Orange boller - 7 lækre madlavningsopskrifter

Orange muffins er amerikanske muffins med citrusfyldning, der let passer i håndfladen. Nedenfor er de mest lækre og vellykkede opskrifter på husmødre, der kan lide at eksperimentere og forkæle deres husholdninger med konfekture "nysgerrigheder".

Orange zest muffins

For at tilberede aromatiske muffins med en lys citrus smag, er det nok at forberede:

• 200 g mel;
• 130 g sukker;
• 100 g olie;
• 2 æg
• stor orange;
• ½ pose bagepulver;
• noget vaniljesukker.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl fjernes fra en appelsin med et rivjern, og derefter presses juice fra citrus.
2. Olie smeltes og kombineres med æg, sukker.
3. Introduceret citrusjuice og zest.
4. Efter at have hældt melet med bagepulver æltes dejen, indtil den er glat, men ikke længe.
5. Massen er lagt i cupcake dåser til ¾ volumen.
6. Muffinsemner sendes til en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

Når man forbereder en test for muffins, anbefales det ikke at bruge en mixer.

Sådan bages med juice

Muffins - let at bruge bagværk, kendetegnet ved særlig ømhed og aroma. Opskriften med appelsinsaft involverer tilstedeværelsen af:

• 240 g mel;
• 150 g sukker;
• 120 g olie;
• 2 store æg;
• 180 ml orange frisk;
• ½ pose bagepulver.

Trin for trin til madlavning:

1. I en dyb skål med en visp eller en ske blandes smeltet smør, æg, sukker og juice.
2. I små portioner hældes mel i den flydende blanding, kombineret med et bagepulver.
3. Fra en homogen melmasse fremstilles muffinemner ved at fordele den i former, der er fyldt med ¾.
4. Bages i 25 minutter ved 190 ° C.

Bagning er især god 20 minutter efter forberedelse, når den allerede er afkølet lidt, men fortsætter med at fylde rummet med en fantastisk aroma.

Trin for trin opskrift fra Julia Vysotskaya

Julia Vysotskaya har hemmelighederne ved at lave amerikanske muffins, som hun deler i sin kulinariske blog.

ingredienser:

• 150 g af to typer mel (hvede og hele måltid);
• 350 g tyttebær;
• en orange;
• 70 g valnødder;
• så meget brunt sukker;
• et æg;
• 280 ml mælk;
• 120 ml olivenolie;
• bagepulver taske;
• en knivspids salt.

fremskridt:

1. Først gnides citrusskum, derefter presses juice ud af en halv appelsin.
2. Nødder er opdelt i store stykker.
3. Bærene tiner.
4. Begge typer mel, bagepulver, sukker, salt, zest og nødder blandes i en skål.
5. I en anden skål kombineres juice, 100 ml smør, mælk.
6. Flydende stof hældes i den tørre masse.
7. Efter tilsætning af bærene æltes dejen, der fordeles i henhold til de former, der er smurt med den resterende olie.
8. Muffins bages i 15 minutter i en forvarmet ovn (180 ° C).

Udskiftning af valnødder med hasselnødder eller mandler vil ikke kun forkæle smagen af ​​boller, men det får et nyt præg.

Chokolade Orange Muffins

Magisk bagning, der kombinerer dejens ømhed med den behagelige bitterhed af chokolade, fremstilles ud fra følgende komponenter:

• en orange;
• fliser af mørk chokolade;
• 100 g smør;
• 65 g mel;
• den samme mængde sukker;
• 2 æg.

Stadier af oprettelse af en konfekture:

1. Appelsinen koges over svag varme i 1,5 time, og derefter, efter en foreløbig fjernelse af frøene med en blender, moses den.
2. Æggeblommerne, adskilt fra proteinerne, piskes med 40 g sukker.
3. Chokoladesmørblandingen smeltes og afkøles derefter, og efter tilsættes den orange puré til æggemassen.
4. Pisk hvidt separat med det resterende sukker.
5. Når der dannes en tæt proteinstruktur, kombineres indholdet af de to containere og blandes.
6. Mel hældes i små portioner.
7. Den blandede dej hældes i olierede forme, der sendes i 20 minutter til ovnen med en temperatur på 180 ° C.

Desserten er utroligt øm, den smelter bare i munden.

Kefir bagning

Takket være kefir viser desserten sig at være diæt, men samtidig frodig. For at tilberede muffins til 250 ml kefir skal du også:

• 220 g sukker;
• 100 ml raffineret olie;
• 400 g mel;
• et æg;
• ½ orange;
• 150 g jordnødde valnødder;
• en knivspids soda og kanel.

Handlingssekvensen:

1. Gned appelsinskal, hakkede nødder.
2. Pisk ægget med smør i en lille skål.
3. Soda hældes i en skål kefir.
4. Efter dannelse af bobler på overfladen af ​​det fermenterede mælkeprodukt, hældes ægmassen i skålen, hældes mel, sukker og kanel.
5. Zest og nødder tilsættes, hvorefter forme fyldes med dej, som sendes til den varme ovn i 25 minutter.

Før servering kan du drysse dessert med pulveriseret sukker, hvilket vil gøre den endnu mere appetitlig.

Madlavning i en langsom komfur

Før du bager muffins i en langsom komfur, skal du forberede:

• 200 g sukker;
• 2 mellemstore appelsiner;
• 2 æg
• 100 g olie;
• 280 g mel;
• ½ pose bagepulver;
• vanilje.

Sekvensen af ​​arbejdsstadier:

1. Et tyndt lag zest fjernes fra appelsiner, der hugges i en kødkvern.
2. Olien smelter og afkøles.
3. Saft presses ud af citrus.
4. I en skål formales æggene med sukker, hvorefter smør, mel, bagepulver og zest sendes til skålen.
5. Til sidst tilsættes juice, hvorefter dejen hældes i multikogeskålen, som installeres på bageprogrammet med en tid på 1 time.

I en langsom komfur får du et produkt, der ligner mere en orange tærte. Men i struktur og smag adskiller det sig ikke fra muffins, der er tilberedt i portionerede forme.

Våde orange boller

Lækre, delikate muffins, let fugtige indvendige, opnås fra følgende komponenter:

• 1 appelsiner
• 3 æg;
• 150 g smør;
• 200 g mel;
• ½ pose bagepulver;
• 150 g sukker.

Stadier med at oprette produkter:

1. Skallen fjernes fra appelsinerne og gnides, hvorefter saften presses.
2. Blødt smør males med sukker og let bankede æg.
3. Juice, citrusskaller, mel og bagepulver sendes til den samme beholder.
4. Elt dejen af ​​tyk creme fraiche.
5. Melmassen fordeles i former, der anbringes i en forvarmet ovn i 25 minutter.

For at være sikker på, at muffinsen er parat, kan du gennembore produktet med en tandstikker (ingen klodder skal være tilbage på den).

Muffins - en nem og hurtig dessert, der ikke efterlader ligeglade hverken husholdninger eller gæster.