K dnešnímu dni došlo k mnoha inovacím v moderních kuchyňských spotřebičích, které rychle získaly důvěru kulinářských odborníků. Díky nim mohou hospodyňky snadno připravit těsto na koláče v pekárně, aniž by se odtrhly od svých obvyklých domácích prací.
Materiál:
Těsto na koláče v pekárně - jednoduchý recept
Pokud si chcete připravit pečivo pro koláče a zároveň jít o své podnikání, můžete použít tento postupný postup.
Co je potřeba:
- voda - 1 šálek;
- mouka - 3 šálky;
- suché droždí - 2 lžičky;
- sůl - 2 lžičky;
- rast. olej - ½ šálku;
- cukr - 1 lžička.
Nejprve nalijte vodu a olej do pekáče. Dobře promíchejte. Další přichází prosetá mouka, sůl a cukr. Směs se znovu promíchá a na ni se nalije suché kvasnice. Zavřete kryt chléb a nastavte režim "těsta".
Zařízení nezávisle určí čas vyhrazený pro vaření a po dokončení programu vydá zvukové upozornění. Zatímco těsto hněteme a je vhodné, trávte tentokrát přípravou polev pro budoucí koláče.
Varianta mléčných kvasnic
Co je potřeba:
- mléko - 1 šálek;
- cukr - 1 šálek;
- mouka - 2 sklenice;
- rast. olej - 2 lžíce. lžíce;
- suché droždí - 2 lžičky;
- sůl - 1 lžička.
Nejprve ze všeho připravte kvasnicové těsto na koláče v pekárně a nalijte mléko na dno mísy. Další je cukr, sůl a máslo. Postupujte podle přesného pořadí složek, aby nedošlo k zkažení těsta. Poslední přidaná mouka a kvasinky několikrát prošly.
Vložte misku zpět do zařízení na výrobu chleba a nastavte program „těsta“. Zařízení automaticky vybere dobu vaření.Obvykle je to jedna a půl až dvě hodiny, v závislosti na výkonu a modelu pece. Takové těsto je ideální pro výrobu koláčů se sladkou náplní.
Pro smažené koláče
Těsto na smažené koláče lze také snadno připravit pomocí chleba. V tomto případě je nutné minimum produktů. Pro koláče můžete použít jakoukoli náplň.
Co je potřeba:
- mléko - 1 šálek;
- mouka - 4 sklenice;
- rast. olej - 1 lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks .;
- suché droždí - 2 lžičky;
- cukr - 1,5 lžičky;
- sůl - 1,5 lžičky;
- soda - 1 čajová lžička.
Rozbít vejce do mísy, nalít mléko a máslo. Další přichází prosévaná mouka. Vložte ji do mísy tak, aby byla rovnoměrně rozložena po povrchu. Uprostřed budoucího testu udělejte malou díru, vložte do ní droždí a do rohů nalejte zbývající suché přísady. Vezměte prosím na vědomí, že kvasnice by neměly být smíchány s tekutinami, se solí, cukrem a sodou.
Zavřete víko pekárny a nainstalujte program „těsta“. Můžete pravidelně kontrolovat, jak bude proces pokračovat. Když vás přístroj informuje o připravenosti, zapamatujte si lehce těsto přímo v misce a přitáhněte jej na stůl posypaný moukou. Rolku zakryjte ručníkem a nechte ji 5 minut odpočívat. Poté můžete přistoupit k dalšímu vaření.
Na syrovátku
Co je potřeba:
- syrovátka - 1,5 šálků;
- cukr - 3 lžíce. lžíce;
- mouka - 2 sklenice;
- suché droždí - 2 lžičky;
- sůl - 1 čajová lžička;
- rast. olej - 2 lžíce. lžíce.
Vzhledem k tomu, že syrovátka má tendenci absorbovat hodně mouky, vypočítejte její množství tak, abyste měli marži. V budoucnu věnujte pozornost tomu, jak bude těsto hněteno, a jeho konzistenci. Lehce zahřejte syrovátku a nalijte ji na dno nádoby na výrobu chleba. Cukr, sůl, olej se dají dále a mouka se prosévá. Uprostřed jsou do vybrání umístěny kvasinky.
Vložte kbelík po vložení všech ingrediencí do chleba a vyberte program pro hnětení těsta. Bude to trvat asi hodinu a půl. Po dokončení zařízení nechte těsto kynout.
Máslo pečené pečivo v pekárně
Co je potřeba:
- mouka - 2 sklenice;
- suché droždí - 2 lžičky;
- mléko - 4 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 lžíce. lžíce;
- rast. olej - 2 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks .;
- sůl - ½ lžičky.
Navrhovaný recept se nejlépe používá pro výrobu sladkých koláčů se sladkou náplní. Nalijte do pekárny sklenici vody smíchané s mlékem. Navíc jeho obsah tuku může být jakýkoli, tato skutečnost neovlivní chuť. Následující je dal, sůl, cukr a máslo. Rozbijte vejce přímo do mísy, nemusíte je předem porazit.
Prošijte mouku do směsi a dejte droždí na vrchol. Pokud chcete vonné koláče, můžete přidat trochu vanilky. Vložte misku zpět do chléb, nastavte režim hnětení těsta a jděte o podnikání. V tomto případě by se obrobek měl zvětšit nejméně dvakrát.
Lenten Recept
Co je potřeba:
- mouka - 2 sklenice;
- cukr - 2 lžíce. lžíce;
- rast. olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - 2 lžičky;
- suché droždí - 3 lžičky.
Nalijte sklenici vody do pekařské mísy. Poté dejte máslo, cukr a sůl v přesně uvedeném pořadí. Na konci se mouka proseje a do výklenku, nebo se na ni umístí suché kvasnice.
Vložte kbelík zpět do pekárny a nastavte program na hnětení těsta. Nyní můžete připravit zálivky na libové koláče. Na konci zařízení je vhodné dát zkoušce malou vzdálenost, aby „spočívala“ na manipulaci.
Kefirské těsto
Jeden z nejjednodušších receptů na výrobu těsta pomocí chleba.
Co je potřeba:
- mouka - 2 sklenice;
- nízkotučné kefír - 1 šálek;
- cukr - 3 lžíce. lžíce;
- droždí - 3 lžičky;
- sůl - 2 lžičky;
- rast. olej - 5 lžíce. lžíce.
Mouku důkladně prosejte přímo do kbelíku chleba. Další je cukr, sůl a máslo. Nalijte kefír a rovnoměrně posypte droždí, aby to nebyla jedna hromada. Na zařízení nastavte program hnětení těsta. To vám zabere 2 a půl hodiny.
Ihned po vaření je lepší získat těsto na koláče na kefíru a lehce ho promíchat. Musí to být kujné. Rozdělte ji na části a rozložte náplň. Poté vytvořte položky a odešlete je na pečení v troubě na základě použitého receptu.
