Pandekager med kaviar - 6 opskrifter på, hvordan man laver mad og serverer smukt

Hvis du tænker, hvad du skal servere på feriestedet, så skålen både er velsmagende og ser smuk ud på bordet, skal du lave pandekager med kaviar. Snappen viser sig at være meget øm, tilfredsstillende med en pikant smag, og dens lyse fyld vil skille sig ud på baggrund af alle andre retter.

Ideer til smukke pandekager med kaviar

For at appetitvækkeren ser appetitvækkende og sofistikeret ud, skal du vide, hvordan man smukt pandekager indpakkes med kaviar.

1. Den nemmeste mulighed er at omdanne behandlingen til en rulle, så du sørger for, at kaviar kikker lidt fra kanten af ​​pandekagen. Vi spreder skålen på skålen, derudover kan du lægge et par kviste persille og citronskiver ved siden af.
2. En anden måde er at folde pandekagerne i poser. Vi drejer kagen i halvdelen, bøjes først ned til venstre og derefter højre kant. Det gjenstår at vende toppen af ​​pandekagen ud og sætte den røde kaviar i det dannede hul.
3. En anden mulighed - træk siderne af den udvidede pandekage til hinanden, rull i halvdelen. Resultatet er et rør, fold nu dette rør i en rulle og gennembor det med en tandstikker, så dejen ikke går i stykker. Placer rullen lodret. Resultatet er en fjer, læg kaviar på toppen. Pynt en tallerken med forretter med salat.

Klassisk opskrift på pandekager med kaviar

Opskriftsingredienser:

• granuleret sukker - 50 g;
• æg - 3 stk;
• kaviar - 200 g;
• vegetabilsk olie - 60 ml;
• mælk - 0,5 l;
• et stykke smør;
• salt - 8 g.

Trin for trin forberedelse:

1. Vi opvarmer mælken til en varm tilstand.
2. Hell 250 ml mælk i en skål, tilsæt salt, sukker og rå kyllingæg til det.
3. Tænd for mixeren, og behandl denne masse, indtil den er glat.
4. Hæld melet i mælkeblandingen gennem en sigte, bland alt med en ske.
5. Fyld den resterende varme mælk og 50 ml vegetabilsk olie.
6. Lad pandekagedeigen stå i 10 minutter.
7. Hæld den resterende vegetabilske olie i en gryde, hæld en halv skål af dejen og stek på begge sider i 1-1,5 minutter.
8. Hver kogt pandekage behandles med et stykke olie, spred dem på en tallerken med et tårn.
9. Vi samler en skefuld kaviar og spreder den på hver pandekage, pak den ind med en konvolut.

Med flødeost

Nødvendige produkter:

Til fyldning:

• creme fraiche - 75 g;
• flødeost - 190 g;
• nogle friske urter;
• rød kaviar - 130 g;

til pandekager:

• salt - 5 g;
• varmt vand - 0,25 l;
• sukker - 8 g;
• vegetabilsk olie - 45 ml;
• æg - 2 stk;
• mel - 0,15 kg;
• mælk - 0,25 l.

Madlavning af pandekager med kaviar og flødeost:

1. Hæld æggene i en dyb beholder, hæld sukker, tilsæt salt, hæld mælk og forarbejd blandingen med en visp.
2. Fortsæt med at omrøre med en visp, hæld hvedemel.
3. Vi opvarmer vandet og hældes i en tyk melmasse, tilsæt lidt olie.
4. Den resterende mængde vegetabilsk olie forarbejdes i en gryde.
5. Hæld lidt dej og begynd at tilberede pandekager, stege dem til en lys gylden skorpe.
6. I den forberedte skål skal du sprede flødeosten, tilsæt gradvist creme fraiche, hver gang du blander massen.
7. Vi spreder kaviar der og hakker fint hakkede greener, bland. Påfyldningen er klar.
8. Vi venter, indtil pandekagerne er afkølet, spreder et lag fyld på hver af dem og vender dem til et rør. Pandekager med rød kaviar og ost er klar. Bon appetit!

Madlavning med creme fraiche

Du har brug for:

Til pandekager:

• smeltet smør - 40 g;
• sukker - 8 g;
• æg - 3 stk;
• mælk - 0,4 l;
• salt - 4 g;
• mel - 190 g;

til fyldning:

• kaviar - 125 g;
• et stykke smør - 60 g;
• creme fraiche - 20 g;
• dild - 20 g

Trin for trin instruktioner:

1. Brug en mixer til at slå de rå æg i en skål, indtil den er skummende.
2. Vi opvarmer mælken til stuetemperatur og hæld 200 ml i æggeblandingen, tilsæt salt og kornet sukker.
3. I et par modtagelser tilsættes det sigtede mel til de vigtigste ingredienser, ælte massen med en ske og forhindrer dannelse af klumper.
4. Tilsæt den resterende mælk, tilsæt smøret og færdig dejen.
5. Blødgør et stykke smør til påfyldningen. Vi behandler dem hver ristede pandekage og stak dem i en stak.
6. Læg creme fraiche i en separat skål og bland den med finhakket dild.
7. Hell kaviar i blandingen og bland forsigtigt.
8. Det gjenstår at fordele fyldet over de olierede pandekager, selve pandekagerne til rulle.
9. Nu kan du servere en snack til bordet. Bon appetit!

Pandekager med kaviar og rød fisk

Hvad du skal tage:

• rød kaviar - 100 g;
• salt - 5 g;
• mælkeost - 100 g;
• mel - 270 g;
• laksefilet - 150 g;
• mælk - 0,5 l;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• sukker - 8 g.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner sukker, rå æg og salt i en kop, behandl blandingen med en mixer.
2. Hæld 100 ml mælk, tilsæt melet, der er hakket i en sigte, og tænd for mixeren igen.
3. Tilsæt resten af ​​mælken, vegetabilsk olie og bland.
4. Vi bager et dias med gyldne pandekager, lægger på en tallerken.
5. Vi skærer fiskefilet i tynde strimler.
6. I en anden gryde smelter vi osten, på hver pandekage påfører vi et lag af denne ost.
7. Vi spreder fiskeskiverne ovenpå, fold dejen i et rør og skærer den i flere dele.
8. Læg de resulterende små rør lodret på en plade, og sæt en lille kaviar oven på hvert rør. Således kan du smukt servere pandekager med kaviar.

Med krabbe pinde og mascarpone

Liste over ingredienser:

• rød kaviar - 150 g;
• frisk dild - 1 håndfuld;
• mascarpone ost - 140 g;
• krabbe pinde - 5 stk;
• grønne løgpile - 5 stk.

Handlingers algoritme:

1. Finhakket den skrællede dild, bland den med flødeost.
2. Vi hugger krabberestængerne i små stykker og tilsættes til osteblandingen.
3. Vi bager pandekager på forhånd og lægger dem i en bunke for at køle af.
4. I hver pandekage spreder vi en blanding af ost og krabber pinde og en lille rød kaviar, vend i form af en konvolut.
5. Server en lækker lækker godbit i en varm form. Bon appetit!

Madlavning med Avocado

Du har brug for:

Til fyldning:

• citronsaft - 8 ml;
• avocado - 1 stk;
• agurk - 1 stk;
• frisk dild - 3 grene;
• kaviar - 80 g;
• flødeost - 90 g;

til testen:

• mælk - 0,2 l;
• blødgjort smør - 30 g;
• bagepulver - 10 g;
• æg - 1 stk;
• salt - 4 g;
• mel - 130 g;
• sukker - 8 g.

Trin for trin instruktioner:

1. Før en blanding af mel, salt og bagepulver gennem en sigte.
2. I en anden skål skal du kombinere det røde æg, mælk og sukker. Hæld indholdet af denne kop i mel og ælte dejen.
3. Efter 10 minutter tilsættes olie til dejen og blandes igen.
4. Hæld den skrællede avokado i en blenderskål, smør osten på den, hæld salt, hakket dild, hæld citronsaft og mal.
5. Bag en pandekage på pandekager, så de afkøles i en stegepande.
6. Spred en avocado-blanding på hver kage, hæld en lille kaviar ovenpå. Agurk skåret i små terninger afslutter behandlingen. Bon appetit!