Vil du forkæle dig selv og din husstand med noget sødt? Hvis du har et multiprodukt i dit arsenal af køkkenapparater, kan du antage, at du er meget heldig! I det kan du faktisk tilberede et stort udvalg af desserter, herunder en cupcake i en langsom komfur.
Materielt indhold:
Ostemasse muffin i en langsom komfur
En ostemasse kage i en langsom komfur er en af de klassiske muligheder for at fremstille denne søde. Det vil ikke tage dig meget tid, men på samme tid glæder det dig med dens smagsegenskaber.
Du har brug for:
- hvedemel - 3 spsk .;
- granuleret sukker - 3 spsk .;
- afløb. olie - 150 g;
- æg i kategori C1 - 4 stk .;
- cottage cheese - 300 g;
- løsnet op. - 2 tsk;
- melis.
Sigt cottage cheese gennem en sigte. Vi blødgør smøret og slå det, blandet med sukker. Tilsæt cottage cheese og slå igen, indtil der opnås en homogen let masse. Senere begynder vi at køre et æg der ad gangen. Bland blandingen grundigt.
Bagepulveret og en knivspids salt placeres i melet. Hæld denne del til ostemassen. Rør godt igen. Ingen grund til at slå! Smør multikokeren med et stykke olie. Vi spreder dejen der og udjævner den på overfladen. Vi forbereder en cupcake på bageprogrammet i en og en halv time. Tiden kan variere afhængigt af strømmen på din enhed. Drys den forberedte sødme ovenpå melis.
På kefir
Kefir cupcake er en mere diæt dessertmulighed end cottage cheese.
Du har brug for:
- kefir - 1 spsk .;
- mel - 2 spsk .;
- sukker - 1 spsk .;
- æg - 3 stk .;
- afløb. olie - 50 g;
- vanillin - 1 tsk;
- løsnet op. - 2 tsk.
Blødgjort smør formales til en homogen masse sammen med sukker. Vi kører i æg et ad gangen og blander med en mixer i lav hastighed. Læg derefter bagepulver, vanilje og bland. Derefter hælder vi halvdelen af kefir der og helles gradvist mel i blandingen.Dejen skal have en tyk konsistens.
Smør skålen jævnt med olie, og drys den om ønsket med en lille mængde brødkrummer. Fordel vores dej jævnt på overfladen. Dessert koges i "Bagning" -tilstand i en time, og derefter skal den lades koge i yderligere 10-15 minutter i multikokken slukket.
Banana Cupcake - En trinvis opskrift
Vil du have noget eksotisk? Prøv en bananmuffin!
- mel - 3 spsk .;
- bananer - 3 stk .;
- bordæg - 1 stk .;
- granuleret sukker - 3 spsk .;
- løsnet op. - 1 tsk;
- sol. olie - 1 spsk. en ske
- vaniljesukker - 1 tsk.
Til madlavning er det bedre at foretrække modne og bløde bananer. Vi renser dem fra skrællet og ælter ind i massen med en gaffel. Ægget brydes i sukker, og blandingen bankes med en mixer, indtil krystallerne er helt smeltet. Vi kombinerer begge dele af dejen, tilsætter mel, bagepulver, vaniljesukker og salt der, hvorefter vi begynder at ælte.
Vi sørger for, at dejen ikke ser ud som gluten, så du er nødt til at slå den med en langsom mixerhastighed eller manuelt, hvilket er mere at foretrække. Multikogeren er smurt med smør og drysset med brødkrummer. Vi spreder dejen i den og indstiller tilstanden "Bagning" i en time. Efter den angivne tid skal du dreje desserten på den anden side og koge yderligere 15-20 minutter.
Med rosiner
Du har brug for:
- mel - 1 spsk .;
- sukker - 1 spsk .;
- æg - 3 stk .;
- afløb. olie - 180 g;
- rosiner - 80 g;
- løsnet op. - 2 tsk;
- vaniljesukker - 1 tsk.
Blødgør i 10 minutter rosiner i varmt vand. Derefter tager vi det ud og lader tørre på et papirhåndklæde eller serviet. Æg slås med en mikser sammen med sukker, indtil sidstnævnte er helt opløst og et luftigt hvidt skum vises. Lidt senere tilsættes mel, bagepulver og vanillin til blandingen.
Uden at bryde væk fra piskeprocessen, hæld det smeltede smør. Smør bunden af multikogeren med et stykke og spred rosiner jævnt der. Fyld den forsigtigt med den resulterende dej. Tilbered en cupcake med rosiner i en times tid i ”Bagning” -tilstand med låget lukket.
Cupcake "Zebra" i multicooker
Zebra-cupcake er ikke kun en lækker dessert, men også smuk på grund af dens usædvanlige udseende.
Du har brug for:
- granuleret sukker - 2 spsk .;
- mel - 2 spsk .;
- bordsæg - 4 stk .;
- afløb. olie - 100 g;
- creme fraiche - 200 g;
- løsnet op. - 2 tsk;
- kakao - 2 spsk. skeer;
- vanillin - 1 kniv.
Blødgjort smør males med sukker. Dette gøres med en mikser i den mindste hastighed. Vi kører i ét hver og fortsætter med at blande. Tilsæt mel, bagepulver og creme fraiche. Bland grundigt igen. Det skulle vise sig at være en frodig homogen masse. Ænd dejen, og del den i et par identiske dele.
Tilsæt kakao i den ene halvdel, så den bliver brun. I den smurte skål på multikokken er 2 spiseskefulde umalet dej lagt og en mørk sammensætning i midten. Dette gøres, indtil det er slut. Vi koger en cupcake i "Bagning" -tilstand i en time.
Chokoladebehandling
Du har brug for:
- mel - 2 spsk .;
- sukker - 1,5 spsk .;
- afløb. olie - 200 g;
- mælk - ½ spsk .;
- æg - 4 spsk. skeer;
- løsnet op. - 1 tsk;
- kakaopulver - ½ spsk.
Tænd for enheden, og indstil programmet "Bagning" i 20 minutter. Vi tilbereder en chokolademuffin i en langsom komfur lige i den for ikke at plette overskydende retter. Smelt smøret, omrør det konstant, tilsæt derefter sukker, kakao og mælk. Vi fortsætter med at forstyrre, og samtidig sørger vi for, at blandingen ikke begynder at brænde.
Efter kogning skal du slukke for multikokken, afkøle dejen og køre et æg ad gangen. Den sidste linje er mel og bagepulver. Pisk forsigtigt massen med en piskeris for ikke at ridse bunden af skålen. Vi tænder programmet igen i 45 minutter og forbereder desserten. Om nødvendigt kan du eventuelt tænde opvarmning.
Citron muffin
Du har brug for:
- mel - 2 spsk .;
- granuleret sukker - 2 spsk .;
- afløb. olie - 150 g;
- citronsaft;
- citronskal;
- løsnet op. - 1 tsk;
- bordæg - 4 stk.
Det blødgjorte smør piskes med sukker ved hjælp af en mixer med den laveste hastighed. Kør æggene ind i blandingen en efter en, og fortsæt med at vispe. Gnid citronen på et rivjern direkte med skrælen, og skræl resten af den. Det er hun, vi bliver nødt til at tilberede en citronmuffin i en langsom komfur. Hæld chips i dejen.
Press saften ud af citronen på nogen måde. Det vigtigste er, at ingen knogler falder ned i det. Tilsæt væsken til dejen, bland og læg melet med bagepulver. Rør massen igen med en ske uden at bruge en mixer. Vi udjæler dejen på overfladen af den smurte skål og koges i "Bagningstime".
Gulerodskage
Du har brug for:
- mel - 1 spsk .;
- granuleret sukker - 1 spsk .;
- gulerødder - 2 stk .;
- bordsæg - 2 stk .;
- afløb. olie - 100 g;
- kanel - 1 spsk. en ske
- løsnet op. - 2 tsk.
Smelt smøret. Samtidig gnider vi gulerødderne på et mellemstore rivjern og slår også æg og sukker. Den sidste handling skal være særlig opmærksom, da smagen af kagen stort set afhænger af den.
Vi begynder at ælte dejen: bland æg, gulerødder, smør, mel og bagepulver. Læg derefter en knivspids salt og kanel efter dette. Rør, indtil dejen bliver homogen uden klumper. Vi lægger den i skålen og koger gulerodskagen i en time i "Bagning" -tilstand. Det er ikke nødvendigt at smøre væggene med olie, fordi vi allerede har føjet det til selve dejen.
Metoden til bagning med kondenseret mælk
Du har brug for:
- mel - 2 spsk .;
- kondenseret mælk - 1 dåse;
- bordsæg - 2 stk .;
- Lim. saft;
- Lim. peel;
- løsnet op. - 1 tsk.
Pisk æggene med en mixer, indtil de bliver til en homogen masse. Tilsæt kondenseret mælk, citronsaft og skaller der for at give desserten en smuk gul farvetone. Bland og læg mel, bagepulver og salt. Vi begynder at ælte.
Vi spreder dejen i en smurt multi-cooker skål. Jævn den jævnt på overfladen. Vi indstiller "Baking" -programmet i en time. Du kan kontrollere beredskab fra tid til anden med en tandstikker. Hvis den kommer tør ud af dejen - er det tid til at få desserten.
Marmor Cupcake
Du har brug for:
- mel - 1 spsk .;
- granuleret sukker - 1 spsk .;
- kakaopulver - 3 spsk. skeer;
- bordsæg - 2 stk .;
- løsnet op. - 1 tsk;
- vaniljesukker - 1 tsk;
- afløb. olie - 50 g;
- creme fraiche - 1 spsk.
Æg slå med en mixer med sukker. Tilsæt creme fraiche, mel og bagepulver. Bland grundigt og læg halvdelen af dejen i en smurt multikogeskål. Hæld kakaopulver i resten, og bland grundigt, så ingrediensen er fordelt over hele massen.
Vi hælder den mørke del i langsomt komfur og laver flere mønstre der ligner marmor ved hjælp af en silikone eller trespatel. Herfra kommer navnet på kagen. Dessert koges en time i "Bagning" -tilstand.
