Hakkede brizol er en velsmagende kødforretter, hvis tilberedning ikke tager så meget tid. Men skålen viser sig at være ganske spektakulær og er meget velegnet til den festlige menu.
Materielt indhold:
Lazy hakket breezer i ovnen
Generelt er "brizol" ikke navnet på selve skålen, men metoden til forberedelse, som franskmændene opfandt. Essensen af denne metode er, at kød- eller grøntsagsfyldningen bages i ægpandekager.
Opskriften på hakket kød brizola er faktisk meget enkel. Og selve rullen viser sig at være meget blød og mør indeni, fyldet smelter i munden.
Nødvendige komponenter:
- hakket kød - ca. 400 g;
- hård ost - et stykke på 100 gram;
- æg - 5 stk .;
- mælk - 5 spsk. l.;
- løg - 1 hoved;
- hvidløg - 2 nelliker;
- salt og peber.
Handlingssekvensen:
- Mal løg med hvidløg. Kombiner det med hakket kød, salt og peber.
- Riv ost og tilsæt den til masse.
- Pisk æg med salt, hæld mælk. Steg ægpandekager (kun på den ene side). Du skulle få omkring 5 stykker.
- Sæt fyldet på den ikke-ristede side, og fordel jævnt. Rul op.
- Læg en bageplade.
Kog i cirka en halv time.
Madlavning med ost og svampe.
Kombinationen af disse komponenter betragtes som klassisk, så smagen af en sådan skål er simpelthen forbløffende.
Hvad er nødvendigt:
- hakket kød - 500 g;
- champignoner - 250 g;
- ost - et stykke på 100 gram;
- mælk - 100 ml;
- æg - 5 stk .;
- creme fraiche - 4 spsk. l.;
- løg - 1 hoved;
- greener, salt og peber.
Sådan laver man mad:
- Pisk æg med mælk og salt. Bag pandekager og læg dem til afkøling.
- Hakk svampe med løg og steg.
- Slip greener.
- Tilsæt krydderier og salt til hakket kød. Spred det på pandekager, fedt med creme fraiche og drys med urter. Top de stegte svampe med løg. Rul op ruller.
- Læg emnerne i formen.
- Slib osten på et rivjern og drys formens indhold med chips.
Bages i cirka 40 minutter. Pynt ved servering med en kvist dild eller persille.
Variation af kyllingefilet
Du kan også lave brizol af kylling.
Til dette har vi brug for:
- filet - et pund;
- æg - et dusin;
- mælk - 100 ml;
- vand - 10 spsk. l.;
- løg med gulerødder - 1 stk .;
- mayonnaise, urter, salt og krydderier.
Handlingssekvensen:
- Slib kød, skiver løg og gulerødder. Tilsæt salt og peber og bland.
- Pisk æg med vand og bag 10 runde billetter.
- Læg pandekager på et bagepapirke, skiftevis med kyllingefyld.
- Kombiner mayonnaise og mælk. Hæld pandens indhold.
- Bages i cirka 20 minutter.
Det gjenstår at drysse den færdige parabol med urter og rulle.
Tip! Det er ikke nødvendigt at slibe kødet i hakket kød, du kan blot skære fileten i tynde lag og slå af.
Hvordan man laver lækker svinekød hakket brizol
Fyldning kan bruges som helst.
Nødvendige komponenter:
- hakket svinekød - 800 g;
- æg - 11 stk .;
- ost - en 200 g skive;
- mayonnaise - en pakke;
- tomat - 3 stk .;
- hvidløg - 4 nelliker;
- greener, salt, peber.
Handlingssekvensen:
- Kør et æg i hakket kød, tilsæt salt og peber og bland.
- Lav 10 identiske serveringsbolde fra hakket kød. Rul dem til tynde kager på klamfilm.
- Tær tomaterne, hug hvidløg og riv osten. Rør om og krydre med mayonnaise.
- Pisk æg.
- Hæld lidt blanding i en forvarmet pande, steg, vend om. Sæt den forberedte kage, fold pandekagen i halvdelen og stek på begge sider.
Hvis du ønsker det, kan du bage færdige produkter i ovnen i en tredjedel af en time. Inden servering smøres emnerne med mayonnaise-tomatblanding og rull dem op.
Multicooker-opskrift
En trin-for-trin-opskrift hjælper dig med at tilberede denne skål i en "smart pan".
Nødvendige komponenter:
- fyldning - et pund;
- æg - 6 stk .;
- agurker og tomater - 2 stk .;
- hvidløg - 2 nelliker;
- mayonnaise - 5 spsk. l.;
- salt, olie, peber.
Tilberedningsproces:
- Kør 1 æg i hakket kød, tilsæt salt og peber. Rør om og opdelt i 5 identiske dele (i form af kugler).
- Pisk ægget med salt og peber i en separat skål. Dyp arbejdsemnet i ægblandingen og læg i multikogeskålen. Glat massen for at lave en pandekage, hæld de resterende æg. Steg i "Bagning" eller "Stegning" -tilstand på begge sider.
- Så gør de øvrige arbejdsemner.
- Hakk agurkerne med tynde strimler, tomater - med en terning. Hvis der frigives en masse juice under opskæring af tomater, skal den tappes. Rør grøntsager og salt.
- Kombiner mayonnaisen med hvidløg, der føres gennem pressen.
- Fedt stadig varme pandekager med sauce og læg salat (på den ene side). Rul forsigtigt op.
Sæt på en fælles skål.
Kød fad med sauce i panden
Dette stærke måltid tilberedes meget hurtigt, hvis du har alle de rigtige ingredienser til rådighed.
Det krævede sæt komponenter:
- æg - 4 stk .;
- mælk - 4 spsk. l.;
- creme fraiche - 100 g;
- hvidløg - 5 nelliker;
- hakket kød - 300 g;
- syltede agurker - 2 stk .;
- olie, salt, peber og dild.
Handlingssekvensen:
- Tilsæt salt, peber og 3 hakket fed hvidløg til den forberedte fyld. Stir.
- Hakk greener og hvidløg. Føj til creme fraiche. Salt og peber.
- Hakk agurkerne med strå.
- Del hakket kød i 4 dele. Rul det ud med klamfilm.
- Pisk et æg med 1 spsk. l. mælk og salt, hæld i en gryde, læg hakket kød. Steg på begge sider.
- Så gør det med alle de tomme emner.
- Smør siden med hakket sauce og drys med halm agurker.
Rul op i rør.
Fordelen ved disse snacks er, at de koges ret hurtigt, men ser meget appetitvækkende og spektakulære ud. Derfor er beundring og spørgsmål fra gæster, der har smagt Brizol, garanteret.
