Pandekager med mælk med huller - 11 af de mest lækre opskrifter

Pandekager med mælk med huller betragtes som en af ​​de mest lækre og velkendte retter. De har en fremragende aroma, smuk udsigt. Du kan stege dem til morgenmad og forblive fyldt indtil frokost. For at bage denne parabol behøver du ikke have særlig viden. Der er mange opskrifter på denne ret. Det vigtigste er at ælte dejen korrekt.

Klassiske pandekager med huller i mælk

Hvad der skal være nødvendigt for at forberede til madlavning:

• rugmel - 500 g (2 kopper);
• sukker - 150 g;
• 1 liter varm mælk;
• solsikkeolie - 60 ml;
• slukket soda;
• citronsaft - 15 ml;
• et æg - 2 stykker.

Trin for trin tilberedning af pandekager:

1. Tag dybe tallerkener og slå kyllingægene, bland shortbread sukker her og bland det med en gaffel.
2. Hæld derefter varm mælk i denne væske og vokse. olie, bland alt indtil det er glat.
3. Hæld mel i et lille "trickle", hvilket konstant forstyrrer. Sluk soda med eddike og æl dejen.
4. Hæld lidt dej jævnt på en varm stegepande.
5. Steg hver side, indtil den er gyldenbrun på lav varme, så du undgår at brænde.
6. Stekte pandekager kan smøres med smør og serveres med creme fraiche.

Det er meget vigtigt at vide, at pandekager viser sig storslåede, du skal lave dem på gær eller yoghurt.

Trin for trin opskrift med kefir

For at tilberede pandekager skal du:

• hvetemel - 750 g (ca. 2,5 glas);
• kefir (perfekt til hjemmelavet) - 500 ml;
• sukker - 150 g;
• vegetabilsk olie - 2 spsk.skeer;
• natron;
• salt - efter eget skøn
• kyllingæg - 3 stk.

trin:

1. Bryd tre æg i en skål med en kniv, og tilsæt bulkprodukter, undtagen mel. Bland det hele sammen.
2. Hæld derefter kefir og lad det stå i 10 minutter ved stuetemperatur for at infundere.
3. Hæld derefter den resterende ingrediens ud under omrøring konstant.
4. Hæld olie i.
5. Forvarm crepe maker, og stek skålen på svag varme, indtil den er gyldenbrun, når den vendes.

Ingen æg tilsat

Opskriften på lækre pandekager på vandet uden tilsætning af æg.

ingredienser:

• sigtet mel - tre glas;
• drikkevand - 2 glas;
• olie (oliven er god) - 3 spsk. skeer;
• salt - efter eget skøn
• sukker - 1 spsk .;
• eddike.

Trinvis udførelse:

1. Alle produkter undtagen vand og olie kombineres. Stir. Hell derefter langsomt vand under omrøring for at forhindre klumper.
2. Hæld olie i, og lad stå ved stuetemperatur i 15 til 20 minutter.
3. Mens dejen infunderes, anbringes gryden til varme på komfuret.
4. Hæld dejen på en varm stegepande og fordel forsigtigt. Bages på hver side, indtil de er gyldenbrune.

Der er også en anden simpel opskrift på ægfri pandekager.

• hvetemel - 150-170 g;
• 90 g sukker;
• salt, soda - 1 tsk;
• liter mælk;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.

Sådan laver man mad:

1. Rør alle løse produkter.
2. Hæld halvdelen af ​​mælken. Dernæst er olien. Pisk med en mikser.
3. Tag en gryde og kog et andet stykke mælk.
4. Hæld varm væske i dejen under omrøring.
5. Hell smeltet smør (75 g) i dejen.

Vigtigt! Pandekager stegt på hver side, indtil de bliver rosenrøde.

Openwork pandekager på mælk og mineralvand

Lækre tynde pandekager med huller kan tilberedes i henhold til denne opskrift.

Væsentlige ingredienser:

• mousserende vand (mineralsk, ikke salt) - 340 ml;
• mælk - 570 ml;
• bygmel - 4 kopper;
• kyllingæg - 3 stk .;
• kort sukker - 2 spsk. skeer;
• salt - en knivspids;
• solsikkeolie.

Detaljerede tilberedningsinstruktioner:

1. Tag en dyb plade, rør æggene i den med en gaffel. Drys med salt og sukker.
2. Hæld mel i forsigtigt mælk.
3. Hell olie og vand. For at pandekagerne skal være luftige og ikke brænde under stegning, skal dejen lægges på et varmt sted i en halv time.
4. Hæld den infunderede dej forsigtigt med en øse på en varm gryde, så den er placeret over hele overfladen. Bages hver side af pandekagen, mens du drejer (med en spatel eller gaffel).

Hvordan man laver mad uden sodavand

Til denne opskrift har du brug for:

• kefir - 1 liter;
• sigtet mel - tre glas;
• salt efter smag;
• æg - 3 stykker;
• sukker - 2 spsk.

Fremstillingsmetode:

1. Knæk æg, og hæld salt og sukker i denne væske. Hæld alt dette med kefir. Hell mel og slå blandingen med en mixer.
2. Smør den opvarmede gryde med olie (du kan bruge en silikonebørste eller kartofler til dette), hæld dejen og spild lige over hele overfladen.
3. Steg først på den ene side og derefter på den anden.

På sur mælk

Opskriften på surmælkspandekager betragtes ikke kun som den mest lækre, men også økonomiske. Du behøver ikke at smide noget væk! De kan spises med honning eller kondenseret mælk.

For at tilberede lækre pandekager har du brug for:

• et æg;
• salt, sukker - efter smag;
• mel - 450 g;
• sur mælk - 560 ml.

fremstilling:

1. Pisk æg med en gaffel eller mixer, indtil skum vises.
2. Varm yoghurten, tilsæt salt og sukker. Hæld melet langsomt under omrøring. Alle griber ind.
3. Slip en meget lille mængde solsikkeolie i en forvarmet pande. Hæld lidt pandekagedej.

Pandekager i mælk med huller opnås efter en anden udførelsesmetode.

Er nødvendigt:

• vegetabilsk olie 4 spsk. skeer;
• sukker sand - et glas;
• vanillin - 1 pose;
• surmælk - tre glas;
• mel - 370 g.

Trin for trin handlinger:

1. Bland alle komponenterne, slå med en mikser (på mellemhastighed) og æl dejen.
2. Lad det tilføres i 20 minutter.
3. Steg pandekagerne på hver side, indtil de er kogte, et minut på hver side.

Madlavning med vand

Hvis du ville have lækre pandekager i mælk, men de blev ikke fundet i køleskabet, kan du udskifte den med almindeligt vand. Dette er en forholdsvis enkel opskrift.

Nødvendige komponenter:

• mel (det er ønskeligt at bruge hvede) - 370 g;
• almindeligt vand - 570 ml;
• salt og natron - 0,5 tsk;
• kyllingæg - 2 stk .;
• kort sukker - 3 spsk;
• olivenolie - to spsk. skeer;
• citronsyre - en tsk.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

1. I en volumetrisk kop slå de slagne æg med en visp. Hæld dem med vand, bland.
2. Bland en citron og 50 ml vand i en anden beholder.
3. Tilsæt derefter mel, soda og salt til æggene.
4. Ænd dejen. Lad det stå i 25 minutter.
5. Tilsæt væske med citronsyre og bland alt igen.
6. Påfør olie på gryden. Bages begge sider, vendes.

Du kan tilbyde en anden variation af tilberedningen af ​​denne parabol.

• tre æg;
• kogt vand - 760 ml;
• mel - 180 g;
• solsikkeolie - to sek. skeer;
• salt - på spidsen af ​​en kniv;
• soda - en halv teskefuld;
• et glas sukker;
• bordseddike;
• vanillin - en tsk.

Opskriften i etaper:

1. Hakk æggene, slå dem med en gaffel med salt og sukker. Hæld vand. Pisk det med en visp eller en gaffel.
2. Indløs sodavand og tilsæt den til dejen, bland.
3. Drys mel, nødvendigvis sigtet, langsomt under omrøring grundigt.
4. Tilsæt vegetabilsk olie.
5. Når gryden er tilstrækkeligt opvarmet, smør den med olie og en øse, hæld dejen forsigtigt og fordel den over hele overfladen. Når du steger, skal du tage to minutter på hver side.

Fin pandekager kan serveres med enhver fyldning.

Snør pandekager i kogende vand og mælk i et hul

Aftensmagende pandekager med mælk og kogende vand i henhold til den klassiske opskrift, som er meget frodige.

produkter:

• to kyllingæg;
• kold mælk - 2 glas;
• hvedemel - et glas;
• salt efter smag;
• kogt vand - 1 kop.

udførelse:

1. Pisk først æggene sammen med saltet, indtil der dannes et skum. Blenderen klarer sig fint med dette. Når alt viste sig, skal du hælde et glas kogende vand.
2. Hell kold mælk i blandingen af ​​æg, slå grundigt.
3. Først skal du sile melet for at give det luftighed og tilføje det her. Undgå alt, så dejen ikke danner klumper, og den ser ud som creme fraiche.
4. Pandekager bages i en varm gryde.

En anden tilberedningsmulighed til tilberedning af lækre pandekager med huller.

Nødvendige komponenter:

• landsby mælk - 3,5 kopper;
• 160 g mel;
• to spsk. spiseskefulde sukker;
• tre æg;
• et glas kogende vand.

fremstilling:

1. Kog mælk med salt og sukker. Knæk derefter ægene.
2. Pisk med en blender.
3. Indfør mel, der sigtes gennem chintz, i mælkevæsken. Stir.
4. Tag enhver flaske, lav en lille hul med en opvarmet vinkel. Hell dejen i mælk.
5. Smør gryden med en silikonebørste. Flaske tegner omhyggeligt ethvert mønster. Det er nødvendigt, at der ikke er klumper i testen, ellers fungerer tegningen ikke. Bages på hver side.

Afslutningsvis er pandekager en vigtig del på bordet. Når du ankommer til enhver institution, kan du finde denne virkelig lækre retter i menuen. Påfyldningen af ​​pandekager er forskellig. De leveres med kød, marmelade, kondenseret mælk, æbler, marmelade og lever. Og du kan servere produkterne på en meget smuk og original måde. Udsmykning med forskellige bær, hæld kondenseret mælk, marmelade, creme fraiche og honning.