Borsch i en langsom komfur - 7 opskrifter

Borsch er den nationale første ret i ukrainsk køkken. Moderne husmødre koger i stigende grad borsch i en langsom komfur. Miracle Pan giver dig mulighed for roligt at gå rundt i din virksomhed, kun et signal fra enheden giver dig besked om, at alt er klar. Til madlavning er enhver multicooker-model egnet.

Klassisk borsch med svinekød i en langsom komfur

For at gøre skålen så rig og tilfredsstillende som muligt er det bedre at tage kød på knogler.

Ud over svinekød (et halvt kilo) vil det blive brugt: 2 mellemstore roer, 3 kartofler, 2 modne tomater, et par hvidløgsfedd, 230 g kål, salt, spiseskefuld. eddike og sukker.

1. Svinekødet vaskes, tørres let med et papirhåndklæde, anbringes i ovnskålen og hældes med vand. I programmet "Meat on Bone" eller "Stewing" koges bouillon i cirka en time.
2. Alle grøntsager vaskes grundigt og skrælles. Roer gnides groft, løg, hvidløg, kartofler og tomater skæres i terninger, og kål hugges fint.
3. Den færdige bouillon filtreres og returneres til beholderen sammen med stykker kød, der er skåret fra knoglen.
4. Alle tilberedte grøntsager og salt sendes til væsken. Hvis du vil smage, kan du sødre skålen lidt.
5. Derefter forberedes i programmet "Suppe" 35-45 minutter.

Borsch med hjemmelavet creme serveres.

For at gøre borsken lysere, tilføj rødbederinfusion til den. For at gøre dette, hæld de hakkede rødbeder med et glas varm bouillon, tilsæt en teskefuld eddike og kog op.

Kylling opskrift

Mindre fyldig, men velsmagende, den første parabol vil vise sig med kylling. Du kan bruge enhver del af fuglen (450 g). Også taget: 1 stk. løg, gulerødder og sød peber, 2 store roer, 340 g frisk kål, salt, granuleret hvidløg, 3 store spiseskefulde tomatpuré.

1. Kylling skæres i små stykker. Programmet "Frying" på ethvert fedt tager 7-9 minutter.
2. Alle grøntsager (undtagen rødbeder) vaskes og hakkes på en bekvem måde, hvorefter de sættes til kødet og ristes i yderligere 10-12 minutter.
3. Ingredienserne i apparatets skål hældes med 2 liter varmt vand blandet med pasta.
4. Enheden skifter til tilstanden "Slukning". Borsch i en langsom komfur med kylling koges 45 minutter.
5. Rødbeder gnides på et groft rivjern og stues med en lille mængde vegetabilsk olie i en almindelig stegepande i 6-8 minutter.
6. Cirka 10 minutter før tilberedning saltes suppen, roer og granuleret hvidløg tilsættes.

Serveres varmt med formalet sort peber.

Bekvemmeligheden ved multicookeren er, at du kan placere alle komponenterne i den på samme tid. Det vigtigste er at vælge den ønskede tilstand.

sauerkraut

Sur kål brugt i stedet for frisk grøntsag. Denne slags borscht er bestemt værd at prøve at lave mad til hver husmor.

 

Foruden 370 g surkål, skal du tage: 750 g svinekød, persillerot, 2 rødbeder, 1 stk. løg og gulerødder, 3 store skeer tomatpuré uden tilsætningsstoffer, 2 mellemstore kartoffelknolde, 2,5 liter vand, salt, lille. en skefuld med granuleret sukker og bordseddike.

1. Ribbenene er godt stegt på alle sider i bageprogrammet på ethvert fedt.
2. Gulerødder, løg og persille rod er finhakket.
3. Grønsager sættes til kødet, hvorefter ingredienserne koges sammen i 10-12 minutter.
4. Rødbeder er skrælede og revet med mellemstore opdelinger. Hun går også ind i skålen på enheden sammen med eddike og sukker. Slukning fortsætter i yderligere 5-7 minutter.
5. Det er tilbage at tilføje terninger af kartoffel, tomatpuré og finhakket surkål.
6. Alle komponenter saltes og fyldes med vand.
7. I programmet "Suppe" tilberedes skålen i 120-140 minutter.

Hvis værtinden har tid, er det værd at lade skålen opvarmes i endnu en time.

Udlånt borsch i en langsom komfur

Suppe uden kød kan også være velsmagende og nærende. Især hvis du laver det ordentligt. Følgende ingredienser bruges til dette: store roer, gulerødder, 1 liter drikkevand, løg, salt, 3 kartoffelknolde, 220 g frisk kål, bulgarsk sød peber, aromatiske urter.

1. Kål hugges fint, løg hugges i terninger, gulerødder gnides på et groft rivjern. Alle tilberedte grøntsager er lagt i en multicooker skål. Der tilsættes lidt vand og ikke-aromatisk olie. Ingredienserne koges i programmet Grøntsager eller Stew i cirka en halv time.
2. Derefter anbringes kartoffelterninger og tynde strimler sød peber i multicooker-skålen. Fremtidens suppe saltes og dryses med udvalgte krydderier.
3. 70 minutter kogt i "Suppe" -tilstand.

Serveres med frisk hjemmelavet brød.

Med bønner

Bønner erstatter perfekt kartofler i den suppe, der diskuteres.

 

Ud over 1 spsk. dette konserverede røde produkt taget: 2 rødbeder, salt, gulerødder, 3 store skeer tomatpuré, løg, en stor håndfuld hakket kål, 1 stor skefuld bordseddike og sukker, 1,5 liter. vand.

Det vil være muligt at lave borsch i henhold til denne opskrift i en langsom komfur.

1. Alle grøntsager undtagen rødbeder vaskes, skrælkes og stables i ovnen.
2. Hermetiske bønner dryses ovenpå sammen med væske fra en dåse.
3. Tomatpasta, sukker, salt og eddike tilsættes.
4. De skrælede roer skæres i flere dele og placeres i et specielt stativ - en beholder til dampning.
5. I programmet "Stew" koges skålen i 45 minutter.
6. Derefter gnides roerne på et rivjern, sendes til borsch, og yderligere 15 minutter ældes til opvarmning.

Denne version af borscht er lækker at servere, selv når den er kold.

Med oksekød

For at gøre skålen smag så mættet som muligt er det bedre at vælge kød på benet.

Foruden oksekød (220 g) skal du forberede: tomat, gulerod, sød peber, rødbeder, løg - 1 stk., 150 g frisk kål, salt, 3 hvidløgsfedd.

1. Alle grøntsager, undtagen kål, vaskes, hakkes tilfældigt og koges i ethvert fedt i 5-7 minutter i "Frying" -programmet. Hvidløg føres bedst gennem en presse.
2. Sammen med stykker kød stegtes komponenterne i yderligere 12 minutter under konstant omrøring.
3. Det gjenstår at hælde 2,5 liter vand i enhedens kapacitet, tilsæt slaw, salt og kog fat i cirka en time i programmet "Suppe".

Før servering, hæld hakket frisk dild i hver plade.

Rød borsch i langsom komfur

De obligatoriske komponenter i denne mulighed for borscht vil ikke kun være roer, men også tomater og tomatpasta. Alle grøntsager tages i 2 stykker: gulerødder, rødbeder, løg, kartofler. Derudover bruges det: 3 store skeer tomatpuré, en skive smør, salt, en halv kål, en knivspids grøntsags krydderier.

1. Grøntsager, undtagen rødbeder, hakkes vilkårligt og stables i skålen med en elektrisk gryde.
2. Komponenter hældes med 3 liter vand. Roer sendes til hele containeren.
3. Massen saltes, drysses med krydderier. Kogeplade 25 min. i programmet "Suppe".
4. Roerne gnides groft, blandes med tomatpasta, smeltet smør og returneres til borsch.
5. Suppen koges i yderligere 12 minutter.

Før servering skal borschen tilføres grundigt.

Nogle husmødre kager hele kartoffelen, og til sidst ekstraherer de, knuser den med en ske og sætter den tilbage i borsch.