Každý, kdo miluje skutečné oplatky, které matka nebo babička peče - ukázalo se, že jsou neobvykle chutné a něžné. Obecně platí, že lidé pečou vafle už více než tisíc let a dnes je ženy v domácnosti vaří s menším potěšením. Vyzkoušejte to a vy vaříte skutečné tenké vafle podle receptů na elektrické žehličky. Trochu úsilí a vaše domácí úkoly budou potěšeny! Vafle mohou být vyrobeny buď tenké, křupavé nebo podobné sušenkám, podle vídeňského receptu.
Materiál:
Křupavé tenké vafle v elektrické vaflové žehličce
Klasický recept na křupavé oplatky pro sovětské elektrické oplatky je velmi jednoduchý. Můžete péct dvě malé oplatky najednou a jen jim posloužit marmeládou, zmrzlinou, ovocnou náplní nebo omáčkami.
Ale stojí za zvážení, že takové oplatky vysychají velmi rychle, takže je třeba je kroužit do zkumavek ihned po smažení.
Složení:
- 200 g margarinu;
- 4 vejce
- vanilka
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 1 polévková lžíce. cukr
- 2 lžíce. l prášky.
Vaření:
- Beat cukr s vejci, a pak nalijte do prášku, trochu vanilky a všechno promíchejte.
- Rozpusťte margarín a nalijte do mše.
- Přidejte mouku a nechte těsto několik minut odpočinout.
- Namažte želatinu a teplo.
- Nalijte 2 lžíce. l těsto na oplatky a upněte rukojeť spotřebiče.
- Pečte dezert asi 2 minuty a okamžitě rolujte.
Pokud se rozhodnete přidat náplň, musíte to udělat poté, co je oplatka svinuta do zkumavky. Můžete ji naplnit plastovým sáčkem naplněným výplní. V jeho rohu musíte udělat malou díru, skrz kterou bude vhodné dávkovat krém.
Lean vaření možnost
Během půstu nebo při stravě můžete připravit libové oplatky v elektrické vaflovačce. V takovém dezertu nejsou žádná vejce, ale ukázalo se, že je to velmi uspokojivé.S tímto pokrmem můžete diverzifikovat skrovnou nabídku tím, že ji podáte spolu se sladkou omáčkou.
Přečtěte si také: Belgické vafle: recept na elektrické žehličky
Složení:
- ½ lžíce cukr
- 1 polévková lžíce. l slunečnicového oleje;
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 2/3 Čl. voda;
- ¼ lžička soda.
Vaření:
- Míchejte mouku a cukr, nalijte vodu a máslo. Těsto by mělo vyjít, stejně jako u palačinek.
- Přidejte sodu a hnětete.
- Pečte 2 minuty podle výše popsaného principu a ihned jej složte.
Z kondenzovaného mléka
Připravte křupavé oplatky s jemnou krémovou chutí, které nikdo neodolá. Připravují se na kondenzovaném mléce. Takové vafle mohou být také pečeny v moderním elektrickém vaflovači železa, a pak může být dezert například ve tvaru srdce. Podávejte ošetření sladkými omáčkami nebo zmrzlinou. Dokonale kombinované vafle na kondenzovaném mléce a jen smetaně.
Složení:
- půl balení oleje;
- 1 vejce
- půl plechovky kondenzovaného mléka;
- 0,5 lžíce. mouka;
- 0,5 lžíce. škrob;
- 0,7 lžičky prášek do pečiva.
Vaření:
- Změkčte máslo a poté ho porazte vejcem. Nalijte kondenzované mléko, promíchejte a přidejte vše ostatní. Získá se perfektní těsto, jako u palačinek.
- Vafle železa teplé, olej a dát 2 lžíce. l test. Pečte vafle a okamžitě se sbalte. Stačí péct dezert asi 1 minutu.
Belgický recept na elektrické žehličky
Belgické vafle jsou velmi chutné a něžné na železné vaflové žehličky. Existuje několik možností pro recept na takový dezert, ale klasika miluje hostesky speciální.
Složení:
- 2 lžíce. mouka;
- ½ balení oleje;
- 2 vejce
- 500 ml minerální vody;
- 350 ml mléka;
- 6 g suchých kvasnic;
- 1 polévková lžíce. l cukr
- sůl.
Minerální plyn nestojí za uvolnění. Naopak, právě díky bublinám bude hotové pečení vzdušné.
Vaření:
- Rozpusťte olej přes oheň bez varu.
- Mléko mírně zahřejte a přidejte do másla.
- Přiveďte sem minerální vodu a dejte směs na malý oheň.
- Aby se dosáhlo homogenity, smíchejte sůl a vejce a posílejte je do zbytku produktů. Vyjměte misku okamžitě ze sporáku.
- Po malých částech přidejte mouku a smíchejte těsto. Je důležité zajistit, aby v něm nebyly žádné hrudky.
- Do těsta přidejte droždí, cukr a znovu promíchejte.
- Těsto by mělo povstat. Bude to trvat 30 minut. Nezapomeňte však, že zůstane kapalina.
- Dezert by měl být upečen na velmi horké železné vaflové žehličce a okamžitě svinutý se slámou.
Tyto vafle lze podávat s jakoukoli náplní nebo omáčkami.
Se sýrovou smetanou
Takové vafle jsou neobvykle vzdušné, tenké a křupavé. Nemůžete odtáhnout svou rodinu od nich!
Složení:
- 200 g sýra;
- 200 g margarinu;
- 2 vejce
- 1,5 lžíce. mouka;
- 1 polévková lžíce. minerální voda;
- ½ lžičky soli;
- 1 lžička soda.
Vaření:
- Margarín v mikrovlnné troubě nebo v páře.
- Strouhaný sýr na „dětském“ struhadle.
- Mix a porazit všechno. Hmota musí být nutně homogenní. Těsto bude jako zakysaná smetana. Pokud se ukáže, že je příliš tekutý, musíte přidat trochu mouky.
- Zahrejte dobře vaflovač. Takové těsto je docela mastné, takže nemusíte namazat pracovní povrch tukem.
- Můžete péct 2 vafle najednou a každé těsto položit jednu čajovou lžičku. Takto se získají obrobky o průměru asi 6 - 7 cm.
- Během pečení musí být zařízení otevřeno a sledovat barvu oplatek. Obvykle se jedna porce peče asi 40 sekund.
Do těsta připraveného podle tohoto receptu můžete přidat různé bylinky, mletý česnek, papriku a papriku. Podávejte tyto oplatky s různými horkými omáčkami. Ačkoli mnoho žen v domácnosti pro ně připravuje sýrový krém, taví tvrdý sýr a míchá jej s kořením. Zkuste to, ukázalo se, že je velmi chutné!
Měkký dezert se šlehačkou
Toto těsto na vafle je připraveno velmi rychle a za půl hodiny budete mít úžasnou vydatnou snídani pro celou rodinu.
Složení:
- 3 vejce;
- 2/3 balení oleje;
- 150 g cukru;
- 1,5 lžíce. mouka.
Vaření:
- Beat cukr a vejce.
- Olej na pár rozpusťte, nedovolte jej vařit. Ochlaďte trochu, nalijte do vajíček a bili.
- Přidejte mouku a opakujte šlehání.
- Přístroj dobře zahřejte a namažte tukem.
- Pečeme vafle, rozložení asi 2 lžíce.l test. Obvykle takové pečení trvá 1,5 minuty.
Podávejte lahodně se zakysanou smetanou nebo se šlehačkou, kondenzovaným mlékem nebo marmeládou. Tyto vafle lze plnit různými náplněmi nebo jen nalít omáčkou.
Vídeňské vafle v elektrické vaflové žehličce
Připravte vídeňské oplatky, které jsou mimořádně chutné. Tento recept je starší 120 let a liší se od klasického receptu v tom, že vysoké oplatky jsou měkké a připomínají sušenku.
Složení:
- půl balení oleje;
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 3 vejce;
- 2/3 Čl. mléko;
- 2 lžíce. l cukr
- ½ lžičky soda.
Vaření:
- Rozpusťte máslo, poté ho porazte cukrem a vejce.
- Zahřejte mléko a přidejte veškerou mouku.
- Zavádějte jedlou sodu a pečlivě promíchejte mixérem.
- Namažte vaflové železo a zalijte 2 polévkové lžíce. l výsledná hmotnost. Pečeme.
Hotový dezert můžete podávat s ovocem nebo zmrzlinou. Vídeňské oplatky se dobře kombinují s džemem nebo kondenzovaným mlékem. A taková pochoutka je zvláště oblíbená na dětských večírcích. Tento recept je vhodný také pro moderní vaflové žehličky, a proto můžete bezpečně péct vídeňská „srdce“ a potěšit své příbuzné tak lahodným projevem vaší lásky.
