Beundrere af en sund livsstil og korrekt ernæring elsker kåldronningen - broccoli. Der er ingen lys smag i, men det er let at kombinere med alle produkter. Det har få kalorier og mere C-vitamin end citron. Hvis du vil spise og tabe dig, skal du være energisk, positiv - kog broccoli i en langsom komfur.
Materielt indhold:
Dampet broccoli i en langsom komfur
Tilberedning i en langsom komfur bevarer alle aminosyrer og vitaminer, mens tilberedningen er let, vil retter endda dekorere et festligt bord. Den enkleste og mest nyttige sideskål er broccoli eller dampet asparges, hvilket er, hvad det er nævnt i nogle opskrifter.
ingredienser:
- asparges kål - 300 g;
- vand - 0,4 l;
- creme fraiche - 200 g;
- salt, peber - efter smag.
Hvis vi tager et frossent produkt, skal det først optøes in vivo. Vask frisk kultur og opdeles i blomsterstande.
Forberedelsen til dette slutter, vi begynder at lave mad:
- Vi skærer kålen, eller bryder den for hånd i små blomsterstande, lægger den i en beholder, tilsæt krydderier.
- Hæld vand i skålen, sæt beholderen med produktet.
- Vi tænder tilstanden "Dampkogning" i 5-7 minutter.
- Efter at have spredt den færdige sideskål på tallerkener, smør den creme fraiche på toppen.
Dampet kål, krydret med creme fraiche, ser lyst og velsmagende ud. Ved det festlige bord vil det hjælpe med ikke at overspise. På hverdage - oprethold energibalance.
Med kylling
En fremragende diætret tilberedt i en langsom komfur - dampet broccoli med tilsætning af kylling.
ingredienser:
- broccoli - 450 g;
- kyllingekød - 250 g;
- løg - 1 hoved;
- gulerødder - 1 stk .;
- forarbejdet ost - 5 stk .;
- smør - 35 g;
- vand - 330 ml;
- krydderier, pinjekerner - efter smag.
Det tager 40 minutter at tilberede skålen, men det er det værd.Alle ingredienser vaskes, rengøres, optøes.
- Vi koger det dampede kål i mikrobølgeovnen (en detaljeret beskrivelse af processen er beskrevet ovenfor) i 5 minutter.
- Vi hugger kødet i stykker ikke særlig fint.
- Skær løg og gulerødder, steg, tilsæt kylling, kog i 7-10 minutter.
- Spred på en tallerken, bland med broccoli.
- Vi smelter osten, tilsæt nødderne.
- Hæld den resulterende skål med ostesauce.
En smukt dekoreret tallerken dekorerer en familie frokost eller middag. Saucen kan bruges ikke kun ost, men også cremet sojakrydder.
Sådan koges en gryderet med grøntsager
Broccoli, blomkål og ostegryde er en sund, velsmagende ret. Dette er en nærende morgenmad med højt kalorieindhold og en snack på en lang rejse, fordi den kan konsumeres i kold form uden at miste smagen.
ingredienser:
- broccoli - 0,5 kg;
- blomkål - 0,5 kg;
- æg - 3 stk .;
- smør (grøntsag eller smør) - 2 spsk. l.;
- kiks (hvidt brød);
- greener, krydderier.
Kombinationen af kålvarianter dikteres af det faktum, at de har den samme kogetid. Du kan bruge frisk og frossen produkt: du behøver ikke at afrime, frisk - skyl, skåret i blomsterstande.
- Vi lægger grøntsagerne i en dampbeholder og koger i 3-5 minutter, så du kan gennembore med en gaffel, men den såkaldte Al dente-tilstand forbliver solid.
- Vi tilbereder en langsom komfur til bagning: fedt med olie, drys med brødkrummer.
- Vi lægger den halvfærdige masse, fyld med slagne æg, drys med krydderier efter ønske og smag.
- Strø skålen med urter, når den er klar.
Det er let at forstå, hvordan man koger en gryderet sammen med andre grøntsager og ingredienser (ost og creme fraiche, cottage cheese, svampe). Bare tilsæt de rigtige ingredienser.
Velsmagende omelet med broccoli og blomkål
En af de traditionelle morgenmadsretter er røræg, som kan fortyndes med asparges. Du får en original ret, der diversificerede menuen.
ingredienser:
- broccoli - 100 g
- blomkål - 100 g;
- æg - 2 stk .;
- mælk - 150 ml;
- smør - 1 tsk;
- vand - 1 l;
- hård ost - 50 g;
- urter, krydderier om ønsket.
Det er mere praktisk at tage frosne grøntsager, de er straks klar til madlavning, om morgenen er det relevant.
- Vi lægger i dampbeholderen multikogere kål, koger i et par 10 minutter.
- Pisk mælk med æg, tilsæt salt, peber, greener.
- Vi tager det dampede kål ud, hælder vandet ud, smør skålen med olie, lægger alt tilbage.
- Fyld med mælkeægblanding, tænd "Bagning" -tilstand i 20 minutter.
- I slutningen fordeler vi den revne ost over hele overfladen, lukker låget, står i fem minutter.
En lækker omelet med broccoli og blomkål kan spises varmt og koldt, til morgenmad og frokost, derhjemme og i naturen.
Dette er interessant:hvordan man laver broccoli velsmagende
Madlavning med ost
Aspargeskål er velsmagende med eventuelle tilsætningsstoffer, en særlig smag opnås, hvis du koger det med ost.
ingredienser:
- broccoli - 375 g;
- forarbejdet ost - 4 stk .;
- hård ost - 230 g;
- fyrretræer - 175 g;
- vand - 400 ml;
- krydderier efter smag.
Det tager maksimalt en halv time at lave mad.
- Vask mine grøntsager, tø, skåret, læg i en beholder.
- Hæld vand i multikogeren, sæt beholderen, tænd "tilstanden" Steam eller "Opvarmning" i 7-8 minutter.
- Hård ost tre på et medium rivejern.
- Smelt den forarbejdede ost ("Frying" -tilstand), drys dem med revne nødder.
- Hæld ostesaus over, og drys revet ost over.
I 30-40 minutter kan du dampe broccoli med ris og kød, fisk. Kål sparer tilberedningstid og er meget gavnlig for kroppen. Den største fordel ved produktet er, at du kan spise det når som helst.
Læs også:broccoli opskrifter
Krydret broccoli, ost og sviske dessert
Dette er en anden original frugt- og grøntsagsskål.
ingredienser:
- frisk medium broccolihoved;
- hård ost - 50 g;
- svisker - en fjerdedel af hovedproduktets masse;
- krydderier efter smag.
Kog fat inden brug, server straks efter tilberedning.
- Vi lægger aspargeskål i en dampbeholder, salt, peber (efter smag kan du ikke salte).
- Tilsæt svisker (vasket, hakket). Drys med revet ost på toppen.
- Hæld 300 ml vand (halvanden kop) i langsomt komfur, start tilstanden "Dampkogning" i 10 minutter.
Tilberedningstiden tager kun et kvarter, og stemningen forbedres hele dagen. Denne dessert renser fordøjelseskanalen perfekt.
Dampet kålsuppe
En simpel diætopskrift er velegnet selv til amning. I tilstanden "Dampning" opbevares næringsstofferne maksimalt i produkterne. For at tilberede broccoli i en langsom komfur har du brug for selve grøntsagen og uraffineret olivenolie.
- Vi opdeler grøntsagerne i blomsterstande, lægger den på multicooker-gitteret (glem ikke at hælde vand i skålen).
- Vi laver mad ved hjælp af tilstanden "Dampkogning" i 15 minutter.
- Ældes, indtil det er moset. Tilsæt en teskefuld olie, salt efter smag (børn tilsætter ikke noget).
Suppepure kan suppleres med bønner eller kartofler (læg samtidig). En anden mulighed er at tykne med mel. Farvede bønner ændrer farve på suppen: den forbliver grøn med hvide bønner.
Supper med aspargeskål kan tilberedes uden at forvandle dem til potetmos, tilsætte forskellige grøntsager, kød.
Tips fra erfarne kokke
Husmødre, der ofte inkluderer broccoli eller retter fra denne grøntsag i deres daglige diæt, har lang erfaring med at lave kål og deler med glæde det.
- Ved at kombinere asparges med grøntsager, korn, kød, prøv at undvære ekstra krydderier - den unikke smag af produktet forsvinder.
- Frysning bevarer alle fordelene ved grøntsagen i et år.
- Et hovedhoved kan opfriskes ved at afskære en del af stubben og lægge den i en krukke med vand.
- Frisk hoved af broccoli er mere aromatisk, saftigere, når man laver mad. Fryst - mere praktisk til øjeblikkelig madlavning.
Om sommeren, når tællerne er fyldt med friske frugter og grøntsager, er spørgsmålet om at mætte kroppen med vitaminer ikke det værd, der er nok af dem. Fra efteråret, for et aktivt liv, opretholdelse af immunitet, skal broccoli være inkluderet i menuen. Dette lavt kalorieindhold, vitaminrige produkt glæder og understøtter om vinteren og foråret indtil næste sæson.
