Pokud nemůžete pracovat s těsta a chcete potěšit své příbuzné domácí pečivem, zkuste připravit dezert pomocí pusinek. Musíte si s tím pohrávat déle než s testem sušenky, ale výsledek stojí za to. Nejobvyklejší variantou takové pochoutky je Snickersův dort. Představujeme vaší pozornosti nejlepší varianty.

Cake Snickers - klasický recept

Pochoutka je připravena pouze z přírodních produktů a podle chuti připomene všem slavný bar.

Ingredience

  • cracker - 200 g;
  • máslo - 200 g;
  • arašídy - 200 g;
  • vejce - 4 ks .;
  • cukr - 190 g;
  • čokoláda - 1 ks .;
  • mouka - 135 g;
  • soda - 0,5 lžičky hašení;
  • kondenzované mléko - plechovka s vařením.

Vaření:

  1. Proteiny by se měly používat odděleně od žloutků. Nalijte do misky. Zapněte směšovač. Beat. V tomto procesu spočívá úspěch dezertu. Pokud správně porazíte masu tak, aby vyšla svěží a sněhově bílá, pak se dort určitě osvědčí. Zpracování proto trvá dlouho. Po šesti minutách provozu mixéru by měl být postupně po malých dávkách nalit cukr. A pokračujte v procesu dalších pět minut.
  2. Nalijte žloutky. Pokračujte v šlehání. Bude to trvat dalších osm minut. Hmota bude velmi hustá a svěží.
  3. Naplnit sodu. Prošlehejte mouku a pokračujte v procesu šlehání.
  4. Vložte hmotu do formy. Předehřejte troubu - příprava základny pro dort bude vyžadovat 200 stupňů. Pečte hodinu.
  5. Vyjměte dezert z tvaru. Umístěte na mřížku a stojan - obrobek musí být zcela ochlazen.
  6. Zahřejte pánev. Nalijte arašídy, smažte a cool. Pokud existuje slupka.
  7. Rozbijte cracker, můžete použít ruce nebo sekat válečkem. Kusy jsou potřeba velké.
  8. Vyžaduje se měkké máslo.Proto ji vyjměte z chladničky předem a nechte ji několik hodin odpočívat v horku. Smíchejte s kondenzovaným mlékem a porazte.
  9. Výsledná hmota se zkombinuje s ořechy, krekry a promíchá se.
  10. Korzh se rozřezal. Měly by být tři části.
  11. Na první část položte polovinu hmoty ořechů. Zakryjte druhým dortem. Rozložte zbývající krém a přikryjte třetí částí sušenky.
  12. Roztavte čokoládu, namažte dezert a ochlaďte.

Křehké pečivo

Cake air snickers - ideální řešení pro milovníky ořechů. Dezert je křupavý a velmi chutný.

Ingredience

  • máslo - 150 g změkčené na smetanu;
  • máslo - 125 g změklo do těsta;
  • čokoládová tyčinka - 1 tmavá tyčinka;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • moučkový cukr - 2 lžíce. lžíce;
  • arašídy - 75 g;
  • vanilkový cukr - 1 lžička;
  • vařené kondenzované mléko - 200 g;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • žloutky - 3 ks .;
  • mouka - 260 g;
  • cukr - 210 g;
  • protein - 3 ks.

Vaření:

  1. Prášek smícháme s máslem, posypeme vanilkovým cukrem a porazíme. Pro pomoc použijte mixér - potřebujete svěží hmotu.
  2. Nalijte žloutky. V tomto bodě pokračujte v šlehání.
  3. Nalijte zakysanou smetanu, přidejte prášek do pečiva a promíchejte.
  4. Místo mouky, hnětení a míček. Vložte ji do sáčku, vložte ji do ledničky a nechte ji půl hodiny odpočívat.
  5. Vyndejte to, svinte jej na pergamen. Je lepší vytvořit obdélník, který ho upéká na plech. Vložte do ledničky.
  6. Proměňte proteiny v bujnou hmotu. K tomu musíte porazit osm minut mixérem.
  7. Nalijte cukr a bili, dokud se krystaly úplně nerozpustily. Hmota sama o sobě musí udržovat svůj tvar a být bílá.
  8. Vyjměte válcovanou vrstvu z chladničky a položte ji na plech. Rozložte bílou hmotu nahoru.
  9. Vyčistěte v peci, jejíž teplota je 170 stupňů. Držte čtvrt hodiny. Přepněte na 100 stupňů, pečte další půl hodiny, vyjměte a ochlaďte.
  10. Porazte máslo na smetanu (mělo by to dopadnout skvěle). Umístěte kondenzované mléko a porazte.
  11. Brousit ořechy. Chcete-li to provést, vložte je do tašky a chodit s váleček.
  12. Dort nakrájíme na tři části. Namažte první smetanou, posypte ořechy a druhou přikryjte. Rozetřete krém na jeho povrchu, posypte ořechy a přikryjte zbývajícím koláčem.
  13. Smažte boční stranu krému smetanou a rozdrtte ji drobky ořechů.
  14. Roztavte čokoládovou tyčinku a natřete horní část ošetření.

S pusinkou

Snickers dort s pusinou vyjde lahodný, vydatný a velmi krásný. Příprava bude nějakou dobu trvat, ale všichni budou s výsledkem spokojeni.

Ingredience

  • protein - 4 ks .;
  • kakao - 3 lžíce. lžíce;
  • čokoláda - 1 bar;
  • cukr - 230 g pro pusinky;
  • slunečnicový olej - 240 ml;
  • máslo - 150 g na smetanu;
  • mouka - 460 g;
  • vařené kondenzované mléko - plechovka;
  • prášek do pečiva - 1 balíček;
  • cukr - 2 hrnky na dort;
  • arašídy - 210 g;
  • vejce - 4 ks .;
  • cukr - sáček vanilky;
  • mléko - 240 ml.

Vaření:

  1. Nalijte proteiny do nádoby a posypte kouskem cukru na pusinky. Beat, pravidelně nalévat zbývající cukr.
  2. Nasaďte cukrářskou stříkačku a vytlačte hmotu na plech. Potřebujete malé kadeře. Předvalky se během pečení zvýší, takže by měly být vysazeny v určité vzdálenosti od sebe.
  3. Zahřejte troubu (bude to trvat 120 stupňů).
  4. Umístěte pánev do středu trouby a pečte hodinu. Vyjměte, mírně vychladněte a přeneste na talíř.
  5. Nasekejte máslo a odložte stranou, aby změklo.
  6. Zahřejte pánev. Zaspejte arašídy. Fry and cool. Vezměte váleček, sekejte.
  7. Cukr na koláč smíchejte s vanilkovým cukrem. Nalijte vejce a porazil.
  8. Připojte prášek do pečiva. Zamíchat. Nalijte mouku a porazil.
  9. Nalijte slunečnicový olej, znovu bili a nalijte do mléka. Zamíchejte. Posypeme kakao, opakujte šlehání a nalijte hmotu do formy.
  10. Skryjte obrobek v troubě (režim 180 stupňů). Vařte hodinu. Vypadněte a ochladte.
  11. Smíchejte kousky másla s kondenzovaným mlékem. Beat - krém vyšel.
  12. Dort nakrájíme na dvě vrstvy dortu.První část rozetřete napůl smetanou, posypte arašídy, na které rozprostřete pusinky a namažte smetanou. Rozdělte další část ořechů, přikryjte dalším dortem a zatlačte jej rukama.
  13. Roztavte čokoládovou tyčinku. Namažte obrobek. Posypte zbývající ořechy.

K vaření používejte pouze vysoce kvalitní a prémiovou mouku. Dokončený test před pečením by měl být ponechán stát čtvrt hodiny.

S čokoládou a kondenzovaným mlékem

Tato možnost vaření je jednoduchá a rychlá, ale zároveň velmi vhodná pro dovolenou.

Ingredience

  • prášek do pečiva - 2 lžičky;
  • mouka - 180 g;
  • čokoládová tyčinka;
  • cukr - 180 g;
  • tukový krém - 400 ml pro první krém;
  • arašídy - 120 g pro druhý krém;
  • vařené kondenzované mléko - 300 g pro druhý krém;
  • čokoláda - 80 g těsta;
  • vejce - 5 ks .;
  • mléko - 2 lžíce. lžíce;
  • máslo - 100 g pro druhý krém;
  • cukr - 2 lžíce. lžíce pro první krém;
  • vanilka - 10 g.

Vaření:

  1. Žloutky zakryjte cukrem. Připojte vanilku a porazte.
  2. Zahřívejte mléko. Vložte do ní čokoládu určenou pro zkoušku. Roztavte, smíchejte s žloutky a porazte.
  3. Přidejte mouku. Beat. Přidejte prášek do pečiva a promíchejte.
  4. Proteiny proměňte v hustou pěnu a v malých dávkách promíchejte do těsta.
  5. Převod do formuláře. Pečeme. Teplota trouby je potřebná 180 stupňů.
  6. Vyjměte, ochlaďte a rozřežte.
  7. Šlehačka s cukrem pro první krém. Obalte dvě vrstvy dortu a vložte do chladničky.
  8. Beat máslo s kondenzovaným mlékem, přidejte arašídy a promíchejte.
  9. Získejte koláče. Na první nasaďte krém a druhý zakryjte.
  10. Roztavte čokoládovou tyčinku a rozetřete koláč. Vložte do ledničky a nechte stát po dobu pěti hodin.

Snickers Mousse Cake

Jednoduchá a cenově dostupná varianta vaření.

Ingredience

  • arašídy - 100 g;
  • cukr - 65 g;
  • máslo - 20 g;
  • vejce - 3 ks .;
  • prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
  • vařené kondenzované mléko - 150 g;
  • mouka - 45 g;
  • čokoláda - 15 g černé;
  • máslo - 90 g na smetanu;
  • kakao - 15 g;
  • hotová zrcadlová glazura;

Mousse:

  • voda - 50 ml;
  • cukr - 75 g;
  • tukový krém - 300 ml;
  • protein - 2 ks .;
  • želatina - 10 g;
  • arašídy - 100 g;
  • med - 75 g.

Vaření:

  1. Nalijte želatinu vodou. Zamíchejte a odložte stranou.
  2. Fry ořechy v suché pánvi. Grind - měl by se stát prášek.
  3. Roztavte máslo a čokoládu (můžete použít mikrovlnnou troubu). Super.
  4. Nalijte mouku do kakaa. Přidejte prášek do pečiva a promíchejte.
  5. Umístěte žloutky do samostatné nádoby a bičujte bílé - měli byste získat stabilní pěnu. Nalijte trochu cukru z obecné normy a porazil.
  6. Zbývající cukr poražte žloutky a přidejte rozpuštěné máslo. Přidejte proteiny, promíchejte, přidejte moukovou směs a porazte.
  7. Vezměte formu, jejíž průměr je 16 cm. Zahřejte troubu (stačí 175 stupňů), nalijte těsto do formy a pečte půl hodiny. Ochlaďte a rozdělte na tři části.
  8. K přípravě smetany bude potřeba máslo měkké. Vložte plechovku s kondenzovaným mlékem do vroucí vody - je nutné, aby změkla a tekutina. Beat máslo, hmotnost by měla být lehká. V malých porcích přidejte kondenzované mléko a porazte, přidejte arašídy.
  9. Tukové koláče. Pro dezert potřebujete pouze střední koláč, který musí být zabalen do filmu a vložen do mrazničky. Zbývající dva dorty, dolní a horní, se kombinují a používají jako samostatný dezert.
  10. Mousse bude potřebovat průměr 18 cm. V hrnci zahřejte vodu, posypte cukrem a přidejte med. Rozpusťte ingredience a vařte. Kapalina je potřeba spáleně horká.
  11. Porazte veverky. Když je pěna hustá a stabilní, nalijte sirup. Pokračujte v šlehání, dokud směs nevychladne. Posypeme ořechovým práškem a promícháme.
  12. Tavná želatina. Beat krém a smíchejte s proteinovou hmotou. Nalijte želatinu. Zamíchejte. Vložte do formy výslednou pěnu. Utopit ve velkém zmrazeném dortu. Zakryjte vše přilepeným filmem, vložte do mrazničky a zamrzněte. Vyjměte z formy a vyplňte glazurou.
  13. Vložte znovu chladničku a držte po dobu čtyř hodin - obrobek by se měl uvolnit.

Dezert bez pečení s cookies

Podle tohoto receptu můžete vařit dort Snickers bez pečení. Je to ideální volba pro rychlé a chutné vaření na slavnostním stole.

Ingredience

  • cukr - 150 g;
  • máslo - 250 g v první smetaně;
  • mléko - 480 ml;
  • arašídy - 200 g na dort;
  • máslo - 250 g do druhé smetany;
  • vařené kondenzované mléko - 1 plechovka;
  • čokoláda - 100 g;
  • sušenky - 750 g;
  • arašídy - 100 g na ozdobu.

Vaření:

  1. Smash cookies (potřebujete velké kusy). Rozdrťte arašídy.
  2. Beat máslo. Připojte kondenzované mléko a znovu bili - získá se první krém.
  3. Beat máslo s cukrem. Vařte mléko a promíchejte s olejovou směsí - získá se druhý krém.
  4. Nalijte drobky cookie do formy. Nalijte část druhého krému, schovejte se v lednici a nechte stát půl hodiny.
  5. Naneste první krém, posypte zbývajícími sušenkami a druhý krém naneste na všechny strany. Chladí se půl hodiny.
  6. Roztavte čokoládu. Namažte dort. Posypeme ořechy.

S domácím nugátem

Pochoutka se získá z nejjemnějšího měkkého základu sušenky, chutné polevy a originálního krému.

Ingredience

  • mouka - 300 g;
  • vejce - 7 ks .;
  • Kakao - 35 g;
  • voda - 180 g;
  • sůl - 5 g;
  • prášek do pečiva - 3 lžičky;
  • olej - 1 lžíce. rafinovaná lžíce;
  • cukr - 160 g.

Nougat:

  • voda - 50 ml;
  • citronová šťáva - 1 lžička;
  • med - 5 lžíce. lžíce kapaliny;
  • arašídy - 1,5 šálků pražené a drcené;
  • moučkový cukr - 320 g;
  • vanilla - taška;
  • protein - 2 ks.

Krém:

  • arašídy - 150 g pražené;
  • kondenzované mléko - 1 plechovka vařeného;
  • moučkový cukr - 35 g;
  • máslo - 50 g másla.

Poleva:

  • cukr - 85 g;
  • máslo - 55 g;
  • Kakao - 65 g;
  • zakysaná smetana - 100 ml;
  • Arašídy - 55 g.

Vaření:

  1. Porazte proteiny pro bázi - získáte stabilní vrcholy.
  2. Do žloutků nalijte vodu, přidejte olej, posypte cukrem a porazte. Nalijte mouku. Na sůl. Přidejte kakao a přidejte prášek do pečiva. Beat.
  3. Postupně promíchejte obě hmoty.
  4. Nalijte vše do tvaru a pečte hodinu. Nastavte režim trouby na 180 stupňů. Cool, řezané - měly by mít čtyři dorty.
  5. Nyní musíte vařit nugát. Sušte ořechy v mikrovlnné troubě. Peel. Umístěte do mixéru a obruste.
  6. Nalijte granulovaný cukr do medu. Vařte a vařte 11 minut. Je nutné neustále zasahovat.
  7. Porazte bílé, posypte vanilkou, nalijte do šťávy a porazte. Představte vařící hmotu z předchozího kroku, v tuto chvíli pokračujte v šlehání - získáte hustou a viskózní kompozici.
  8. Přidejte ořechy a promíchejte. Vezměte prsten, nasaďte pergamen, nalijte nugát a vložte jej do mrazničky. Namočte po dobu šesti hodin. Můžete udělat nugát předem.
  9. Teď je na řadě krém. Beat máslo s práškem, přidejte kondenzované mléko, přidejte ořechy a promíchejte.
  10. Ozdobte dort krémem, přikryjte jej druhou polovinou. Po vyjmutí pergamenu vložte zmrazený nugát. Zakryjte následujícím dortem, rozetřete se smetanou a zakryjte sušenkou.
  11. Vařte námrazy. Za tímto účelem roztavte máslo, naplňte jej cukrem, přidejte kakao a promíchejte. Nalijte zakysanou smetanou, přidejte ořechy a promíchejte. Namažte dort výslednou hmotou.
  12. Skryjte dezert v lednici a nechte hodinu stát.

DIY karamel na zákusek

Úžasný, lahodný karamel pro dort Snickers lze vyrobit samostatně pomocí nejdostupnějších produktů.

Ingredience

  • sůl - 3 g;
  • krém - 110 ml mastných;
  • cukr - 160 g;
  • máslo - 65 g.

Vaření:

  1. Předehřejte krém.
  2. Do nádoby nalijte cukr, roztavte jej a vařte, dokud nezískáte krásnou jantarovou barvu. Je nutné neustále zasahovat.
  3. Máslo nakrájejte, přidejte do cukrové směsi a promíchejte. Nalijte do teplé smetany, přidejte sůl a promíchejte.
  4. Výslednou hmotu můžete uložit po dobu jednoho měsíce a použít pro jakékoli pečení.

Jak krásně ozdobit dort?

Pro různé úrovně dovedností v domácnosti existují různé možnosti zdobení dobrot:

  • Nejjednodušší a nejběžnější možností je čokoládová poleva, která se nejsnadněji připraví roztavením čokoládové tyčinky. Dezert můžete posypat cukrářským práškem nebo ořechy.
  • Mirror glazura také vypadá jako dekorace pro tento dort.
  • Dort pokrytý velurem učiní dezert úžasným a nezapomenutelným. Prodává se ve válcích, které lze zakoupit ve specializovaných prodejnách.
  • Pomocí tmelu můžete vytvořit mimořádně krásný dort. V obchodech se tato součást prodává v jakékoli barvě. S pomocí plastické hmoty může dovednost cukrářského kuchaře oživit všechny i ​​nepředstavitelné nápady.

Podobné:Více od autora: