Banancreme er et godt alternativ til olieagtige optioner med masser af olie. Det mætter kager godt, men kræver også opmærksomhed og hastighed, da frugten er tilbøjelig til at blive mørkere.
Materielt indhold:
Klassisk banancreme
Hvis du aldrig har tilberedt en fløde bananer, skal du selvfølgelig starte med den enkleste og mest traditionelle opskrift.
Produkter nødvendige:
- en halv pose vanillin;
- 200 gram fedt creme fraiche;
- to spiseskefulde pulveriseret sukker;
- to modne bananer.
Tilberedningsproces:
- Til at begynde med skal du kombinere creme fraiche med melis og en mixer godt, og pisk alt sammen, indtil blandingen bliver tyk nok.
- Skræl bananerne, slib dem i skiver for nemheds skyld, og læg dem derefter i en blender og mos dem.
- Vi blander frugtmassen med creme fraiche, tænder mixeren igen, afbryder og får en velsmagende og duftende creme.
Til svampekage
Fløde til kiks giver dig mulighed for at få bløde, delikate og mættede kager og på samme tid på kort tid.
Nødvendige produkter:
- to spiseskefulde sukker eller pulver;
- 0,2 kg modne bananer;
- en skefuld majsstivelse;
- 0,5 liter mælk eller fløde;
- to spiseskefulde smør;
- fire æggeblommer.
Tilberedningsproces:
- Vi kører æggeblommerne i en dyb skål, hæld stivelse i det og hæld mælk. Ved hjælp af en mixer fremstiller vi en blanding af en homogen konsistens.
- Vi lægger det, der skete på ovnen, varmes godt, men indholdet kan ikke koges.
- Vi venter på, at mælkeblandingen afkøles, og tilsæt bananerne, der tidligere var mos, til den, bland, og laget er klar.
Med tilsætning af cottage cheese
Ostemasse - banancreme - ideel til dem, der holder af deres figur, men på samme tid kan han ikke nægte sig selv fornøjelsen ved at nyde noget sødt.
Nødvendige produkter:
- 150 ml kefir;
- 0,2 kg cottage cheese;
- en ske citronsaft;
- 70 gram pulveriseret sukker;
- 200 gram bananer;
- 10 gram citronskal.
Tilberedningsproces:
- Mos cottage cheese med en gaffel, fyld med kefir, tilsæt resten af ingredienserne på listen. Bemærk, at bananer skal skæres i små stykker.
- Læg denne blanding i en blender og afbryd, indtil den bliver homogen.
- Læg det derefter i køleskabet i mindst 30 minutter. Det er alt, den lette diætcreme er klar. Om ønsket kan det drys med chips, kakao eller cookies.
Custard banancreme
Custard banancreme betragtes som universal. Det går godt med konfekture. Det kan bruges som en uafhængig dessert eller bare spredt på brød.
Nødvendige produkter:
- to spiseskefulde sukker;
- 400 ml mælk;
- ca. 30 gram smør;
- en ske vanillin;
- tre små modne bananer.
Tilberedningsproces:
- Læg smøret, skåret i stykker, i gryden, fyld det med vand og start opvarmningen, men over svag varme og lad ikke blandingen koge.
- Så snart indholdet begynder at koge, tilsættes straks vanillin og sukker, blandes og holdes på ovnen, indtil alt er opløst.
- Skræl bananerne, knus med en gaffel eller hænder, læg i en gryde, bland igen og kog et stykke tid.
- Når cremen bliver tyk, kan den fjernes, derefter afkøles og bruges.
Med kondenseret mælk
Nødvendige produkter:
- smør emballage;
- to mellemstore bananer, men altid modne;
- en halv dåse kondenseret mælk, cirka 200 gram.
Tilberedningsproces:
- Bemærk, at alle komponenter skal være omtrent lige store, dvs. kun 200 gram hver. Hvis du har brug for mere ved udgangen af cremen, øg derefter mængden af ingredienser lige.
- Skræl bananerne, ælte med en gaffel, indtil de er mosede.
- Olien behøver ikke være kold, let blødgjort. Det er bedre at tage sig af dette på forhånd. Pisk det med en mixer eller en blender, og tilsæt kondenseret mælk og derefter bananer uden at slukke for apparatet. Gør homogenitet, og cremen er klar.
Banancreme med sur creme
Sur creme-banancreme viser sig at være meget tilfredsstillende, men samtidig let. Ingredienserne til det kræver kun den enkleste, men smagen kommer meget rig ud, selvom du bliver nødt til at bruge nok tid til dette.
Nødvendige produkter:
- 300 gram modne bananer;
- ca. 400 gram creme fra creme, nødvendigvis fedtet;
- to spiseskefulde citronsaft;
- 150 gram pulveriseret sukker.
Tilberedningsproces:
- Vi lægger creme fraiche i osteklæde, bind den ovenpå, så der dannes noget som en pose, vi hænger den og sætter en skål under den, så væsken drænes. Vi rejser om natten eller cirka 8-10 timer.
- Skræl frugten, æl den med dine hænder eller en gaffel, hæld puréen med citronsaft og drys med pulver, bland.
- Når den tildelte tid til sur creme er gået, skal du kombinere den med bananer og slå godt sammen med en mixer.
- Lad det stå i mindst en time for at køle af, det tilrådes at lægge det i køleskabet, så cremen ikke forringes, og cremen er klar til brug. Men inden det skal du slå det igen.
Lækkert lag med chokolade
Nødvendige produkter:
- lidt mere end 100 gram mælkechokolade;
- en halv citron eller en appelsin;
- tre små modne bananer;
- omkring tre spiseskefulde sukker;
- to spiseskefulde kakao.
Tilberedningsproces:
- Skræl bananerne, skær dem i stykker eller knæk dem bare, og lav derefter en mos med frugt med en gaffel eller en blender.
- Press saften ud af en halv appelsin eller citron, kombiner den med bananpuré.
- Tilsæt lidt sukker der, hvis ønsket kan mængden justeres efter din smag. Vi lægger kakao og hælder bogstaveligt talt 50 ml vand.
- Vi sender den resulterende blanding til ovnen og venter på, at kogeprocessen begynder.
- Vi deler chokoladen i terninger, lægger den på de resterende komponenter og rør, indtil den er helt opløst.
- Fjern derefter laget fra ilden, lad det ligge et stykke tid, så det afkøles, du kan fjerne det i køleskabet i en halv time og derefter bruge det til andre formål.
