Burgerboller - 8 hjemmelavede opskrifter

Burgere er velsmagende, men ikke sund mad. Husmødre kom med burger bun opskrifter, de metoder, som forberedelse præsenteres for i udvælgelsen af ​​vores artikel.

Burgerboller, ligesom på McDonald's

Denne opskrift er til dem, der kan lide sammenkomster på McDonald's, hvor alt er lækkert, fra salatblade til duftende skiver syltede agurker. Børn vil ikke engang bemærke forskellen i forberedelsen af ​​smørbestanddelen.

Madlavning kræver:

smør	mælk	Tør gær	Varmt vand	æg	Salt, sukker	mel	Sesamfrø
2 spsk. l	1 kop	1 pose	2 spsk. l	3 stk	At smage	3 kopper	I øjnene

1. Det første trin er at opvarme mælken til kogning og derefter afkøle.
2. På dette tidspunkt kan du blande gær, vand og sukker med salt. Komponenterne blandes godt og henlades i 5-10 minutter. Blandingen begynder at skumme og opnå konsistensen af ​​en fløde.
3. Smør, mælk, æg og en blanding med gær tilsættes. Blander, drys mel og salt. Rør godt om i et stykke tid. Dejen skal være lidt klistret, men elastisk. Efter æltning fjernes og overføres til en smurt skål. Dejen dækkes og infunderes i 2,5 timer.
4. Som et resultat rulles dejen i et tykt lag på mindst 3 cm. Cirkler i den ønskede størrelse skæres derfra. Resten af ​​dejen opsamles, rulles ud igen, cirkler laves igen. Gør dette, indtil dejen slutter.
5. Bagepladen er dækket med pergament smurt med olie. Bollerne stables og sendes til den forvarmede ovn til en gylden farvetone.
6. Det er kun nødvendigt at skære ruller og lave hamburgere.

Bemærkelsesværdigt: ruller kan opbevares på et tørt sted i cirka tre dage. Dejen kan opbevares ved at placere den i fryseren.

Opskrift fra Andy Chef

Et karakteristisk træk ved boller er kartoflerne i sammensætningen. Det giver saftighed og piquancy.

Madlavning kræver:

kartofler	smør	Hvedemel	Sukker, salt	Presset gær	æg	Sesamfrø
450 g	30 g	360 g	At smage	10 g	2 stk	I øjnene

1. Kartofler skal koges, indtil de er klar. Tør kartoflerne og knus i kartoffelmos. Og opbevar en del af vandet i en separat beholder.
2. Mel, salt, sukker, gær blandes sammen. Efter tilsat lidt vand fra kartofler, smør og et æg. Omrøres og afsættes i en time.
3. Dejen æltes og opdeles i 9-10 stykker. Halvfabrikata dannes af stykkerne, der smurt med æggeblomme, drysset med sesamfrø og sendt til den forvarmede ovn, indtil de er klar.

Kartoffelbaseret

Denne opskrift ligner den foregående, men har intet at gøre med den. Smagen af ​​denne test er usædvanlig og frisk.

Det kræves:

creme	mel	gær	vand	Sukker, salt	Mos kartofler	æg	smør
55 g	350 g	1 stk	50 ml	At smage	120 g	1 stk	50 g

1. Først og fremmest skal du skrælle og vaske kartoflerne. Efter at det er kogt og moset.
2. Mens mos er kølet af, kan du lave en dej. Til dette blandes gær, sukker, salt og vand. Denne blanding efterlades i 20 minutter på et varmt sted.
3. Og først efter denne tid er det nødvendigt at blande dej, potetmos, mel og æg. Ænd dejen i mindst 8 minutter, og form den derefter til boller med den ønskede størrelse.
4. Nu er det tilbage at bage produkter i ovnen.

Black Burger Buns

Multifarvet muffin vinder popularitet, mest af alle kan lide sorte boller til burgere. At lave dem er ikke så svært.

For disse produkter har du brug for:

mel	smør	Solsikkeolie	gær	mælk	Salt, sukker	Sesamfrø	farvestof
350 g	50 g	1 spsk. l.	5 g	230 g	At smage	I øjnene	I øjnene

1. Mel hældes i en separat skål, opvarmet mælk og solsikkeolie hældes. Derefter hældes tør gær, salt og sukker. Det blandes godt, hvorefter farvestof tilsættes. Dejen fældes i en halv time på et varmt sted.
2. Efter 30 minutter æltes dejen i en sådan grad, at den holder op med at klæbe til dine hænder. Efter at det er dækket og efterladt i yderligere 20 minutter.
3. Når dejen er egnet, vil det være muligt at danne boller ud fra den. Det er opdelt i dele af den ønskede størrelse og afrundet.
4. Boller flyttes til en bageplade, olieres og dryses med sesamfrø. Og så går de i ovnen, indtil de er klar.

Bagning fra Jamie Oliver

At lave boller er meget enkelt, selvom dette er opskriften på den store Jamie Oliver.

Intet usædvanligt er nødvendigt for dette:

mælk	æg	vand	smør	gær	Salt, sukker	Sesamfrø
130 g	3 stk	150 g	50 g	10 g	At smage	I øjnene

1. Det kræves at tage en skål, tilføje 2 æg til den og slå. Ghee hældes i æggene, og vand går der også. Det blandes igen, og sukker og salt hældes.
2. Varm mælk og gær hældes i en separat beholder. Det blandes godt og smelter sammen i den forrige skål efter 10 minutter.
3. En tyk dej æltes, der formes til boller i den ønskede størrelse.
4. Produkterne er lagt på en bageplade, smurt med æggeblomme og drysset med sesamfrø. Så kan du bage.

Ingen gær

Gær er en vigtig bestanddel af bagning, men uden denne ingrediens er det muligt at tilberede lækre kager.

Dette kræver:

mel	Sukker, salt	vand	sodavand	æg	Vegetabilsk olie	Sesamfrø
2,5 spsk.	At smage	250 ml	Paul tsp	1 stk	At smage	I øjnene

1. Mælk opvarmes, der tilsættes mel, sukker, salt og soda. Et æg og vand køres derinde. Bland det godt og lad det stå i 25 minutter.
2. Dejen æltes til en stejl tilstand for ikke at holde sig til dine hænder. Boller af den ønskede størrelse formes derfra, som placeres på en bageplade.
3. Bagepladen er smurt med olie, og bollerne drysses med sesamfrø. Rullerne sendes til ovnen, indtil de er klar.

Til mini burgere

Denne idé vil overraske og imponere mennesker i alle aldre.

Det bør forberedes på følgende måde:

mel	gær	mælk	Salt, sukker	æg	smør	Sesamfrø
400 g	1 pakke	300 ml	At smage	2 stk	50 g	I øjnene

1. Først skal du koge dejen. Bland mel, gær, mælk. Skålen er dækket og sendt til et varmt sted i en time.
2. Efter at have hældt mel, salt, sukker. Ghee hældes ind, og et æg køres ind. Dejen æltes til en stejl tilstand. Det er opdelt i stykker i den rigtige størrelse, som placeres på en bageplade.
3. Det gjenstår at smøre ruller med æggeblomme, drys med sesamfrø og send til ovnen, indtil den er kogt.

Burger Brioche Bun

Brioche burgerbolle er utroligt øm og velsmagende.

Samtidig tilberedes det let derhjemme som følger:

vand	mælk	gær	Sukker, salt	æg	mel	smør	Sesamfrø
1,5 spsk.	3 spsk. l.	2 tsk	At smage	2 stk	3,5 spsk.	2,5 spsk.	arbitrært

1. De flydende ingredienser opvarmes og blandes derefter med gær. Til dem sættes æg, salt, sukker. Der hældes også mel der. Ghee hældes i slutningen. Alt er godt blandet og sendt til et varmt sted i en time.
2. Dejen æltes til en tæt tilstand, så den ikke klæber til dine hænder, den er opdelt i kugler i den ønskede størrelse. Kugler er formet som boller. De anbringes på en bageplade, smurt med æggeblomme eller smør og koges i ovnen.

Alle disse opskrifter er velegnede til kokke, der ikke er bange for at rod med dejen.

Der er mange fastfood, som du sommetider gerne vil unne dig selv. Men kun gode husmødre kan tilberede disse retter, så de bliver sunde og velsmagende i påfyldningen. Påviste opskrifter hjælper altid med dette.