Pandekager med kefir og mælk er naturligvis en af de mest lækre retter fra barndommen. De kan være en af opvasken ved festligheden eller ligesom godbidder til te med forskellige fyldninger eller kondenseret mælk.
Materielt indhold:
Tynde pandekager med kefir og mælk
Hvis der ikke er nogen kulinariske produkter i huset, men virkelig ønsker, vil en opskrift på tynde pandekager med kefir og mælk altid komme til undsætning, hvilket skal huskes.
Korrekt dessert kan kun finde sted med bestemte forhold af ingredienser:
- æg - et par stykker;
- 1,5 spsk. yoghurt;
- mel - 1 spsk .;
- sukker - 1,5 spsk. l.;
- 8 spsk. l. raffineret olie;
- 150 ml mælk;
- salt og sodavand på kanten af en kniv.
Så skal du udføre følgende trin:
- Pisk i en dyb skål alle de tørre ingredienser blandet med æg, bortset fra mel.
- Hæld et halvt glas kefir i den resulterende blanding.
- Dernæst tilsættes mel, og alt blandes, indtil en ensartet struktur.
- Hæld det resterende kefir, slå igen.
- Bring mælken i kogning og bland hurtigt, indtil den er glat.
- Tilsæt nu olie og lad det stå på et koldt sted i 15 minutter.
- Fjern igen fra køleskabet, bland igen.
- Varm gryden, smør den lidt og bag.
Delikatessen kan serveres med marmelade, creme fraiche eller ethvert tilsætningsstof til smag.
Tyk og storslået godbid
Tidstestet fremragende opskrift, der kombinerer fantastisk smag og tradition.
For at bage en god godbid skal du forberede følgende komponenter:
- et par æg;
- 450 ml kefir med lavt fedtindhold;
- 220 g mel;
- sukker - tre spiseskefulde;
- på spidsen af en teskefuld salt;
- lidt frisk bacon for at gnide gryden.
Du skal gøre følgende:
- Æggene slås med salt og sukker, indtil de har frodig skum.
- Derefter hældes kefir, mel hældes i små dele og samtidig æltes alt. Afhængigt af densiteten af kefir kan mel muligvis have mindre eller mere brug, så du skal ikke hælde alt på én gang.
- Sluk sodaen med eddike og bland den med dejen. Efter at have ventet et par minutter, indtil bobler begynder at vises i massen, tilsættes olie.
Giv dejen lidt hvile og bages, indtil den ønskede intensitet af gylden farve. Duften, der smitter rundt i huset, samler hurtigt alle husstandens medlemmer ved bordet.
Lækre fiskenetpandekager
Temmelig let opskrift, som selv en uerfaren husmor får.
Komponenternes sammensætning:
- vand er et glas;
- en halv teskefuld soda og salt;
- mælk - et glas;
- kefir med lavt fedtindhold - et glas;
- mel - et par glas;
- et par æg;
- sukker - en spiseskefuld.
Følgende trin udføres for at tilberede åbne pandekager:
- Æg brydes i dybe containere og piskes sammen med salt og sukker.
- Derefter tilsættes kefir og mælk, alt blandes grundigt.
- Mel tilsættes lidt, med hver servering blandes alt grundigt for at undgå forekomst af klumper.
- Derefter koges vandet og blandes straks med dejen, indtil der opnås en homogen masse.
- Derefter skal dejen tilføres i en halv times tid.
- Tilsæt lidt smør i dejen, inden du bages, og påfør det på gryden.
Børn vil helt sikkert lide en sådan godbid, fordi pandekager har en ret interessant form og smag.
Opskriften, der er designet til påfyldning
For at føje fyld til pandekager skal du koge dem korrekt.
For at lave en god dej til springruller skal du tage følgende komponenter:
- en halv liter mælk;
- sukker og salt, mængden afhænger af fyldet;
- en kniv af sodavand, der er slukket med eddike;
- mel.
Forbered dejen som følger:
- Alle ingredienser undtagen mel blandes grundigt.
- Mel tilsættes, indtil massen er medium tyk, som creme fraiche.
- Kog derefter en halv liter vand eller mælk, bland hurtigt med den færdige dej.
- Bland det med smør før bagning.
I produktet kan du indpakke enhver fyld, du kan lide, og således diversificere det festlige bord.
Custard på kefir og mælk
De mest delikate, tynde og meget velsmagende pandekager fås fra vaniljesaus.
For at gøre dette skal du forberede følgende komponenter:
- mel - halvandet glas;
- et par æg;
- kefir - en halv liter;
- mælk - et glas;
- noget raffineret olie;
- sukker - en spiseskefuld;
- salt - en halv teskefuld;
- en teskefuld soda.
Det er nødvendigt at overholde en bestemt række af handlinger:
- Varm kefir, så det bliver varmt.
- Tilsæt æg, soda, salt og sukker. Alt blandes.
- Gradvist tilsættes mel til blandingen for at opnå konsistensen af tyk creme fraiche.
- Derefter hældes den kogte mælk i en tynd strøm i den resulterende tætte masse. Blandingen æltes konstant med en ske, og dejen brygges. Hvis massen, efter tilsætning af mælk, viste sig at være flydende, kan du stadig tilføje mel.
- Tilsæt lidt vegetabilsk olie inden bagning.
Store vanilecreme pandekager klar! De kan serveres ved ethvert bord til morgenmad, frokost eller middag. Det er altid velsmagende og meget hjemligt. Pandekager med huller, forskellige fyldninger eller i deres rene form, dekoreret med noget interessant, kan altid blive favoritter på det festlige bord.
