Kesostretter - 14 madlavningsopskrifter hurtigt og velsmagende

Kesostretter er ikke kun ostekager og gryderet. Fra denne nyttige ingrediens kan du lave en cirkel, cookies og endda en snack til det festlige bord.

Lazy cottage cheese dumplings

Nødvendige produkter:

• tre store skeer mel;
• 200 gram 5% cottage cheese;
• et æg;
• en knivspids salt;
• to spiseskefulde sukker.

Tilberedningsproces:

1. Den specificerede mængde cottage cheese er godt æltet med en gaffel, blandet med alle andre komponenter i henhold til listen, ælt en homogen dej.
2. Vi danner en pølse (ikke for tyk), skær den i små stykker, der rulles på to sider i mel.
3. Vi sender allerede emnerne til kogende vand, holder det i brand i cirka fem minutter og serverer f.eks. Med creme fraiche. De kan fryses og bruges om nødvendigt.

Æggefri diæt ostekager

For dem, der ønsker at tabe sig, er hytteostskåle velegnet. Bemærk, at det er bedre at tage et mejeriprodukt med minimalt eller intet fedt.

Nødvendige produkter:

• 0,25 kg cottage cheese;
• en stor ske mel;
• en spiseskefuld sukker eller efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner den angivne mængde cottage cheese med sukker og slib med en gaffel, indtil den er glat.
2. Når massen er blød nok, tilsættes mel, blandes igen og form kugler fra denne dej. Tryk dem lidt mellem fingrene, så du får en kage.
3. Vi sender emnerne til en varm gryde (helst ikke-pind, for ikke at bruge olie) og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Alternativt kan du fjerne halvfabrikata i ovnen i 25 minutter ved at indstille varmen til 180 grader.

Ovn ostemasse kage

Nødvendige produkter:

• h. l. bagepulver;
• 0,25 kg cottage cheese;
• to æg;
• 120 gram smør;
• et glas sukker;
• et halvt glas creme fraiche;
• halvandet glas mel.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner mel med bagepulver og halvdelen af ​​den specificerede mængde sukker. Tilsæt derefter olien, skåret i stykker på forhånd (den skal køles). Vi gnider denne masse med vores hænder, så der dannes klæbrige krummer.
2. Mos cottage cheese med en gaffel eller rist gennem en sigte, bland med æggeblommer og creme fraiche.
3. Kombiner det resterende sukker med proteiner og slå med en mikser, indtil der dannes et skum. Som et resultat bør en masse opnås, cirka tre gange den oprindelige masse.
4. Den resulterende blanding sættes til ostemassen og bringes til ensartethed.
5. Først lægger vi halvdelen af ​​dejen i form og derefter cottage cheese med proteiner, som vi også dækker med den resterende dej.
6. Vi fjerner den fremtidige dessert i ovnen i 30 minutter og varmer den på forhånd til 180 grader.

Ostekager med ostemasseudfyldning

Nødvendige produkter til testen:

• 0,2 kg creme fraiche;
• 100 gram sukker;
• 0,4 kg mel;
• ca. 50 gram margarine;
• fire æg.

Produkter til påfyldning:

• 40 gram pulveriseret sukker;
• 0,2 kg cottage cheese;
• to spiseskefulde mel;
• 10 gram vaniljesukker;
• et æg.

Tilberedningsproces:

1. For at fremstille dejen skal du blande alle de nævnte ingredienser fra listen med hinanden. Margarine er den sidste, der tilføjes. Resultatet er en masse af homogen konsistens, der skal indpakkes i klamfilm og anbringes i køleskabet i en halv time.
2. Vi blander også komponenterne fra listen til påfyldningen og får fyldet til ostekagerne.
3. Fra dejen danner vi kugler i samme størrelse. Vi klemmer deres kanter mod midten, så der dannes en depression, som vi fylder med ostemasseudfyldning.
4. Vi fjerner emnerne i ovnen og holder i 30 minutter ved 200 grader.

Snack tomater med cottage cheese og urter

Nødvendige produkter:

• fedd hvidløg;
• urter, krydderier og mayonnaise efter din smag;
• 100 gram cottage cheese;
• fem tomater, omtrent samme størrelse.

Vælg små tomater med tæt masse, som vil være praktisk at spise, og sånt.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner cottage cheese med mayonnaise, sæt krydderier efter din smag, fint hakkede urter og knust hvidløg. Bland godt.
2. Vi deler tomaterne i to, fjern de bløde indersider og fyld med ostemassefylden.

Ostemasse gryderet i en langsom komfur

Hvis denne skål ikke går ud i din ovn, koges vi i en langsom komfur. Med denne enhed får du bestemt en storslået og lækker gryderet.

Nødvendige produkter:

• 0,6 kg cottage cheese;
• halv tsk sodavand;
• halvanden spiseskefuld mel og semulje;
• to æg;
• 150 gram smør;
• salt og vaniljesukker efter smag;
• tre fjerdedele af et glas sukker.

Tilberedningsproces:

1. Drys først bunden af ​​skålen med semulje, så du ved afslutningen af ​​processen let kan fjerne bagværket.
2. Smelt smøret, indtil det er flydende.
3. Sorter ægene i proteiner og æggeblommer og bland begge dele med sukker, idet du tager det lige.
4. Mos cottage cheese godt, tilsæt æggeblommer og ghee, sæt soda, mel med semulje og vaniljesukker her. Kombiner den resulterende masse med protein og ælte, indtil den er glat.
5. Overfør den resulterende dej til multikogeskålen, tænd enheden i "Bagning" -tilstand i 45 minutter.

Lækker og enkel cupcake

Nødvendige produkter:

• tre æg;
• 250 gram mel;
• en knivspids salt;
• 15 gram bagepulver;
• vaniljesukker efter din smag;
• 0,2 kg sukker;
• en halv pakke smør;
• 200 gram cottage cheese.

Tilberedningsproces:

1. Bring smøret til blødhed, kombiner med to typer sukker, salt og bland godt.
2. Vi kører ægene i den resulterende sammensætning, lægger cottage cheese og blander massen igen.
3. Tag mel med bagepulver separat, og hæld det i blandingen fra det foregående trin. Du skal have en temmelig tyk dej.
4. Sæt den i form og send den til ovnen i 45 minutter, opvarm den til 180 grader.

Cookies fra cottage cheese "krage fødder"

Nødvendige produkter:

• h. l. vaniljesukker;
• halvandet glas mel;
• 0,2 kg cottage cheese;
• halv tsk bagepulver;
• et glas sukker;
• 0,1 kg smør.

Tilberedningsproces:

1. Bland melet med vaniljesukker og bagepulver, derefter med cottage cheese og hakket smør. Brug vores hænder til at slibe alt, indtil der dannes smuler og ælte, så dejen bliver til. Vi fjerner det i kulden i 90 minutter.
2. Vi ruller resten af ​​basen ud i et lag, hvor vi skærer jævne cirkler ud. Hver af dem dyppes i den ene side i sukker, vend i halvdelen, derefter igen i sukker og igen i halvdelen. Det viser sig noget som en gåsefod. Ved hjælp af en gaffel kan du anvende et mønster på den.
3. Vi fjerner emnerne i ovnen opvarmet til 180 grader og får de færdige cookies, efter 20 minutter.

Ostemasse bagels

Nødvendige produkter:

• ca. 80 gram sukker;
• 0,25 kg mel;
• et æg;
• to spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 0,15 kg cottage cheese;
• h. l. sodavand;
• 10 marmelader til fyldning;
• en knivspids salt.

Tilberedningsproces:

1. Mos cottage cheese godt, kombiner med salt og sukker, slå æg og bringe sammensætningen til homogenitet.
2. Hell olie i det, sæt soda, mel og æl, indtil dejen.
3. Fra den ruller vi en cirkel ud, som vi skærer i trekanter med en meget smal base. På hver lægger vi fyldet og forvandles til et rør, startende fra den brede side.
4. Vi fjerner alle emner i ovnen i cirka 20 minutter og forvarmer det til 180 grader.

Charlotte med æbler og cottage cheese

Nødvendige produkter:

• to æbler;
• 20 gram smør;
• 0,2 kg mel;
• fire æg;
• tre spiseskefulde creme fraiche;
• 200 gram cottage cheese;
• 150 gram sukker;
• 10 gram bagepulver;
• en knivspids salt.

En mere interessant smag vil være ved bagning med søde og sure frugter, hvis papirmasse er tæt, ikke kornet.

Tilberedningsproces:

1. Sukker blandes med æg og bankes indtil skum. Kombiner cottage cottage separat med creme fraiche, og tilføj derefter denne masse til det søde æg. Hæld mel, salt og bagepulver der.
2. Vi vasker æblerne, fjerner huden og kernen fra dem og skærer kødet i tynde skiver.
3. Vi belægger formen med olie, hæld dejen ovenpå, hvorpå vi lægger æbleskiver. Kog ved 180 grader i en varm ovn i mindst 40 minutter.

Ostemasse ostekage med kondenseret mælk

Nødvendige produkter:

• en pose vaniljesukker;
• 0,25 kg cookies;
• to æg;
• 0,2 liter fløde;
• dåse kondenseret mælk;
• 600 gram cottage cheese;
• 150 gram smør.

Tilberedningsproces:

1. Slib cookies på enhver måde til krummer, som vi blander med forsmeltet smør.
2. Vi spreder denne masse i en bageplade, tryk den godt ned til bunden og sæt den i køleskabet et stykke tid.
3. Varm cremen lidt, kombiner med kondenseret mælk og ryst den lidt med en gaffel. Tilsæt cottage cheese, æg, vaniljesukker til denne blanding og slå godt sammen med en mixer.
4. Vi tager beholderen ud af køleskabet, sætter den kogte ostemasseudfyldning i den og sætter den først i ovnen i 10 minutter ved 200 grader og derefter i yderligere 45 minutter, sænker temperaturen til 170 grader.

Klassiske ovne i ovnen

Nødvendige produkter til testen:

• mel - fire glas;
• 4 spiseskefulde sukker;
• halv tsk salt og den samme mængde bagepulver;
• 0,15 kg margarin;
• to æg;
• seks skeer creme fraiche.

Produkter til påfyldning:

• et æg;
• vanillin efter smag;
• tre spiseskefulde sukker;
• 0,5 kg cottage cheese.

Tilberedningsproces:

1. Vi lægger margarine, sukker og æg i en beholder, derefter creme fraiche og salt. Bland sammensætningen godt, hæld melet med bagepulver og bring massen til testtilstanden.
2. For at forberede påfyldningen skal du blot kombinere alle de angivne ingredienser.
3. Vend dejen til et tyndt lag, og skær runde cirkler med lille diameter ud. Læg en skefuld fyldning på den ene halvdel, og dæk den med den anden halvdel. Fastgør kanterne, men kun på siderne skal midten være åben.
4. Fjern alle fastklemte emner på en bageplade, og kog dem i ovnen i ca. 30 minutter ved 180 grader.

Warszawa ostekage

Nødvendige produkter:

• 40 gram kakao og den samme mængde mel;
• 0,6 kg cottage cheese;
• to æg;
• 0,25 kg creme fraiche;
• et glas sukker;
• to spiseskefulde smør;
• en pose vaniljesukker.

Tilberedningsproces:

1. I beholderen anbringer vi den specificerede mængde creme fraiche og cottage cheese og derefter ghee. Pisk sammensætningen, indtil den er glat med en mixer, introducer melet og arbejd igen med mixeren.
2. I en separat skål skal du slå æg og sukker, så der dannes et hvidt skum, og overfør denne blanding til ostemassen.
3. Vi deler den resulterende sammensætning i halvdelen og hæld kakao i en del af det.
4. I bagepladen skal du først placere dejen i mørk farve, derefter tænde og fjerne den kommende dessert i ovnen, forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Pita og cottage cheese forretter

Nødvendige produkter:

• en masse friske urter;
• krydderier efter smag;
• to spiseskefulde creme fraiche;
• to pitabrød;
• fedd hvidløg;
• 0,3 kg cottage cheese.

Tilberedningsproces:

1. Hakk greenerne fint, kombiner med cottage cheese, knust hvidløg og creme fraiche. Bland sammensætningen godt, indtil den er glat. Vi lægger krydderier efter smag, for eksempel salt og peber.
2. Vi smør lavashashet godt med den resulterende blanding, drej den til en rulle, indpak den med klamfilm og fjern et par timer i kulden inden servering.

Cottage cheese er godt kombineret med næsten alle produkter, hvilket betyder, at du kan drømme op og skabe din egen, originale, velsmagende og usædvanlige ret.