Polévka s vejcem je chutná a zdravá. Díky vajíčku jsou jídla obohacena o bílkoviny a stávají se více uspokojujícími. Nabízíme nejúspěšnější možnosti vaření, které pomohou diverzifikovat stravu.
Materiál:
Klasická polévka z šťovíku
Klasický recept zahrnuje nejjednodušší produkty a je připraven velmi jednoduše. Doporučuje se používat chlazené. Aby byla polévka chutnější, používejte k vaření pouze čerstvý šťovík.
Ingredience
- čerstvý šťovík - 350 g;
- sůl;
- zakysaná smetana;
- vejce - 5 ks. vařené;
- voda - 1900 ml;
- brambory - 4 hlízy.
Vaření:
- Nakrájejte hlízy brambor a posílejte je do vody. Vařte do měkka.
- Nakrájejte šťovík a přidejte do brambor. Po pěti minutách vypněte oheň. Sůl polévku.
- Pošlete do chladničky. Trvejte na několika hodinách, dokud se úplně neochladí.
- Nakrájejte vejce. Přidat do polévky. Zamíchat.
- Nalijte do misek. Po částech přidejte zakysanou smetanu.
Kuřecí vývar
Obzvláště chutná je kuřecí polévka s vejcem. Díky smetanovému sýru se dušené maso nasycuje a získává příjemnou krémovou chuť.
Ingredience
- brambor - 4 ks .;
- kuře - 550 g;
- kopr;
- voda - 2 l;
- vejce - 4 ks .;
- koření
- tavený sýr - 2 ks .;
- cibule - 1 ks .;
- krém - 120 ml.
Vaření:
- Maso nalijte vodou. Vařte. Odstraňte, nakrájejte na kousky a odešlete zpět.
- Nakrájejte brambory. Nakrájejte cibuli. Přidat do vývaru.
- Kostky sýra. Nalijte vejce do krému. Pomocí metla promíchejte. Zašlete sýr nejprve do sekačky, pak do směsi. Při tom neustále míchejte.
- Hodit nasekaný kopr. Vařte a podávejte.
S přídavkem vermicelli
Polévka s vejcem a nudlemi je něžná a aromatická. Dobré pro kojeneckou výživu.
Ingredience
- kuře - 550 g;
- koření
- vermicelli - 3 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks .;
- voda - 3 l;
- cibule - 1 ks .;
- brambor - 6 ks .;
- olej;
- mrkev - 1 ks.
Vaření:
- Chop kuře. Vložte do vody. Vařte hodinu. Na sůl.
- Nakrájejte brambory. Výsledné brčka odešlete do vývaru.
- Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Umístěte na horkou pánev s olejem a smažte, dokud nedosáhne zlatého stínu zeleniny.
- Po vaření brambor přidejte smažení a nudle. Vařte pět minut.
- Rozšleháme vejce a vlijeme do polévky. Trvejte na tom, že budete mít čtvrt hodiny bez ohně. Posypeme kořením. Zamíchat.
Lehký špenát a vaječná polévka
Lehká polévka zalévá ústa, kterou může vařit kdokoli. Mísa je užitečná, pomáhá zlepšit trávení.
Ingredience
- voda - 3000 ml;
- sušený kopr - 1 lžička;
- špenát - 140 g;
- pepř - 0,5 lžičky;
- brambor - 4 ks .;
- olivový olej;
- sůl - 2 lžičky;
- cibule - 1 ks .;
- vejce - 3 ks .;
- mrkev - 1 ks.
Vaření:
- Slaměné hlízy brambor. Nakrájejte cibuli. Nastrouhejte mrkev.
- Zahřejte olej na pánvi. Umístěte mrkev. O pět minut později přidejte kostky cibule. Uhasit čtvrt hodiny.
- Vařte vodu a vložte brambory. Vařte čtvrt hodiny.
- Míchejte vejce. Rozbijte špenát rukama. Pošlete na brambory. Zamíchat.
- Na sůl. Nalijte kopr a pepř. Vařte pět minut.
- Přidejte smažení. Zakryjte a trvejte sedm minut.
Neobvyklé jídlo s mořskými řasami
Jen málo lidí vyzkoušelo neobvyklou polévku s mořskými řasami. Nebojte se experimentovat, díky perfektní kombinaci produktů je sekačka nepředstavitelně chutná a výživná.
Ingredience
- brambor - 3 ks .;
- zakysaná smetana;
- voda - 1600 ml;
- pepř;
- hrášek - 1 plechovka;
- cibule - 1 ks .;
- mrkev - 1 ks .;
- sůl;
- olej;
- mořská kapusta - 260 g;
- zelené;
- vejce - 3 ks. vařené.
Vaření:
- Kostky brambor umístěné do vroucí vody.
- Nakrájejte cibuli a smažte na pánvi na oleji. Přidejte nastrouhanou mrkev a vařte po dobu pěti minut. Pošlete na brambory.
- Vložte zelí a hrášek zakryjte.
- Nastrouhejte vejce a přidejte do polévky. Pour nasekané bylinky a pepř. Na sůl.
- Po částech přidejte zakysanou smetanu.
S květákem
Chcete-li dát polévce zvláštní chuť a vůni, doporučujeme přidat uzené kuře. Za pouhých půl hodiny bude připraveno úžasně chutné jídlo, které osloví všechny domácnosti.
Ingredience
- uzená křídla - 6 ks .;
- voda - 2 l;
- brambor - 3 ks .;
- květák - 0,5 vidlice;
- vermicelli - 55 g;
- koření
- vejce - 3 ks. vařené;
- cibule - 1 ks .;
- olej.
Vaření:
- Vložte křídla do vroucí vody. Nakrájejte brambory. Obdržel kostky, které poslal kuře. Na sůl.
- Nakrájejte cibuli a vložte do pánve s olejem. Fry.
- Když jsou brambory měkké, přidejte smažení. Nalijte vermicelli a zelí, roztříděné do květenství. Vařte a vařte pět minut.
- Nakrájejte vejce a vložte do polévky. Přidejte koření. Zamíchat.
Pokud chcete dát polévce zvláštní chuť, smažte zeleninu v ghí. Díky této metodě získá mísa jedinečnou chuť a krásný zlatý film na povrchu.
Rajčatová polévka s vejcem
Nabízíme k vaření polévku podle slavného čínského receptu, který je vhodný pro dietní stravování.
Ingredience
- kuřecí vývar - 5 hrnků;
- koriandr;
- zázvor - 2 lžičky strouhané strouhance;
- sezamový olej - 1 lžička;
- rajče - 3 velké plátky na plátky;
- mletý bílý pepř - 0,5 lžičky;
- vejce bílá - 1 ks .;
- rajčatová šťáva - 240 ml;
- sojová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mořská sůl - 1 čajová lžička;
- moučkový cukr - 0,5 lžičky.
Vaření:
- Vařte vývar. Dejte zázvor. Nalijte do sojové omáčky. Přidejte cukr a pepř. Na sůl. Vařte tři minuty.
- Házet rajčata. Nalijte šťávu. Vařte dvě minuty. Vypněte oheň. Porazte veverky vidličkou. Jemně nalijte do polévky za stálého míchání.
- Přidejte sezamový olej. Ozdobte koriandrem v talířích.
Se smetanovým sýrem
Pokrm, téměř okamžité vaření, má zvláštní vzhled a vůni.
Ingredience
- brambor - 3 ks .;
- zmrazená zeleninová směs - 200 g;
- cibule - 1 ks .;
- sůl;
- vejce - 2 ks. vařené;
- voda - 1500 l;
- tavený sýr - 1 ks .;
- černý pepř.
Vaření:
- Nakrájené brambory vložte do vody a nakrájenou cibuli. Vařte to. Na sůl.
- Vyhoďte zmrazenou směs a pepř. Vařte pět minut.
- Plátek sýra. Přidat do polévky. Zamíchat.
- Vejce nakrájíme na kousky a hodíme do polévky.
