Pandekager med ost og urter - 5 lækre opskrifter

Originale farverige pandekager med ost og urter efterlader ingen ligeglade. Delikat blød konsistens giver dig mulighed for at nyde skålen i enhver form. Komponenterne i fyldningerne og dejenes komponenter kan ændres afhængigt af smagspræferencer.

Klassisk pandekageopskrift med ost og urter

For at tilberede en sådan varm snack, som ostepandekager med urter, skal du:

• 0,5 l mælk;
• 0,4 kg hvetemel;
• 0,15 l vand;
• 2 æg
• 6 tsk sukker;
• 6 tsk solsikkeolie;
• salt;
• vanille;
• 15 g persille;
• 200-250 g ost.

Trin for trin opskrift:

1. Pisk de hvide fra æggene til en tilstand af vedvarende skum.
2. Kombiner mælk med vand.
3. Mal æggeblommerne med sukker, vanilje og smør. Kombiner den resulterende masse med sigtet mel og mælk.
4. Rør ind egernene. Bag pandekager.
5. Til fyldningen, mal vaskede og tørrede greener. Riv ost på et lille rivejern, bland komponenterne.
6. Drys pandekager med urter og ost. Fold 4 gange.
7. Line pergament papir på en bageplade. Forvarm ovnen til en temperatur på 220 grader. Læg et jævnt lag med pandekager.
8. Bages i 5-7 minutter, indtil osten smelter.

Serveres varmt. Du kan også drysse greener og ost på toppen.

Med tilsætning af paneret skinke

For at fremstille lækre og duftende udstoppede pandekager, skal du forberede følgende komponenter:

• 0,2 kg hvetemel;
• 8 æg;
• 0,35 liter mælk;
• flere grene af dild;
• 0,3 kg skinke;
• 0,2 kg ost;
• brødkrum til breading.

Trin for trin opskrift:

1. Sigt mel med en fin sigte. Kombiner med 2 æg. Tilsæt mælk, salt, finhakket dild.
2. Rør til det er glat. Bages tynde pandekager.
3. Hårdt koges 5 æg, hugg. Skær skiver i skiver i tynde skiver.
4. Slib osten.
5. Fyld hver pandekage med skinke med kogte æg og ost. Pakk i form af konvolutter.
6. Pisk det resterende æg med salt. Pak pandekager indpakket i ægblanding, brød i brødkrummer. Stek i en gryde med smør, indtil den er gyldenbrun.

I forbindelse med færdige produkter ser smukke og originale ud. Serveres på bordet skal være på en skål, dekoreret med greener.

Velsmagende opskrift:zucchini-pandekager

Option med kyllingudstoppning

Pandekager med kylling og ost i kombination med toner af greener er hjertelige, velsmagende og lyse.

For at forberede de nødvendige ingredienser:

• kefir - 0,4 l;
• mel - 0,25 kg;
• æg - 3 stk .;
• hård ost - 0,07 kg;
• persille eller dild efter smag;
• smør til stegning;
• kyllingebryst - 1 stk .;
• saltet.

Trin for trin opskrift:

1. Bland kefir med sigtet mel og æg, salt. Tilsæt hakkede greener til dejen. Bag pandekager i en gryde, olier bunden.
2. Kog fjerkrækød i saltet vand, indtil det er mørt.
3. Skær i en lille terning.
4. Riv osten på et groft rivejern.
5. Rul færdige pandekager i form af konvolutter, anbring kylling- og ostefylden inde.
6. Stek over svag varme i 5-7 minutter under et lukket låg, indtil osten smelter.

Pynt med urter til smag inden servering. Pandekager med urter og ost på kefir pynter feriebordet og tjener som en solid hjemmelavet middag.

Custard-pandekager med ost og urter

For at tilberede vaniljesauspandekager i mælk har du brug for dette sæt produkter:

• 500 ml mælk;
• 1 spsk. kogende vand;
• 2 spsk. mel;
• 0,5 tsk salt;
• 6 tsk sukker;
• 2 æg
• 1 tsk bagepulver;
• 5 spsk. l. solsikkeolie;
• smør.

Til fyldning:

• 0,2 kg fetaost;
• 0,1 l creme fraiche 20%;
• 3 fed hvidløg;
• en flok dild;
• salt, peber.

Faset opskrift:

1. Pisk æg, salt og kornet sukker.
2. Kombiner med mælk, bagepulver og mel.
3. Tilsæt solsikkeolie.
4. Lad dejen tilføres i 20 minutter.
5. Hæld kogende vand under omrøring konstant.
6. Steg pandekager på begge sider i en smurt stekepande. Smør dem med smør.
7. Riv fetaost på et groft rivejern. Kombiner med creme fraiche, hvidløg og hakkede urter. Salt og peber efter smag.
8. Spred hver pandekage med påfyldning og fold på enhver bekvem måde.

Det særlige ved vaniljespandekager er, at de bevarer en blød struktur og friskhed i meget længere tid uden at tørre ud.

Madlavning på bagt mælk

Fans af cremet pandekagesmag tilrådes at tilberede en tallerken baseret på bagt mælk.

Nødvendige komponenter:

• 0,1 l vand;
• 0,5 l bagt mælk;
• 1 g bagepulver;
• 2 kyllingæg;
• 0,07 kg ost;
• greener efter smag;
• 0,1 kg smør;
• 4 tsk hvetemel;
• en knivspids salt.

Trin for trin handlinger:

1. Kombiner det sigtede mel gennem en sigte med æg, mælk, bagepulver, salt, hakkede urter. Til sidst hældes kogende vand. Pisk visp, indtil den er glat.
2. Tilsæt smeltet smør. Lad dejen brygge i 15-20 minutter.
3. Steg pandekager i en varm gryde og fold ind et objektglas.
4. Rist osten til fyldningen.
5. Drys hver pandekage med ost og indpak den i et strå. Læg i en gryde og hold den på en lav varme i 5 minutter under et lukket låg.

Pandekager er elastiske og har en særlig eftersmag. Før servering skal du drys med urter, som du kan vælge at smage - dild, persille, basilikum er velegnede.