Hroznová marmeláda - 8 receptů

Hroznová marmeláda je šťavnatá a aromatická a můžete ji vyrobit z různých odrůd pomocí kterékoli z níže uvedených možností.

Jednoduchý semen hroznového džemu

Džem z hroznů se semeny - možnost pro ty, kteří se nechtějí dlouho bát a odstranit semena z bobulí. Koneckonců, chuť nijak nijak neovlivňují.

Požadované produkty:

• asi 750 mililitrů vody;
• kilogram cukru a tolik hroznů;
• půl malé lžíce kyseliny citronové.

Proces vaření:

1. Bobule dobře třídit tak, aby neexistovaly žádné shnilé listy.
2. Na sporák položte hrnec vody, přiveďte k varu, přidejte cukr a udržujte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Rozetřeli jsme v něm hrozny, opět čekáme na vaření a necháme masu vařit alespoň tři hodiny.
4. Znovu jsme ji položili na sporák, přidali kyselinu citronovou, několik minut vařili a marmeláda je hotová.

Quiche recept

Kishmish hroznový džem má zvláštní rozdíl - bobule nemají semena a jsou velmi sladké, takže džem se ukáže být neuvěřitelně chutný.

Požadované produkty:

• 400 ml vody;
• cukr a hrozny - za kilogram.

Proces vaření:

1. Stanovené množství vody se musí přivést k varu, přidat cukr a udržovat, dokud se nerozpustí. To obvykle trvá jen několik minut.
2. Co se stalo, nalijte předem loupané a umyté hrozny, znovu vložte na sporák a nechte asi 30 minut vařit. Připravený džem lze sníst poté, co vychladne nebo se převalí do sklenic pro uložení.

Hroznová marmeláda Isabella

Isabella Jam je další rychlý a snadný způsob, jak vyrobit sladkou pochoutku s jemnou vůní.

Požadované produkty:

• voda 300 mililitrů;
• kilogram cukru;
• jeden a půl kilogramu hroznů.

Proces vaření:

1. Plody dobře opláchněte, odstraňte veškerý přebytek, aby zůstaly pouze krásné a čerstvé ovoce.
2. Nalijte sklenici cukru do již vroucí vody, několik minut držte, dokud se obsah nerozpustí a nevytvoří se sirup.
3. Přidejte hrozny a pokračujte ve vaření dalších pět minut s mírným zahřátím, poté ochlaďte.
4. Po ochlazení se znovu vraťte do sporáku, vložte zbývající bobule a vařte 30 minut. Hotový produkt lze jíst nebo připravit na zimu.

Rychlá volba „Pět minut“

Název tohoto receptu je plně oprávněný. Koneckonců, bez velkého úsilí a ztráty času, můžete vyrobit bezsemenný hroznový džem, který jistě potěší jeho chuť a zůstane v lednici po dlouhou dobu.

Požadované produkty:

• sklenici cukru;
• 150 ml vody;
• kilogram hroznů jakékoli odrůdy podle vaší chuti.

Proces vaření:

1. Tento proces je docela snadný. Voda se smíchá s cukrem, nastaví se na vyhřívání, ale tak, aby se hmota nevařila, a dosáhlo úplného rozpuštění.
2. Umístili jsme tam hrozny, zatímco úroveň vytápění by měla být minimální. Vše dobře promíchejte, vařte po dobu pěti minut, bez varu. Po uplynutí této doby oheň zvýší na střední a držíte stejné množství času.
3. Nádobu vyjmeme, horký džem lze okamžitě umístit do sterilizovaných nádob nebo vychladnout a sníst.

S jablky

Tento typ džemu je zcela běžný a je velmi snadné jej připravit. Jablka se nejlépe používají v sladkých letních odrůdách. Výsledkem je želé podobné ošetření, poněkud připomínající marmeládu.

To je zajímavé: jahodový džem - recept na zimu

Požadované produkty:

• jeden litr vody;
• tři kilogramy jablek;
• kilogram hroznů.

Proces vaření:

1. Opláchněte a loupejte hrozny, měly by zůstat pouze krásné, hladké bobule.
2. Jablka uvolníme z kůží, odstraníme tvrdý střed a nakrájíme na tenké plátky.
3. Ovoce kombinujte, naplňte obsah určeným množstvím vody a přiveďte k varu, ale ujistěte se, že je příliš nízko.
4. Ihned po zahájení procesu varu vyjměte nádobu z tepla, ochlaďte po dobu čtyř hodin a opakujte to samé - a tolikrát za dva dny.

Jak si vyrobit hřebíček a skořici?

Tento kořeněný džem je ideální pro zimní večery, kdy můžete otevřít sklenici a užít si ji s šálkem horkého čerstvě uvařeného čaje.

Požadované produkty:

• lžíci skořice;
• šťáva z jednoho citronu;
• přibližně 750 gramů cukru;
• dva pupeny hřebíčku;
• kilogram hroznů.

Proces vaření:

1. Projděte bobule, odstraňte shnilé zelené ovoce a větve, dobře opláchněte studenou vodou.
2. Do pánve vložte koření, cukr, nalijte vodu, počkejte, až se obsah začne vařit, a nastavte nízkou úroveň zahřívání. Pokračujte ve varu asi 10 minut, poté musí být směs zfiltrována gázou.
3. Nalijte bobule s vařeným pikantním sirupem a nechte stát 8 hodin, potom vařte 10 minut při mírném ohni a znovu ochlaďte osm hodin.
4. Zbývá nalít citronovou šťávu a držet oheň po dobu deseti minut, po kterém je džem položen do sklenic, nebo ochlazen. Je zcela připraven k použití.

Kořeněné hrozny s mandlemi

Jedná se o neobvyklou, velmi aromatickou pochoutku s vynikající chutí. Před vařením mějte na paměti, že v procesu není nic narušeno, jinak se tvar bobulí zhorší.

Požadované produkty:

• 50 ml citronové šťávy;
• asi 60 gramů mandle;
• libra cukru;
• kilogram hroznů bez semen;
• sklenici vody.

Proces vaření:

1. Ovoce hroznů připravujeme, třídíme, myjeme, naplníme uvedeným množstvím cukru a naplníme vodou.
2. Hmotu přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 45 minut.
3. Po uplynutí této doby nalijte citronovou šťávu a vložte mandle, pokračujte v hoření dalších pět minut. Výsledkem by měla být krásná světle hnědá textura.Pokud tomu tak není a zdá se vám, že sirup není připraven, budete muset převést hrozny s mandlemi do jiné nádoby a ještě nějakou dobu je uvařit. Měli byste tomu okamžitě věnovat pozornost.
4. Hotový džem rozložte v bankách: můžete jej sbalit nebo uložit do chladničky.

Hroznová marmeláda

Kromě obvyklého džemu si můžete z lahodných bobulí připravit džem, který se snadno rozpouští na toastech nebo se používá k pečení koláčů a koláčů. Vezměte pouze sezónní hrozny, nejlépe divoké odrůdy.

Požadované produkty:

• asi 100 ml citronové šťávy;
• cukrový kilogram;
• 20 gramů citronové kůry;
• asi dva kilogramy hroznů, jako je Isabella.

Proces vaření:

1. Tento proces není nejrychlejší. Poté, co se hrozny omyjí a oloupají, bude nutné je vytlačit, tj. Zbavit se kůží a semen, protože džem vyžaduje pouze masitou část bobule.
2. Všechna loupaná ovoce jsou posílána do sporáku, počkejte, až se obsah vaří, a vařte asi pět minut pod pokličkou na mírném ohni. Podívejte se na masu, možná budete muset přidat trochu vody, ale mělo by tam být dost šťávy.
3. Hmota, která se ukázala, je filtrována, aby se zbavila semen, ale pokud máte odrůdu bez nich, můžete tento krok přeskočit a pokračovat.
4. Do hroznů nalijte citronovou šťávu, přidejte kůži a cukr, promíchejte, počkejte, až proces znovu vaří, a vařte 20 minut na mírném ohni, abyste zabránili spálení. Chcete-li zkontrolovat připravenost, vezměte si malý džem studenou lžičkou.