Polévka s houbami a smetanovým sýrem je neuvěřitelně chutná a aromatická kombinace. Bude to vynikající oběd nebo večeře, a pokud jej přidáte s krutony, pak se jídlo ukáže, že je zcela rafinované.
Materiál:
Klasická houbová polévka se smetanovým sýrem
Někteří lidé nazývají krémovou polévku se žampiony „studentem“, protože se skládá z velmi jednoduchých ingrediencí.
K vaření budete potřebovat:
- jeden smetanový sýr
- dva stroužky česneku;
- koření a byliny podle vašeho vkusu;
- tři brambory;
- 200 gramů hub;
- jedna mrkev.
Proces vaření:
- Naplníme pánev vodou, zahřátou.
- Oloupejte brambor, nakrájejte na malé kostky a vložte ji do pánve, jakmile se tekutina vaří.
- Tři mrkve na hrubém struhadle nebo nakrájené na tenké proužky a proměňte houby na plátky. Smažte to vše dohromady několik minut na pánvi a rozložte je na brambory. Vařte polévku na mírném ohni, dokud brambory nejsou jemné.
- Poté misku okořente kořením a do ní rozemletý zpracovaný sýr. Dobře promíchejte.
- Bylinky jemně nasekejte, smíchejte s drceným česnekem a vložte tuto směs do polévky těsně před podáváním.
Vaření na kuřecí vývar
Sýrovou polévku můžete připravovat nejen na vodě, ale na kuřecí vývar.
Pak se ukáže uspokojivější a užitečnější.
Požadované produkty:
- jedna mrkev a cibule;
- koření podle chuti;
- dva zpracované sýry;
- čtyři brambory;
- 150 gramů hub;
- 300 gramů kuřecího masa.
Proces vaření:
- Kuře myjeme, naplníme ho vodou a přivedeme k varu, poté jej vaříme 30 minut a vyjmeme z nádoby.
- Sůl výsledného vývaru, dal další koření podle svých představ a hodit do něj bramborové čtverečky.
- Cibuli nakrájejte na malé kostky a mrkev. Zeleninu rozprostřeme na pánvi a smažíme, dokud nezíská zlatohnědou barvu.Přidejte nasekané houby a pokračujte v smažení všeho asi dalších pět minut.
- Tato mše je také posílána do hrnce s polévkou. Třete sýr, vše dobře promícháme, brambory vaříme do měkka a trváme na tom, než podáváme.
Recept na sušené houby
Požadované produkty:
- jeden smetanový sýr
- koření podle chuti;
- mrkev a žárovka;
- tři brambory;
- 100 gramů sušených hub.
Proces vaření:
- Nalijte houby vodou a nechte je nejméně hodinu, ale nejlepší ze všech je, nechte je stát celou noc.
- Poté je vařte do měkka po dobu 30 minut a rozdrtte je na malé kousky.
- Nevyčerpáváme vodu - to bude náš vývar. Dali jsme do něj nasekané brambory a pak směs smažené cibule a hub. K tomu přidejte smetanový sýr a polévku dobře promíchejte. Vařte do měkkých brambor a odstraňte.
Houbová a smetanová sýrová polévka
Houbová polévka s houbami je velmi něžné jídlo, které ocení vaše rodina. Je to lehké, ale zároveň uspokojivé a velmi chutné.
Požadované produkty:
- jedna cibule;
- šest hlíz brambor;
- koření podle chuti;
- 400 gramů hub;
- dva smetanový sýr.
Proces vaření:
- Oloupejte brambory, nakrájejte na malé čtverečky a nechte je vařit, zcela zakryjte vodou a nezapomeňte na sůl.
- Mleté houby a cibuli smažte na pánvi, dokud se veškerá vytvořená tekutina neodpaří. Poté přidejte tuto směs do brambor, nastrouhejte strouhaný sýr, promíchejte a poražte mixérem do stavu pyré.
- Podávejte horkou krémovou polévku s krutony z bílého chleba.
Jak vařit ve francouzštině
Abychom ochutnali pravé francouzské jídlo, není nutné navštívit restauraci. Můžete to snadno udělat doma.
Požadované produkty:
- čtyři brambory;
- koření podle chuti;
- jedna mrkev a cibule;
- 200 gramů hub;
- 250 gramů kuřete;
- jeden smetanový sýr
- 200 gramů tvrdého sýra.
Proces vaření:
- Vložte kuře na pánvi, naplňte jej vodou a vařte asi 30 minut. Potom vytáhneme a nakrájíme na malé kousky.
- Brambory rozdrtíme a dáme na vývar spolu s kuřecím masem.
- Mrkve jsme roztírali, houby proměnili na plátky a cibuli na kostky. Smažte všechno na pánvi.
- Jakmile brambory uvaří, přidejte do ní smaženou zeleninu a polévku vařte asi 20 minut na mírném ohni.
- Asi pět minut před uvařením pokrmu do něj rozmělněte zpracovaný sýr a dobře promíchejte.
- Zbývá nalévat polévku v žáruvzdorných formách, posypat nastrouhaným tvrdým sýrem a pečet po dobu pěti minut v peci předehřáté na 200 stupňů.
Možnost pro pomalý sporák
Požadované produkty:
- jedna cibule a mrkev;
- dva zpracované sýry;
- koření podle chuti;
- tři brambory;
- 400 gramů hub;
- čerstvé zelené.
Proces vaření:
- Nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev vložte do multicookerové mísy, smažte v režimu „Pečení“.
- Tam přidáme nakrájené houby a brambory do kostek. Pokračujte ve vaření dalších 15 minut.
- Po uplynutí této doby vložte strouhaný tavený sýr do výsledné hmoty a osolte vybraným kořením (například solí a pepřem). Naplňte obsah vodou a přepněte zařízení do režimu „Hasicí“. Nastavili jsme čas na 60 minut.
- Před podáváním posypte bylinkami a podle potřeby upravte chuť kořením.
Sýrová polévka s houbami a uzeným kuřecím masem
Požadované produkty:
- koření podle chuti;
- mrkev a žárovka;
- 300 gramů uzeného kuře;
- jeden smetanový sýr
- tři brambory;
- 200 gramů hub.
Proces vaření:
- Kuře nalijte vodou, dejte na sporák, osolte kořením a vařte asi 20 minut po vaření. Poté získáme maso a proměníme ho v tenké proužky.
- Mrkev nakrájejte, nakrájejte cibuli a žampiony na malé kousky a smažte je na pánvi, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy.
- Oloupejte brambory, umyjte je, nakrájejte na kostky a vložte do vývaru. Posíláme tam také smaženou zeleninu, kuře a strouhaný smetanový sýr. Dobře promíchejte a vařte 10 minut, dokud brambory nejsou měkké.
- Vypněte sporák, dejte koření podle svých představ a nechte misku po dobu pěti minut na infuzi. Podáváme posypané jemně nasekanými bylinkami.
Polévka s houbami a smetanovým sýrem je voňavé, bohaté jídlo, které si každý zamiluje. Cook - neztrácej!