Celer lze použít nejen k výrobě lehkých zdravých salátů. Odborníci na výživu doporučují, aby se stal základem prvního jídla. Celerová polévka na hubnutí šetří neustálý pocit hladu a umožňuje vám zbavit se dalších liber bez nepohodlí.
Materiál:
Základní recept
Tento recept obsahuje minimum komponent. Stojí za to začít seznámení s tímto dietním jídlem. Zeleninový vývar lze vařit z cibule, mrkve nebo použít hotovou kostku.
Ingredience
- stonky celeru - ½ kilogramu;
- solený zeleninový vývar - 700 - 750 ml;
- koření podle chuti;
- netučný krém - 1 plná sklenice.
Vaření:
- Celer pečlivě opláchněte. V případě potřeby očistěte stonky nožem z hustých částí. Nasekejte je na menší kousky.
- Nalijte vývar do pánve a přiveďte k varu. Přidejte k ní kousky hlavní složky.
- Vařte budoucí polévku asi 35 minut. Během této doby by celer měl zjemnit.
- Nalijte krém do výsledné hmoty. Přerušit všechny komponenty mixérem.
Základní recept na polévku na hubnutí zahrnuje potřebu vychladnout hotové jídlo a poté jej znovu vařit. Teprve poté můžete posypat kořením a servírovat občerstvení ke stolu.
S cibulí a zelím
Zelí se u této verze nízkokalorické polévky liší. Můžete si vzít bílou, čínskou a barevnou.
Ingredience
- čerstvé zelí - 300 g;
- stonky celeru - 300 - 350 g;
- zeleninový vývar - 1 standardní kostka;
- rajčatová pasta (silná) - 2 dezertní lžíce;
- koření a sůl podle chuti.
Vaření:
- Zelí se umyje a nakrájí na malé kousky.Peking nebo bílá musí být jemně nasekané a navíc rozdrcené. V této fázi již můžete do zeleniny přidat sůl.
- Oloupejte, umyjte cibuli a celer. Chop úhledný a přibližně stejně velké kostky.
- Všechny komponenty musí být zaslány společně do prostorného kontejneru. Nalijte dostatečné množství filtrované vody. Jeho přesný objem závisí na tom, kolik kulinářského specialisty plánuje nakonec dosáhnout. Obvykle stačí 2 - 2,5 litru.
- Celer, cibule, zelí se vaří společně, dokud nejsou zcela změkčeny.
- Potom se do misky odešle kostka vývaru a rajčatové pasty.
- Po opětném varu se ošetření vaří 12 až 14 minut.
Koření a sůl se nalije do pánve jako poslední.
Například kari nebo zázvor je pro takovou polévku dobrý. Tato koření mohou urychlit metabolismus v těle, který zhubne.
Vaření se sýrem
I přes přidání sýra do polévky je obsah kalorií v hotovém pokrmu minimální - pouze 39 kcal na 1 porci. Současně taková přídavná složka činí chuť léčiva jemnější a zajímavější.
Ingredience
- cibule - 1 hlava;
- tavený sýr bez přísad - 1 ks .;
- čerstvý celer - 4 stonky;
- zeleninový vývar - 800 ml;
- jakýkoli rostlinný olej - 1 dezertní lžíce;
- sůl a koření podle chuti.
Vaření:
- Umyjte, vyčistěte a nasekejte všechny hlavní komponenty čistými kostkami.
- Přeneste směs plátky cibule a celeru na pánvi. Nalijte je směsí vody a oleje. Vaříme do měkka.
- Obsah pánve zřeďte teplým vývarem a nalijte do pánve. Přiveďte k varu.
- Poslední zavádí do polévkového sýra nakrájeného na plátky. Měl by se úplně rozpustit v misce.
Již připravená polévka musí být nasolena, aby byla ochucena, a kořeněné kořením. Lahodně podávejte s žitnými sušenkami.
Stem celer pyré polévka pro hubnutí
Ingredience
- čerstvý stonek celeru - 300 g;
- syrové brambory - 600 - 650 g;
- česnek - 3 střední klíny;
- zeleninový vývar - půl litru;
- sůl;
- mléko - 1/3 lžíce.
Přečtěte si také:zeleninová polévka pyré - recept
Vaření:
- Oloupejte brambory a celerové stonky ze všeho, co je zbytečné. Připravené potraviny nakrájejte na střední kostky.
- Plátky lehce smažte na nepřilnavé pánvi. Měli by mírně změkčit.
- Po 7 až 8 minutách přidejte do zeleniny jemně nasekaný česnek. Smažte jídlo na pár minut.
- Vařte vývar v pánvi na sporáku.
- Obsah misky přeneste na ni a vařte, dokud nebudou produkty zcela změkčeny.
- Nalijte mléko do pánve (do hotového jídla) a masu porazte mixérem.
Výsledná šťouchaná polévka z řapíkatého celeru se podává horká k večeři. Uprostřed každé desky nalijte špetku mletého pepře.
Jak vařit první jídlo s rajčaty
Ingredience
- celer - 1 ks .;
- bílé zelí - 350 - 400 g;
- cibule - 3 malé hlavy;
- čerstvá rajčata - 2 ks .;
- pitná voda - 3 l;
- sůl, koření.
Vaření:
- Opláchněte všechny deklarované druhy zeleniny a nakrájejte na miniaturní kousky. Můžete je brousit libovolně, jak je to vhodné pro kuchaře. Některé ženy v domácnosti používají struhadlo.
- Nalijte připravenou zeleninu na pánvi s vodou. Okamžitě sůl.
- Směs přiveďte k varu a vařte, dokud nezměknou všechny složky.
- Nalijte koření. Rozdrcený koriandr se hodí se zeleninovou polévkou s celerem.
Takové jídlo můžete bezpečně použít i na nejpřísnější stravě.
Krok za krokem vaření se zeleninou
Ingredience
- celer - 1 ks. root a 3 ks. stonek;
- salát červený pepř - 4 ks. (malý);
- mrkev - 1 ks .;
- cibule - 4 hlavy;
- Čínské zelí - libra;
- česnek - 3 stroužky;
- zelení a sůl.
Vaření:
- Oloupejte celou zeleninu, nakrájejte náhodně. Nejlepší je nakrájet zelí jemně a mrkev nastrouhejte hrubě. Česnek je dostatečně lehký na hnětení.
- Nalijte jídlo do vody (2 - 2,5 l).
- Po varu připravte budoucí dietní polévku 8 - 10 minut a sůl.
- Přidejte velmi jemně nakrájenou zeleninu a vařte jídlo dalších 10 minut.
Odstraňte ošetření ze sporáku a, pokud je to žádoucí, udělejte krémovou konzistenci s mixérem.
Hubnutí celeru na hubnutí celeru
Ingredience
- čerstvé bílé zelí - půl kilogramu;
- rajčata ve vlastní šťávě - 1 plechovka;
- celer - 4 řízky;
- cibule - 2 hlavy;
- mrkev - 1 ks .;
- paprika - půl lusku zelené a červené;
- lístky koriandru a zelené cibule - za půl banda;
- lavrushka, kari, oregano, sůl;
- voda - 1,2 l.
Přečtěte si také:jak vařit houbovou polévku
Vaření:
- Nakrájejte zelí. Nakrájejte cibuli na půl kroužků. Společně poslat zeleninu do hrnce.
- Mletá paprika, mrkev, celer se struhadlo. Přesuňte je na pánev.
- Přidejte rajčata (nejlépe nesolená) spolu s tekutinou ze sklenice.
- Nalijte vše vodou, solí a přidejte koření.
- Vařte polévku pod víkem po dobu asi 20 minut, pravidelně pěnu odstraňujte.
- Pour drcené umyté greeny.
- Nechte jídlo vařit čtvrt hodiny.
Chcete-li zhubnout, budete muset místo hotové večeře denně používat hotovou tukovou polévku po dobu 7 až 15 dní.
Jednou z hlavních výhod prvního kurzu zelerů je minimální obsah kalorií ve všech jeho možnostech. Takže v klasickém receptu je toto číslo 37 kcal na 100 g polévky. I když se k ošetření přidají brambory, sýry a další složky, jeho kalorický obsah se zvyšuje jen nepatrně.
