Et værdigt sted på bordet vil være pandekager med kylling. De er forberedt ikke kun i Shrovetide-ugen. Denne skål er også velegnet til daglig frokost. Få mennesker ved, at du kan lave en festlig ret. Det er værd at prøve nogen af ​​indstillingerne.

Klassisk kylling pandekager opskrift

Vi tilbereder en øm og ret tilfredsstillende ret.

Til dette har vi brug for:

  • kølet pandekage;
  • bryst - 200 g;
  • løg - 2 stk .;
  • stor gulerod;
  • margarine –3 spsk. l.;
  • krydderier efter smag.

Pandekager til kylling tilberedes på 2 måder.

Første.

Trin for trin instruktioner:

  1. Steg på 1 spsk. l. Margarine strimlede grøntsager.
  2. Fjern huden fra brystet, og fjern knoglerne. Drej i en kødslibemaskine og stek over medium varme med tilsætning af den resterende margarine.
  3. Vi kombinerer komponenterne, salt og peber.
  4. Vi spreder den færdige fyldning på kanten af ​​pandekagen og slukker den.

Anden.

Til sauce tilsættes de vigtigste ingredienser:

  • creme fraiche - 3 spsk. l.;
  • mel - 1 spsk. l.;
  • smør - 1 spsk. l.

Vi begynder at lave mad:

  1. Giver finhakket løg og gulerødder.
  2. Mal kyllingekød med grøntsager ved hjælp af en kødslibemaskine.
  3. Drys med salt og peber.
  4. Smelt smøret i en gryde og stek melet, indtil det er gyldenbrunt. I slutningen lægger vi creme fraiche, koges op. Lad køle af.
  5. Kombiner alt i en stor kop og bland grundigt.
  6. Vi laver konvolutter med påfyldning fra pandekager.

Bages i ovnen på en smurt bageplade.

Sød peber ruller

Tilføj farver til vores fyld.

 

Forbered:

  • en lille gulerod;
  • lille løg;
  • 200 g hakket kylling;
  • 1 spsk. l. havrekli;
  • nogle grønne løg;
  • et glas vand;
  • 1 rød paprika;
  • 1 spsk. l. vegetabilsk olie.

Kogte pandekager som følger:

  1. Skyl, skræl og hak grøntsager tilfældigt.
  2. Bland løg og gulerødder med hakket kød og klid.
  3. Hell vand i en dyb gryde og sæt den på komfuret. Når væsken koger, spredes påfyldningen og lad den stå på svag varme i 20 minutter.
  4. Tilsæt hakket peber og lad det gryderet i yderligere 5 minutter.
  5. Steg med vegetabilsk olie.

Grønne løg skal allerede sættes til den afkølede masse for ikke at miste friskhed og farve.

Minimer ruller.

Sække med kylling, svampe og ost

En sådan skål vil se spektakulær ud, selv på det festlige bord som en snack.

ingredienser:

  • kyllingebryst - 0,5 kg;
  • kogte æg - 3 stk .;
  • frosne champignoner - 0,25 kg;
  • hård ost - 0,1 kg;
  • salt - ½ tsk;
  • løg - 1 stk .;
  • grønne løg –1/2 bunke;
  • sort peber efter smag.

Vi begynder at lave pandekager med kylling og svampe:

  1. Indstil til at tilberede fileten. For at konservere alle juice og ikke gå i bouillon, skal kødet kastes i saltet vand.
  2. Tær de skrællede æg og det forberedte bryst i terninger.
  3. Makul grønt.
  4. Gnid osten.
  5. Steg hakkede svampe i vegetabilsk olie sammen med løg. Cool.
  6. Bland alt sammen i en stor skål. Tilsæt peber og salt.

Nu spredte vi 2 spiseskefulde fyld i midten af ​​pandekagen. Vi samler kanterne, giver formen som en pose, og binder med en pen med grønne løg.

Pandekage kød salat

Overvej følgende mulighed for at servere snacks på bordet.

Til 6 færdige pandekager har vi brug for:

  • friske champignoner - 200 g;
  • kyllingefilet - 250 g;
  • syltede agurk - 1 stk .;
  • hård ost - 50 g;
  • løg - 1 stk .;
  • mayonnaise - 2 spsk. l.;
  • fed hvidløg - 1 stk .;
  • krydderier efter din smag;
  • greener til dekoration;
  • mager olie til passivering.

Vi laver mad i følgende rækkefølge:

  1. I saltet vand skal kødet koges.
  2. Vask champignonerne på dette tidspunkt og skær dem i små stykker.
  3. Vi skræl løgen og hakker. Steg med svampe på svag varme. I slutningen salt og peber.
  4. Afkøl den færdige filet og form den til terninger. Vi hugger agurken på samme måde.
  5. Vi blander svampe med kylling og ost, som vi tilbereder ved hjælp af et rivejern. Kjole med mayonnaise med hvidløg passeret gennem pressen.

For en smuk servering, fold pandekagerne i en stak og skær den i to. Fra hver del laver vi en knytnæve og fylder den med påfyldning. Vi spreder det på en tallerken og dekorerer produkterne med kvæggrøntsager.

Snackkage med kyllingefilet og svampe

Du kan overraske venner og familie med færdige pandekager på denne originale måde.

Produkt sæt:

  • svampe - 0,6 kg;
  • bryst - 0,6 kg;
  • fedtfattig creme fraiche - 0,3 kg;
  • en flok frisk persille;
  • peber og salt.

Vi begynder at lave kyllingestopning til pandekager:

  1. Kog fileten, steg champignonerne med løg og afkøl alt.
  2. Vi har brug for en pastalignende masse, så vi bruger en kødslibemaskine eller en blender til at hugge alt.
  3. Tilsæt krydderier, salt og creme fraiche og bland grundigt.

Det gjenstår kun at samle kagen. Der er ikke noget kompliceret, det er nok at smøre hver pandekage med påfyldning, dække den næste. Normalt opnås ca. 15 lag.

Relateret software:Mere fra forfatteren: