Pro rychlou přípravu jídla, jako je želé koláč s masem, budete potřebovat ingredience, které jsou často v kuchyni každé hostitelky. To je skvělé řešení, pokud náhle najednou dorazili hosté ke dveřím a musíte naléhavě připravit občerstvení.

Základní recept na maso

Každá hostitelka může podle svého vkusu přidat komponenty. Existuje však základní recept na vaření.

Pro něj potřebujete:

  • 200 g mouky;
  • 2 vejce
  • 0,1 l majonézy;
  • 0,12 1 zakysané smetany;
  • ½ lžíce l granulovaný cukr;
  • 1 lžička bez kopce soli;
  • 2 lžíce. l slunečnicový olej;
  • 500 g mletého masa;
  • 1 cibule;
  • koření podle chuti.

Krok za krokem recept:

  1. Porazte šlehačkou, zakysanou smetanou, majonézou, sodou, solí, pepřem.
  2. Prošijte mouku sítem. Postupně promíchejte těsto.
  3. Oloupejte a nakrájejte cibuli, na pánvi v oleji na mírném ohni, a získejte zlatou barvu. Přidejte mleté ​​maso z jakéhokoli masa a koření, smažte náplň.
  4. Vytvořte dort v olejované cínu tak, aby náplň byla rovnoměrně rozdělena mezi dvě vrstvy těsta.
  5. Pečte koláč v troubě 45-60 minut při 180 stupních.

Koláč se podává jako hotové nezávislé jídlo s omáčkami podle chuti. Nejběžnější je zakysaná smetana.

Vaření na kefíru

Těsto na takovou misku je připraveno hromadně. K vaření potřebujete použít minimální sadu komponent.

Jmenovitě:

  • vejce - 2 ks .;
  • mouka - 1 lžíce;
  • kefir - 1 lžíce;
  • soda - ½ lžičky;
  • sůl - ½ lžičky;
  • maso - 300 g;
  • cibule - 3 ks.

Recept:

  1. Smíchejte kefír s limonádou, nechte působit 6-7 minut.
  2. Přidejte zbývající ingredience, důkladně promíchejte.
  3. Namažte plísní máslem a posypte moukou.
  4. Nalijte těsto do formy.
  5. Maso drtíme masovým mlýnkem. V syrové formě ji rovnoměrně položte na těsto.
  6. Nalijte zbytek těsta.
  7. Zahřejte troubu na 170 stupňů.Pečte želé koláč na kefíru po dobu 45 minut.

Můžete si vybrat jakýkoli druh masa v závislosti na vkusu domácností.

S přídavkem brambor k náplni

Pie je zcela nezávislé jídlo, které se používá v horké a studené formě. Dokonce i ženy v domácnosti, které se bojí těsta, mohou snadno vařit.

K vaření budete potřebovat:

  • 250 ml majonézy;
  • 250 g zakysané smetany;
  • 3 vejce;
  • 2 lžíce. mouka;
  • 1 lžička škrob;
  • 300 g vepřového nebo kuřecího masa;
  • 3 ks brambory;
  • 2 cibule;
  • 2 špetky práškového pepře;
  • 1 lžička soda;
  • 1,5 lžičky sůl.

Krok za krokem vaření:

  1. Opláchněte a osušte maso papírovými ručníky. Nakrájíme na malé kostky.
  2. Oloupejte brambory a nakrájejte na plátky stejné velikosti jako maso.
  3. Oloupejte cibuli, jemně nakrájejte.
  4. Smíchejte všechny nasekané ingredience.
  5. Přidat 1 lžičku. sůl a pepř do náplně.
  6. V misce na těsto smíchejte zakysanou smetanu s majonézou.
  7. Vmíchejte vejce, sůl.
  8. Porazte všechny ingredience na těsto a postupně nalévejte mouku prosévanou přes síto v malých porcích.
  9. Do sodovky přidejte škrob protlačený octem.
  10. Těsto je tekuté a homogenní konzistence.
  11. Namažte pekáč s kouskem másla, nalijte ½ části těsta, rovnoměrně vložte celou náplň. Naplňte formu zbývajícím těstem.
  12. Koláč by měl být pečen po dobu asi 60 minut při teplotě 180 stupňů.

Hotový koláč s masem a bramborami se podává horký nebo teplý, předem nakrájený na stejné kousky.

Želé koláč s masem a zelím

Jemná a originální chuť, ukáže se masový koláč s přídavkem zelí.

Základní ingredience:

  • mleté ​​hovězí a vepřové maso - 0,35 kg;
  • čerstvé zelí - 0,4 kg;
  • 3 vejce;
  • 1 šálek kefíru;
  • 10 lžíce. l mouka;
  • 1 šálek majonézy;
  • sůl, pepř, provensálské byliny a bylinky podle chuti.

Krok za krokem recept:

  1. Zelí nakrájejte malým způsobem, blanch ve vodě po dobu 1 minuty. Poté okamžitě vypusťte do cedníku.
  2. Grind greeny.
  3. Smažte syrové mleté ​​maso na pánvi na pánvi, ochutnejte kořením.
  4. Mleté maso zamíchejte zelí a bylinkami.
  5. K přípravě těsta nalijeme do misky majonézu, přidáme vejce a sodu.
  6. Prošijte mouku přes síto, porazte míchačkou.
  7. Namažte dortovou mísu rostlinným olejem. Nalijte do něj polovinu těsta.
  8. Dejte nádivku.
  9. Nalijte zbytek těsta, hladké.
  10. Doporučuje se dát formu do studené trouby a teprve poté nastavit teplotu - 180 stupňů.
  11. Pečte koláč s masem a zelím asi půl hodiny.

Připravenost misky se kontroluje pomocí dřevěné tyčinky nebo párátka. Pokud zůstane suchý, koláč je již uvařený.

Chutný recept:želé koláč s kuřecím masem - recept

V pomalém sporáku

Ještě rychleji a dostatečně chutně můžete připravit koláč pomocí pomalého hrnce.

Nezbytné součásti zkoušky:

  • 2 slepičí vejce;
  • 1 polévková lžíce. pšeničná mouka;
  • 1 polévková lžíce. kefír;
  • 0,5 lžičky. soda a sůl;

pro plnění:

  • mleté ​​maso z jakéhokoli masa - 0,3 kg;
  • pepř a sůl podle chuti.

Vaření:

  1. Prošijte mouku přes síto.
  2. Nalijte v malých dávkách do kefíru, do kterého už byla přidána sůl a soda.
  3. Porazte dobře, dokud nebude hladký.
  4. Připravte mleté ​​maso podle chuti.
  5. Promažte misku pro více vrstev olejem.
  6. Vytvořte dort tak, aby střední vrstva byla náplní a horní a dolní část byly z těsta.
  7. Pečeme 20-30 minut.

Na bázi zakysané smetany

Šťavnatý a aromatický koláč se získává za použití zakysané smetany pro výrobu těsta.

Ingredience na jídlo:

  • 3 vejce;
  • 5 lžíce. l mouka;
  • 0,25 l zakysané smetany;
  • 0,25 1 majonézy;
  • ½ lžičky. soli a soda;
  • 300 g kuřecího masa;
  • 1 cibule;
  • 1 brambor.

Vaření:

  1. Nalijte majonézu a zakysanou smetanou do mísy.
  2. Přidejte vejce.
  3. Porazte mixérem.
  4. Přidejte sůl a soda.
  5. Nechte homogenní těsto vyluhovat asi 30 minut.
  6. Nakrájejte kuře na malé kostky. Smažte na pánvi ve slunečnicovém oleji po dobu 7-8 minut.
  7. Přidejte jemně nakrájenou cibuli, smažte další 3-4 minuty.
  8. Ochutnejte koření.
  9. Roštové brambory. Míchejte s masem.

Je čas vytvořit dort stejným způsobem jako dříve.

Přečtěte si také:želé dort recept s vejcem a zelenou cibulkou

S masem a sýrem

Fanoušci jídel s pikantní originální chutí dávají přednost použití sýra jako jedné ze složek náplně.

Chcete-li vyrobit koláč, který potřebujete:

  • 0,2 l kefíru;
  • 2 vejce
  • 1 rajče
  • 160 g mouky;
  • 180 g tvrdého sýra;
  • 180 g masa;
  • 5 g práškového pečiva;
  • 3 g soli;
  • 15 g zeleně.

Krok za krokem:

  1. Smíchejte sůl s práškem do pečiva.
  2. Další - s kefírem, vejci.
  3. Nalijte mouku postupně a důkladně promíchejte.
  4. S použitím hrubého struhadla sýr rozetřete.
  5. Smažte mleté ​​maso z jakéhokoli masa.
  6. Jemně nasekejte zelení.
  7. Nakrájejte rajče na kroužky.
  8. Namažte pekáč s máslem.
  9. Nalijte první část silného těsta do dna.
  10. Výplň rovnoměrně rozprostřete druhou vrstvou.
  11. Nalijte zbývající těsto.
  12. Nahoře nakrájená rajčata rozetřete.
  13. Pečeme v troubě při teplotě 190 ° C po dobu 30-40 minut.

Plnění se smí okamžitě smíchat s těstem, místo aby se rozložilo do vrstev. Podle chuti můžete přidat různé komponenty.

Podobné:Více od autora: