Turecká polévka - 8 receptů

Turecká polévka se příliš neliší od běžné polévky ve složení, kromě toho, že se používá pouze maso. Ale můžete to vařit různými způsoby.

Turecká polévka - jednoduchý recept

Základní recept, který lze později změnit podle vašich představ.

Požadované produkty:

• 300 gramů krůt;
• tři brambory;
• koření volitelné;
• cibule a mrkev.

Proces vaření:

1. Vybraná část krůty je poslána k varu asi hodinu.
2. Během této doby čistíme veškerou zeleninu a nakrájíme je na kousky. Před dalším použitím na pánvi smažte cibuli a mrkev.
3. Poté, co je vývar hotový, z něj vyjměte krůtí maso, osolte jej různými bylinkami a kořením, připravenou zeleninu sklopte a vařte 20 minut.
4. Zbývá pouze vložit maso zpět do pánve, která musí být nakrájena na kousky, uvolněna z kosti a jídlo je připraveno.

V pomalém sporáku

Krůtí polévka v pomalém sporáku je způsob, jak připravit zdravé a lehké jídlo pro celou rodinu. Děti se to určitě bude líbit.

Požadované produkty:

• cibule;
• asi 350 gramů krůty;
• mrkev;
• tři brambory;
• bylinky a koření podle vašeho vkusu;
• tři polévkové lžíce rýže.

Proces vaření:

1. Nastavili jsme vícebarevný režim do režimu „smažení“ a předběžně nakrájenou cibuli a mrkev držíme asi dvě minuty ve vyhřívané misce, poté přidáme plátky krůt a smažte dalších 10 minut a obsah neustále míchejte.
2. Také to děláme s nakrájenými bramborami po dobu tří minut.
3. Nalijte rýži, nalijte vodu do šálku, osolte kořením s vybraným kořením, uveďte spotřebič do režimu „Hasicí“ a nastavte čas na hodinu.
4. 10 minut před koncem programu můžete přidat zelení.

Turecká masová polévka

Pokud chcete získat uspokojivější a bohatší jídlo, můžete si připravit polévku s krůtími karbanátky.

Požadované produkty:

• jedna mrkev;
• asi 500 gramů krůtí filé;
• tři brambory;
• koření a byliny, je-li to žádoucí;
• 50 gramů rýže;
• cibule.

Proces vaření:

1. Maso s cibulí jakýmkoli pohodlným způsobem proměníme na mleté ​​maso, osolíme solí a pepřem a vytvoříme malé kulaté kotlety.
2. Dali jsme hrnec vody, a když se vaří, vložte do něj plátky brambor a mrkve.
3. Asi po 5 minutách nalijeme do obsahu rýži, přidáme připravené masové kuličky a necháme 10 minut v ohni.
4. Zůstane jen okořenit polévku kořením, vařit dalších pět minut a můžete sloužit.

Vermicelli první kurz

Lehká, téměř dietní polévka, navzdory přítomnosti vermicelli.

Požadované produkty:

• greeny a koření;
• 500 gramů krůtí filé;
• jedna cibule;
• 50 gramů polévkových vermicelli;
• mrkev;
• tři brambory.

Proces vaření:

1. Začneme vařit se zeleninou, musí se oloupat, jakýmkoli způsobem nakrájet a na horké pánvi přivést k růžové barvě.
2. Ve vroucí vodě namočte krůtí maso a brambory nakrájené na kousky. Když je měkké, nalijte koření a nudle.
3. Čekáme, až se opět začne vařit, přidáme pečení, všechny výrobky zjemní a vyjmeme ze sporáku.

Bohatá krůtí stehenní polévka

Turecká polévka z paličky je mnohem chutnější a zdravější než kuře určitě to vyzkoušejte!

Požadované produkty:

• dva brambory;
• jeden holeně;
• 50 gramů vermicelli nebo těstovin;
• koření volitelné;
• mrkev a cibule.

Proces vaření:

1. Vařte vývar z paličky po dobu jedné hodiny a poté ji vyjměte.
2. Na pánvi jsme nakrájené brambory rozložili na kousky a předtím připravené smažení z nakrájené cibule a mrkve.
3. Když se obsah začne vařit, přidejte do něj krůtu, již bez kosti a nakrájenou na čtverce.
4. Po několika minutách ochutte kořením podle chuti, přidejte těstoviny a vařte do vaření, obvykle stačí pět minut.

Zelená zelná polévka s šťovík

Polévku můžete ještě zvýšit, pokud v ní zkombinujete libové maso krůtí se všemi vlastnostmi šťovíku.

Požadované produkty:

• vejce;
• 500 gramů krůty;
• jedna mrkev a cibule;
• 50 gramů šťovíku;
• koření podle chuti;
• tři brambory.

Proces vaření:

1. Jako vždy musí být vývar připraven z masa. To bude trvat asi 50 minut, po kterém musí být odstraněn z pánve.
2. Vložte nakrájené brambory do vývaru, vařte, dokud nezměkne, a nalijeme nakrájenou a smaženou cibuli nastrouhanou mrkví, okořeněnou kořením.
3. Počkáme asi 10 minut, opět nasekané maso vrátíme do vývaru a ve stejné fázi přidáme kousky šťovíku.
4. Udržujte na sporáku déle než pět minut a podávejte s plátky vařených vajec.

Dietní filetová polévka

Dobrá volba pro ty, kteří počítají kalorie, vhodné pro děti.

Požadované produkty:

• greeny a koření podle potřeby;
• dva brambory;
• 400 gramů krůtí filé;
• mrkev jedna a stejné množství cibule.

Proces vaření:

1. Filet vařte ve vodě asi 50 minut, vyjměte z pánve.
2. Vložili jsme nakrájené brambory, nakrájenou cibuli a mrkev do proužků, udržujte na mírném ohni, dokud brambory nejsou měkké.
3. Poté přidejte maso, dříve nakrájené na malé kousky, osolte kořením.
4. Vaříme ještě několik minut, případně posypeme bylinkami a podáváme.

Šťouchaná polévka

Pokrm podle tohoto receptu je jemný, s neobvyklou krémovou chutí.

Požadované produkty:

• 100 gramů másla;
• 400 gramů krůtí filé;
• cibule a mrkev;
• dva brambory;
• 50 gramů mouky;
• koření podle vašeho vkusu;
• 50 mililitrů krému.

Proces vaření:

1. Krůtí maso vařte 60 minut, poté jej vyjměte, nakrájejte na malé kousky a nechte projít mixérem, dokud nebude hladký.
2. Nalijte smetanu do hmoty, polovinu určeného množství oleje, promíchejte.
3. Rozpusťte máslo na pánvi, lehce smažte s moukou a zalijte jen trochu vývaru.
4. Do této směsi vložíme šťouchanou krůtu, okořeníme kořením, necháme v ohni 15 minut a může být servírováno.

Kolik je Turecko připraveno na polévku?

Pokud nevíte, jak vařit krůtu na polévku, podívejte se na poskytnuté informace:

• Doporučuje se vařit paličku nebo jinou část masa, kromě filé, hodinu a půl.
• Pokud se jedná o měkký filet, bude stačit 50–60 minut.
• U pomalého sporáku bude tento proces delší - asi dvě hodiny.