Různé lehké občerstvení pita jsou nápadné svou jednoduchostí a originální jasnou chutí. Taková jídla jsou připravena během několika minut, ale zároveň se stanou hodnou ozdobou slavnostního stolu a okamžitě získají hosty. Pita chléb jde dobře u všech druhů náplní: sýr, ryby, houby, zelenina a mnoho dalších.

Pita chléb plněný krabími tyčinkami

Složení: list pita, 190 g šťavnaté krabí tyčinky, 5 - 6 zelených cibulových peří, 2 vařená vejce, sůl podle chuti, světlá majonéza.

  1. Krabí tyčinky se silně otírají nebo jednoduše řezají nožem.
  2. Chlazená vejce se rozdrtí nejmenším struhadlo.
  3. Na vodorovném povrchu je položen plátek lávy. Je rozmazaná majonézou, solená podle chuti.
  4. Strouhané tyčinky, strouhaná vejce, sekaná cibule se rozpadají shora.
  5. Spolu s náplní se pita pečlivě valí.

Výsledný předkrm s krabími tyčinkami se pokryje přilnavou fólií a čistí se půl hodiny v chladu. Dále se role rozřeže na malé kousky.

Vaření s mletým masem

Složení: 3 listy tenkého chleba pita, 340 - 380 g jakéhokoli mletého masa, 1 ks. rajčata, mrkev a cibule, 60 g sýra, 2 stroužky česneku, čerstvé bylinky, sůl, pepř, majonéza.

  1. Zelenina je jemně nasekaná.Rajčata se nakrájí na tenké kruhy.
  2. Nasekané cibule a mrkev se smaží, dokud nejsou chutné, pak se smíchají s mletým masem a smícháme, dokud maso není hotové. Hmota je solená, pepřená, do ní se přidá česnek, který prochází lisem.
  3. Zelení jsou umyté a jemně nasekané.
  4. Sýr hrubě tře.
  5. První list chleba pita je položen na stůl, rozmazaný majonézou, na něm je položeno chlazené mleté ​​maso.
  6. Poté se rozdělí druhý list rozmazaný majonézou. Na něm jsou rozloženy zelené a plátky rajčat.
  7. Strouhaný sýr se posype na třetí list omáčkou.

Tento předkrm pita chleba s náplní je úhledně srolovaný, uložen do sáčku a na chladném místě asi hodinu. Poté je léčba nakrájena na silné plátky a podávána hostům.

Plněné lososem a smetanovým sýrem

Složení: 2 tenký arménský chléb pita, 190 g lehce soleného lososa, 140 g smetanového sýra, svazek hlávkového salátu, polovina čerstvé okurky, špetka oregana.

  1. Lehce osolená ryba se nakrájí na malé kousky.
  2. Na vodorovném povrchu je položen první list chleba pita. Je potřená polovinou sýra. Dále jsou rozloženy umyté a sušené listy salátu a tenké kruhy okurky.
  3. Druhý list chleba pita je umístěn nahoře, potřený zbývajícím sýrem. Na něm jsou rozmístěny kousky ryb. Oregano se hroutí podle chuti.

Budoucí předkrm s červenými rybami je zabalen do těsné role, pokrytý plastovým obalem a vyčištěn v lednici.

Pikantní verze s tvarohem a okurkami

Složení: 230 g tuku tvaroh, tenký pita chléb, banda kopru, paprika, 2 stroužky česneku, 5 lžící. lžíce zakysané smetany, malá okurka.

  1. Tvaroh je uložen v salátové misce, dobře se hnědí vidličkou a míchá se zakysanou smetanou.
  2. Rozdrcený česnek, nasekaný kopr je poslán do mše.
  3. Pepř, ušetřený ze stonku a semen, je nakrájen na tenké proužky. Nakládaná okurka je také nasekaná.
  4. První list chleba pita je potřen tvarohovou směsí. Kousky papriky a okurky jsou distribuovány nahoře.
  5. Obrobek je pevně složen a vložen do chladničky.

Hotový chlazený rohlík v chlebu pita je nakrájen na velké kousky a podáván na stůl.

Lavash předkrm s kuřecím masem a žampiony

Složení: široký pita chléb, 270 g čerstvých hub a kuřecího masa, 180 g smetanového sýra, svazek čerstvého kopru, petržel, sůl, 1 polévková lžíce. l nasekané nakládané okurky, čerstvě mletý pepř, cibule.

  1. Kuře se vaří, dokud se nevaří a nerozebírá na vlákna.
  2. Houby se umývají, čistí a nakrájejí na plátky. Pak sůl, pepř a smažte, dokud se nevařily. Nakonec se do hub vylíží kostky cibule. Společně jsou ingredience smažené až do zlatého odstínu zeleniny.
  3. Zelení jsou jemně řezané. Místo obvyklého kopru a petrželky si můžete vzít podle svých představ další, například koriandr.
  4. Pita chléb se dobře šíří se smetanovým sýrem.
  5. Kuřecí vlákna, pražená houba, zelenina, okurky dostávají dostatek spánku shora.
  6. Polotovar je zkroucený do pevné, upravené role.

Hotové jídlo je pokryto filmem a čištěno za chladu. Svačinu pak nařežeme na silné plátky ostrým nožem. To je skvělý doplněk polévky nebo výdatného občerstvení.

S konzervovanými sardinkami

Složení: 3 tenký chléb pita, plechovka konzervovaných sardinek, 3 vařená vejce, balení majonézy, 160 g sýra, čerstvý kopr.

  1. Přebytečná tekutina odtéká z ryb, poté se sardinky hnědí vidličkou.
  2. Vařená vejce jsou chlazena a zpracována hrubým strouhačem. Tvrdý nebo polotvrdý sýr se mele stejným způsobem.
  3. Kopr je nasekaný, smíchaný s majonézou v oddělené misce.
  4. První chléb pita je velkoryse povlečen omáčkou z předchozího kroku. Dále se rozdrtí šťouchaná ryba.
  5. Druhý chléb pita je také pokryt majonézou a bylinkami. Rozdrcená vejce se nalijí na něj.
  6. Třetí pita potřená omáčkou je pokryta strouhaným sýrem.
  7. Všechny vrstvy jsou složeny dohromady do husté role. Výsledný předkrm je odeslán do chladničky po dobu nejméně 4 hodin.

Role můžete vyjmout v chladu po celou noc a ráno nakrájet na plátky.

S korejskou mrkví

Složení: velký tenký arménský pita chléb, 2 vařená vejce, 2 smetanový sýr, 210 g korejské mrkve, 3 lžíce. l majonéza, 4 - 5 větví kopru.

  1. Vejce a sýr se hrubě tře a vylijí do jedné mísy.
  2. Pikantní mrkev se vymačká z marinády a rozloží na jiné výrobky.
  3. K náplni se přidává majonéza a nakrájená zelenina. V případě potřeby můžete přidat směs.
  4. Výsledná náplň se položí na pita chléb a rozloží se po celé ploše listu.
  5. Pita chléb je zabalen v pevném, elegantním svitku.
  6. Obrobek je potažen filmem a je čištěn v chladu.

O hodinu později se role rozřeže na šarže.

Plněná tresčích jater

Složení: plechovka konzervovaných rybích jater, tenký velký pita chléb, 3 vařená vejce, 40 g sýra, majonéza, zelení.

  1. Játra jsou hnětena vidličkou.
  2. Chlazená vejce jsou rozdělena do složek a třena zvlášť. Sýr se mele stejným způsobem.
  3. Zelení jsou jemně nasekané.
  4. Pita je dobře rozmazaná majonézou. Na něm jsou vedle sebe napříč všechny připravené možnosti plnění.

Obrobek je pevně srolovaný a za chladu vyčištěn.

Předkrmy se šunkou a sýrem Pita Bacon

Složení: 2 arménské pita chleby, 3 česnekové klíny, 130 g lehké majonézy, 80 g sýra, čerstvý kopr, 230 g kuřecí šunky.

  1. Omáčka je vyrobena z majonézy, nakrájeného česneku a čerstvého (nebo sušeného) kopru.
  2. Výsledná hmota je namazána první pita. Na vrcholu jsou položeny tenké proužky šunky, nastrouhaný strouhaný sýr.
  3. Stejné činnosti je třeba provést s druhým listem chleba pita.

Obrobek je složen ze dvou, položen na sebe, pita roll a je dobře ochlazen.

S růžovým lososem a paprikou

Složení: 130 g soleného růžového lososa, tenký široký pita chléb, čerstvá okurka, paprika, 2 zpracované sýry.

  1. Zelení jsou dobře umyté, sušené a jemně nasekané. Smíchá se nastrouhaným smetanovým sýrem. Pro takový předkrm je velmi vhodné použít ve vaně měkký produkt.
  2. Výsledná hmota je velkoryse namazána pita chlebem.
  3. Na vrcholu jsou položeny tenké kruhy okurky a malé kousky ryb bez tekutiny.
  4. Také na povrchu chleba pita jsou distribuovány papriky sladké papriky.

Pevný svitek se převaluje. Před řezáním musí být na několik hodin odstraněno za chladu.

Chcete-li snack snadno nakrájet, před každým novým řezem navlhčete nůž ve vodě přidáním citronové šťávy.

Slavnostní předkrm s vařenou klobásou

Složení: 4 tenký chléb pita, 330 g kvalitní vařené klobásy, stejné množství tvrdého sýra, 170 g korejské mrkve, lehká majonéza, čerstvá petrželka.

  1. Klobása je oloupaná, nakrájená na proužky nebo kostky.
  2. Sýr jemně tře. Čím jemnější jsou kousky produktu, tím jemnější bude hotové občerstvení chutnat.
  3. Zelení jsou dobře umyté, sušené, drcené.
  4. První list je potřen majonézou a na něm je položena mrkev.
  5. Další je druhý list s omáčkou a klobásou.
  6. Poté se natáhne vrstva chleba pita, rozmazaná majonézou a posypaná sýrem.
  7. Čtvrtý list je potřený omáčkou a posypaný bylinkami.

Předkrm se zhroutí. Potom ji můžete poslat na vychladnutí nebo lehce péct v troubě.

Plnění kuřecích jater

Složení: 3 pita chléb, 5 velkých předvařených vajec, majonéza podle chuti, 270 g smetanového sýra, 2 cibule, 320 g kuřecí játra, čerstvý česnek, bylinky.

  1. Játra se vaří, dokud se zcela nevaří ve slané vodě. Pak drsně tře. Ze stejného principu se chlazená vejce rozdrtí.
  2. Majonéza smíchaná s drceným česnekem.
  3. Cibule je smažena do zlaté a zlaté na všech zahřátých olejích.
  4. První vrstva chleba pita je pokryta česnekovou omáčkou a nastrouhanými vejci.
  5. Druhá - nakrájená játra se smaženou cibulkou.
  6. Třetí - zpracovaný sýr a nasekané bylinky.
  7. Hustá role je srolována a dobře se ochladí.

Obrobek je rozřezán na malé kousky.

Jemné plnění sledě a avokádem

Složení: velký tenký chléb pita, 120 g filé ze sledě v oleji, 2 vařená vejce, 60 g majonéza, 3 lžičky.hořčičná semínka, avokádo, čerstvá silná okurka, šťáva z půl citronu.

  1. Vejce tře na struhadle s největšími divizemi.
  2. Rybí filé se extrahují z oleje a nakrájejí na tenké plátky.
  3. Okurka tře hrubě.
  4. Avokádo je vyčištěno, nakrájeno na tenké plátky a posypané citronovou šťávou.
  5. Pita je ušpiněná směsí majonézy a hořčice.
  6. Z výše uvedeného jsou všechny připravené komponenty uspořádány střídavě.
  7. Hustá role je srolována a zakryta filmem.

Hotové občerstvení se udržuje několik hodin v chladu a teprve poté je nakrájeno na kousky.

S konzervovaným tuňákem

Složení: vrstva chleba pita, plechovka konzervovaných ryb, vařené vejce, 90 g zpracovaného měkkého sýra, půl svazku čerstvých bylin, 1 polévková lžíce. l majonéza, špetka soli, pepř.

  1. Vařená vejce se nakrájejí na kostičky, načež se smíchají s majonézou a měkkým sýrem.
  2. Hmota je solená, pepřená. Chcete-li ochutnat, můžete rozdrtit stroužky česneku.
  3. Tuňák hnětí vidličkou, dokud není hladká.
  4. Zelení jsou umyté, sušené, jemně nasekané.
  5. Sýrová a vaječná hmota je distribuována na celém listu chleba pita. Konzervované jídlo se šíří nahoře, greeny se rozpadají.
  6. Složky jsou vyrovnány. "Design" je srolován do role.

Namočení v chutném občerstvení trvá alespoň půl hodiny.

Se šproty a sýrem

Složení: 90 g šproty v oleji, tvrdém sýru, olivové majonéze, 2 arménský pita chléb, 2 stroužky česneku, 2 vařená vejce.

  1. První chléb pita se rozprostírá na stole, rozmazaný majonézou, posypaný sekaným česnekem, strouhaným sýrem a malými kostkami chlazených vajec.
  2. Druhý list je rozložen nahoře. Je také naolejovaný omáčkou.
  3. Na ní jsou položeny poloviny ryb bez kostí a ocasu.
  4. Hotový předkrm se sýrem je svinován pevnou rolkou.

Před odebráním vzorku se miska odebere v chladu nejméně hodinu.

Vydatný chutný kuřecí pita předkrm

Složení: 2 tenký chléb pita, 180 g korejské mrkve, 130 g sýra, 6 pekingových listů, každý po 2 kusech. rajčata a čerstvé okurky, 420 g uzené drůbeže, majonéza, kečup.

  1. Pita je rozmazaná směsí kečupu a majonézy. Listy čínského zelí jsou naskládány nahoře.
  2. Uzené kuřecí kostky se nalijí do Pekingu, stejně jako všechny náhodně nasekané čerstvé zeleniny.
  3. Dále se korejská mrkev vylisovaná ze solanky a strouhaného sýra distribuují.
  4. Pita pečlivě složený v obálce.

Předkrm se zahřívá v mikrovlnné troubě nebo na grilu a poté se podává na stole.

Pita náplň s červenými rybami a krevetami

Složení: tenký široký pita chléb, každá 120 g oloupaných krevet a lehce nasoleného lososa, 2 smetanový sýr, majonéza.

  1. Mořské plody se vaří do měkka a poté se jemně nasekají.
  2. Sýr jemně tře. Aby to bylo pohodlnější, mohou být předem zmrazeny.
  3. Ryba je nakrájena na malé kousky.
  4. List Lavash je velkoryse pokrytý majonézou. Strouhaný sýr se přelije omáčkou.
  5. Dále jsou rozloženy ryby a krevety.

Pita se valí do těsné role. Je pokryta přilnavou fólií a na chvilku odstraněna v chladu.

Sýrová pita v troubě

Složení: 2 tenký chléb pita, 320 g tvarohu, svazek čerstvých bylin, 120 g zakysané smetany, 220 g sýra.

  1. Tvaroh je hněten vidličkou, smíchán se zakysanou smetanou, nasekanými bylinkami a hrubě nastrouhaným sýrem. Ozdobíme misku trochu hobliny.
  2. Výplň je rozdělena na dva pita chleby. Každý z nich je složen do obálky, posypán sýrem a poslán do trouby na 15 - 17 minut.

Hotový předkrm z pita chleba se podává okamžitě ke stolu.

Eka - arménský předkrm lavash

Složení: 3 malé listy tenkého pita chleba, 6 syrových vajec, 130 g sýra a šunky, máslo.

  1. Sýr hrubě tře, šunka se kráje tyčinkami.
  2. Každý chléb pita je nakrájen na 2 části. Jsou smáčeny vodou pomocí silikonového kartáče.
  3. Máslo se rozpustí v pánvi. První kus chleba pita je položen nahoře, první rozbité vejce se nalije. Vylije se část strouhaného sýra a šunky.
  4. Hrany obrobku jsou zabaleny a „obálka“ je smažena na obou stranách.
  5. Připravují se také další kopie.

Předkrm je vynikající k jídlu jak teplé, tak studené.

Občerstvení "Hosté v šoku"

Složení: tenký chléb pita, 2 rajčata, 2 velká vejce, 160 g smetanového sýra, 220 g uzené klobásy, pažitka, 2 polévkové lžíce. l mouka, sůl.

  1. Pita chléb je nakrájen na malé čtverečky. Každý plátek je potřen sýrem smíchaným s drceným česnekem.
  2. Část kostek uzené klobásy, plátky rajčat se nalije na vrstvu. Polotovar je zakryt ve druhém čtverci.
  3. Vejce se míchají s moukou, solené. Pita chléb je namočen do této hmoty ze dvou stran. Měl by být dobře nasycen směsí.

Předkrm od hostů v šoku pita chléb je smažený až zlatý na obou stranách.

Související:Více od autora: