14 hjemmelavede pizzaopskrifter i ovnen

Hvem af os kan ikke lide en sådan delikatesse fra italiensk køkken, ligesom pizza? Det er umuligt at finde en person, der aldrig har prøvet denne delikatesse. Hvis du ikke ønsker at gå på en café eller udsætte den af ​​andre årsager, så prøv at lave rigtig pizza lige i dit køkken!

Hjemmelavet pølse pizza

Opskrift pølse pizza i ovnen er intet kompliceret.

Du har brug for følgende ingredienser:

• pølse - 150 g;
• tomat - 1 stk .;
• ost - 150 g;
• mælk - ½ kop;
• sol. olie - 1 spsk. en ske
• mel - 1 kop;
• mængde pasta - 1 spsk. en ske
• forarbejdet ost - 2 spsk. skeer;
• krydderier.

Varm mælk blandes i en skål med mel og smør, derefter tilsættes krydderier. Vi begynder at ælte dejen. Resultatet skulle være plastmasse, der let rulles. Tomatpasta blandes med flødeost.

Rul dejen ud og læg den på en bageplade. Fedt overfladen grundigt med den resulterende sauce. Vi skar pølsen i skiver og tomaterne i cirkler, hvorefter vi spreder fyldet på basen. Drys med ost på toppen. Bages i ovnen i 15 minutter.

Med ananas og kyllingebryst

En usædvanlig madlavningsmulighed med ananas og kylling. Sørg for at prøve det!

Hvad du har brug for:

• færdig dej;
• kyllingebryst - 300 g;
• ananas - 300 g;
• ost - 70 g;
• vol. pasta - 3 spsk. skeer;
• sol. olie - 3 spsk. skeer;
• salt, krydderier.

Vi tilbereder alle de nødvendige produkter og sætter ovnen til at varme op. Steg kyllingebrystet på begge sider med smør. Når der vises en gylden skorpe, skal du fjerne den fra komfuret, indstille til afkøling og skære i små skiver.

Rul dejen ud, dæk bagepladen med papir, og læg emnet der.Smør den med tomatpasta. Spred det hakkede bryst jævnt på overfladen. Ananas, der er skåret i halvcirkler, placeres næste. Den sidste fase af fyldet er hård ost, revet på et groft rivjern. Bages pizza i 15 minutter.

Med pølse og ost

Hurtig pizza i ovnen er en traditionel opskrift, der bruges vidt på de fleste caféer. På samme tid kan udfyldningen være vilkårlig, baseret på din fantasi.

Hvad du har brug for:

• mel - 200 g;
• gær - 1 tsk;
• ost - 200 g;
• Oliven. olie - 2 spsk. skeer;
• rå røget pølse - 150 g;
• vol. pasta - 3 spsk. skeer;
• krydderier.

Gær hældes med varmt vand og står i denne form i 15 minutter for at aktivere. For-sigtet mel blandes i en skål med salt. I midten laves et lille hul i blandingen, hvor gæren placeres. Tilsæt lidt vand og begynd at ælte dejen.

Den ruller til en kugle, derefter placeres den i en skål, hvor vegetabilsk olie hældes. Vi ruller helt i dejen, stram skålen med folie og lader den hæve et par timer på et varmt sted. Ovnen skal forvarmes på forhånd. Ændes let dejen, der er nærmet på det tidspunkt, rull den i en cirkel med en diameter på 30 centimeter og læg den på en bageplade.

Pølse skæres i cirkler, og osten gnides på et groft rivejern. I slutningen er det delt i to lige store dele. Et pizzaemne smurt over hele overfladen med tomatpasta, drysset med ost, og derefter placeres pølse. Dryss med ost igen og sæt dem i ovnen i 10 minutter. Når osten er helt smeltet - er pizzaen klar.

Opskrift på Margarita

Margarita betragtes som den nemmeste pizza at lave. Vil du tjekke det ud? Prøv derefter selv at gengive den traditionelle opskrift.

Dette er den hurtigste pizza i ovnen, som ikke tager dig meget tid.

Hvad du har brug for:

• færdig dej - 300 g;
• vol. sauce - 120 g;
• Mozzarellaost - 150 g;
• tomat - 1 stk .;
• basilikum;
• Oliven. olie - 2 spsk. skeen.

Rul dejen ud i et rundt lag. Du kan købe færdiglavet eller forkogte det selv. For at emnet ikke mister sin form, er det bedre at rulle det på pergament, der er drysset med mel, og derefter bage det på bagepladen på det samme papir. Vi danner ca. 2 centimeter langs kanterne på siderne, så fyldet ikke lækker under bagning.

Smør basen jævnt med tomatsaus. Et vigtigt punkt: det skal være meget. Drys olivenolie ovenpå, hvis der er en speciel sprayflaske. Hvis ikke, kan du bare blidt smøre det ud.

Vi bager emnet i ca. 10 minutter ved en temperatur på 250 grader, så dejen bliver brun og bliver sprød. På dette tidspunkt skal du skære "Mozzarella" i små skiver på en halv centimeter og tomater i halve cirkler. Når kagen er klar, brydes osten i stykker og spred den over hele overfladen af ​​pizzaen, derefter tomaterne og i slutningen af ​​basilikumbladet. Vi opvarmer ovnen maksimalt og bager Margarita, indtil osten er smeltet helt.

Med kylling og svampe

Hvad du har brug for:

• mel - 300 g;
• gær - ½ tsk;
• sol. olie - 2 spsk. skeer;
• salt;
• sukker;
• kyllingebryst - 200 g;
• champignons - 5 stk .;
• "Mozzarella" - 100 g;
• hård ost - 100 g;
• fløde - 2 spsk. skeer;
• vol. ketchup - 2 spsk. skeer;
• basilikum;
• krydderier.

Som altid vil vi først og fremmest forberede de nødvendige ingredienser til madlavning. Derefter æltes dejen. I varmt vand, læg en teskefuld salt og sukker, derefter vegetabilsk olie og gær. Vi blander blandingen og sigt melet der, når massen bliver homogen.

Skyl og hugg kyllingebrystet, stek det i en gryde på begge sider, tilsæt dine yndlings krydderier. Paprika og sort krydderier er bedst. Dette vil tage ca. 10 minutter, indtil kødet er let brunet. Derefter skal du slukke for ovnen og lade kyllingen afkøle.

Vi skærer begge typer ost på enhver sædvanlig måde. Den bedste mulighed er små skiver. Det næste trin vil være makulering af svampe. Forvarm ovnen til 200 grader.Ænd dejen, overfør den til pergament, drysset med mel, og rull den til et rundt lag diametre på 30 centimeter.

Smør overfladen på emnet med ketchup, hæld let fløde. Derefter anlægges kylling, svampe og revet ost. Vi bager pizza i 15 minutter, når der vises en gylden skorpe, kan du få den færdige parabol.

Med syltede agurker

Hvad du har brug for:

• færdig dej;
• pølse - 300 g;
• ost –250 g;
• pickles - 2 stk .;
• løg - 1 stk .;
• ketchup eller tom. pasta / sauce.

Først og fremmest skal du skære pølse, løg og pickles i cirkler. Osten gnides hel på et groft rivjern. Bagepladen smøres over hele overfladen med olie. Derudover kan du tage pergamentpapir og dække det med bunden.

Dejen rulles i et rundt lag, og kanterne sidder fast, så fyldet ikke lækker. Pizzabunnen smurt med den krævede mængde tomatpuré, hvorefter pølse, løg, agurker er lagt ud, og alt dette drysses til sidst med revet ost. Fadet koges i 20 minutter.

Napolitansk pizza

Hvad du har brug for:

• mel - 150 g;
• tør gær - 1 tsk;
• Oliven. olie - 2 spsk. skeer;
• vol. sauce - 100 g;
• cherrytomater - 5 stk .;
• oliven;
• Mozzarellaost - 50 g;
• krydderier (basilikum, oregano, timian).

Blødgør gæren i varmt vand i 15 minutter. Tilsæt derefter mel, en halv teskefuld salt, sukker og smør. Rør grundigt, indtil massen bliver homogen og elastisk. Lad dejen hæve, og fortsæt til påfyldningen.

Skrællede tomater skæres i fire dele, oliven med ringe, "Mozzarella" gnides på et groft rivjern, og basilikum kan simpelthen rives tilfældigt med dine hænder. Timian og oregano sættes til tomatsovs for at krydre det. Forvarm ovnen til 200 grader.

Vi ruller pizzadejen ud i et rundt lag og danner sider, der er cirka 1 centimeter tykke. Smør overfladen med tomatsaus, sprede tomater, oliven, basilikum og ost. Kan krydres med provencalske urter. Madlavning varer cirka 15 minutter.

Capricciosa - en trin-for-trin opskrift

Hvad du har brug for:

• mel - 170 g;
• salt - 1 tsk
• tør gær - 1 tsk;
• Oliven. olie - 1 spsk. en ske
• champignons - 15 stk .;
• ost - 150 g;
• fløde - 50 ml;
• løg - 1 stk .;
• sød peber - 1 stk .;
• majs;
• oliven - 1 dåse;
• vol. Indsæt - 2 spsk. skeer;
• basilikum.

Blødgør gæren i 10 minutter i varmt vand, og tilsæt derefter olien der. Bland grundigt, sigt melet, læg sukker, salt og tørret basilikum. Derefter hælder vi lidt vand i blandingen og begynder at ælte dejen. Vi lader det være på et varmt sted og begynder at forberede fyldet.

Skær champignonerne i tynde skiver, og lad dem derefter simre et stykke tid i en gryde sammen med fløde og løg. Stek blandingen, indtil cremen er helt fordampet. Vi ruller dejen ud i en cirkel og danner sider ved kanterne. Smør overfladen med olivenolie med en børste. Dernæst kommer tomatpasta, oliven, majs, hakket peber. Drys med ost og tørret basilikum. Bag fadet i en halv time.

Fire oste derhjemme

Hvad du har brug for:

• mel - 0,5 kg;
• gær - 1 tsk;
• salt;
• sukker;
• tomat - 1 stk .;
• vol. sauce;
• hvidløg;
• rød peber - 1 stk .;
• formalet peber;
• basilikum;
• "Mozzarella" - 200 g;
• Cheddar - 200 g;
• "Parmesan" - 200 g;
• "Dorblu" - 200 g;
• enhver hård ost - 100 g;
• Oliven. olie - 2 spsk. skeen.

Først og fremmest opvarmer vi ovnen til maksimal ydelse. Elt dejen og danner en tæt kugle. Drys det med mel, læg det i en skål og læg det på et varmt sted at nærme sig i en halv time.

Vi laver tomatsaus. Bland hakkede tomater, hakkede basilikumblade, hvidløg og olivenolie. Stek blandingen i en gryde i cirka et minut. Om nødvendigt kan du tilføje lidt vand.

Rul dejen ud i en cirkel, der er 1 cm tyk, og glem ikke siderne. Skær nu alle former for ost til pizzaudfladene. Opdel basen visuelt i 4 dele, smør den med tomatsovs og begynd at lægge osterne ud. Drys "Mozzarella" ovenpå, og spred den peber, der er skivet i ringe.Bages pizza i 15 minutter.

Hawaiian Pizza Opskrift

Kefir Hawaiian pizza er en god mulighed for dem, der kan lide blød og luftig dej.

Hvad du har brug for:

• kyllingæg - 2 stk .;
• salt - 1 tsk
• sukker - ½ teskefuld;
• kefir - 1 kop;
• soda - ½ teskefuld;
• mel - 200 g;
• afløb. olie - 120 g;
• kyllingefilet - 200 g;
• ananas - 1 dåse;
• greener - 1 bunke;
• Parmesanost - 100 g;
• vol. indsæt - 1 spsk. en ske
• champignons - 5 stk.

Ænd dejen af ​​æg, salt, sukker, et smeltet stykke smør og sodavand. Sigt melet i blandingen, og lad en lille del stå til at rulle basen på bordet, så det ikke klæber. Lad dejen hæve lidt og pensle pizzaen over hele overfladen med tomatsaus.

Den næste fase er påfyldningen. Skær den kogte kylling i små terninger. Et røget produkt er bedst, men hvis det ikke er det, kan du bruge den første mulighed. Appelsiner skæres på samme måde. Svampe vaskes grundigt og skæres i tynde skiver. Glem ikke at tørre dem først. Mindst en dråbe fugt bør ikke falde ned i dejen.

Vi spreder fyldet på pizzaen i tilfældig rækkefølge og drys helt med revet "parmesan" ovenpå. Du kan tilføje dine foretrukne krydderier. Vi koger skålen i 20 minutter, temperaturen er 180 grader.

Fisk og skaldyr i ovnen

Hvad du har brug for:

• mel - 250 g;
• gær - 2 tsk;
• salt - ½ teskefuld;
• Oliven. olie - 1 spsk. en ske
• konge rejer - 5 stk .;
• muslinger - 100 g;
• blæksprutter - 150 g;
• tomat - 1 stk .;
• vol. Indsæt - 2 spsk. skeer;
• løg - 1 stk .;
• ost - 100 g.

Madlavning "Marinara" medfører ikke vanskeligheder for erfarne husmødre. Først og fremmest skal du tilberede ingredienserne. Kog al skaldyr i kogende vand, indtil de er fuldt kogte i cirka 10 minutter. Ænd dejen, og lad den hæve op til 2 timer. Skær grøntsagerne i halve ringe.

Smør pizza med tomatpasta over hele overfladen, efter at basen er lagt i en kogeform. Læg først løg, derefter tomater, derefter blæksprutter og muslinger. Ost gnides på et fint rivejern og drysses ovenpå. Til sidst skal du sprede rejerne og bage i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Med svampe, salami og bacon

Hvad du har brug for:

• mel - 200 g;
• svampe - 50 g;
• salami - 50 g;
• bacon - 80 g;
• ost - 100 g;
• mælk - 150 ml;
• tør gær - 1 tsk;
• Oliven. olie - 2 spsk. skeer;
• kyllingæg - 2 stk .;
• mængde pasta - 2 spsk. skeer;
• creme fraiche - 1 spsk. en ske
• greener - 1 bunke;
• krydderier.

Æn dejen, og lad den hæve. Vi tilbereder pizzasauce med tomatpuré og creme fraiche. Skær svampe, bacon, strimler og salami i tynde skiver. Finhakket greener, og osten gnides på et groft rivjern.

Den henvendte dej rulles i et tyndt lag, smurt med sauce, og fyldet lægges på den igen, startende med svampe. Drys alt dette ovenpå med masser af ost. Pizza koges i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader, indtil osten er helt smeltet.

Med vegetabilsk fyldning

En opskrift, der vil appellere til vegetarer. "Parmesan" kan erstattes med enhver ost med vegetabilsk fedt.

Hvad du har brug for:

• pizza dej;
• tomater - 0,5 kg;
• løg - 1 stk .;
• grønne løg;
• aubergine - 1 stk .;
• paprika - 1 stk .;
• basilikum;
• Parmesanost - 50 g;
• Mozzarellaost - 100 g;
• oliven - 1 spsk. en ske
• vin eddike;
• krydderier.

I dette tilfælde bruges en frisk kogt tomatsauce i stedet for tomatpasta. Et par stykker er afsat til fylden, og resten til sausen. Hovedbund dem med kogende vand, skræl skræl og frø fra indersiden, slib med en nedsænkbar blender. Tilsæt salt, peber og en tsk sukker til blandingen, og lad det derefter småkoke i en stegepande under låg, indtil saucen er tyk nok.

Løven skrælles og skæres i halve ringe, hvorefter den marineres i cirka en time i vineddik. Aubergine skæres i tynde cirkler og stegt til en let rødme. Du kan salt efter smag. Skær peber i strimler, skræl og fjern frøene. Et par tomater, der er tilbage efter sausen, er opdelt i små halvcirkler.

Rul dejen ud, fedt med tomatsaus og spred den hakkede basilikum. Dernæst kommer svampe, løg, peberfrugter, revet Mozzarellaost og tomater. I slutningen, læg hakkede grønne løg og revet parmesan på et fint rivejern. Kog i 20 minutter, temperatur 200 grader.

Fra butterdej

Puffede pizza er velegnet til dem, der ikke rigtig vil gider at forberede grundlaget for den fremtidige ret.

Hvad du har brug for:

• butterdej - 0,5 kg;
• cherrytomater - 8 stk .;
• ketchup - 2 spsk. skeer;
• Bulgarsk peber - 1 stk .;
• oliven;
• syltede svampe;
• pølse - 100 g;
• ost - 150 g.

Tomater, pølser og oliven skæres i cirkler. Paprika strimler eller strimler. Svampe med små plader. Fra en optøet pizzabase skæres et rundt lag og smøres med ketchup.

Vi spreder fyldningen en efter en i enhver rækkefølge, drys med hård ost ovenpå og sender den til ovnen i en halv time. Temperaturen er 180 grader. Beredskabsgraden bestemmes, når osten er fuldstændigt smeltet.