Na oběd nebo na slavnostní stůl si můžete uvařit koláčky s houbami. Houby jsou oblíbené, ale můžete použít houby, hříbky, lišky. Naneste čerstvé i mražené, nakládané, konzervované výrobky.

Julienne v koláčcích s houbami a kuřecím masem

Komponenty:

  • 200 g žampionů;
  • 300 g kuřecí řízek;
  • 250 g zakysané smetany;
  • 250 ml mléka;
  • 100 g sýra;
  • 15 koláčků;
  • 70 ml slunečnicového oleje;
  • 1,5 lžíce másla;
  • lžíce mouky;
  • pepř a sůl.

Jak si vyrobit julienne v koláčcích s houbami a kuřecím masem:

  1. Houby umýt a jemně nasekat plastem. Umístěte na pánvi s olejem a smažte na mírném ohni, promíchejte.
  2. Vařte maso a ochlazujte, nakrájejte na proužky. Po odpaření vody ze sporáku odstraňte houby. Házejte kuře na houby a promíchejte, ochucte pepřem a solí.
  3. Vaření omáčky: máslo zcela roztavte při nízkém žáru. Přidejte mouku trochu, rozšlehejte ji vždy metlou. Vařte a nalijte chladné mléko, pokračujte v bití, aby nedošlo ke zhlukování. Po druhém varu vyjměte ze sporáku a vyčkejte, až se omáčka zahřeje. Zkombinujte ji se zakysanou smetanou a vytvořte homogenní složení.
  4. Rozložte sypký materiál na koláčky. Naplňte je rovnoměrně omáčkou nahoře. Jemně nastrouhejte sýr a posypte na každou tartlet.
  5. Předehřejte troubu na 180 ° C. Pečicí list pošlete asi za čtvrt hodiny. Miska je připravena, když je sýr roztavený a mírně růžový.
  6. Podávejte teplé nebo teplé se zelení nebo čerstvou zeleninou.

Pečené koláčky se žampiony a sýrem

Co je potřeba:

  • kilogram žampionů;
  • 20 koláčků;
  • 200 g sýra;
  • cibule;
  • půl sklenice nízkotučného krému;
  • slunečnicový olej;
  • sůl, sušená bazalka.

Recept na koláčky se žampiony a sýrem:

  1. Houby umyjte a nasekejte na malé kostky. Cibuli jemně nasekáme.
  2. Smažte to v horké pánvi, dokud nebude průhledná. Házejte do ní houby a smažte, dokud se vlhkost neodpaří.
  3. Nalijte sůl a bazalku. Nalijte krém asi na 2/3 hub a vařte, dokud nejsou houby měkké.
  4. Ochlaďte složení a přidejte strouhaný sýr. Dobře promíchejte.
  5. Naplňte každou tartlet směsí a odešlete do trouby při 180 ° C. Vařte, dokud sýr není zlatý.

Se žampiony, okurkami a vejci

Produkty:

  • 15 až 20 koláčků;
  • 200 g hub;
  • 2 vejce
  • 1 velká okurka;
  • 2 stroužky česneku;
  • lžíce majonézy;
  • prostřední lžíce oleje;
  • pepř a sůl;
  • žádné zelené.

Recept s okurkami, žampiony a vejcem:

  1. Houby jemně nasekáme a po dobu 5 - 7 minut pošlete na pečení. Trochu je potřeba olej.
  2. Česnek rozmělňte, vyjměte pánev ze sporáku a hodte jej na houby.
  3. Zatímco se žampiony připravují a ochlazují, vařte vejce. Cool, loupat a řezat. Okurky nakrájené na krátké proužky.
  4. Zbytek ingredience smíchejte s houbami, přidejte pepř a sůl, osolte majonézou. Naplňte náplň.
  5. Dejte to do koláčků a posypte bylinkami. Podávejte okamžitě, cool.

Zajímavé. Tartlets můžete vařit sami, pokud nemáte rádi zakoupené sendviče nebo vafle.

Jak na to:

  1. 170 g mouky pro smíchání se špetkou soli. Nalijte 50 ml ledové vody, 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje a lžíci rajčatové pasty.
  2. Hnětejte, dokud nebude těsto pevné a pružné. Formy naolejujte a vyplňte těsto kolem okrajů.
  3. Zakryjte pergamenovým papírem, nahoře promíchejte několik fazolí nebo hrášku (kvůli hmotnosti).
  4. Odeslat do horké trouby na čtvrt hodiny při teplotě 200 ° C. Ochlaďte hotové koláčky a vyjměte z forem.

S přídavkem korejské mrkve k náplni

Co vařit:

  • 200 g hub;
  • 50 g korejské mrkve;
  • 2 slepičí vejce;
  • 1 nakládaná okurka;
  • 1 malá cibulová hlava;
  • 1 smetanový sýr
  • 15 koláčků;
  • 40 ml slunečnicového oleje;
  • sůl a mletý pepř;
  • pár lžiček majonézy.

Plnění pro košíčky s korejskou mrkví:

  1. Vejce natvrdo vařená a nechejte ve studené vodě. Oloupejte a nakrájejte cibuli a houby.
  2. Smažte cibuli v předehřáté pánvi, nejprve pár minut, poté přidejte houby. Poté, co jste byli připraveni vyjmout ze sporáku, vychladněte.
  3. Oloupejte vejce, projděte jemným struhadlo. Také zpracovávejte sýr. Mrkev jemně nasekáme, okurka - v malých kostkách.
  4. Pošlete vše do mísy, osolte majonézou, solí a pepřem. Nechte působit několik minut.
  5. Naplňte košíčky náplní a podávejte.

To je zajímavé:polévky na vaření

Uzené kuřecí a žampiony

Komponenty

  • 150 g žampionů;
  • 100 g uzeného kuřecího filé;
  • 10 koláčků;
  • 1 smetanový sýr
  • 2 stroužky česneku;
  • majonéza.

Košíčky s houbami a uzeným kuřecím masem:

  1. Houby smažte a smažte malým množstvím rostlinného oleje. Výsledkem je 100 g smažených hub.
  2. Kuřecí kostky. Třete sýr na středním struhadle. Česnek proces česnek.
  3. Chlazené houby a další produkty zkombinujte do jedné nádoby. Zamíchejte s majonézou, nechte pár minut.
  4. Naplňte koláčky a podávejte.

S klacky

Produkty pro recept:

  • 4 krabí tyčinky;
  • 100 g žampionů;
  • 50 g jakéhokoli tvrdého sýra;
  • čtvrtina žárovky;
  • 1 vejce
  • 60 g majonézy;
  • 8 - 10 pískových koláčků (v závislosti na velikosti);
  • paprika a zelenina - na ozdobu.

Pokyny pro vaření:

  1. Nakrájejte cibuli a smažte na minutu, nakrájejte houby a hodte na cibuli. Smažte, dokud se kapalina neodpaří.
  2. V tuto chvíli vejce vaříme a necháme ve studené vodě. Mletý krab se drží na malých kostkách.
  3. Jemně třete sýr. Oloupané chlazené vejce nakrájíme.
  4. Vložte všechno do mísy. Zamíchejte s majonézou.
  5. Rozložte náplň na koláčky, ozdobte paprikou a listy jakékoli zeleně. Podávejte okamžitě.

Šunka předkrm

Co je potřeba:

  • 100 g šunky a lišek;
  • 1 velká nakládaná okurka;
  • 100 g sýra;
  • 20 koláčků;
  • polovina žárovky;
  • lžíce hořčice.

Recept se šunkou a žampiony v troubě:

  1. Broušení cibule a lišek. Smažte cibuli až do průhlednosti. Házejte houby a smažte, dokud nezmizí veškerá vlhkost.
  2. Nakrájejte šunku a okurku na malé kostky. Třete sýr na jemném struhadle.
  3. Smíchejte všechny drcené ingredience. Dochutíme hořčicí a náplň promícháme.
  4. Dejte to do koláčků. Pošlete je do předehřáté trouby při 180 ° C po dobu 6 minut.
  5. Připravené jídlo posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Košíčky s nakládanými houbami

Pro recept, který potřebujete:

  • 8 pískových košů;
  • 2 cibule;
  • 100 g nakládané žampiony;
  • 2 střední vejce;
  • 55 ml zakysané smetany;
  • zelené cibule.

Plnění pro košíčky s nakládanými houbami:

  1. Vařte vejce a nechte vychladnout. Pak jemně oloupejte a nakrájejte.
  2. Nakrájejte cibuli co nejmenší. Houby nakrájejte na malé kostky.
  3. V misce smíchejte všechny produkty, ochucte zakysanou smetanou. Míchejte tak, aby bylo vše rovnoměrně distribuováno.
  4. Vložte náplň do koláčků. Nakrájejte jemně zelenou cibuli a posypte na vrchol. Můžete sloužit hned.

Tip: Pokud se vám nelíbí chuť syrové cibule, měli byste ji vzít méně nebo jen smažit. Můžete se bez toho obejít.

Houbové koláče - chutný předkrm na večeři nebo oběd. Vaření takového jídla je snadné a výsledek je vždy vynikající!

Podobné:Více od autora: