Zástupce korýšů je oceněn gurmány po celém světě pro jeho jedinečnou chuť a zdravotní přínosy. Na prodej, mořské plody se prodávají zmrazené-vařené, takže dlouhé vaření není nutné. Krevety polévka vypadá atraktivní, výživné a chutné.
Materiál:
Klasická krevetová polévka - jednoduchý recept
Nebude potřeba mnoho času a výsledek překvapí a potěší všechny domácnosti.
Ingredience
- krevety - 230 g;
- olivový olej - 1 lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks .;
- voda - 1700 ml (vroucí voda);
- sojová omáčka - 50 ml;
- mrkev - 1 ks .;
- kopr - 45 g;
- bílé zelí - ¼ část.
Vaření:
- Nakrájejte cibuli na půl kroužků.
- Zahřívejte olivový olej v hrnci, zeleninu snižte a restujte.
- Krevety umístěte, pokud je ve skořápce, do předčištění, stmavte.
- Nalijte vroucí vodu, sůl, vařte 7 minut. Přidejte pepř.
- Řezané zelí, sekaná mrkev s kostkami. Pošlete na vývar krevety.
- Po 8 minutách nalijte sójovou omáčku.
- Přidejte do polévky nasekaný kopr.
- Trvejte na tom, půl hodiny před podáváním.
Originální krémová mísa
Miska se ukáže užitečná, rafinovaná, něžná. Krémová krevety se snadno vyrábí.
Ingredience
- krevety - 1100 g;
- houby - 160 g;
- greeny - 30 g;
- kuřecí vývar - 750 ml;
- suché víno - 250 ml;
- tukový krém - 240 ml;
- šlehačka - sklenice;
- muškátový oříšek;
- máslo;
- celer - větev;
- olivový olej - 5 lžíce. lžíce;
- pepř;
- sůl.
Vaření:
- Předmořské plody by se měly umýt. Pro snadné čištění namočte krevety do vroucí vody, soli a nechte asi 3 minuty stát.
- Umístěte máslo na pánev, roztavte, oloupané krevety, smažte.
- Houby nakrájejte na jednotlivé kousky.
- Po upečení smíchejte produkty, zalijte vývar, přidejte víno, posypte kořením.
- Přidejte celer, vařte čtvrt hodiny.
- Chcete-li získat celer, nalijte krém, promíchejte.
- Nalijte do misek, ozdobte misku nasekanými bylinkami.
Krevety dýňová polévka
Sladká - tlustá základna dýňového gulášu se hodí krevet.
Ingredience
- dýně - 320 g;
- greeny - 15 g;
- krém - 210 ml;
- máslo - 55 g;
- tygří krevety - 11 ks .;
- pepř;
- česnek - 3 stroužky.
Vaření:
- Dýně nakrájejte na plátky tlusté dva centimetry, přidejte vodu, vařte do měkka.
- Řízková zelenina, česnek.
- Pomazejte pomerančovou zeleninu mixérem, předběžně vypusťte vodu, nalijte krém, vařte.
- Teplé máslo na pánvi, restovaný česnek, přidejte krevety. Fry, mořské plody by měly mít růžovou barvu.
- Vložte do polévky, posypte bylinkami.
Se smetanovým sýrem
Rafinovaná a chutná polévka s krevetami a smetanovým sýrem má zvláštní aroma. Vaření je nejlepší u kuřecího masa.
Ingredience
- kuřecí vývar - 650 ml;
- tavený sýr - 320 g;
- brambory - 4 ks .;
- česnek - 2 stroužky;
- loupané krevety - 220 g;
- olivový olej;
- tvrdý sýr - 55 g;
- zelené;
- pepř;
- sůl.
Vaření:
- Vložte bramborové kostky do kuřecího masa.
- Připravené mořské plody smažte v oleji, posypte pepřem, sůl.
- Bramborová kaše s mixérem, do tekutiny přidejte nasekaný sýr, česnek. Vařte polévku, přidejte koření, vložte krevety.
- Chop greens, hotový pokrm posypeme, nechte ho před podáváním vařit.
Krevety krémová polévka krok za krokem
Obdivovatelé něžných lehkých polévek budou vyhovovat této variaci vaření.
Aby bylo snadné vyjmout skořápku z krevet: umístěte je do vroucí vody na minutu, pak na pět sekund do studené vody.
Ingredience
- krevety - 250 g;
- brambory - 7 ks .;
- brokolice - 150 g;
- cibule;
- tavený sýr - 170 g;
- Parmesan - 50 g;
- citronová šťáva - 1 lžíce. l.;
- olivový olej - 5 lžíce. lžíce;
- mrkev - 0,5 ks .;
- krém 10% - 100 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- kopr;
- bílý pepř;
- sůl.
Vaření:
- Odstraňte skořápku z hlavní složky, sůl, posypte pepřem, nalijte citronovou šťávu. Nakládaná zelenina na půl hodiny.
- Brambory nakrájejte na kostičky, mrkev - v podobě kruhů rozdělte brokolici na květenství. Zeleninu nalijte vodou tak, aby je zakrývala, vařte, dokud nebude vařená, šťouchaná.
- Hrubý nasekaný sýr, zalijeme smetanou, uvařte a míchejte, dokud se nerozpustí. Nalijte do hlavního složení.
- Smažte krevety v horkém oleji s česnekem.
- Rozemelte parmezán na jemném struhadle, nasekejte zelení.
- Polévkovou polévku nalijte po částech.
- Ozdobte krevetami, bylinkami a sýrem.
V pomalém sporáku
Smetanové aroma vyvolává chuť k jídlu. Smetanová hmota zdobená krevetami potěší oko. Dietní, chutné, neuvěřitelně lehké jídlo vás rozveselí a učiní večeři nezapomenutelnou.
Ingredience
- brambor - 3 ks .;
- krevety - 250 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- tavený sýr - 320 g;
- voda - 2100 ml;
- střední mrkev - 2 ks .;
- rajče - 1 ks .;
- cibule - 1 ks .;
- pepř;
- sůl.
Vaření:
- Na hrubém struhadle nastrouhejte mrkev a pak cibuli.
- Na zařízení nastavte režim „Pečení“ a doplňte množství oleje. Umístěte mletou zeleninu, kolemjdoucí.
- Brambory brouste, smíchejte v misce se zeleninou. Nalijte vroucí vodu.
- Přepněte na „Hasicí“.
- Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, přidejte do mísy, přidejte sůl a pepř.
- Nastavte časovač na půl hodiny, kryt.
- Opláchněte rajče, nakrájené na kostky, přidejte zbývající složky.
- Poté, co signál multicooker, připravené krevety spusťte dolů.
- Přepnutím do režimu „Topení“ nastavte časovač na sedm minut.
Jak vyrobit polévku z krevetových sýrů?
Další velmi jednoduchá metoda vaření, která vždy přijde na záchranu a během několika minut pomůže živit rodinu.
Ingredience
- tavený sýr - 420 g;
- sušená petržel - 2 lžičky;
- brambory - 420 g;
- mrkev - 270 g;
- voda - 1700 ml;
- loupané krevety - 420 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
- sušený kopr - 2 lžičky.
Vaření:
- Plátky sýra vložte do vroucí vody, promíchejte.
- Brambory nakrájejte, malé kostky přeneste do sýrové tekutiny, vařte čtvrt hodiny.
- Roštová mrkev na středním strouhadle, zelenina dá sýrům krásný stín. Sauter s přidáním oleje po dobu tří minut, aniž by hodně smažil. Měla by být trochu měkčí.
- Počkejte, až se brambory uvaří, opečte a připravte krevetky, vařte, sůl.
- Spící greeny.
- Trvejte na půl hodiny pod uzavřeným víkem.
Krevety Tom Yam Polévka
V Thajsku je tento guláš mezi turisty velmi oblíbený. Abychom si to však mohli vyzkoušet, není nutné opustit zemi, stačí nakoupit potřebné výrobky a uvařit ve vaší kuchyni neobvyklou polévku.
Ingredience
- Pasta Tom Yam - 1 čajová lžička;
- krevetky - 170 g;
- cherry rajčata - 10 ks .;
- kokosové mléko - 8 lžíce. lžíce;
- rybí nebo kuřecí vývar - 270 ml;
- rybí omáčka - 3 lžíce. lžíce;
- citronová tráva - 25 g;
- galangal - 35 g;
- Kaffir vápno listy - 25 g;
- Lemongrass - 35 g;
- koriandr - 35 g;
- chilli - 25 g;
- zázvor - 3 talíře;
- citronová šťáva - 1 lžíce. lžíce;
- chilli pasta - 1 lžička;
- sůl - 1 lžička.
Vaření:
- Odloupněte krevety ze skořápky a strhněte zářezem.
- Nakrájejte kořen galangalu, zázvor na tenké plátky.
- Stejným způsobem rozemelte citronovou trávu a rozmačkejte maltu.
- Vařte vývar, vložte připravená jídla, přidejte limetové listy, sůl, nalijte pastu, položte krevety. Vařte 2-3 minuty.
- Rozmačkejte chilli v třecí misce, abyste vytvořili kal. Pošlete na vývar.
- Nalijte rybí omáčku, poté citronovou šťávu a přidejte chilli.
- Nakrájejte rajčata na polovinu.
- Nalijte do mléka, přidejte rajčata, vše promíchejte, vařte.
- Podáváme s lístky koriandru.
Neobvyklé krevety hodgepodge
Pokud jste milovníkem exotických jídel, je na čase začít vařit neobvyklá jídla. Prosím, rodinu se zdravým a chutným gulášem.
Ingredience
- olivy - 8 ks .;
- krevety - 120 g;
- koření
- cibule - 2 ks .;
- máslo - 25 g;
- rajčatová pasta - 2 lžičky;
- nakládaná okurka - 2 ks.
Vaření:
- Polozte cibulové polozrnky do rozpuštěného másla, kolemjdeme do zlatého odstínu.
- Vařte krevety, nevypouštějte vývar. Oloupejte mořské plody, nakrájejte.
- Odřízněte kůru z okurek, nakrájejte.
- Vložte cibuli do vroucího vývaru, přidejte okurky s krevetami. Vařte pět minut.
- Olivy nakrájíme na kroužky, zkombinujeme s tekutým základem, zalijeme rajčatovou pastou, posypeme kořením. Po 3-4 minutách.
