Hakkede fiskeretter tilberedes enkelt og hurtigt. Det vigtigste er at vælge de mest passende opskrifter og følge de medfølgende instruktioner.
Materielt indhold:
Ovn hakket fiskeretter
Fyldning kan udføres på egen hånd eller købe færdiglavet. Som regel fremstilles det normalt af hvidt kød af havfisk og sælges frossent. Det er ideelt til madlavning af forskellige kødboller, kødboller, gryderoller og snacks.
I ovnen kan du tilberede saftige fiskekager med zucchini i silikoneformer.
Nødvendige komponenter:
- fyldning - kilo;
- zucchini - 1 frugt;
- buehoved;
- æg - 1 stk .;
- hvidløg - 2 nelliker;
- mel - 3 spsk. l. (orientering baseret på konsistens);
- salt, peber, dild - efter eget skøn.
Zucchini er bedre at tage ung, dens papirmasse er mere mør, ud over at den ikke behøver at skrælkes, da den er meget tynd.
Handlingssekvensen:
- Mal courgette på et fint rivjern. Læg et dørslag, så glasset har overskydende væske.
- Riv løg med hvidløg. Hakk greener. Kombiner det med hakket kød og squash. Pisk med en blender.
- Pisk et æg i, tilsæt mel, salt og peber.
- Læg hakket kød med en spiseskefuld i silikone muffinsforme. De behøver ikke at blive smurt, men hvis formene er metalliske, skal de smøres med olie, ellers bliver produkterne vanskelige at fjerne.
Bages i cirka 20 minutter.
Slow Cooker Opskrifter
Tilskud til madlavning inkluderer indstillinger til madlavning i en langsom komfur. Kødboller i det er simpelthen lækkert.
Hvad du har brug for:
- fyldning - et pund;
- løg - 2 små hoveder;
- gulerod - 1 stk .;
- æg - 1 stk .;
- semulje og mel - 2 spsk. l.;
- tomatpasta - 50 g;
- vand - 2 spsk .;
- hvidløg - 1 fedd;
- salt med peber, vegetabilsk olie - efter behov.
Sådan laver man mad:
- Slib 1 hoved af løg. Føj til hakket kød med semulje og bland.
- Pisk et æg, salt, peber ind og vent et kvarter på, at semulina svulmer op og absorberer fugt.
- Finhug den anden løg, riv gulerødderne.
- Kør programmet "Bagning", hæld olie i enhedens skål og steg.
- Modet kødboller fra hakket kød og læg i en beholder.
- Fortynd tomatsovs i varmt vand, tilsæt mel og slå med en visp.
- Hell det resulterende fyld i skålen. Luk låget, og start programmet "Slukning" i 50 minutter.
- Slib hvidløg og føj den til enhedens skål 5 minutter inden afslutningen af forberedelsen.
Saftige og møre kødboller i tomatsauce er klar!
Hvad man laver mad i panden
Fiskekager med en gylden skorpe og mør kød er meget velsmagende.
Nødvendige komponenter:
- fyldning - et pund;
- buehoved;
- æg - 1 stk .;
- brød - 1 skive;
- mælk - 50 ml (for at suge brødet);
- gulerod - 1 stk .;
- brødkrumme - efter behov;
- salt med peber og olie efter smag.
Handlingssekvensen:
- Blødgør et brød i mælk. Wring ud.
- Finhak løg og rasp gulerødderne.
- Kombiner disse komponenter med hakket kød, kør et æg i. Salt, peber og bland godt. Det er bedst at gøre det med dine hænder. Hvis du har tid, er det bedre at lægge hakket kød en kort tid i køleskabet til afkøling. Dette gør det blødere, mere ensartet og lettere at bruge.
- Form blank emner og rull ind.
- Stek i en gryde på begge sider.
Server bedst koteletter bedst med kartofler, ris, pasta eller enhver anden vegetabilsk side opvask. Som et supplement anbefales det at servere saucen.
Det er meget let at fremstille mayonnaise-baseret sauce.
Hvad kræves:
- mayonnaise - 100 g;
- citronsaft og sukker - 0,5 tsk;
- pickles - 2 stk .;
- dild - et par kviste;
- salt og peber efter smag.
Sådan laver man mad:
- Slib dild og pickles.
- Tilsæt citronsaft og sukker til mayonnaise, peber og salt.
- Tilsæt greener med agurker og bland.
Lækker sauce er klar.
Interessante muligheder for børn
Små gourmeter kan tilbydes rødmød rispure med hakket fisk.
Et sæt komponenter:
- hakket fisk - et pund;
- ris - 200 g;
- løg - 2 hoveder;
- æg - 4 stk .;
- mælk - 225 ml;
- smør - en 50 gram skive;
- brødkrummer - 3 spsk. l.;
- salt med peber og urter - efter eget skøn.
I stedet for ris korn, kan du bruge andre komponenter - kartofler, svampe, zucchini, kål, pasta.
Forberedelsesproces:
- Kog kornet i saltet vand, indtil det er mørt. Afsættes til afkøling lidt.
- Hakk løgen i små terninger. Før det i smør, indtil det er blødt.
- Kombiner den sauterede løg med hakket kød, salt, peber og bland det grundigt.
- Kør ægget i risgrøden og bland.
- Smør formen med smør og drys med brødkrummer. Spred halvdelen af ris på bunden, læg derefter hakket kød ovenpå - den resterende grød.
- Forbered en fyld mælk, æg og salt. Pisk og hæld indholdet af formen sammen med blandingen.
- Drys med brødkrummer.
Bages i cirka 50-60 minutter, indtil de er gyldenbrune. Hvis det ønskes, 10 minutter inden afslutningen af forberedelsen, kan du tage formen ud og drys dens indhold med ostechips. Så det bliver endnu mere lækkert. Pynt med greener. Skær i portioner og server.
Der er mange muligheder for at tilberede velsmagende og sunde retter fra hakket fisk. Derfor er det altid godt at have en lille forsyning med hakket kød derhjemme, så du altid er klar til at servere noget til enhver sideskål.
