Dušená klobása - 7 receptů na vaření

Dušené zelí s klobásou je pro většinu lidí společným obědem a večeří. Připravuje se velmi snadno a přísady jsou doslova minimální. Víte, že ve skutečnosti existuje mnoho receptů, jak vařit zelí klobásou?

Dušené zelí - nejjednodušší recept

Co je potřeba:

• klobása - 0,5 kg;
• zelí - 1 vidlice;
• mrkev - 2 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• česnek - 1 hřebíček;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• dvakrát tolik rajčatové pasty;
• zelené;
• sůl;
• pepř.

Vaření takto:

1. Nakrájejte cibuli jemně, nakrájejte mrkev a vše smažte na pánvi, dokud nebude lehce průhledná.
2. Nakrájejte klobásu, přidejte zeleninu a smažte na mírném ohni 3-5 minut.
3. Další, házené zelí (polovinu).
4. Důkladně promíchejte, přepněte na mírně zahřáté a duste se zavřeným víkem. Aby se směs nelepila, můžete přidat trochu vody.
5. Česnek je mletý nebo jemně nasekaný. Před dokončením vaření smíchejte s rajčatovou pastou a vložte do klobásy se zelím.

V pomalém sporáku

Zelí s klobásou v pomalém vařiči vaří ještě snadněji a rychleji než obvyklým způsobem.

Co je potřeba:

• zelí - 0,5 kg;
• klobása - 200 g;
• mrkev - 1 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• rajče - 2 ks .;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• koření;
• sůl;
• pepř.

Vaření takto:

1. Mrkev se tře na středním struhadle, cibule se nakrájí na půlky a rajčata se nakrájejí na střední velikosti.
2. Je lepší vzít vařenou klobásu, oloupat ji a nakrájet na kostičky.
3. Nakrájejte zelí. Vložte mrkev a cibuli do mísy vícebarevníku a opečte olejem.
4. Vložte zbývající ingredience do vícekomorového a přidejte své oblíbené koření.
5. Nalijte trochu vody do mísy a přepněte režim z „smažení“ na „dušení“ v zařízení a pokračujte ve vaření po dobu 40–50 minut.

Dušené zelí s bramborami a klobásou

Zelí s bramborami a klobásou bude velká vydatná večeře.

Co je potřeba:

• zelí - 1 vidlice;
• brambory - 0,5 kg;
• klobása - 200 g;
• cibule - 1 ks .;
• olej - 4 lžíce. lžíce;
• zelené;
• sůl;
• pepř;
• koření.

Vaření takto:

1. Zelí nakrájejte jemně nebo nastrouhejte. Slámky zelí vložte do mísy, posypte solí a jemně potřást rukou, aby se uvolnil trochu šťávy.
2. Nakrájejte cibuli jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný, a smažte 3-5 minut na pánvi.
3. Oloupejte brambory a nakrájejte je na středně velké kostky.
4. Přidejte klobásu a pokračujte v pečení.
5. Dále rozložte zelí po částech a ihned po něm - brambory.
6. Nakonec dejte koření a přidejte vodu. Nezapomeňte směs neustále promíchávat tak, aby mísa nespálila.

Hasení vám zabere 40-45 minut. Vyrábí se na mírném ohni s otevřeným víkem.

S houbami

Co je potřeba:

• zelí - 1 vidlice;
• cibule - 1 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• houby - 250 g;
• zelené;
• zakysaná smetana - 4 lžíce. lžíce;
• klobása - 300 g;
• rajčatová pasta - 5 lžící. lžíce;
• rostlinný olej - 4 lžíce. lžíce;
• sůl;
• pepř;
• koření.

Vaření takto:

1. Zelí je strouhané nebo jemně nasekané. Vložte ji do pánve, nalijte půl sklenice vody a zapněte na sporáku pomalý oheň.
2. Cibule a mrkev jsou nakrájeny co nejmenší a samostatně pasážovány, dokud nezměkčí.
3. Klobásy a žampiony se nakrájejí dále. Ta může být přijata čerstvá i zmrazená.
4. Houby a klobásy se přidávají do cibule a mrkve.
5. Důkladně promíchejte, pokračujte ve vaření a rajčatovou pastu rozložte asi 5 minut před koncem vaření.
6. Přidejte zelí a smažte je dohromady.

Na konci vaření se směs před podáváním koření a zdobí zelení.

S uzenou klobásou

Uzené zelí

Chutný recept:dušené zelí v pomalém sporáku

Co je potřeba:

• zelí - 350 g;
• uzená klobása - 150 g;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
• cibule - 1 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• olej - 1 lžíce. lžíce;
• sůl;
• pepř.

Vaření takto:

1. Nakrájejte cibuli a mrkev a poté je smažte trochou oleje, dokud nebude lehce průhledná.
2. Nakrájejte zelí jemně a vložte do zbytku zeleniny.
3. Přidejte několik polévkových lžic vody a dále vařte na mírném ohni, dokud se nevaří.
4. Další je rajčatová pasta a koření.
5. Nakrájejte klobásu na plátky střední velikosti nebo na malé kostky. Pokračujte v zahřívání a za stálého míchání. Je-li to nutné, můžete přidat vodu tak, aby se mísa nespálila.

Jak připravit vydatné jídlo v troubě?

Co je potřeba:

• zelí - 0,5 kg;
• brambory - 4 ks .;
• sýr - 150 g;
• mléko - 1 lžíce. lžíce;
• klobása - 300 g;
• vejce - 3 ks .;
• kousek másla a lžíci rostlinného oleje;
• sůl;
• koření.

Vaření takto:

1. Omyjte a nasekejte zeleninu potřebnou k vaření.
2. Klobása může být nakrájena na proužky nebo středně velké kostky.
3. Porazte syrová vejce s lžičkou mléka. K nim můžete přidat sůl a pepř.
4. Zahřejte olej a smažte cibuli s mrkví na pánvi.
5. Po několika minutách vložte zelí a trochu vody, aby směs nespálila.
6. Klobásu smažte a ještě 5 minut vařte.
7. Současně by měla být pekáče namazána malým množstvím oleje a dát tam jednu část brambor, nakrájenou na kruhy. Smažení bude probíhat shora a to vše by mělo být uzavřeno zbývajícími bramborami.
8. Nalijte bramborovou směs do směsi vajec a mléka a posypte strouhaným sýrem.

Miska se vaří půl hodiny při teplotě 200 ° C.

Zelí dušené s klobásou

Na kilogram zelí budete potřebovat:

• vařená klobása - 300 g;
• cibule - 1 ks .;
• okurky - 3 ks .;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
• brambory - 2 ks .;
• česnek - 2 stroužky;
• olej - 3 lžíce. lžíce;
• sůl;
• koření.

Vaření takto:

1. Kysané zelí se nalije malým množstvím vody a duší na nízkém žáru spolu s kořením, než zjemní.
2. Cibule a máslo se smaží na pánvi, dokud se nestane trochu průhledným.
3. Poté se naloží nasekaná klobása, okurky, sekaný česnek a rajčatová pasta. Můžete také použít čerstvé rajčatové pyré.
4. Brambor se tře na středním struhadle a přidá se do zelí. Nezapomeňte směs neustále promíchat a nechat ji mírně zahřát na přibližně 20 minut.

Před podáváním můžete ozdobit hotové jídlo bylinkami.