Til enhver fest eller til en almindelig middag kan du servere pandekagesalat. Ingredienserne kan være meget forskellige: pandekager i harmoni med næsten alle produkter. Men et overskud af ingredienser kan ødelægge skålen, og vigtigst af alt - de skal også vælges til hinanden korrekt. I dag lærer du nogle lækre salatopskrifter med tilsætning af ægpandekager, som ikke efterlader nogen ligeglade!
Materielt indhold:
Røget kyllingesalat
Det er vigtigt for enhver husmor at have en salatopskrift med røget kylling og pandekager, fordi den er meget velsmagende. Desuden har skålen endnu ikke haft tid til at blive kedelig, ligesom mange klassiske snacks. I dette afsnit finder du en enkel, men meget interessant version af salaten, som tilberedes enkelt og vil blive ønsket af alle, da der ikke er nogen "amatør" kombinationer af produkter! Fordelen med opskriften er tilgængeligheden af ingredienser og deres lave pris.
Følgende produkter kræves:
- 2 spsk. l. stivelse;
- 7 æg;
- 300 gram røget kyllingefilet;
- en dåse dåse eller kogt majs;
- et par syltede kæmper;
- hoved af rød salat;
- en Beijing-kål;
- juice af en halv citron;
- mayonnaise;
- friske urter og salt.
fremstilling:
- Tilbered pandekagerne: bland 5 æg og stivelse, stek de tynde pandekager, og efter afkøling, skæres i ikke for tynde strå.
- Hakk løgen i halve ringe eller fint, skær kålen i strimler, bland den med hakket kylling, pandekager og majs.
- Klip kalkstenene, som du vil.
- Kog 2 æg, hak groft, tilsæt resten af ingredienserne.
- Bland alle ingredienserne med mayonnaise og salt.
- Drys salat med hakkede friske urter.
Der er mange flere salatopskrifter med røget kylling og pandekager, men der er også mange muligheder for at fremstille pandekagesalater med andre ingredienser. Vi foreslår, at du gør dig bekendt med nogle af dem.
Italiensk salat med pandekager
Den klassiske opskrift på denne skål involverer brugen af røget kylling. Du skal bare tilberede pandekager, som beskrevet i den første opskrift, bland dem med kylling, hvidløg og mayonnaise. Men der er andre variationer af madlavning af italiensk pandekagesalat, når der ikke er nogen røget kylling på hånden, men der er en simpel kogt pølse! Vi præsenterer dig en vidunderlig opskrift, der redder dig i tilfælde af uventede ankomne gæster.
ingredienser:
- et æg;
- et glas mælk;
- et halvt glas mel (mindre kan være nødvendigt, dette er til en pandekagedej, se konsistensen);
- 200-300 gram kogt mælkepølse;
- 2 fed hvidløg;
- olivenolie - en spiseskefuld;
- mayonnaise (til salatdressing, læg som du vil);
- oliven eller oliven;
- salt og formalet sort peber.
Tilberedningsmetode:
- Lav pandekager af et æg, et glas mælk og et halvt glas mel. Lav en dej, stek pandekagerne på begge sider, skåret i strimler.
- Skær pølsen, som du synes passer.
- Sælg hvidløg gennem en presse.
- Bland alle ingredienserne, tilsæt mayonnaise, lidt olivenolie.
- I en pandekagesalat anbringes salt og peber inden servering, så ingredienserne ikke har tid til at bløde, smagen viser sig ikke at være den samme.
Pynt med halvdele af oliven eller oliven.
Med oksekød og ægpandekager
Det viser sig meget lækker salat med pandekager og kogt oksekød! Tilsæt et par ingredienser mere, og få en god snack til det festlige bord, der ikke kun er velsmagende, men også ser smukt og dyre ud!
ingredienser:
- et halvt glas mælk;
- 2 æg
- mel, som krævet til fremstilling af flydende pandekagedej;
- 300 gram oksekød indrefilet;
- 200 gram koreanske gulerødder;
- champignons - 10 stykker vil være nok;
- olivenolie;
- citronsaft - efter smag;
- salt, en blanding af rød og sort formalet peber (hvis du ikke kan lide for varmt, skal du ikke tage rød peber).
fremstilling:
- Steg champignonerne i en lille mængde olivenolie, skåret i strimler.
- Kog oksekød i saltet vand. Der er en hemmelighed, der hjælper kødet med at forblive saftigt efter tilberedning: læg kødet i allerede kogende vand og ikke i koldt, så det øverste lag skoldes, og saften kommer ikke ud. Efter afkøling, skær kødet i skiver, der er egnede til salat.
- Fra mælk, mel og æg skal du tilberede dejen, lave pandekager ud af det, skære i nudler (rulle pandekager til dette).
- Bland alle ingredienserne.
Til sidst tilsættes olivenolie, citronsaft, salt og peber.
Med omelet og skinke
Pancakesalat med pølse bliver aldrig tilbage på bordet efter middagen, så det kan gøres sikkert og meget mere! Der er mange muligheder for omelet salat, du kan eksperimentere med ingredienserne, ændre noget, tilføje det. Du kan tilberede en pandekagesalat med kylling og skinke, men her skal du "svede" lidt. Hvis du vil overraske gæsterne med en interessant præsentation, skal du tage denne opskrift til efterretning.
Sammensætningen af salaten inkluderer:
- kyllingefilet (bryst vejer 200-300 gram);
- skinke (ca. 400 gram kræves);
- 5-7 æg;
- 5-7 pandekager;
- 50 gram skrælede valnødder;
- creme fraiche;
- friske grønne.
Sådan laver man mad:
- Lav en omelet fra æggene (slå hvert æg hver for sig og stek i en gryde på begge sider), fold det i en bunke og skær.
- Kog kyllingen i saltet vand, skåret i skiver.
- Skinke skal også skæres i skiver. I hver læg et lag kyllingefilet, rulle rullen ved hjælp af pandekager, tryk spatlen til panden, stek på begge sider (den vil ikke kun være velsmagende, men den går ikke i stykker under yderligere tilberedning).
- Skær hver rulle i små cirkler.
Læg en omelet på en tallerken til hver gæst, hakket skinke og kyllingruller ovenpå, hæld sauce lavet af creme fraiche, revet hård ost, valnødder knust i en morter og friske urter.
Fra rødkål og ægpandekager
Meget velsmagende salat, både let og hjertelig. Her bruger vi ikke kødingredienser, og dette vil hjælpe med at diversificere snacks!
Påkrævet ingredienser:
- 150 gram rødkål;
- 5 æg + 2 spsk stivelse på pandekager;
- en dåse med dåse røde bønner;
- en halv dåse dåse majs;
- til dressing af creme fraiche og salt.
Madlavningsinstruktioner:
- Steg pandekagerne ved at blande stivelse med æg. Klip.
- Hakk kålen i tynde strimler, husk med hænderne, som om du ælger dejen, den bliver blødere.
- Bland majs, bønner (forskylles fra saltvand), pandekagestrå, kål.
Krydre med creme fraiche og lidt salt.
Varm pandekagesalat
Dette er en interessant forretter, der serveres varm. Ideelt set passer en sådan salat både på det festlige bord og bare til en familiemiddag. Du kan endda servere pandekagesalat til morgenmad for at mætte din krop med protein i en lang hård dag!
Som forberedelse har vi brug for følgende ingredienser:
- 5 æg;
- 2 spiseskefulde stivelse;
- 300 gram skinke;
- 200 gram champignoner;
- stort løghoved;
- noget salt;
- creme fraiche eller mayonnaise til dressing.
fremstilling:
- Bland æg med stivelse, pisk med en visp. Tilbered flere tynde pandekager ud fra den resulterende masse.
- Sauté finhakket løg med svampe i solsikkeolie.
- Skær skinke, varme pandekager, bland med sauterede svampe.
- Tilsæt ganske lidt salt, mayonnaise eller creme fraiche, og server straks, indtil det er køligt!
Hvis pandekagesalaten stagnerer på bordet, varm den i mikrobølgeovnen.
Med lever og gulerødder
Pancakesalat med oksekød eller kyllingelever - den er meget velsmagende, tilfredsstillende og sund! Du kan lave mad med koreanske gulerødder og koges. Overvej i dag en opskrift på stegte gulerødder!
ingredienser:
- 300 gram kyllingelever eller oksekødelever;
- en mellemstor gulerod;
- løg hoved;
- 3-4 æg;
- et halvt glas mælk;
- noget mel;
- creme fraiche eller mayonnaise;
- saltet.
Madlavningen er helt enkel og ligetil:
- Forbered pandekager fra æg, mel og mælk (pandekage-konsistensen er almindelig pandekage), skåret, som i alle tidligere indstillinger.
- Kog leveren, hugg i små stykker. Hakk løgne i halve ringe, rasp gulerødderne, stek grøntsagerne, indtil de er bløde, men vent ikke på, at stegningen vises!
- Bland alle ingredienserne, tilsæt mayonnaise eller creme fraiche til din smag, salt.
Pandekage salat er i stand til at blive en chip af enhver værtinde! Faktum er, at folk allerede er trætte af den almindelige "Olivier", krabbesalat, sild under en pelsfrakke og så videre. Og en pandekagesalat kan tilberedes hver gang på en ny måde, og der er tusind, hvis ikke mere, kombinationer af ingredienser! Vær ikke bange for at eksperimentere i køkkenet, kom med endnu nyere kombinationer, overrask gæster og husholdninger med deres kulinariske evner. Vi ønsker dig succes med madlavning og god appetit!
