Oksekød med æg er en af ​​de mest populære morgenretter i Europa. På trods af det lille sæt ingredienser vil de mange forskellige variationer af ydeevne give hver husmor mulighed for at vælge den mest passende opskrift på en lækker morgenmad eller middag.

Klassisk bøf med æg indeni

For at overraske dit hjem skal du forsøge at tilberede hakket bøf til at starte med.

Ingredienser kræves til madlavning:

  • 600 g malt oksekød;
  • 7 æg;
  • løg;
  • ½ bunke grønne;
  • nogle hvidløg;
  • salt og krydderier.

Trin-for-trin instruktion til udførelse:

  1. 6 æg koges hårdt kogt.
  2. Løg og hvidløg hakkes og blandes derefter med hakket kød. Der tilsættes 1 æg, hakkede greener, salt og yndlings krydderier.
  3. Om nødvendigt slås kødmassen på bordpladen.
  4. Fyldning er opdelt i 6 lige store dele, hvorfra der dannes kugler og derefter udfladet i form af en skive.
  5. Et æg anbringes i midten af ​​hvert produkt, der er indpakket med hakket kød.
  6. Bøfene er lagt på en bageplade foret med pergament, søm nedad. Portioner olieres og dispenseres i 20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C.

Med bacon

En bøf med bacon og et æg på en bolle kan være en god snack på farten.

Til madlavning er det nok at forberede:

  • burger bolle;
  • oksekød burger kotelet;
  • 1 æg
  • en skive bacon;
  • noget solsikke og smør;
  • ½ fedd hvidløg;
  • 1 sylteagurke;
  • 40 ml ketchup;
  • salt, krydderier.

Forberedelsestrinnene består af følgende trin:

  1. Hvidløg gnides på et fint rivejern og blandes med smeltet smør.
  2. Brødet skæres i halve og smøres med hvidløgsdressing.
  3. 2 dele ruller, bacon og oksekød steges i en grillpande.
  4. Stegte æg stegt i den samme varme stegepande med tilsætning af olie.
  5. På bunden af ​​bunken er der lagt et produkt af hakket kød, der er dækket med bacon.
  6. I den anden del - et æg.
  7. Som et supplement til bøf på bolle bruges skiver af pickles og ketchup.

Madlavning i ovnen

Kød med æg er en vidunderlig skål rig på næringsstoffer, der giver energi hele dagen.

Til madlavning har du brug for:

  • 400 g kød;
  • 5 æg;
  • 100 g ost;
  • et stykke smør;
  • salt og krydderier.

Ordningen med at skabe en lækker morgenmad er som følger:

  1. Vasket og tørret kød opdeles i stykker, der føres gennem en kødslibemaskine.
  2. Det resulterende hakket kød blandes med et æg, salt og krydderier.
  3. Kødmassen opdeles i kugler, som placeres i poser og bankes godt.
  4. Endvidere dannes bøffer med små indrykk i form af reden i midten af ​​hakket kød.
  5. Produkterne er lagt på en bageplade dækket med pergament.
  6. Fadet bages ved 200 ° C i en halv time, hvoraf kun hakket kød bages i de første 10 minutter, i løbet af det andet - steaks, der er drysset med ostechips, og inden begyndelsen af ​​de sidste 10 minutter er hulrummet fyldt med rå æg.

Hakket oksestek med æg

Du kan behage kære med en hurtig og velsmagende morgenmad fra:

  • 300 g oksekød;
  • æg;
  • et stykke smør;
  • bunker af olivenolie;
  • salt og formalet peber.

I processen med at oprette en skål udføres følgende handlinger:

  1. Papirmassen eller indrefilet vaskes, tørres og skæres i tynde strimler, der derefter opdeles i små terninger.
  2. Hakket kød saltes og peberedes med frisk formalet peber, hvilket giver skålen en stærkere smag.
  3. Bunden af ​​bøften er rynket grundigt af hænderne i 5 minutter, så produktet derefter ikke falder i stykker.
  4. Det vaskede oksekød indpakkes i klamfilm, og ca. 2 minutter slås på et skærebræt.
  5. En puck med en tykkelse på 1,5 cm dannes ud fra den tilberedte kødkugle, som stegt i 2 minutter på hver side i en stegepande med opvarmet olie.
  6. Den stegte oksestek overføres til en bageplade, der sendes i 5 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C.
  7. På dette tidspunkt tilberedes de stegte æg i en varm gryde.
  8. I finalen lægges en bøf ud på en flad tallerken, der er dækket med et stykke smør og et æg Https: //www.youtube.com/watch? V = nFKlTGrlPNE

Oksekød opskrift

Den klassiske opskrift såvel som navnet på skålen involverer brugen af ​​oksekød, som vil blive grundlaget for et lækkert måltid.

Det kræves:

  • 700 g oksekød;
  • en flok dild;
  • 4 æg
  • 5 rødløg;
  • salt, krydderier og steg olie.

De vigtigste trin mod oprettelse af en saftig bøf:

  1. Ud fra vasket og tørret kød tilberedes små terninger.
  2. ½ løg hakkes og blandes med hakket oksekød, fint hakket greener og 2 æg.
  3. Oksekød steaks dannes af saltet, godt banket hakket kød, som stegt i en gryde indtil det er kogt.
  4. I en anden gryde stegtes de stegte æg parallelt.
  5. De resterende pærer er hakket med tynde ringe, der passerer til en gylden farve.
  6. Kødprodukter er dækket med løgdressing og serveret med stegte æg Https: //www.youtube.com/watch? V = tt-8FqX6RRE

Bøf med posjeret æg

En ekstravagant tallerken med en unik smag tilberedes ud fra:

  • 500 g kød;
  • 2 løg;
  • 3 æg;
  • ½ liter vand;
  • bunker af vineddike;
  • salt, peber og solsikkeolie.

For at nyde den saftige smag af de originale koteletter, skal du arbejde hårdt:

  1. Der fremstilles kraftkød af papirmassen, der males sammen med hakket løg.
  2. Kødmassen er godt slået, hvorefter der dannes koteletter derfra, som stegt på begge sider i varm olie, indtil den er kogt.
  3. De næste posjerede æg koges, hvilket er den vanskeligste fase. I saltet kogende vand med eddike dannes en tragt ved omrøring, hvori et æg, der tidligere er frigjort fra skallen, hældes (vandet "vrider sig", indtil proteinet "sætter sig").
  4. Når der serveres på bøffer, lægges posjerede æg ud, som er skåret let ud for at lomme æggeblommen lække.

Så en bøf med et æg er et fremragende alternativ til traditionelle kødboller eller kødboller, der ofte findes på borde for post-sovjetiske beboere.

Relateret software:Mere fra forfatteren: