Hvilken skål lyder mest hjemmelavet end pandekager? Med kød, med cottage cheese, med marmelade eller blot smurt med smør skaber de en atmosfære af komfort i huset. Men hvad nu hvis du er allergisk over for æg, eller du simpelthen ikke var hjemme, og du virkelig ønsker at bage lækre pandekager? Så kommer du til at redde vores pandekageopskrifter i mælk uden æg.
Materielt indhold:
Pandekager uden æg i mælk - klassisk
En af de mest almindelige pandekageopskrifter uden æg i mælk. Sådanne pandekager er ikke ringere end de klassiske, og måske endda overgå dem i noget. For at forberede dem har du brug for et minimum af ingredienser og kræfter, og resultatet vil helt sikkert glæde dig.
Mængden af ingredienser gives ca. Testens densitet kan justeres til din egen smag og præference. Hvis du kan lide tynde pandekager, er det bedre at gøre dejen mindre ofte, hvis den er tættere, så vice versa - tykkere. Det samme gælder mængden af sukker.
Her er en grundlæggende liste over ingredienser, der er egnede til alle variationer af pandekager. I fremtiden korrigerer vi kun væsken, alt andet forbliver uændret.
- Mælk - 200-250 ml .;
- Mel - 300 gr;
- Solsikkeolie - 3 spsk. l. i dejen og 1 spsk. l. til smøring af gryden .;
- Smør - 50 gr. - efter ønske
- Sukker - 3 spsk. l.;
- Salt - en knivspids;
- Eddike flad soda - på spidsen af en kniv.
Bland alle de tørre ingredienser i en skål, hæld derefter mælken gradvist. Rør samtidig konstant med en visp eller en gaffel, så der ikke dannes klumper. Når dejen har den ønskede tæthed, tilsættes olia dertil og lad den hvile i 10 minutter.
Hæld dejen med en skål i en forvarmet stegepande. Stek i 2 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
Klar pandekager anbringes på en plade, smurt med smør (valgfrit). Dine pandekager er klar, god appetit.
Tip! Hvis mælken inden tilberedning, kog pandekagerne mere bløde og fluffy. I henhold til denne opskrift kan du også lave pandekager i mælk uden æg.
Opskriften på pandekager i sur mælk uden æg
Der er lidt surmælk tilbage, og ved ikke, hvad de skal gøre med det? Og der var ingen æg i huset? Det betyder ikke noget, du kan altid lave pandekager i henhold til vores opskrift. Og hvem ved, måske bliver han din favorit.
Til testen har du brug for den grundlæggende sammensætning af produkterne, kun almindelig mælk erstattes med sur mælk.
Sådan gør du:
- Bland alle tørre ingredienser med halvdelen af mælken. Dejen skal fremstilles homogen og ikke indeholde klumper.
- Bring den anden halvdel af mælken i kog, og hæld den hurtigt i dejen.
- Tilsæt solsikkeolie.
- Opvarm gryden.
- Hæld den færdige blanding med en øse og steg i 2 minutter på begge sider.
- Smør pandekagerne med smør.
- Nyd den enestående smag.
Æggefrie pandekager med pisket fløde
Elsker pandekager, men har du prøvet alle opskrifter? Prøv derefter at tilberede usædvanligt let og på samme tid frodige pandekager med pisket fløde. Deres smag adskiller sig fra klassiske opskrifter i lethed og ømhed.
Velsmagende opskrift: pandekagekage
Til deres forberedelse har vi brug for hele baselisten over produkter plus 125 ml.l. pisket fløde.
Gnid smørret med sukker og salt. Tilsæt en portion mælk og mel til olieblandingen, mens du omrører konstant. Tilsæt derefter resten af produkterne og bland igen. Dejen skal være ensartet og tyk uden klumper. Men afbryde igennem, chur, i lang tid er ikke nødvendigt.
Pandekager skal stekes i en opvarmet stegepande. Stek i 2-3 minutter, indtil der dannes en smuk gylden skorpe.
Klar pandekager kan smøres med smør, kondenseret mælk eller bare spise.
Tynde pandekager uden æg i mælken
Du har mælk tilbage, og du ved ikke, hvad du skal lave mad? Prøv derefter denne originale ægfri pandekageopskrift. Du tror ikke engang, at en sådan lækker skål kan fremstilles af så enkle ingredienser. De kan spises ligesom det eller med en vis fyldning. Under alle omstændigheder vil de give dig kulinarisk fornøjelse.
For en sådan skønhed har vi brug for vores grundlæggende opskrift, reducer kun mængden af mel til 200-250 gr. Takket være hvad dejen bliver mere flydende, og pandekagerne er tynde og delikate.
Bland alle ingredienserne undtagen smør og 1 spsk. solsikke. Vi har brug for sidstnævnte for at smøre gryden. Vi blander alt, indtil det er glat, på bagsiden af tilstedeværelsen af klumper. Vi giver den færdige test 10 minutter for at slappe af.
Pandekager skal stekes i en varm og forsmurt pande. 2-3 minutter på hver side. Klar pandekager kan smøres med smør.
Tip! Mængden af sukker skal beregnes ud fra den dårlige fyldning. Hvis fyldet antages at være salt, skal du i stedet for 3 spsk. l. det er bedre at kaste 2 eller endda 1,5 spsk.
Opskrift uden æg i mælk og vand
Dette er en økonomi-opskrift. Det er perfekt, når du kun har en kop mælk og ønsket om lækker fodring af hele familien. Prøv vores opskrift på pandekager i mælk med vand og se selv.
Hver husmor finder de nødvendige ingredienser, dette er vores grundlæggende liste, der er blevet så kær for os. Den eneste væske, der bruges her, er en blanding af vand og mælk i lige forhold. Vi har et glas mælk og et glas vand. Følgelig øges mængden af mel lidt. Hvis du ikke har brug for en masse pandekager eller vil lave den første batch "til test", kan al væske og mel deles i to. Og salt og sukker tager allerede efter din egen smag.
Mel - 3-4 kopper. Det hele afhænger af typen af mel og den ønskede massefylde af pandekager. Hvis du planlægger at bruge fylden, skal dejen være tyk. Og hvis du planlægger at spise pandekager ligesom det eller ved at dyppe dem i nogle slik, uanset om det er marmelade eller kondenseret mælk, kan dejen fremstilles sjældnere.
Alle ingredienser undtagen 1 spsk. l (det er til smøring af gryden) blandes og bringes i en homogen tilstand uden tilstedeværelse af klumper.Det er bedre at gradvist indføre mel, det er muligt gennem en sigte.
Færdiglavede pandekager kan serveres som en uafhængig dessert, eller du kan f.eks. Lave dem, f.eks. Pandekagekage.
Tip! I henhold til denne opskrift kan almindeligt mineralvand bruges i stedet for mælk og vand. Minerale pandekager uden æg og mælk overrasker dig med en behagelig og lidt usædvanlig smag.
