Cuketový dort lze klasifikovat jako druhé chody a občerstvení. Jedná se o výživnou, uspokojivou a pestrou chuťovou jemnost. Složení složky se může lišit. To je ukázat velké množství náplní že materiál bude směřován.
Materiál:
Cuketa dort - základní recept
Klasický recept na cuketový dort lze nazvat verzí s rajčaty.
Cuketa dort - co brát pro vaření:
- pět mladých cuket;
- 3 vejce;
- 6 rajčat;
- 150 g mouky;
- 200 ml majonézy;
- 4 stroužky česneku;
- podle chuti bereme zelení (kopr, petržel), koření (sůl, pepř);
- olej na smažení koláčů z tykve.
O tom, jak vyrobit jednoduchý dort cukety, čtěte dále:
- Cuketa, nejlépe mladá, praná, loupaná a nasekaná hrubým struhounem. Mírně přidejte a počkejte 15 minut. Poslední manipulace odstraní přebytečnou tekutinu z tykve.
- Abychom zbytečně neztráceli čas, trávíme jej přípravou rajčat a česneku. Nakrájejte rajčata na tenké, upravené kruhy. Česnekový dresing vyrábíme na základě majonézy a česnek prochází lisem.
- Poté zlikvidujeme cukety do cedníku a při stlačení hmoty rukama odstraníme přebytečnou tekutinu.
- Po dokončení odstředění rozbijeme vejce na masu squash, přidáme nakrájenou zeleninu a koření. A když se dobře promícháme, přejdeme do další fáze: přidáme lepicí základnu - mouku.
- Nebojte se, pokud po přidání celé hmoty mouky těsto ještě nedosáhlo ideální konzistence, jako u palačinek. Pamatujte, že vaříme v cuketách a mohou vyžadovat více mouky v závislosti na vlhkosti.Abyste se nemuseli bát možnosti zničení koláčů z tykve, přidejte trochu škrobu.Zapne těsto a umožní vám snadno otočit palačinky.
- Těsto je připraveno. Zbývá jej rozprostřít na mastnou a horkou pánev a distribuovat na povrch obyčejnou polévkovou lžící.
- Cuketové palačinky se připravují stejným způsobem jako běžné palačinky - dokud se nevaří a na obou stranách. Současně bude doba vaření o něco delší, protože naše palačinky by měly být hustší a hustší.
- Smažení všech koláčků, položte je na papírový ručník a počkejte, až vychladne.
- Koláče se ochladily, rajčata jsou nakrájená na plátky a česnekový dresink dlouho čekal v křídlech, takže přistoupíme k sestavení dortu z tykvových palačinek:
- Každý cuketový palačinka je nejprve potřen česnekovým dresinkem. Pro ideální chuť doporučujeme odebrat vzorek z dortů - odříznutím malého kousku. Pokud množství koření nestačí, doplňte jej krémem.
- Dejte rajčata na čerpací stanici.
V případě potřeby lehce posypeme nasekanými bylinkami, dáme dort trochu promočit a můžeme si bezpečně užít jeho úžasnou chuť.
Cuketa: vařte s rajčaty a sýrem
Možnost vyrobit dort ze cukety se sýrem má malou vlastnost - musí být pečena v troubě, dokud není připravena.
Cuketa dort s rajčaty a sýrem - co brát pro vaření:
- 3 středně velké tykve;
- 2 vejce
- 2 rajčata;
- 200 g sýra;
- 200 g mouky;
- 200 ml majonézy;
- 3 stroužky česneku;
- byliny, koření podle chuti.
Začněme vařit squashový dort:
- Broušte čisté a sušené cukety do hrubého struhadla.
- Tento recept nevyžaduje ležení v cedníku, takže okamžitě rozbijte vejce na cukety.
- Koření přidáváme společně s moukou. Uhněteme všechno a zkontrolujeme těsto: mělo by to být jako dobrá tuková zakysaná smetana
- Pánev dobře zahřejeme a poté, co ji potřeme olejem, rozetřete malé množství těsta a povrch dobře vyhlaďte. Tloušťka každé palačinky je asi 0,5 cm.
- Po položení palačinek na papírovou základnu čekáme na ochlazení, v tuto chvíli rozkrájíme rajčata do kruhů a připravíme krém z nasekaného česneku, majonézy a bylin.
- Sýr: je třeba ho rozemlít na hrubý struhadlo.
- Začínáme sbírat dort. Děláme to na pergamenu položeném na plech. Korzh - smetana - rajčata - sýr. Tato posloupnost by měla být dodržována, dokud nejsou ingredience úplně dokončeny. Výjimkou může být vrchní dort: stačí ho jen potřít smetanou a posypat sýrem.
- Pečeme koláč z cuketových palačinek s rajčaty a sýrem v troubě po dobu půl hodiny při teplotě 200 ° C.
I přes pečení v troubě se tento koláč tradičně podává jako studená svačina.
Cuketa dort s mrkví a cibulí
Recept na výrobu dortu s mrkví je pracnější, ale neméně chutnou variací na výkon pochoutek na squash.
Co potřebujeme:
- 2 velké mrkve;
- 3 cibule;
- 2 rajčata;
- 5 stroužků česneku;
- 150 g sýra;
- 4 cukety;
- 2 vejce
- 200 g majonézy;
- mouka.
Začněme s přípravou dortu:
- Pro vaření cuketových palačinek můžete použít jednu ze dvou dříve popsaných možností.
- Charakteristikou receptury je, že nemusíte čekat, až dorty vychladnou. Koláč můžete sbírat na základě horkých palačinek.
- Dostáváme se k náplni. Strouhaná mrkev a nakrájenou cibuli jsou pasážovány v rostlinném oleji.
- Kombinujte česnek s majonézou a bylinkami.
- Nakrájejte rajčata na kruhy.
- Rozemelte sýr.
- Nyní sbíráme dort: dort - smetana - pasivovaná zelenina - rajčata - sýr.
Cuketový dort s mrkví a cibulí je velmi chutný: můžete jej podávat jak horký, tak chlazený.
Houbový recept
Občerstvení z cukety s houbami je chutné a výživné.
K vaření potřebujeme:
- 2 velké cukety;
- 400 g žampionů;
- 1 cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 200 ml majonézy;
- kopr, koření, olej podle potřeby ochutnat.
Začněme vařit squashový dort:
- Proces výroby palačinek je popsán v prvních dvou receptech: můžete použít libovolnou možnost.
- Krém na bázi majonézy a česneku se také připravuje podle základních receptů.
Protože se proces bude lišit v náplni, zaměříme se na přípravu v něm:
- Cibule nakrájená na půlky prstenů. Jsme posláni k pasážování v rostlinném oleji.
- V tomto okamžiku jsme houby nakrájeli, poslali je na houby a smažili, dokud se nevařili.
Sbíráme dort: dort, smetana, smažená cibule s houbami.
Dáme dort trochu promočit a užít si jeho neuvěřitelnou chuť.
Mletý hovězí koláč se cuketou
Recept se liší od dříve uvedeného: pro změnu se přesuneme od základny ve formě cuketových palačinek a ze cukety uděláme něco jako kokon, ve kterém bude pečena masová náplň.
Připravíme následující ingredience:
- 4 střední squash;
- 400 g mletého hovězího masa, rajčat a hub;
- 2 velké cibule;
- 3 lžíce. l rýže;
- 200 ml zakysané smetany.
A nezapomeňte na koření a byliny.
Pokračujeme v procesu přípravy lahodného mletého hovězího koláče se cuketou:
- Připravte si náplň. Za tímto účelem smažte nakrájené houby, cibuli v rostlinném oleji. Sůl a pepř, se zaměřením na vaši chuť.
- Abyste se vyhnuli nepříjemnému filmu, nakrájejte trochu mletého masa a poté jej smíchejte s rýží, která je již vařená, dokud se nevaří. Mírně sůl, pepř - pamatujte, že ostatní komponenty budou kořeny, takže to nepřekračujte.
- Nakrájejte rajčata na kruhy.
- Nyní pozornost! Cuketa podle tohoto receptu musí být nakrájena na plátky - tenké proužky. K tomu je vhodné použít škrabku. Tloušťka každého řezu je asi 2-3 mm. Letáky by se měly dobře ohýbat.
- V pekáčku jsme se rozšířili s přesahem cukety. Necháme jednu hranu volnou - zavíráme ji shora shora. Sůl a pepř, aby cuketa nevyšla svěží.
- Uprostřed jsme rozdrtili mleté maso s rýží.
- Teď znovu cukety. Pro střední vrstvu lze plátky zkrátit na polovinu.
- Na cuketě rozprostřete smažení cibule a hub.
- Následuje rajčata.
- Rozmazejte vše zakysanou smetanou. V případě potřeby můžete recept doplnit sýrem.
- Volné okraje spodních cuket spojujeme tak, abychom dostali kokon s vnitřní náplní mletého masa, hub s cibulí a rajčaty. Pokud se uprostřed vytvoří mezera: uzavřete ji rajčaty.
- Tykev natřeme zakysanou smetanou a pečeme 40 minut.
Sledujeme teplotní režim 190 ° C.
Mletý hovězí koláč se cuketou, připravený tímto způsobem, se ukazuje jako velmi chutný a stejně důležitý, vydatný a výživný.
Zeleninový dort: cuketa verze s tvarohem
Proces výroby cukety se příliš neliší od cukety. Ale je tu jedna náplň, která maximálně odhaluje chuť cukety - tvarohu.
Přečtěte si více o tom, jak vyrobit cuketový dort s tvarohem.
Co musíte vzít z produktů - pro test:
- 2 cukety;
- 5 vajec;
- 130 g mouky;
- koření a máslo.
Pro náplň a krém:
- 200 g tvarohu;
- 150 g zakysané smetany;
- 2 stroužky česneku;
- 1 čerstvá okurka a rajče.
Začněme vařit:
- Připravíme těsto na základě nárokované sady výrobků pomocí osvědčené technologie. Fry tenké, lahodné palačinky.
- Krém: vyrábíme na základě tvarohu, česneku, rozdrceného strouhankou okurky a zakysanou smetanou. Poslední složku lze nahradit jogurtem nebo majonézou.
- Hotové dorty povlečíme smetanou, doplníme rajčatovými kruhy a opakujeme vrstvy, dokud se ingredience úplně nekonzumují.
Uvařme pár hodin nachlazení a užijte si to.
Dort vyrobený z tykvových palačinek a slaniny
Recept lze nazvat ideální alternativou pro línou nebo zaneprázdněnou hospodyňku, což je jediná věc, kterou musíte vařit palačinky pomocí dříve ohlášených možností hnětení a smažení, a rozmazat je smetanou, všechno posypat proužky slaniny a rajčat.
Ingredience na těsto:
- Tykev 900 g;
- 3 vejce;
- 160 g mouky;
- greeny.
Ingredience na krém a polevy:
- 2 rajčata;
- 3 stroužky česneku;
- Majonéza 250 g;
- 5 proužků slaniny.
Jak připravit cuketový dort se slaninou?
- Rukou, abych byl upřímný, použili jsme první recepty, z cukety, vajec a mouky udělali palačinky.
- Obalíme je drceným česnekem a majonézovým krémem.
- Nahoře rozprostřete rajčata a slaninu.
- Vrstvy opakujte, dokud nejsou ingredience dostupné.
- Vrchní vrstvu potahujeme krémem a koláč vložíme do chladničky.
Po několika hodinách už můžete občerstvení jíst.
Cuketa dort: krabí tyčinka občerstvení recept
Chcete-li připravit náplň na základě krabího masa, vezměte:
- balení krabích tyčinek;
- 150 g sýra;
- pár stroužků česneku;
- majonéza.
Proces vaření:
- Krabí tyčinky a sýr jemně rozemeleme na hrubý struhadlo.
- Nasekejte česnek na jemný struhadlo.
- Smíchejte sýr, česnek a majonézu. Současně ponecháme trochu sýra, který ozdobí vrchní vrstvu.
- Kousky smažíme hotovým krémem, posypeme je krabími tyčinkami na smetanu.
Proces vaření dokončíme posledním nádechem: posypeme sýrem.
Dort vyžaduje impregnaci v lednici, takže musíte chvíli počkat.
Cuketa dort je rozmanité jídlo. Bude jako potěšující maso a tvrdé vegetariány potěšen. Hlavní věc je správně vařit.
