Retter fra formalet oksekød tilberedes hurtigt, viser sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Det er bedre at bruge dit eget hakket kød - det er mere lækkert og mere naturligt.

Retter af malt oksekød i en langsom komfur

Ved hjælp af køkkenudstyr fra malt oksekød kan du lave ægte delikatesser, der er egnede til den daglige menu og til festbordet.

Kødboller med tomat- og ostesauce

Nødvendige produkter:

  • 200 g malt oksekød;
  • 1 næse løg;
  • 1 æg
  • 20 g brødkrummer;
  • 30 g tomatpuré;
  • 30 g creme fraiche;
  • 100 g forarbejdet ost;
  • 400 ml drikkevand;
  • salt, sort peber efter smag.

Stadier af madlavning.

  1. Et æg køres ind i hakket kød, finhakket løg, salt og peber tilsættes.
  2. Hænder gennemvædet i koldt vand danner kødboller og ruller dem i brødkrummer.
  3. Halvfabrikata lægges i en multicooker skål.
  4. Forbered saucen: bland tomatpasta, creme fraiche, fyld alt med vand.
  5. For at blødgøre forarbejdet ost, er den finhakket, hældt med en lille mængde kogende vand og knust med en gaffel.
  6. Ost tilsættes tomat- og creme fraiche, blandet.
  7. Den resulterende masse vandes med kødboller.
  8. Tænd slukkeprogrammet i 40 minutter.
  9. Kødboller, der tilberedes i en langsom komfur, serveres varme.

Steam Beef Cutlets

ingredienser:

  • 0,5 kg hakket oksekød;
  • 1 løg;
  • 1 æg
  • 100 g brødkrumm;
  • 100 ml mælk;
  • 20 g paprika;
  • 20 g persille;
  • 10 ml vegetabilsk olie;
  • 5 g salt;
  • 2 g sort peber.

Madlavningsteknologi.

  1. Baton hældes med mælk og lades stå i 15 minutter.
  2. Blødgør krummer føjes til fyldet.
  3. Løven moses ved hjælp af en madprocessor og anbringes i en kødkomposition.
  4. Et æg køres ind i hakket kød.
  5. Hell salt, krydderier, hakket persille.
  6. Fyldning omrøres manuelt i 7 minutter.
  7. Multicooker grill er olieret.
  8. Læg jævnligt håndfladerne med koldt vand, koteletter er lavet af hakket kød, anbring dem på trådstativet og placeret i en langsom komfur.
  9. Installer programmet "Steam cook". Kog i 35 minutter.

Lazy udstoppet kål med hakket kød

Du har brug for:

  • 300 g malt oksekød;
  • 1 kg hvidkål;
  • 80 g ris;
  • 2 gulerødder;
  • 2 løghoveder;
  • 60 g tomatpuré;
  • 400 ml drikkevand;
  • formalet peber blanding;
  • salt efter smag;
  • 60 ml vegetabilsk olie.

Madlavningstrin.

  1. Kålens hoved renses for de øverste blade, hugges i tynde strimler, saltes og æltes med dine hænder for at gøre kålen mere mør.
  2. Gulerødder og løg skæres i små terninger, hældes i en multikogeskål og koges i olie på programmet "Frying", indtil de er blødgjort.
  3. Stegte grøntsager lægges på en tallerken, og en langsom komfur fyldes med 2/3 af det tilberedte kål.
  4. Derefter hældes ris og fordel kålet jævnt.
  5. Fyldning placeres ovenpå, det saltes og peber.
  6. Spred det resterende kål oven på alle ingredienserne og steg.
  7. Det sidste lag er tomatpuré. Det påføres jævnt ved hjælp af en kogebørste.
  8. Indholdet af multikogeren hældes med vand.
  9. Tænd for "slukke" -tilstand, og forbered dovne kålruller under låget i 1 time.
  10. Fadet serveres med creme fraiche.

Spaghetti Bolognese med oksekød

Produktliste:

  • 2 liter vand;
  • 400 g italiensk spaghetti;
  • 150 g hollandsk ost;
  • 0,3 kg hakket oksekød;
  • 2 mellemstore tomater;
  • 30 g tomatpuré;
  • 2 løg;
  • 3 hvidløgfedd;
  • 80 ml vegetabilsk olie;
  • salt, friske urter, sort peber efter smag.

Tilberedningsproces.

  1. Vand hældes i multikogeren, og "Steam" -programmet tændes.
  2. Salt og peber lægges i kogende vand. Programmet ændres til "Pasta" -tilstand, spaghetti kastes og koges i 10 minutter.
  3. Klar spaghetti vaskes under hanen og lægges til side.
  4. Løg hugges, osten males på et rivejern, de skrælede tomater finhakkes, hvidløg knuses med en presse.
  5. Olie hældes i multikogeskålen, og stegeprogrammet tændes.
  6. Spred løg og hvidløg, rør om.
  7. Tilsæt tomater og tomatpasta efter 5 minutter. Kog i yderligere 6 minutter.
  8. Fyld hakket kød i en tomatsteg. Opvask, salt, peber og gryderet under låg i 10 minutter.
  9. Hæld 400 ml vand i skålen og kog i yderligere 25 minutter.
  10. Spaghetti spredes på en flad plade, drysset med revet ost og vandes med Bolognese sauce. Fadet er dekoreret med hakkede urter.

Hjertelig tallerken med boghvede

Nødvendige komponenter:

  • 150 g boghvede;
  • 150 g hakket oksekød;
  • 1 næse løg;
  • 1 gulerod;
  • 1 tomat;
  • 450 ml filtreret vand;
  • 40 ml solsikkeolie;
  • saltet.

Trin for trin opskrift.

  1. Gulerødder og løg skæres i terninger og sauteres i "Bagning" -tilstand i 7 minutter.
  2. Fyld hakket kød og kog yderligere 10 minutter.
  3. Tilsæt hakket tomat og samplet, vasket korn.
  4. Alle ingredienser hældes med vand og koges på "Stew" -programmet i 25 minutter.

I ovnen

Retter fra formalet oksekød i ovnen lykkes selv med en begynderværtinde.

Gemt oksekød kedel opskrift

Det kræves:

  • 500 g hakket oksekød;
  • 120 g hvidt brød;
  • 150 ml rent vand;
  • 10 g salt;
  • 20 ml vegetabilsk olie;
  • 80 g brødkrummer;
  • 2 g formalet sort peber.

Forberedelse af madlavning.

  1. Brødet blødlægges i vand i 5 minutter og kombineres derefter med hakket kød, salt og peber. Hvis massen er for tyk, tilsættes mere vand.
  2. Klassiske koteletter med en let aflang form er lavet af hakket kød.
  3. Billetter paneres og placeres på en smurt bageplade.
  4. Oksekød er bagt ved 200 ° C i 40 minutter.

Fyldte tomater

Ingredienser:

  • 8 store modne, men tætte tomater;
  • 0,3 kg hakket oksekød;
  • 50 g ris;
  • 1 løg;
  • 100 g parmesan;
  • salt og frisk malet sort peber efter smag;
  • 50 g flydende creme fraiche;
  • 1 kvist dild og persille;
  • stege olie.

Madlavningstrin.

  1. Toppe afskæres til vaskede og håndklædetørrede tomater.De er lagt til side.
  2. En papirmasse øses ud af hver tomat med en lille ske.
  3. Salt og peber hældes inde i tomatbægterne.
  4. I saltet vand koges risen, indtil den er halvt klar (7–9 minutter).
  5. Løken knuses mindre og stegt i olie, indtil den er blød og gennemsigtig.
  6. Kombiner hakket kød, den afkølede ris og løg. Tilsæt om nødvendigt salt.
  7. Tomater er fyldt med hakket kød. Et låg, der er afskåret i begyndelsen, placeres på toppen - dette vil holde fyldet blødt.
  8. En bageplade er dækket med papir, og tomater placeres på den.
  9. Fadet koges i ovnen ved 200 ° C i 25 minutter.
  10. 5 minutter før tilberedning fjernes toppe fra tomater, og revet ost hældes.
  11. Duftende udstoppede tomater serveres varme, drysset med creme fraiche og pyntet med urter.

Fyldt pastaopskrift

Du har brug for:

  • 250 g hule pastarør;
  • 400 g hakket kød;
  • 1 næse løg;
  • 1 gulerod;
  • 300 ml fedtfattig creme;
  • 30 g smør;
  • 40 g mel;
  • 10 g muskatnød;
  • salt, peber.

Madlavningstrin.

  1. Pasta dyppes i kogende saltet vand i 5 minutter. Derefter kastes de i et dørslag og vaskes med rindende vand.
  2. Halvdelen af ​​det tilberedte smør opvarmes i en gryde. Stegt revne gulerødder og hakket løg på den. Tilsæt saltet og peber hakket kød og kog i yderligere 12 minutter, indtil væsken er helt fordampet.
  3. Kogt rør er fyldt med hakket kød, og fylder dem ikke for tæt.
  4. Fyldt pasta spredt i en stor bagefad.
  5. Tilbered saucen. Smelt den resterende olie i en stegepande, tilsæt mel, muskatnød og omrør konstant, hæld cremen i. Saucen tilberedes, indtil den er fortykket, og piskes kontinuerligt med en visp.
  6. Indsæt pasta i form med varm sauce.
  7. Skålen anbringes i forvarmet til 170 ° C i 25 minutter.

Kartoffel med hakket kød og zucchini

ingredienser:

  1. 150 g hakket oksekød;
  2. 1 ung zucchini;
  3. 4 kartofler;
  4. 1 tomat;
  5. 1 løg;
  6. 20 g dild;
  7. 60 g creme fraiche;
  8. 30 g hollandsk ost;
  9. 20 ml solsikkeolie;
  10. salt;
  11. krydret urter efter ønske.

Stadier af madlavning.

  1. Løg og dild hakkes og sauteres i olie i 3 minutter.
  2. Kartofler skæres vilkårligt, hældes med creme fraiche, salt, krydret.
  3. Zucchini og tomat skåret i cirkler.
  4. Bagepladen er beskyttet med en non-stick belægning og sprede courgette, derefter tomat, hakket kager, kartofler og stegning. Resterne af creme fraiche hældes ovenpå.
  5. Fadet er dækket med folie og bagt i 30 minutter ved 170 ° C. Tilsæt derefter revet ost og kog yderligere 6 minutter.

Bladdejer

Nødvendige komponenter:

  • 0,5 kg butterdej (gær);
  • 2 hvidløgfedd;
  • 400 g hakket oksekød;
  • 1 løg;
  • 1 rå æggeblomme;
  • 40 ml mælk;
  • 5 g paprika;
  • saltet.

Trin for trin opskrift.

  1. I en tallerken kombineres hakket kød, hakket løg, hvidløg, salt, paprika og æggeblomme.
  2. Den optøede dejen skæres i lige firkanter.
  3. Pølser dannes af hakket kød, anbringes på kanterne af dejstykkerne og indpakkes med ruller.
  4. Tærter anbringes på en bageplade med pergament, fugtes med mælk og sendes til ovnen forvarmet til 190 ° C i 25 minutter (indtil en smuk rødlig farve).

Mark Oksekød Diæt Opskrifter

Lavt kalorieindhold, men meget velsmagende diætretter fra hakket kød er helt sikkert værdsat af alle, der holder sig til en sund kost.

suppe

Du har brug for:

  • 0,2 kg malt kød;
  • 1 æg
  • 1 paprika;
  • 6 blomster blomkål;
  • 10 g persille;
  • 5 g tørret basilikum;
  • 8 ærter sort peber;
  • halv løg;
  • 2 laurbærblade;
  • saltet.

Opskriften er trin for trin.

  1. Fyldning blandes med æg, salt og krydderier.
  2. Små kødboller er gammeldags.
  3. I det kogende vand anbringes kød, halvfabrikata, skiver paprika og krydderier.
  4. Efter 15 minutter tilsættes kålblomsterstande, hakket persille og hakket løg til suppen.
  5. Efter 3 minutter skal du slukke for ovnen og lade skålen stå under låget i et kvarter.

Diæt fyldte peberfrugter

Ingredienser:

  • 4 paprika;
  • 1 gulerod og løg;
  • 200 g hakket kød;
  • 50 g tomatpuré og flydende creme fraiche;
  • salt og sort peber;
  • madolie.

Stadier af madlavning.

  1. Frø fjernes fra peberfrugterne, og toppe skæres.
  2. Hakede løg og gulerødder stegtes i olie i 4 minutter.
  3. Fyldning blandes med stegning, salt og peber.
  4. Paprika er fyldt med påfyldning og placeret i en gryde.
  5. Sur fløde kombineres med tomatpasta og hældes på peber.
  6. Fadet koges over svag varme i 50 minutter.

Mørt kødlaff

produkter:

  • 0,8 kg hakket kød;
  • 150 ml mælk med et fedtindhold på 1%;
  • 3 æg
  • 1 tomat;
  • salt, peber, urter.

Forberedelse.

  1. En tynd omelet er lavet af æg og mælk.
  2. Salt og peber hakket spredes på en madfilm med en tynd kage.
  3. Læg derefter ægpåfyldningen, grønne, terningerne tomat.
  4. Rulle ruller, og dets kanter er forblindet ovenfra.
  5. Produktet overføres omhyggeligt til folien og bages i ovnen i 40 minutter ved 200 ° C.

Slibet oksekød med grøntsager

Det kræves:

  • 0,6 kg oksekød;
  • 1 rød paprika;
  • 1 gul peber
  • 1 løg;
  • 80 g tomatpuré;
  • 300 ml oksekød bouillon;
  • 10 g sennep;
  • majsolie;
  • saltet.

Tilberedningsproces.

  1. Peberfrugter skæres i tynde strimler, løg - halvringe.
  2. Hakkede kød stegt i olie i 10 minutter.
  3. Tilberedte grøntsager tilsættes, stuet i yderligere 2 minutter.
  4. Indholdet i gryden hældes med bouillon, læg tomatpuré, salt, sennep. Koges under låg i 8 minutter.

Kød-snacks

Disse opskrifter hjælper dig, når du har brug for at lave en hurtig snack eller møde uventede ankomne gæster.

Hurtig rulle

Ingredienser:

  • 5 hårdkogte æg;
  • 1 råt æg;
  • 2 løg;
  • 2 hvidløgfedd;
  • 900 g hakket kød;
  • 150 g hvidt brød;
  • krydderier og salt.

Forberedelse af madlavning.

  1. Brød knuses i en foodprocessor.
  2. Hvidløg og løg hugges mindre.
  3. Alle ingredienser er kombineret med hakket kød, rå æg og krydderier.
  4. Halvdelen af ​​hakket kød lægges i en bageform, hele kogte æg lægges ovenpå, de dækkes med det resterende hakket kød.
  5. Rulle bages ved 200 ° C i 45 minutter.

Hjemmelavede cheeseburgere

Du har brug for:

  • 5 boller til hamburgere;
  • 750 g hakket oksekød;
  • 5 plader flødeost;
  • 100 g ketchup og mayonnaise;
  • 5 salatblade;
  • 100 g syltede agurker;
  • stege olie.

Stadier af madlavning.

  1. 5 flade oksekoteletter dannes og stegt i olie på hver side.
  2. Bollerne halveres, den nederste halvdel smøres med ketchup, derefter sættes et blad med salat, en tallerken ost og en kotelet. Toppet med mayonnaise. Det sidste lag er 2 agurkringe.
  3. Boller er dækket med den anden del og fastgjort med tandstikker.

Malt oksekød går godt med alle komponenter, så du kan tilberede en masse forskellige retter fra det.

Relateret software:Mere fra forfatteren: