Dette er en variation af de populære lækre amerikanske pandekager. En tallerken til to personer koger ikke mere end en halv time. Bananpandekager er velegnede til en let morgenmad eller eftermiddags snack. Nedenfor er en klassisk bananpandekageopskrift, en diætopskrift og flere modificerede versioner af skålen, der diskuteres.
Materielt indhold:
Klassiske bananpandekager i mælk
- modne gule bananer - 2 enheder;
- mælk - 200 gr;
- sukker - 2-4 borde. l.;
- æg - 2 enheder;
- mel - 250 gr eller 2 stakke. 200 ml i volumen;
- bagepulver - 1 te l.;
- salt - en knivspids;
- vegetabilsk olie til stegning.
Skræl bananerne og kniv dem i flere stykker, så det er mere praktisk at hugge dem. Pisk frugten med sukker og æg i 3-5 minutter - massen bliver homogen og får en lysere skygge. Mængden af sukker kan justeres i henhold til dine egne præferencer.
Indtast bagepulveret og saltet, pisk derefter igen, indtil et let skum vises.
Hæld derefter mælken i massen, omrør lidt med en ske eller pisker. Sigt melet, tilsæt gradvist til den flydende masse.
Varm en stegepande dækket med et tyndt lag olie. Vi hælder en lille øde af dejen i midten - det skal ikke være meget sløret, så får vi store pandekager. Dæk og steg, indtil der vises huller ovenpå. Drej derefter om og kog under låget i yderligere 2-3 minutter.
På kefir
Kefir bananpandekager er storslåede, ligesom vores egne pandekager.
Opskriften indeholder følgende produkter:
- 2 æg
- 3 bord. l. sukker;
- 200 gram kefir;
- 1 te l. uden top af slaked soda;
- 10 bord. l. med toppen af mel;
- en knivspids salt;
- 1-1 ½ enheder banan;
- madolie.
Slå først æggesukkermassen indtil skum. Derefter hældes kefir, omrør, og sigt melet. Pisk.Dejen skal ligne tyk creme fraiche og ikke indeholde klumper mel. Under udhældning foldes det let ind i en harmonika, men udjævnes gradvist under påvirkning af høje temperaturer.
Skræl og skær frugten i små stykker. I denne opskrift foreslår vi at bruge bananpartikler, ikke kartoffelmos. Hæld i dejen og bland godt med en ske. Stek i varm olie på begge sider, indtil de er skorpede. Hvis der blev brugt en masse olie til stegning, kan pandekagerne efter stegning foldes på papirservietter for at dræne overskydende.
Til en note. For at tilberede perfekt frodige pandekager skal du efterlade kefir et stykke tid ved stuetemperatur.
Intet mel tilsat
Melfrie bananpandekager er sødere, frugtagtig. Til deres forberedelse kan du bruge en hvilken som helst opskrift og erstatte melet med klid eller semulje.
For eksempel kan du bruge følgende proportioner:
- et glas klid (havre eller rug);
- banan;
- et æg;
- 2 te l. fructose;
- en kniv kanel.
Det er værd at bemærke, at uden mel vil pandekager være lidt tyndere og ikke så porøse indeni. Klid absorbere fugtighed og hold formen på desserten. Bananpandekager med klid vil være nyttige til fordøjelsesproblemer og er perfekte til at tabe sig.
Diæt Bananpandekager
Diætpandekager egner sig ikke kun til kosten for at tabe sig, men også som en lækker børns snack. Følgende antal produkter er egnet til servering 1. voksne eller 2 børn.
- 2 æg
- 1 banan moden, men ikke moden;
- 1 bord. l. citronsaft.
Citronsaft kan tilberedes på forhånd ved at presse halvdelen af citronfrugten.
Vi renser bananen, bryder den i stykker, lægger den i blenderskålen. Vi kører ægene og hæld saften. Pisk i 1-2 minutter, så emnet bliver til en smoothie.
Vi opvarmer gryden, dækker den lidt med olie, og steger pandekagerne, indtil en gylden gylden farve vises.
Vigtigt! Dej til diætpandekager indeholder ikke mel. Derfor kan produkter let rives. Når du drejer og fjerner det fra panden, anbefales det at bruge enten brede silikoneblade eller gafler, hvis størrelsen på desserten er lille.
Trin for trin med cottage cheese
Et bud og tilfredsstillende måltid viser sig, hvis du tilsætter lidt cottage cheese til dejen.
For at tilberede pandekager i mælk med banan og cottage cheese, tilbyder vi som følger:
- 170 g frisk kornet ost;
- 100 g mælk 3,5-5% fedt;
- 2 æg
- 150 g sigtet mel;
- 1 te l. bagepulver;
- en fjerdedel te l. malet kanel;
- 1 banan
- 1 bord. l. vegetabilsk olie til stegning.
Slib cottage cheese med en visp, æl kødet af en banan. Bland, tilsæt resten af produkterne, og arbejd grundigt med en mixer for at få en homogen konsistens. Hvis du kan lide, at smagen af cottage cheese og banan skal mærkes, skal du med en mikser separat slå alle produkter undtagen disse to, og læg cottage cottage og ikke for finhakket banan sidst. Bland alt sammen.
Bages cottage cheese og bananpandekager som sædvanligt - i en varm gryde med smør.
Til en note. Den bedste ting i desserten er kornostost med medium fedtindhold.
Havre pandekager med banan
Baseret på 4 portioner tager vi følgende antal produkter:
- 2 bananer;
- 100 gram havregryn;
- et æg;
- 50 ml mælk med lavt fedtindhold;
- 1 bord. l. sukker.
Lav først korn ved hjælp af en blender. Hvis det er muligt, kan du straks bruge havregryn.
Puree bananfrugter - de kan moses med en gaffel eller hakkes i en blender.
Pisk ægget separat indtil massen er hvid. Kombiner derefter med mælk og kartoffelmos, sigt mel i det. Rør alt godt, eller slå, steg, indtil det er kogt.
Velsmagende chokoladebehandling
- mel - et glas;
- sukker - 4 borde. l.;
- salt - en knivspids;
- vaniljesukker - 1 tsk. l.;
- bagepulver - 1 te l.;
- mælk - 150 gr;
- bar mælk eller mørk chokolade uden tilsætningsstoffer;
- banan;
- et æg;
- citron.
Sigt mel i en dyb skål.Tilsæt tørre produkter og bland det.
Skyl citronen grundigt, og vask platen fra den, hæld den i melblandingen.
Pisk ægget separat med salt, indtil massen begynder at skumme. Bland med mælk og hæld melemassen over, rør godt - du får en tyk dej.
Skræl og skær bananen i skiver. Bryd chokoladen i små stykker.
Vi varmer pandekagepanden. Hæld et par spiseskefulde dej i midten, læg 2-3 stykker frugt og chokolade ovenpå, fyld med en anden ske dej. Vend til den anden side, når der dannes huller på toppen af pandekagen - det betyder, at dejen har grebet. Ellers vil fylden falde ud med dejen. Når du serverer, kan du hælde flydende honning.
