Aubergine med ost og hvidløg - 9 opskrifter

Vegetabilske snacks indtager et hæderligt sted både under feststemningen og på det daglige bord. De ser især lys ud midt i efteråret, når grøntsager i senge ikke længere forbliver, og omkostningerne ved dem i butikkerne næppe kan kaldes demokratisk. Aubergine med ost og hvidløg er en stor budget forretter, som alle vil sætte pris på.

Ovn aubergine halvdele med ost og hvidløg i ovnen

Hård kost diæter, der er fyldt med tomater og hvidløg, smelter bare i munden. Snackets "højdepunkt" er ost, som når den bages danner en appetitlig skorpe.

At oversætte opskriften til livet kræver:

• 4 auberginer;
• 2 tomater;
• hvidløgshoved;
• en skive ost;
• nogle greener, mayonnaise, salt.

Måde til implementering:

1. Auberginer vaskes og opdeles i halvdele, hvorpå der sker snit.
2. Hvidløg skrælles, opskæres, som indsættes i udskæringer.
3. De grønne hakkes, fordeles blandt de vigtigste grøntsager.
4. Velvaskede tomater skæres med plader, der dækker aubergineemnerne.
5. I finalen er halvdele af grøntsager dækket med ostechips og majonnesnet.

Bagning udføres i 25 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Forretter med tomat

Meget velsmagende auberginer fås i kombination med ost, hvidløg og tomater. Den skarpe smag suppleres med cremede tomatnoter.

For at være sikker på en sådan ekstraordinær smag af snacks er det nok at forberede:

• 2 auberginer;
• tomat;
• 250 g hakket kylling;
• en skive ost;
• en masse grønne løg;
• ½ hoved hvidløgshoved;
• salt og peber.

Handlingssekvensen:

1. Aubergine er opdelt i halvdele, hvorefter kerner fjernes fra dem for at fremstille "både".
2. Grønne og hvidløg hakkes og blandes med hakket kød.
3. Fyldet saltes og krydres.
4. Grøntsagerne er fyldt, hvorefter de er dækket med tomatterninger.
5. Emnerne sendes til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i en halv time.
6. Efter halve tiden drysses ”både” med ostechips.

Auberginer kan serveres både varme og kolde. Deres smag bliver ikke værre.

Sådan lækker du i en gryde

Hvis du vil have en hurtig og velsmagende snack, kan du tilberede grøntsager i en gryde.

For at udføre denne ligetil opskrift er det nok at tilberede et minimum madsæt bestående af følgende ingredienser:

• 200 g flødeost;
• stor aubergine;
• 2 fed hvidløg;
• grøn;
• salt og krydderier.

Sekvensen af ​​trin:

1. Grøntsagen vaskes og skrælles ikke skåret i plader med en tykkelse på 3 mm.
2. De resulterende stykker stegt, indtil de er gyldenbrune i varm olie.
3. Påfyldningen tilberedes i en separat beholder: osten knust med en gaffel blandes sammen med hvidløg, der føres gennem pressen.
4. Den ene side af hver plade med aubergine er dækket med en ostemasse med et ikke-tykt lag.
5. Derefter dannes ruller, som lægges ud på en smuk skål og serveres til bordet med præ-knuste greener.

Så produkterne ikke falder fra hinanden, er det værd at fastgøre dem med spyd eller tandstikker, afhængigt af hvad der er ved hånden.

Aubergine ruller med ost og hvidløg

Du kan diversificere menuen med lækre aubergineruller med valnødder i fyldet. Sidstnævnte giver forretter notater om delikatesse og olierethed.

Gourmet ingredienser:

• 30 g valnødder;
• 25 g mayonnaise;
• mellemstore hvidløgshoved;
• en skive ost;
• ½ flok dild og persille;
• madolie
• salt og krydderier.

fremskridt:

1. Aubergine med skræl skæres i skiver.
2. De sidstnævnte saltes, og efter ¼ timer vaskes de og stegtes i varm olie.
3. Ost æltes i en skål. Det kan også gnides på et fint rivejern.
4. Hakede greener, hakkede nødder og hvidløgsvin er lagt i det.
5. Alt blandes med mayonnaise.
6. Påfyldningen påføres i et tyndt lag på pladerne, hvorefter sidstnævnte rulles op.
7. Produkterne fastgøres med spyd og serveres efter afkøling.

For at undgå olie efter stegning af grøntsagsskiver anbefales det at bruge papirhåndklæder, der let absorberer det overskydende.

Med paprika

Ved hjælp af ovnen kan du tilberede en meget saftig og appetitvækkende snack ved hjælp af følgende produkter:

• aubergine;
• tomat;
• 1 stk paprika;
• 100 g ost Suluguni;
• ½ hvidløgshoved;
• noget vegetabilsk olie til stegning;
• salt, urter og krydderier.

Trin for trin-udførelsesplan for snack:

1. Aubergine er opdelt i halvdelen, efter at hvert skæring er foretaget.
2. Tilberedte grøntsager og hele peberfrugter lægges på en smurt bageplade og bages ved 180 ° C i 20 minutter.
3. Masse ekstraheres fra aubergine, der knuses sammen med skrælede peberfrugter.
4. Ost gnides.
5. Hvidløg føres gennem en presse.
6. Fra ½ ost, papirmasse af grøntsager og hvidløgsvin sammen med krydderier tilberedes fylden, der er fyldt med aubergine "både".
7. Varerne anbringes i ovnen, hvor de er dækket med tomatkrus og ostrester.
8. Fadet koges i 5 minutter i en forvarmet ovn.

Serveret varm forretter, knust af hakkede urter.

Ovn kylling opskrift

Aubergine i ovnen kan gøres mere tilfredsstillende, hvis du tilføjer 2 kyllingefilet til opskriften.

Derudover har du brug for:

• 2 auberginer;
• 2 tomater;
• en skive ost;
• hvidløgshoved;
• en masse grønne områder;
• krydret krydderier;
• en stak vegetabilsk olie.

Sekvensen af ​​trin:

1. Aubergine skæres i cirkler, som saltes og vaskes efter 10 minutter under rindende vand.
2. Kylling skæres i skiver, der anbringes i en marinade i 20 minutter, tilberedt af vegetabilsk olie, krydderier, salt og hvidløg, der føres gennem en presse.
3. På dette tidspunkt tilberedes tynde plader af tomater, spåner fra ost og små stykker fra greener.
4. Aubergine hælder i et dørslag.
5. Fadet opsamles på en bageplade i følgende rækkefølge: aubergine, greener, tomater, ost.

En lækker skål tilberedes under en duftende skorpe i ca. 40 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Fan-bagt aubergine med ost og hvidløg

Mange mennesker kender en så interessant skål som påfuglhale. Så dette er "fan" af aubergine. Ikke kun er det en meget effektiv snack, det er også meget mundvand.

For at verificere dette selv er det nok at forberede:

• 3 auberginer;
• 120 g feta;
• 200 g cherrytomater;
• en masse basilikum;
• 2 fed hvidløg;
• olivenolie (efter smag);
• salt, peber.

Fadet tilberedes som følger:

1. Aubergine skæres langs pladerne, så "bunden" forbliver intakt (grøntsagen ser ud som en "fan").
2. Grøntsager, der er tilberedt på denne måde, lægges på en bageplade dækket med papir, hvor de presses, så "blæseren" ikke dannes.
3. Pladerne tilberedes af tomat og placeres på aubergine.
4. Dernæst lægges tynde skiver hvidløg ud, og derefter drysses skålen med ostechips.

Inden servering knuses snacks med friske basilikumblade.

Med ostemasse

Ofte kan en lignende ret smages på restauranter.

Men at forberede en sådan udsøgt snack under styrken og på egen hånd ved at have:

• aubergine;
• 150 g cottage cheese;
• 2 fed hvidløg;
• adskillige nukleoli af valnødder;
• 15 ml creme fraiche;
• noget salt og greener.

Udførelsesmåde:

1. Pladerne tilberedes af aubergine, som stegt, indtil de er gyldenbrune.
2. Fra den revne ost, knust hvidløg, hakkede urter, salt og krydderier tilberedes fyldet.
3. Skiver grøntsager er dækket med ostemasse og skåret i form af ruller.

Efter at auberginen er afkølet, kan der serveres forretter, fast med spyd,.

Vegetabilske Ratatouille

En sådan provencalske skål er lys, smuk og duftende. Denne opskrift vil blive værdsat selv af kødelskere.

De vigtigste ingredienser:

• 250 g zucchini og aubergine;
• 300 g tomater;
• 100 g paprika;
• en lignende mængde ost;
• ½ hvidløgshoved;
• ½ stak olivenolie;
• salt og krydderier.

fremskridt:

1. Dressing er lavet af knust hvidløg og olivenolie.
2. Alle grøntsager vaskes og skæres i cirkler. mens peber frigøres fra kerner og frø.
3. Tilberedte frugter lægges i en bageplade i lag, som krydres, saltes, vandes med dressing.
4. Kapaciteten går til ovnen i en halv time.
5. Efter 20 minutter drysses skålen med ostechips.

For at gøre skålen mere smagfuld skal du lade bandagen brygge i cirka en halv time.

Aubergine er fremragende sæsonbestemte grøntsager, der kan tilberedes i forskellige variationer, afhængigt af smagpræferencerne for kok og hans familie.