Polévka s párky není u našich stolů častým hostem. A je to velmi marné, protože je připraveno velmi jednoduše, je vydatné, aromatické a ideální na oběd.
Materiál:
Jednoduchá a rychlá polévka na uzeniny
Pokud jste tuto polévku ještě nikdy neudělali, zkuste to. Podrobně analyzujeme technologii pro její přípravu.
Požadované produkty:
- cibule;
- koření podle chuti;
- 300 gramů uzenin;
- tři brambory;
- 150 gramů těstovin;
- dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
- dva stroužky česneku.
Vaření krok za krokem:
- Nakrájejte cibuli na kostky, posílejte je na pánev a smažte, dokud se nepečí. Pak přidejte nasekaný česnek a nechte jej spolu na ohni další minutu.
- Uzeniny nakrájíme na malé kostky a smažíme také se zeleninou a rajčatovou pastou.
- Dáme vodu do pánve, aby se zahřála a jakmile se vaří, vložte do ní nasekané brambory a dochutíme kořením.
- Když se proces vaření opět začne, usneme těstoviny a pár minut je uvaříme. Přidejte smažení cibule a uzenin.
- Brambory dále vaříme, dokud nejsou měkké, poté polévku ze sporáku vyjmeme a ihned nalijeme na talíře.
Hrách první chod
Hrachová polévka s párky dodá rozmanitost obvyklému menu.
Na jídlo si vezměte jen kvalitní párky.
Požadované produkty:
- 400 gramů brambor;
- pět uzenin;
- koření podle vašeho vkusu;
- sklenici hrášku;
- jedna cibule;
- zelené;
- 50 ml rostlinného oleje.
Proces vaření:
- Nalijte hrášek vodou a nechte ho dvě hodiny zjemnit.
- Potom ji důkladně omyjeme, vložíme na pánev, přikryjeme vodou a vaříme, dokud nebude jemná.
- Fry nakrájenou cibuli a párky na pánvi.
- Oloupejte brambory, nakrájejte je na kostky a položte je na hrášek, když je téměř uvařený. Posíláme tam cibuli.
- Udržujte polévku na sporáku asi 20 minut, přidejte párky a nakrájenou zeleninu. Mísu ochutíme kořením a necháme dalších pět minut v ohni. Po uplynutí této doby lze doručit první.
Italská klobása polévka
Tento recept dává velmi chutnou italskou polévku.
Vyplatí se to alespoň jednou vyzkoušet a určitě se stane vaším oblíbeným prvním kurzem.
Požadované produkty:
- cibule;
- lžíce olivového oleje;
- 200 gramů konzervované kukuřice;
- koření podle vašeho vkusu;
- dva stroužky česneku;
- 600 gramů konzervovaných rajčat;
- 400 gramů uzenin;
- 150 gramů těstovin.
Proces vaření:
- Smažte klobásy v pánvi, dokud nezíská zlatohnědou barvu, a poté je vyjměte do jiné nádoby.
- Nakrájenou cibuli jsme dali do kastrolu a do oleje jsme dostali hnědou barvu. Přidejte drcený česnek a chvíli ho přidržte na sporáku. Roztáhli jsme na to rajčata a lehce je hněte vidličkou.
- Nalijte obsah pánve vodou nebo vývarem a vařte asi 25 minut.
- Pak usneme fazole, klobásy a těstoviny, které byly vařeny v předstihu téměř do doby, než budou připraveny. Vaříme jídlo ještě pár minut a podáváme.
Solyanka s párky
Solyanka polévka s párky je variace slavného jídla, ale ve zjednodušené verzi. Což se však ukáže být horší.
Požadované produkty:
- cibule a mrkev;
- půl citronu;
- 100 gramů smaltovaných oliv;
- 200 gramů uzenin;
- dva brambory;
- dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
- pět okurek;
- koření podle chuti.
Proces vaření:
- Nalijte potřebné množství vody do pánve, zahřejte a přiveďte k varu.
- Poté jsme snížili loupané a nakrájené brambory, jakož i klobásy rozdrcené a smažené na pánvi.
- Proměňte cibuli na malé čtverečky, rozdrťte mrkev. Zeleninu rozložíme na pánvi, přidáme rajčatovou pastu a na mírném ohni asi sedm minut vaříme.
- Výsledná směs se přidá do polévky.
- Okurky a olivy jsou také nasekané menší a usínají ke zbytku přísad. Z citronu jsme vyřízli několik průhledných plátků a poslali je po dalších produktech.
- Polévku podle potřeby osolte kořením, přikryjte pokličkou a připravte 15 minut pod pokličku na mírném ohni.
Bean recept
Požadované produkty:
- jedna cibule;
- dva brambory;
- 300 gramů konzervovaných fazolí;
- koření podle potřeby;
- 200 gramů uzenin;
- mrkev;
- dva stroužky česneku.
Proces vaření:
- Na sporák položíme hrnec vody, přivedeme k varu a přidáme nakrájené brambory a česnek. Vařte na mírném ohni asi sedm minut.
- Na pánvi vložte cibuli do kostek, strouhané mrkve a kousků uzenin. Smažte všechno, dokud není zlatohnědá, a poté odešlete na pánev a vařte pět minut.
- Mísu ochutíme kořením, solí, pepřem a bobkovým listem. Nalijte uvedené množství fazolí a polévku vařte ještě několik minut. Po této době podáváme misku s okurkami a čerstvým chlebem.
Vaření v pomalém sporáku
Požadované produkty:
- cibule a mrkev;
- 200 gramů uzenin;
- čerstvé bylinky a koření podle chuti;
- dva brambory.
Proces vaření:
- Zapneme zařízení v režimu „Pečení“ na 20 minut. Nalijte trochu rostlinného oleje na dno mísy, nasekanou cibuli a nastrouhanou mrkev. Fry zeleninu pár minut, dokud zlatohnědá.
- Tam přidáme brambory, nakrájíme na plátky nebo kostky, vše promícháme a nalijeme horkou vodu.
- K naší chuti a uzeninám přidáváme koření, nařezané na plátky vhodné pro použití.
- Po zahájení procesu varu změníme program na „Stew“, nastavíme čas na 20 minut a připravíme polévku. Poté nechte vařit dalších 15 minut a podávejte s nasekanými bylinkami.
Sýrová polévka
Sýrová polévka s párky - velmi zajímavý recept s krémovou chutí.
Požadované produkty:
- 300 gramů uzenin;
- dva zpracované sýry;
- 500 gramů brambor;
- koření podle vašich představ;
- mrkev a cibule.
Proces vaření:
- Nalijte do pánve správné množství vody, dejte nádobu na sporák a přiveďte k varu.
- Jakmile se tekutina vaří, přidejte koření, nakrájené brambory a cibuli s mrkví. Ten musí být nařezán a smažen na pánvi s malým množstvím oleje, dokud není zlatý a měkký.
- Vaření polévky asi 20 minut. V tuto chvíli jsme nakrájeli klobásy na kulaté kousky a sýr rozdrvili na hrubé struhadlo.
- Když brambory změknou, posíláme do polévky sýr a párky. Dobře promíchejte a vařte dalších pět minut. Vydatný první kurz připravený sloužit!
Nezapomeňte alespoň jednou zkusit vařit toto jednoduché, ale aromatické a bohaté jídlo. Ujišťujeme vás, že to bude vynikající základ pro vaše budoucí kulinářské experimenty.
