Svinekød Azu - 11 opskrifter

Svinekød Azu - en skål, der tilberedes af en række forskellige produkter. Du kan fremstille det fra forskellige typer kød, men det er mere mørt, der fås fra svinekød. Og hvis du vil have en lækker skål, skal du tilføje agurker eller svampe.

Den klassiske opskrift på azo svinekød og pickles

I henhold til denne opskrift er det grundlæggende om svinekød med sylteagurker duftende og meget velsmagende. Vælg kød uden film. Fadet er højt kalorieindhold, krydret.

ingredienser:

• svinekød - 650 g;
• rød peber - 2 g;
• kartofler - 650 g;
• vand - 350 ml;
• sort peber - 2 g;
• løg - 1 stk .;
• salt;
• syltede agurk - 2 stk .;
• mel - 35 g;
• tomater - 220 g;
• persille - 20 g;
• olie - 110 ml;
• koriander - 20 g;
• hvidløg - 3 nelliker.

fremstilling:

1. Strib kødet i strimler. Det anbefales at lave fem centimeter i længde og en i tykkelse. Skær mod fiber. Derefter krydder kødet ikke i tilberedningsprocessen.
2. Varm olie i en stegepande. Læg kødstrimlerne. At stege. Processen vil tage cirka et kvarter.
3. Hæld vand. Dæk og uklar i en halv time.
4. Hakk kartoflerne. Formen har brug for et strå. Steg separat med tilsætning af olie.
5. Hakede løg til at sende til kødet. Rør om og lad det småkoke i et kvarter. Hvis panden bliver for tør, tilsættes olie.
6. Send tomater til kødkværnen. At slibe. Du kan ikke kun bruge frisk, men også dåse. Send til kødstegning. Gryde otte minutter.
7. Tilsæt stegte kartofler, hakkede urter og fint hakkede hvidløgfedd. Salt og drys med peber. Stir. Dæk og lad det småkoke i tre minutter.

Hvordan man laver mad i en langsom komfur

Azu i en langsom komfur er den nemmeste tilberedningsmulighed.

ingredienser:

• svinekød - 650 g;
• peber;
• løg - 2 stk .;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• salt;
• vand - 2 flerglas;
• kartoffel - 6 stk .;
• hvidløg - 3 nelliker;
• agurker - 3 stk .;
• tomatpuré - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Hakk kødet. Stykker skal deles. Send til skålen. Hakk løg. Løghalvringe sendes til kød. Hæld olie i. Indstil tilstanden "Frying". Steg et kvarter uden at lukke låget.
2. Hakk agurkerne. Små stykker er nødvendige. Læg i skålen. Hæld pastaen i. Mørk i syv minutter.
3. Hakk hvidløgfeddene fint og send dem i skålen. Hæld vand.
4. Indstil tilstanden "Slukning". Timer - time. Kast kartoffelterninger efter signalet. At saltes. Stænk med peber.
5. Tænd timeren i en halv time.

Svinekød Azu ifølge den traditionelle tatariske opskrift

Hvis du beslutter at overraske alle med en original ret, der vil være delikat og duftende, er det grundlæggende i Tatar det, du har brug for.

Flere materialer:Tazu med pickles

ingredienser:

• svinekød - 320 g;
• krydderier;
• løg - 1 stk .;
• solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
• laurbærblad;
• gulerod - 1 stk .;
• salt;
• tomater –1 stk .;
• vand - 2 flerglas;
• rød peber - 1 stk .;
• kartofler - 650 g;
• tomatpuré - 1 spsk. en ske
• smør - 75 g;
• syltede agurk - 3 stk.

fremstilling:

1. Svinekød er nødvendigt i form af pinde på størrelse med en centimeter.
2. Hæld solsikkeolien i gryden. Læg kødstykkerne. Steg et kvarter. Tilsæt hakkede løg og hakkede gulerødder. Fry.
3. Hakk agurkerne. Modtaget halvcirkler, der skal sendes til steking.
4. Peberfrugter har brug for strå og tomatterninger. Send til gryden. Hæld pasta. Sluk et kvarter.
5. Kast hakkede hvidløgfedd. Stir. Dæk og lad det småkoke i halvanden time.
6. Hakk kartoflerne. Placer i en stegepande, bring den til beredskab. Overfør til kød sammen med smør. At saltes. Stænk med peber. Tilsæt lavrushka. Drys med krydderier. Stir. Sluk et kvarter.

Tilberedningsmulighed med sauce

En opskrift med sauce og grøntsager vinder dit hjerte.

ingredienser:

• salt;
• svinekød - 750 g indrefilet;
• peber;
• krydderi med krydderier;
• løg - 2 stk .;
• Lavrushka - 2 blade;
• gulerod - 1 stk .;
• vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Skær indrefilet. Varm olie og stek kødskiver.
2. Hakk løg. Riv en gulerod.
3. Overfør kødet til stegepanden. I den samme kødpande, placer grøntsagerne og steg. Send til stewpan.
4. Hæld vand. Indholdet skal være fuldt dækket. Stænk med krydderier og tilsæt lavrushkaen. At saltes. Stænk med peber. Sluk et kvarter.

Ovn svinekød i gryder i ovnen

Grundlæggende madlavning af potte er en spændende oplevelse, der vil glæde madlavningsprocessen og smagen.

fremstilling:

• svinekød - 550 g;
• greens;
• vand - 240 ml kogende vand;
• kartofler - 5 stk .;
• vegetabilsk olie;
• agurk - 2 stk. salt;
• peber;
• løg - 1 stk .;
• salt;
• hvidløg - 1 fedd;
• creme fraiche - 1 spsk. en ske
• tomatpuré - 1 spsk. en ske.

fremstilling:

1. Hakk kødet. Stek i olie. Drys med peber og salt.
2. Hakk kartoflerne. Stek i en stegepande i olie. Salt og bland.
3. Hakk løg. Hakk agurkerne.
4. Forbered gryderne. Sæt lavrushka. Læg kødet. Dæk med løg. Sæt kartoflerne. Placer det sidste lag agurker.
5. Tilsæt tomatpuré til creme fraiche. Hæld vand. Hæld den resulterende blanding i gryder. Drys med hakkede urter.
6. Sæt den i ovnen. Bages en time. 180 graders tilstand.

Hjertelig tallerken med kartofler

Fødevarer er hjertelig og nærende.

ingredienser:

• svinekød - 320 g;
• greens;
• smør - 35 g;
• kartofler - 320 g;
• sort peber;
• løg - 110 g;
• vand - 55 ml;
• hvetemel - 11 g;
• salt;
• agurker - 75 g;
• hvidløg - 1 fedd;
• tomatpuré - 35 g.

fremstilling:

1. Skær svinekødmassen i små stykker. Skær kartofflen. Hakk løg. Skær skrælen fra agurkerne og fjern frøene. Skær i strimler.
2. Læg kartofler i stewpan.Tilsæt løgskiver og tilsæt vand. Stew i syv minutter. Tilsæt kød. Kast agurker. Mørk i syv minutter.
3. Hell mel i tomatpasta. Hvidløg i en morter og send til melet. Krydre med salt og peber. Hæld tomatpuréen. Stir. Hæld i kød. Mørk i fire minutter.

Svinekød Azu med paprika

Peber giver skålen en speciel smag, gør den mere original og mere lækker.

ingredienser:

• svinekød - 520 g;
• syltede agurk - 240 g;
• paprika - 270 g;
• salt;
• formalet sort peber;
• kødbuljong - 260 ml;
• gurkemeje - en knivspids;
• mel - 45 g;
• persille - 12 g;
• gulerod - 120 g;
• olivenolie - 110 g;
• løg - 110 g.

fremstilling:

1. Hakk grøntsager. Fin strå er nødvendig. Stek i olie.
2. Hakk pickles. Kast grøntsager i. Mørk i syv minutter.
3. Blot det vaskede svinekød. Skær i stykker. Sæt på grøntsager. Hell mel. Rør stegning indtil gyldenbrun. Hæld bouillon. Strø krydderier over. At saltes. Dæk med et låg. Sluk et kvarter.

Usædvanlig opskrift med rødvin.

Denne skål er udsøgt i udseende og smag, værdig et sted i en dyr restaurant. Med et minimum af indsats vil du forberede et gastronomisk mirakel, som alle vil spise med stor fornøjelse.

ingredienser:

• svinekød - 420 g;
• salt - 1 tsk
• sød peber - 1 stk .;
• zira - 1 tsk
• tomatpuré - 4 spsk. skeer;
• sort peber - 0,5 tsk;
• hvidløg - 3 nelliker;
• smør - 55 g;
• tør rødvin - 260 ml.

fremstilling:

1. Smelt et stykke smør i en gryde. Hæld zira. Tilsæt peber. Hakk hvidløgsfedterne og send til smøret. Hæld pastaen i. Omrør sveden i tre minutter. Hæld med vin. Stir.
2. Hakk kødet. Stykkerne skal være mellemstore. Send saucen ind. Strø salt over. En halv time.
3. Slib peber. Kast til kødet. Blødgøres i et kvarter.

Madlavning med tilsætning af creme fraiche

Denne selvforsynende parabol har længe vundet hjertene til kræsne gourmeter.

ingredienser:

• svinekød - 750 g;
• mel;
• peber;
• agurk - 3 salte;
• salt;
• løg - 420 g;
• olivenolie;
• creme fraiche - 260 ml

fremstilling:

1. For at tilberede en ægte azo skal kødet skæres i lange skiver, som det f.eks. Gøres for oksekødstrøff og altid langs fibrene. Hvis der er fedt, skal det skæres.
2. Hakkede kødstykker, der rulles i mel. Anbring i en varm stegepande med varm olie. At stege.
3. Hakk løg. Den resulterende halvring. Sted til kød. At stege. Hæld kogende vand.
4. Slib skrælede agurker. Send til gryden. Krydre med salt og peber.
5. Mørk timen. Hæld creme fraiche. Varm op.

Med zucchini og aubergine

Fadet viser sig ikke kun hjertelig, men også duftende.

ingredienser:

• eddike - 1 spsk. en ske
• aubergine - 2 stk .;
• humle-suneli;
• zucchini - 2 stk .;
• peber;
• peber - 1 stk .;
• salt;
• svinekød - 520 g;
• løg - 1 stk .;
• gulerod - 1 stk .;
• tomatpuré - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Hakk løg. Før gulerødderne gennem en grov slibning. Aubergine og courgette - i stykker. Hakk kødet. Skær peber i skiver.
2. Steg løg. Tilsæt kød og andre grøntsager. At stege. Tilsæt lidt vand. Tøm under låget i en halv time. At saltes. Hæld pastaen i. Drys med peber og krydderier. Hæld eddike i. Kog et kvarter.

Tilberedningsmulighed med ris

Enkelt aromatiseret kød, kogt med ris, vil være en vidunderlig middag for hele familien.

ingredienser:

• mel;
• svinekød - 320 g;
• vegetabilsk olie;
• ris - 210 g;
• Lavrushka;
• sort peber;
• persille - 15 g;
• løg - 1 stk .;
• tomatpuré - 3 spsk. skeer;
• salt;
• vand - 210 ml;
• syltede agurk - 1 stk .;
• rosmarin;
• hvidløg - 3 nelliker.

fremstilling:

1. Hakk løg. Du skulle få halve ringe. Lav agurker i form af strå. Hakk hvidløgfeddene.
2. Varm stegepanden med olivenolie. Læg løg. At stege. Hakk kødet og dypp melet. Send til buen og smid lavrushka. Stek i tre minutter.
3. Hæld pastaen i. Tilsæt agurkerne. Og et stykke hvidløgfedd. Hæld vand. Salt og drys med peber. Rør om og kog. Sluk et kvarter. Læg den resterende hvidløg og smid den hakkede persille.
4. Kog riskorn.Hell olie i gryden. Anbring en hvidløgfedd, der tidligere er moset. Kast rosmarin. Mørk i tre minutter. Tag hvidløg og rosmarin ud. Hell ris med den resulterende olie. Salt og rør. Placer på et fad. Læg kogt kød ovenpå.