Den klassiske brownie-opskrift er en af de mest populære desserter i verden, han forbereder sig ganske enkelt. Og du kan servere den som en kage, skåret i stykker eller som en hel kage.
Materielt indhold:
Brownie - en klassisk opskrift med nødder
En klassisk brownie med nødder er en utrolig velsmagende behandling, som skal tilberedes mindst én gang af dig selv.
Nødvendige produkter:
- fire æg;
- 2 fliser mørk chokolade;
- 20 gram kakao;
- halvanden pakke smør;
- 200 gram eventuelle nødder;
- 150 gram sukker;
- en halv ske med bagepulver blandet med 120 gram mel.
Tilberedningsproces:
- Smelt chokolade med smør og kombiner denne masse med æg og sukker.
- Bland melet separat med kakao separat, og hæld disse tørre ingredienser i den flydende blanding. Vi lægger hakkede nødder der, rør, indtil de er glatte. Vi skifter til en firkantet eller rektangulær form.
- Kog i en varm ovn i cirka 35 minutter ved 175 grader.
Madlavning klassikere i en langsom komfur
Denne enhed er længe blevet universel, så det er ganske muligt at tilberede brownies i en langsom komfur, hvis teknologi er ganske enkel.
Nødvendige produkter:
- 80 gram kakao;
- en halv teskefuld soda og salt;
- tre æg;
- bagepulver ske;
- smør - 0,1 kg;
- 0,25 ml mælk;
- halvandet glas sukker;
- 500 gram mel;
- vanillin efter ønske.
Tilberedningsproces:
- Lad os begynde at fremstille brownies med kakao i henhold til denne opskrift ved at blande alle de tørre ingredienser fra listen.
- Kombiner æggene separat med smeltet smør og mælk, slå i flere minutter, indtil de er glatte.
- Vi blander begge blandinger, pisker lidt mere og overføres til en skål. Vi indstiller "Bagning" -tilstanden og tiden i 45 minutter. Vi får ikke den færdige kage med det samme, men vent, indtil den er kølet af.
Chokolade brownie derhjemme
Lad os blive fortrolige med forberedelsen af ægte chokoladebrunie.
Nødvendige produkter:
- 70 gram mel;
- mørk chokolade en bar;
- 2 æg
- en lille pakke smør;
- 0,1 kg sukker;
- en halv ske med bagepulver og en knivspids salt.
Tilberedningsproces:
- Brænd olien i flydende tilstand og dræb med sukker.
- Hæld smeltet chokolade her, og bland alt sammen igen.
- Pisk i æg, bring ensartet, læg alle andre ingredienser ud.
- Overfør den resulterende blanding til en passende form og kog ved 180 grader i ovnen i ca. 20 minutter.
Glæd din familie med en lækker dessert ved at arrangere en aften te parti.
Trin for trin opskrift fra Julia Vysotskaya
Brownie kage kan tilberedes i henhold til opskriften fra den berømte Julia. Hun formår altid at gøre skålen mere interessant og velsmagende.
Nødvendige produkter:
- bar mørk chokolade;
- ca. 200 gram sukker;
- mel - 120 gram;
- tre æg;
- en knivspids havsalt;
- en lille pakke smør;
- vanillin efter din smag.
Tilberedningsproces:
- Slib smør og chokolade i stykker, læg i en beholder og druk.
- Vi blander æggene med sukker, en lille smule med en visp eller en gaffel, tilsæt vanillinen og fortsætter med at slå, indtil der dannes en lys og tilstrækkelig frodig blanding.
- Her tilføjer vi smeltede fødevarer, og derefter melet forudkombineret med kakao og salt. Ændes alt sammen med en slikkepott.
- Overfør dejen til en passende, fortrinsvis firkantet, flad den godt ud og opbevar den i en varm ovn i 25 minutter, hvor den opvarmes til 180 grader.
Med is
En interessant dessertindstilling og en meget velsmagende kombination.
Nødvendige produkter:
- 0,2 kg smør;
- ca. 250 gram mørk chokolade;
- en skefuld sukker;
- fire æg;
- 0,5 kg vaniljeis;
- en ske mel;
- 20 gram kakao.
Tilberedningsproces:
- Læg chokoladestykkerne i en gryde og begynde at opvarme det i et vandbad, tilsæt derefter det knuste smør og bring alt til homogenitet.
- Pisk hvad der skete, og tilføj ægene forsigtigt, mens du fortsætter med at arbejde med mixeren. Og indtast derefter de resterende produkter, der er anført og dræb i endnu et minut.
- Flyt massen ind i formen, bag kagen i 25 minutter ved 175 grader, og når den serveres, top med en del is.
Flydende fyldt kage
Brownie skal selv være blød inde, men du kan tilberede den med et helt flydende fyldstof.
Nødvendige produkter:
- 0,1 kg smør;
- salt efter smag;
- mørk chokolade - to fliser;
- tre æg;
- sukker - 0,1 kg;
- 60 gram mel.
Tilberedningsproces:
- Slib chokolade og smør, som du vil, medbring i en flydende tilstand på enhver bekvem måde.
- Kombiner sukker og æg, slå massen i flere minutter, indtil det bliver frodigt. Tilsæt den smeltede blanding, bland den, indtil den er glat.
- Læg de resterende produkter der, arbejde let med en visp. Men bare lidt.
- Send dejen i en stor eller muffinspande og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter ved 200 grader. Denne tid skulle være nok, så dejen bages, og fylden forbliver blød.
En enkel version af brownie i mikrobølgeovnen
I en kraftfuld mikrobølgeovn kan du også hurtigt lave denne kage.
Nødvendige produkter:
- 30 gram kakao;
- en lille pakke smør i 100 gram;
- sukker - 0,1 kg;
- et æg;
- ca. 50 gram mel.
Tilberedningsproces:
- Vi opvarmer smøret på en hvilken som helst bekvem måde, blandes med sukker og kakao.
- Hæld ægget derinde, og pisk lidt med en visp eller mixer.
- Vi begynder med forsigtigt at tilføje melet, mens vi blander blandingen, så det er homogent.
- Overfør denne dej til de tallerkener, der kan bruges i mikrobølgeovnen og indstil i 5 minutter, tænd for enheden med fuld styrke.
Med cottage cheese og kirsebær
Delikat chokoladebager sammen med cottage cheese og kirsebær er ikke kun velsmagende, men også sunde.
Nødvendige produkter:
- 150 gram sukker;
- 0,1 kg mørk chokolade;
- bagepulver ske;
- 4 æg
- 120 gram smør;
- 0,3 kg frosne eller modne kirsebær;
- 0,25 gram cottage cheese;
- vanillin efter smag.
Tilberedningsproces:
- Bland chokolade og smør, bringes i flydende tilstand.
- Kombiner salt, vanillin, to æg og lidt sukker, slå med en mixer. Og i en anden beholder: bland det resterende sukker og æg med cottage cheese. Brug en blender eller mixer til en cremet masse.
- Hell smør og chokolade i denne blanding, omrør, tilsæt mel med bagepulver.
- Først sættes en lille dej i den valgte form, derefter en cremet pasta, læg kirsebæret på den og gentag rækkefølgen af lag, indtil maden løber tør, men dejen skal være den sidste.
- Bages ved 180 grader i ovnen, cirka 45 minutter.
Blid - med Mascarpone ost
En anden fantastisk kageopskrift, der kommer sindssygt mørt ud.
Nødvendige produkter:
- 5 æg;
- 0,4 kg mascarpone;
- to søjler med mørk chokolade;
- 0,3 kg sukker;
- 150 gram mel;
- en stor pakke smør.
Tilberedningsproces:
- Bland smør og chokolade, druk på nogen måde.
- Vi satte der tre brudte æg med 200 gram sukker.
- Bland de separate æg, sukker og flødeost separat, og arbejd igen med en mixer.
- Hell en del af chokolademassen i en form, dæk med ostefyldning ovenpå og igen med chokoladedej. Rengør i ovnen, tænd opvarmningen 180 grader i en halv time.
