Tento oblíbený italský dezert milují děti i dospělí. Je pravda, že mnoho žen v domácnosti to ze svého menu odstraní, protože se obávají přípravy na ošetření s velkým počtem vajíček, která nejsou podrobena žádnému tepelnému ošetření. Ve skutečnosti existují zajímavé recepty, které vám umožní vařit pochoutku bez této ingredience.

Klasický recept na Tiramisu bez vajec

Můžete si vzít instantní kávu na zákusek a připravit ji předem, aby se nápoj ochladil v okamžiku, kdy se sbírají ošetřující vrstvy. Kromě 0,5 lžíce. silná káva, použitá: 1 g vanilinu, půl baru hořké čokolády, 160 g sušenkových tyčinek, 1 polévková lžíce. těžký krém, kakaová zálivka, 2,5 lžíce. práškový cukr, 240 g mascarponu, 25 ml jakékoli kávové tekutiny.

  1. Při nízkých rychlostech smíchá speciální tryska mixéru smetanový sýr, prášek, vanilku a smetanu. Výsledkem je hustý a velmi jemný krém.
  2. Pro impregnaci se silná sladká káva smíchá s alkoholickým nápojem.
  3. Soubory cookie se rychle ponořují do roztoku kávové tekutiny se stranou cukru a umístí se do široké formy s nasáklou částí nahoru. Poté se položí vrstva krému.
  4. Soubory cookie a krémové máslo znovu.
  5. Léčba se odešle do chladničky.

Dezert je zdoben směsí nastrouhané čokolády a kakaa.

Nebyl přidán žádný alkohol

S takovou pochoutkou se budete moci cítit jako v drahé restauraci i ve vašem oblíbeném kuchyňském stole. Bez syrových vajec a alkoholického nápoje můžete léčit i ty nejmenší členy rodiny. Skládalo se z: 170 g sušenky „Dámské prsty“, 2 malé. lžíce vanilinu, 110 ml. čerstvě uvařená chlazená káva, čtvrtina šálku cukru, 450 g jakéhokoli nesoleného měkkého sýra, 720 ml smetany na šlehání, 2 mal. lžíce kakaa.

  1. Půl písek, káva a 1 malý.lžíce vanilinu se mísí. Výsledný roztok se nalije pečivo rozložené v jedné vrstvě ve formě cookies.
  2. V oddělené misce porazte sýr, zbytek písku a zbývající vanilku, dokud nebude hustá a vzdušná. Poté se ke směsi přidá krém a provede se opakované bití.
  3. Většina směsi je rozložena na sušenky „prstech“ a pokryta zbývajícími sušenkami, které se také nalije na kávu.
  4. Dezert je uzavřen zbytkem krému a kakaa.

Ošetření se čistí v lednici, dokud se úplně neochladí.

Tiramisu bez vajec se smetanou a mascarpone

Jemný italský smetanový sýr s názvem Mascarpone je skvělý pro daný recept. V klasické verzi je vždy kombinován se silným krémem určeným pro šlehání. Kromě tohoto mléčného výrobku (170 ml) a sýra (470 g) se používá: 90 g práškového cukru, 16 sušenek, 2 velké lžíce likéru Amaretto, 1 polévková lžíce. čerstvě uvařená velmi silná káva.

  1. Studená smetana se šlehačkou míchá. Práškový cukr se k nim neustále přidává, dokud nedojde produkt. Veškeré nádobí použité v procesu musí být také chlazeno.
  2. Když je hmota porazena na pevné body, můžete do ní sýr pečlivě promíchat a pohybovat silikonovou lžičkou shora dolů.
  3. Káva se smíchá s alkoholem a poté se všechny sušenky na obou stranách ponoří do výsledného roztoku. Musíte to udělat rychle.
  4. Na vrstvě sušenek rozložených v široké formě je polovina krému rozložena a rovnoměrně rozložena po celé ploše. Pak znovu jít sušenky hole a krémová hmota.

Zbývá zdobit tiramisu se smetanou a mascarpone bez nastrouhaných kakaových vajec nebo čokolády a poslat do chladničky.

Strawberry Dessert Recept

Níže uvedený recept má dvě výhody - rychlost a originalitu. Obsahuje: 230 g čerstvých jahod, 120 g savoyardi, 210 g mascarpone, 70 g práškového cukru, 40 g cukru, pár plátků mléčné čokolády, 1 polévková lžíce. tukový krém.

  1. Čerstvé bobule se kombinují s granulovaným cukrem a promění se v koktejl.
  2. Krém na tiramisu s jahodami je vyroben ze sýra, smetany a prášku. Komponenty prostě porazily.
  3. Soubory cookie se mění v drobky.
  4. Všechny ingredience jsou rozloženy ve vrstvách na miskách: piškotový dort - jahodové pyré - krém. Vrstvy se opakují až do vyčerpání produktů.

Zbývá jen posypat pochoutku čokoládou nasekanou jakýmkoli způsobem a poslat ji vychladnout.

Vaření bez vajec s třešněmi

Pro chutnou pochoutku si můžete vzít jak čerstvé bezsemenné třešně, tak i džem. Hlavní věc je, že celé bobule zůstávají v mase (1 sklenice). Kromě třešní je třeba připravit: 480 g mascarpone, 260 g sušenkových tyčinek, 1 polévková lžíce. těžký krém, 410 g granulovaného cukru, šálek silné kávy, kakao.

  1. Krém je šlehačkou po dlouhou dobu cukrem, dokud nezhoustne. Poté se do hmoty položí smetanový sýr a proces pokračuje, dokud není v šálku homogenní krém.
  2. Spodní část formy je potřena malým množstvím smetanového sýra. Shora se odešle vrstva cookies a mezery se vyplní třešňovými plody. Další je polovina smetany. Vrstvy se opakují.
  3. Dezert jde do lednice.

Před podáváním je léčba bohatě posypána kakaem.

Jak vyrobit tiramisu krém bez mascarpone a vajec?

Hledání smetanového sýra na prodej může být složité. Zejména v malých obchodech. Pokud mascarpone nebyl po ruce, není to důvod odmítnout připravit nejchutnější italský dezert. Z produktů, které potřebujete vzít: 20 ks. Cookies "Dámské prsty", 1 polévková lžíce. čerstvě chlazená káva, 480 ml smetany, vhodné pro šlehání, 3 lžíce. přírodní včelí med, kakao.

To je zajímavé:tiramisu doma

  1. Nejprve je šlehačka s medem šlehačka do zhuštění.
  2. Soubory cookie namočené v kávě jsou rozloženy v nedílné formě.
  3. Na první vrstvu sušenkových tyčinek je položena polovina smetanovo-medového krému. Pak znovu distribuovány cookies a sněhově bílá hmota.
  4. Je vhodné, aby tiramisu stála v lednici celou noc.

Před podáváním je pochoutka posypána kakaem přes sítko.

Podobné:Více od autora: