Pokud chcete udělat něco sladkého na čaj, péct tvarohový dort. Vložte rozinky, kousky čokolády nebo smetany do košíček.
Materiál:
Klasický tvarohový recept
Takový košíček je velmi snadné péct. Vyžaduje to minimum času a přísad.
Budete potřebovat:
- tvaroh - 0,13 kg;
- vanilkový cukr - 10 g;
- margarín - 70 g;
- mouka - 0,15 kg;
- cukr - 160 g;
- dvě slepičí vejce;
- prášek do těsta - 5 gr.
Metoda vaření:
- Změkčte margarín v mikrovlnné troubě, smíchejte jej s cukrem a drtěte mixérem.
- Přidejte sraženou hmotu a znovu projděte mixérem a vytvořte homogenní tvarohové těsto.
- Rozbíjíme na něj vejce, nalijeme vanilku, prášek do pečiva a proséranou mouku.
- Hmotu promíchejte metličkou.
- Rozložíme tlusté těsto na dort v jedné velké formě.
- Plynový sporák zahříváme na teplotu 190 stupňů.
- Vaření pochoutka po dobu 60 minut.
- Po upečení dortu ochlaďte a posypte moučkovým cukrem.
Pečte v troubě v silikonových formách
Složení receptury:
- mouka - 0,15 kg;
- tvaroh - 0,13 kg;
- dvě slepičí vejce;
- granulovaný cukr - 0,15 kg;
- máslo - 70 g;
- prášek do těsta - 6 gr.
Jak vyrobit košíček v silikonových formách:
- Hodinu před vařením vyjmeme z ledničky kousek másla, a když zjemní, smícháme ho s cukrem a syrovými vejci.
- Hmotu porazte mixérem až do konzistence pěny.
- Vložíme tvaroh a opět zpracujeme obsah mísy mixérem.
- Čím je směs homogennější a mastnější, tím chutnější budou košíčky.
- Prošijte mouku sítem do mísy, smíchejte s práškem do pečiva a nalijte ji do tvarohové směsi.
- Uhněteme těsto lžičkou.
- Vezmeme spoustu silikonových forem, dáme na vnitřek máslo a dáme na něj těsto.
- Hladina by neměla dosahovat až na samý vrchol forem, protože v peci se zvedne a vyjde z formy.
- Z tohoto množství těsta byste měli dostat 10 koláčků.
- Pečte dezert v troubě zahřáté na 180 stupňů. Doba vaření je 35 minut.
Tvarohový muffin v pomalém sporáku
Hlavní složky:
- tvaroh - 0,2 kg;
- mouka - 0,26 kg;
- granulovaný cukr - 0,16 kg;
- zakysaná smetana - 40 gr;
- tři vejce;
- prášek do těsta - 12 gr;
- máslo - 160 g;
- suchý kakao a moučkový cukr.
Jak vařit:
- Vložte do mikrovlnné trouby kousek másla. Po 5 minutách by se měla roztavit.
- Nalijte to do malého hrnce.
- Nalijte cukr do másla a zpracovejte směs pomocí mixéru po dobu tří minut.
- Vložíme zakysanou smetanu a nalijeme syrová vejce, opět projdeme hmotu v pánvi s mixérem.
- Přidejte sraženou hmotu, vezměte mixér.
- V další misce kombinujeme mouku drcenou v sítu s práškem do pečiva.
- Nalijte všechny dohromady do hrnce.
- Přiveďte těsto do homogenního složení bez hrudek.
- Předem potřete hrnec na nádobí s lžičkou másla.
- Posuneme do něj těsto, vyrovnáme ho špachtlí.
- Vaříme v programu „Pečení“. Nastavili jsme časovač na 105 minut.
- Doba vaření závisí na síle multicookeru. Takže dort může být pečen a rychlejší.
- Jakmile zazní signál o konci programu, vyjměte léčbu a ochlaďte ji.
- Nalijte kakao a moučkový cukr. Nakrájejte na kousky a podávejte na čaj. Bon chuť!
To je zajímavé:jak si vyrobit košíček
Jak vařit v souladu s GOST SSSR?
Mnoho chybí stará, přírodní jídla připravená v sovětských dobách. Již nyní můžete cítit chuť dětství tím, že si podle GOST vyrobíte košíček.
Složení receptury:
- tvaroh 18% - 0,15 kg;
- dvě vejce;
- měkké máslo - 70 g;
- pšeničná mouka 1 jakost - 0,15 kg;
- práškový cukr pro sypání;
- cukr - 0,15 kg;
- prášek do pečiva - 10 gr.
Jak vyrobit košíček podle GOST SSSR:
- Mletý granulovaný cukr rozmělněný máslem
- Tvaroh zpracovejte na sítu a přeneste ho na cukr.
- Porazte kuřecí vejce, smíchejte s metličkou.
- Přidejte mouku, zalijte prášek do pečiva. Smíchejte vše.
- Výsledné homogenní těsto přeneste do formy ošetřené slunečnicovým olejem.
- Zapněte troubu a zahřejte ji na 180 stupňů.
- Pečeme jídlo přesně hodinu.
- Po vychladnutí růžového košíčku ozdobte moučkovým cukrem a podávejte.
S přídavkem zakysané smetany
Se zakysanou smetanou se pochoutka stává jemnější, lehčí a vzdušnější.
Budete potřebovat:
- soda - 5 gr;
- dvě vejce;
- mouka - 130 g;
- hmotnost tvarohu - 0,2 kg;
- zakysaná smetana - 50 g;
- máslo - 50 g;
- granulovaný cukr - 160 g;
- sůl - 5 gr.
Algoritmus akcí:
- Přidejte cukr do množství syrových vajec, rozšlehejte rozšleháme nebo vidličkou.
- Rozložili jsme tvaroh, prášek do pečiva, zakysanou smetanu, sůl, mouku, sodu, rozpuštěné máslo.
- Smíchejte hmotu v mixéru.
- Výsledné těsto se nalije do formy na košíčky a odešle do police v peci.
- Pečeme dezert půl hodiny při 180 stupních. Přeji hezký čajový večírek!
Vejce bez tvarohu bez vajec
Pokud se chystáte péct košíček na čaj, ale v kuchyni nejsou žádná vejce - na tom nezáleží. Košíček vyjde chutný a měkký a bez použití vajec.
Základní produkty:
- skořice - 10 gr;
- balení tvarohu;
- mléko - 100 ml;
- cukr - 0,18 kg;
- prášek do pečiva - 12 gr;
- pšeničná mouka - 220 g;
- rostlinný olej.
Metoda vaření:
- Rozemelote tvaroh na sítu.
- Smíchejte máslo a granulovaný cukr, protřepejte šlehačkou.
- Nalijte mléko do tvarohu a promíchejte.
- Nalijte obsah jedné misky do druhé.
- Nalijte mouku, sůl a skořici.
- Výsledné tekuté těsto nalijte do muffinových plechovek.
- Vařte 50 minut.
Klasika s rozinkami
Seznam produktů:
- cukr - 0,3 kg;
- mouka - 0,3 kg;
- tři kuřecí vejce;
- máslo - 130 g;
- rozinky - 0,2 kg;
- těsto na pečení - 16 gr;
- tvaroh - 0,25 kg.
Krok za krokem vaření:
- Zapneme troubu předem, nastavíme režim teploty na 180 stupňů.
- Namažte velký tvar košíčku kouskem másla.
- Změkčte zbývající olej uzavřením v mikrovlnné troubě.
- Poté do něj nalijte cukr a porazte mixérem po dobu 5 minut.
- Vložte tvaroh a zapněte mixér znovu.
- Rozbít vejce na tuto hmotu, aniž by se kuchyňský spotřebič vypnul.
- Mouku přes síto, smícháme s práškem do pečiva a nalijeme do hlavních ingrediencí.
- Namočte rozinky do vody po dobu 10 minut, najeďte na malé množství mouky a přidejte k celkové hmotnosti.
- Výsledné těsto přeneste do pekáče a vyhlaďte jeho povrch.
- Pečte v připravené troubě po dobu 50 minut.
- Čas od času zkontrolujeme těsto párátkem.
S přidáním banánů
Budete potřebovat:
- prvotřídní mouka - 0,25 kg;
- dva banány;
- margarín - 100 g;
- čtyři vejce;
- prášek do pečiva - 15 gr;
- vanillin - 7 gr;
- tvaroh - 0,2 kg;
- granulovaný cukr - 0,2 kg;
- hrst práškového cukru.
Příprava krok za krokem:
- Kombinujte cukr, vanilin a vejce. Míchejte vše mixérem, dokud nezmizí.
- Proměňte margarín v tekuté máslo a nalijte ho do směsi cukru.
- Oloupejte banány a nasekejte je na kostky.
- Vložte tvaroh do samostatné mísy a hnětací lžičkou.
- Přeneste banánové plátky do tvarohu a promíchejte.
- Tato směs se přidá do margarinové hmoty.
- Když přidáme mouku s práškem do pečiva, hněteme těsto lžičkou.
- Formy připravujeme, plníme těstem.
- Vařte v troubě 45 minut.
- Hotové ošetření posypeme práškovým cukrem. Bon chuť!
