betydeligt. Derfor, hvis du ikke har tid nok, er en opskrift fra butterdej specielt til dig.

ingredienser:

  • en pakning med butterdej;
  • et glas valmue;
  • 2-3 spsk. l. smør fra fløde;
  • 130 g sukker.

fremstilling:

  1. Læg den fremtidige påfyldning i silen, hæld kogende vand, tag den til side, så væsken går ud.
  2. Vi overfører valmuefrø til en tallerken, tilsætter smør og kornet sukker. Komponenterne skal opløses fuldstændigt, hvilket er meget lettere, hvis valmuen stadig er varm.
  3. Pestle mal valmue frø.
  4. Vi ruller dejen ud, lægger fyldet ud, ruller den op og skærer rullen i stykker 4 cm bred.
  5. Bages i 15 minutter ved 200 grader.
  6. Hæld vand i en skål, tilsæt sukker og kog op. Vi hælde færdige ruller med sådan sirup.

Bon appetit!

Smørboller

Smørboller, som let kan tilberedes derhjemme, er ideelle til aften te drikke.

ingredienser:

  • 500 g mel;
  • 1,5 tsk gær;
  • 3 spsk. l. sukker;
  • 1 knivspids salt;
  • 10 g vanillin;
  • 220 ml kefir;
  • 60 g smør;
  • 2 æg
  • 450-480 g valmue.

fremstilling:

  1. Vi slår ægene sammen, tilsætter salt, sukker, vanillin og smør. Stir.
  2. Hell kefir i blandingen og bland igen.
  3. I en anden plade, bland mel og gær, læg det i dejen.
  4. Ædel basen og sæt den til side i en time. Så får vi det, æltes igen og afsætter en yderligere halv time. Som et resultat øges dejen.
  5. Hæld valmue med kogende vand, lad stå, og fjern derefter væsken. Tilsæt sukker, bland.
  6. Vi deler dejen i 2 dele. Vi ruller ud hver og lægger fyldet ud. Vi drejer og klipper bollerne.
  7. Bages i 20 minutter ved 180 grader.

Smørboller med valmuefrø er klar.

Med chokolade

Chokoladeisdannelse pynter enhver tallerken, og vores boller er ingen undtagelse.

ingredienser:

  • 700 g mel;
  • 500 ml mælk;
  • 1 spsk. l. gær;
  • 130 g smør;
  • 20 g magert fedt;
  • 300 g sukker;
  • 80 g pulveriseret sukker;
  • 2 æg
  • en knivspids salt;
  • 130 g valmue;
  • 50 g kakaopulver.

fremstilling:

  1. Bland et glas varm mælk i en skål, 3 spsk. l. mel, 250 g sukker, gær. Bland grundigt. Dæk med et håndklæde og rengør det på et varmt sted i 10 minutter.
  2. På dette tidspunkt kører vi ægene i, blander dem med resterne af salt og sukker. Hæld det smeltede smør og bland forsigtigt.
  3. Tilsæt æggeblandingen i skålen med mælk, tilsæt derefter gradvist melet, ælte dejen.
  4. Vi dækker basen og sender den til et varmt sted i 1,5 timer, så det fordobles.
  5. Lad os forberede fyldet. Hæld valmue 200 ml mælk, tilsæt 2 spsk. l. granuleret sukker, tændt. Vi venter, indtil det koger, og kog blandingen i yderligere 10 minutter. Dæk og lad stå i 10 minutter.
  6. Læg valmuefrøene i en sil, og pres den godt, så den er helt tør. hvis ikke at gøre dette, bollerne vil slå sig ned!
  7. Rul dejen ud i et rektangel, læg valmuen og indpak den i en rulle.
  8. Skær emnet i boller og send til ovnen for at bage.
  9. Lad os på dette tidspunkt tage os af glasuren. Tag kakao, resten af ​​mælken, pulveriseret sukker og smør. Vi tænder og varme, indtil en homogen masse.
  10. Vi får boller og lader dem køle lidt. Drys med glasur og server.

Chokoladem valmue lækker klar.Bon appetit!

Lækre kanelbager

Det er umuligt at entydigt svare på, hvad der er bedre, boller med valmuefrø eller kanel. Og hvem sagde, at disse komponenter ikke kan kombineres? Du kan være sikker på, at kagerne vil være velsmagende og aromatiske. Introduktion af opskriften på boller med valmuefrø og kanel.

ingredienser:

  • 11 g gær;
  • 480-520 g mel;
  • 110 g smør fra fløde;
  • 90 g valmue;
  • 60 g sukker;
  • 220 ml mælk;
  • 4 æg
  • en knivspids salt;
  • noget kanel.

fremstilling:

  1. Halvdelen af ​​den angivne mængde mel blandes med sukker, gær og mælk.
  2. Pisk æggene med salt.
  3. Drys vanilje og sukker, rør igen, indtil alle komponenter er opløst.
  4. Tilsæt resten af ​​melet.
  5. Vi flytter indholdet i en skål, afsættes 1,5 timer.
  6. Vi skyller valmuen i varmt vand og tørrer den grundigt. Bland med 50 ml mælk og kog op. Kog over svag varme, indtil væsken fordamper helt.
  7. Fjern beholderen fra ilden, og tilsæt 50 g olie. Bland og afkøl fyldet.
  8. Vi tager dejen ud og ruller den ud med et rektangel. Vi spreder den afkølede valmue og drysser kanel. Vi pakker den i en rulle og skærer den i boller.
  9. Bages i 20 minutter ved 200 grader.

Lækker kager med kanel og valmuefrø er klar.

Hvordan man smukt boller med valmue frø

Vil du have, at valmuefrøboller skal være originale? Giv dem en usædvanlig form!

Så hvordan man smukt boller med valmue frø:

  1. Vi ruller dejen ud og sætter påfyldningen, fold den i to.
  2. Vi skærer emnet i rektangler, der er 3 cm brede.
  3. Vi vrider hver af rektanglerne, som om vi vil klemme.
  4. Enderne af den snoede dej er forbundet.
  5. Resultatet er en smuk sammenvævet bolle, der kun kan bages.

Boller med valmuefrø kan være helt forskellige: med rosiner, kanel, chokoladeis. Der er virkelig mange opskrifter, og du bliver nødt til at prøve alt for at finde ud af, hvilken mulighed der er bedst for dig.

Relateret software:Mere fra forfatteren: