Cake Airplane - 5 receptů, jak si vyrobit dort sami

Dort si může péct jakákoli hospodyňka bez cukrářských dovedností. Doba vaření bude trvat 1 až 3 hodiny, v závislosti na zkušenostech s pečením. Originální formulář vám umožní péct ho nejen k narozeninám dětí, ale také jako dárek pro muže.

Dort „Letadlo“ z křehkého pečiva na zakysané smetaně

Ingredience

• máslo - 2 balení po 180 g;
• mouka - 3 lžíce;
• prášek do pečiva - 15 g;
• slepičí vejce - 1 ks .;
• kravské mléko - 50 ml;
• tuková zakysaná smetana - 120 g.

Vaření:

1. Nechte olej při pokojové teplotě po dobu 3 hodin, aby zjemnil.
2. Pak to smíchejte s moukou s rukama.
3. V oddělené misce zkombinujte šlehačkou zakysanou smetanou, mlékem a vejcem.
4. Přidejte prášek do pečiva a nechte jej stát 20 minut.
5. Tekuté přísady smíchejte s moukou a máslem a důkladně promíchejte. Pak zabalte do přilnavé fólie a chladte 2 hodiny.

Pro pečení budete potřebovat:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Vyberte obdélníkový tvar (přibližně 20 x 40 cm), protože dort je vyříznut z dortu z hotových dortů.
3. Těsto rozdělíme na 10 stejných dílů, rozvineme požadovanou velikost, vložíme do formy pokryté pergamenem.
4. Doba pečení 30-35 minut.

Jak připravit dort:

1. Z chlazených koláčů vystřihněte hlavní tvar letadla, křídla a ocas.
2. Výška je 7-8 koláče.
3. Křídla lze připevnit pomocí smetany, medu nebo kondenzovaného mléka.

Krém, který se vždy ukáže:

1. Do chladničky vložte přes noc 500 ml krému s obsahem tuku 25%.
2. Studenou smetanu poražte mixérem s 500 g moučkového cukru po dobu 8 minut vysokou rychlostí.
3. Sbírejte a obalte všechny dorty, dejte požadovaný tvar.

Důležité: Chcete-li do letounu přidat barvu, přidejte do hotového krému barvu potravin a důkladně promíchejte.

4.Odložte kousek smetany na ozdobu, smíchejte s černým barvivem a poté pomocí sáčku na pečivo zvýrazněte hlavní detaily hotového dortu: kabinu a okénka.

5. Vložte hotový produkt do chladničky na 5 hodin, aby byl tvar pevně upevněn. Před podáváním vytáhněte za 30 minut.

S vařeným kondenzovaným mlékem a ořechy

Ořechy lze použít dvěma způsoby:

• přidejte do těsta 300 g arašídových ořechů;
• připravte oříškový krém s kondenzovaným mlékem.

Ingredience pro krém:

• bílá mouka - 50 g;
• mleté ​​vlašské ořechy - 200 g;
• kondenzované mléko - 200 g;
• vejce - 2 ks .;
• vanilkový cukr - 10 g;
• skořice - 2 g;
• hřebíček - 1 g;
• mléko - 200 ml;
• máslo - 100 g.

Příprava smetany:

1. Kombinujte všechny ingredience.
2. Smažte krém ve vodní lázni po dobu 20 minut.
3. Nechte 30 minut vychladnout a poté pokračujte v sestavování dortu.
4. V této fázi můžete do něj přidat požadované barvivo.
5. Dort můžete ozdobit předem připraveným ozdobným fondantem.

Ingredience pro fondant:

• kakao - 3 lžíce. l.;
• mléko - 2 lžíce. l.;
• rozpuštěné máslo - 1 polévková lžíce. l

Vaření:

1. Masu uvařte a přeneste do cukrářské stříkačky.
2. Po 10 minutách pokračujte v zdobení hotového dortu.

Jak vařit dezert v pomalém sporáku

Ingredience

• vejce - 4 ks .;
• cukr - 1 lžíce;
• mouka - 3 lžíce;
• máslo - 100 g;
• mléko - 100 ml;
• vanilkový cukr - 1 balení.

Vaření:

1. Smíchejte vše a porazte mixérem do bílé.
2. Nalijte těsto do mísy pro více vrstev, nastavte režim pečení na 50 minut.
3. Hotový koláč vyjměte do chladu a nechte vychladnout.
4. Potom vlákno rozřežte na 4 vrstvy.
5. Nůž nakrájejte na požadovaný tvar, sbírejte a potřete krémem nebo ořechy.
6. Nakreslete okno kokpitu a letadlo pomocí stříkačky na pečivo s fondantem.

Možnost vaření s tmelem

Důležité: Při přípravě leteckého koláče s tmelem je lepší dort samostatně vařit v pomalém sporáku, namazat smetanou a zcela zakryt tmelem. Z výše uvedeného vytvořte malou tmavou modrou rovinu a ozdobte ji bílými nebo černými akcenty.

Ingredience na tmel:

• vejce bílá - 1 ks .;
• moučkový cukr - 200 g;
• změkčený agar-agar - 1 g;
• vanilkový cukr - 2 g.

Vaření:

1. Porazte protein samostatně, dokud se nevytvoří stabilní píky.
2. Opatrně smíchejte s moučkovým cukrem, vanilkou a agarem.
3. Pokud směs stále drží na rukou, přidejte další prášek.
4. Hotový tmel se nechá stát v chladničce alespoň 2 hodiny.
5. Vyjměte z chladničky, válte na tloušťku 4 mm.
6. Zakryjte hotový dort.
7. Zarovnejte s hladítkem.
8. Zbytky odřízněte nožem, promíchejte a vytvořte letadlo z tmelu. Umístěte na dort. Nakreslete okna a kabinu.
9. Chcete-li získat požadovaný odstín ve fázi vaření, přidejte požadovanou barvu.
10. Před podáním dortu musí být tmel v chladničce nejméně 5 hodin.

Vaření s čokoládou a kondenzovaným mlékem

Pro zkoušku:

• čokoláda - 100 g;
• vejce - 5 ks .;
• mouka - 750 g;
• mléko - 100 ml;
• prášek do pečiva - 20 g;
• skořice - špetka;
• kondenzované mléko - 1 plechovka;
• škrob - 4 lžíce. l

Vaření:

1. Vše promíchejte a nechte stát 40 minut.
2. Rozdělte na 12 částí a pečte v pravoúhlém tvaru 20 x 30 cm.
3. Předehřejte troubu na 180 stupňů a promažte plísní olejem.
4. Doba vaření 35-40 minut.
5. Z chlazených koláčů vystřihněte tvar roviny.
6. Sbírejte dort a namažte ho máslovým krémem.
7. Pro dosažení požadované barvy krému je vhodné použít modré, bílé, červené a černé potravinářské barvy.
8. Smetanový koláč potrvá 2-3 hodiny.

Originální dětský dort se snadno peče z vlastních rukou. Můžete si vybrat základnu, stejně jako krém z výše uvedených receptů podle vašich představ.