Špagety mohou být podávány nejen jako příloha, ale také na základě nich připravit nezávislé jídlo. Těstoviny se hodí ke všem druhům masa, ryb, zeleniny, bylin a dalších produktů. V této sekci zvažujeme 7 receptů na vaření špaget s houbami.

Špagety s houbami ve smetanové omáčce

Toto je jeden z nejčastějších způsobů vaření jídla. Aby to bylo chutné, musíte k výběru těstovin přistupovat vážně. Musí být vysoce kvalitní a ne nejlevnější. Kromě toho budete muset věnovat pozornost složení. Špagety, které se během vaření nelezou, jsou vyrobeny z tvrdé pšenice.

K přípravě jídla budete potřebovat následující produkty:

  • balení těstovin;
  • 0,7 - 0,8 kg hub;
  • cibule;
  • 0,3-0,4 l krému;
  • sůl a koření.

Jak připravit špagety se žampiony ve smetanové omáčce:

  1. Nakrájejte cibuli a houby, smažte, dokud se nevaří.
  2. Vařte špagety, opláchněte a namažte z vody.
  3. Přidejte těstoviny na pánev s houbami a cibulkou, sůl, sezónu a promíchejte.
  4. Nalijte tenký proud krému, zavřete víko a nechte misku trochu mírně vařit.

Na sporáku příliš dlouho neponechávejte špagety s omáčkou. Všechny ingredience jsou připraveny v okamžiku, kdy je přidán krém, takže počkejte, až se omáčka vaří, a po několika minutách vyjměte pánev z hořáku.

S kuřecím masem

Je mnoho lidí, kteří neuznávají druhé chody, ve kterých není maso. V této situaci si můžete připravit špagety s kuřecím masem a houbami. V takovém případě je lepší nebere jatečně upravená těla, ale filé z ptáků, ale pokud to nebylo nalezeno v lednici, udělá to kterákoli z jeho částí.

Budou vyžadovány následující komponenty:

  • balíček špaget;
  • 0,6 až 0,7 kg kuřecího masa;
  • 0,5 kg hub;
  • cibule;
  • pár mrkve;
  • stroužky česneku;
  • sůl a koření.

Jak připravit jídlo:

  1. Nakrájejte kuře na malé kousky. Pokud se používá filé, je lepší sekat ji jako hovězí stroganoff - dlouhými a tenkými proužky.
  2. Maso jsme vložili na pánev a začali smažit na mírném ohni.
  3. Zatímco kuře zhnědne, oloupeme a nakrájíme cibuli, mrkev, stroužky česneku a žampiony a poté je přidáme do masa, soli a pepře.
  4. Vařte špagety, opláchněte, vypusťte tekutinu a až budou všechny ingredience na pánvi připravené, přidejte je do misky.
  5. Jemně promíchejte obsah v nádobě, zakryjte nádobí víkem.

Během několika minut bude možné misku vyjmout z ohně a položit ji na talíře. A tak, aby porce vypadaly krásně, je třeba je posypat nasekanými bylinkami nebo ozdobit peřím zelené cibule.

Se zakysanou smetanou

Mísa bude šťavnatější, pokud ji připravíte s omáčkou. Pro tyto účely můžete použít různé produkty, ale v konkrétním receptu zvážíme, jak vařit špagety s houbami v zakysané smetaně.

Pro práci, kterou budete potřebovat:

  • Těstoviny
  • 0,5 - 0,6 kg hub;
  • cibule;
  • česnek
  • 0,1 kg zakysané smetany;
  • trochu vody nebo vývaru;
  • zelené;
  • sůl a koření.

Jak vařit jídlo:

  1. Mletí houby a cibule, smažte na pánvi.
  2. Vařte špagety, opláchněte, přelijte a přidejte do misky.
  3. Jemně promíchejte složení, posypte solí a kořením.
  4. Smíchejte zakysanou smetanu s drceným česnekem, zřeďte malým množstvím vody nebo vývaru.
  5. Do misky vložíme omáčku, znovu ji opatrně promícháme špachtlí a zavřeme víko pánve.

Když se zakysaná smetanová omáčka začne vařit, budete muset posypat špagety nasekanými bylinkami a na krátkou chvíli ji nechat v ohni.

Přečtěte si také:špagety carbonara - recept

Lahodné špagety s houbami a slaninou

Špagety s houbami budou výživnější a výživnější, pokud k nim přidáte slaninu. A aby se jídlo nezdalo příliš sladké a tukové, je vhodné zastínit jeho chuť pikantní rajčatovou omáčkou.

K práci budete potřebovat tyto komponenty:

  • balíček špaget;
  • 0,3 - 0,4 g slaniny;
  • 0,4 kg hub;
  • cibule;
  • mrkev;
  • česnek
  • některá rajčata;
  • feferonky (koření nebo prášek koření);
  • greeny volitelné;
  • sůl.

Jak vařit jídlo:

  1. Nakrájejte slaninu a nechte ji smažit na pánvi.
  2. Přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev do nádoby, nalijte nakrájené houby.
  3. Směs osolte, promíchejte a smažte, dokud nejsou houby připravené.
  4. Vařte špagety, opláchněte pod studenou vodou a vložte do cedníku.
  5. Míchejte rajčata vroucí vodou, rozemelte buničinu, smíchejte s česnekem a feferonkou, nalijte do smažení houby a počkejte, dokud tekutina nevře.
  6. Po uvaření zavedeme těstoviny, mísíme misku a dusíme pod víčkem maximálně 5 minut.

Během porce posypeme porcí nasekané bylinky. Je lepší, když se jedná o koriandr nebo bazalku, protože mají výraznou chuť a vůni, která přidává kořeněnému nádechu na jídlo.

To je zajímavé:mleté ​​špagety - recept

Krok za krokem recept se sýrem

Toto jídlo je nejlépe připraveno v troubě, přičemž se bere žáruvzdorná jídla s vysokými stranami.

Pro práci budete potřebovat následující přísady, jejichž množství závisí na velikosti nádoby:

  • špagety
  • houby;
  • cibule;
  • zakysaná smetana;
  • tvrdý sýr;
  • sůl a koření.

Jak připravit jídlo:

  1. Vařte špagety, opláchněte, nechte v cedníku, aby odfiltroval vodu.
  2. Na konci vaření smažte houby s cibulkou.
  3. Připravené ingredience, sůl, koření smícháme s kořením.
  4. Masu rozprostřeme v mazané nádobě, vyrovnáme a posypeme strouhaným sýrem.
  5. Vložte misku do předehřáté trouby. Můžete jej odstranit, když se sýrová kůra roztaví a stane se světle zlatým.

Do poznámky. Mnoho žen v domácnosti používá prostor trouby jako skříň pro skladování pánví a jiných nádob a vaření tímto způsobem zahrnuje vyjmutí těchto věcí.Pokud si nepřejete další starosti, můžete si připravit špagetový kastrol se žampiony a sýrem ne v peci, ale v mikrovlnné troubě a vybrat si vhodný kontejner.

Vaření s rajčaty

To je další způsob vaření v troubě.

K práci budete potřebovat následující produkty (jejichž množství je určeno velikostí jídel na pečení):

  • špagety
  • houby;
  • cibule;
  • mrkev;
  • stroužky česneku;
  • Rajčata
  • tvrdý sýr;
  • Kuřecí vejce
  • sůl a koření.

Jak vařit jídlo:

  1. Vařte špagety ve slané vodě, opláchněte, přelijte a poté smíchejte se syrovým vejcem, solí a kořením.
  2. Smažené žampiony s cibulí, česnekem a mrkví až do řízení, nezapomeňte na sůl a sezónu.
  3. Nakrájíme rajčata na kruhy, namele tvrdý sýr.
  4. V žáruvzdorné nádobě, předem nastrouhané tukem, natřete těstoviny a pečlivě je vyrovnejte.
  5. Na špagetách máme smažení hub a zeleniny, rovnoměrně se rozkládající na povrchu.
  6. Misku ozdobíme plátky rajčat, posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby.

Až bude kastrol připraven, budete muset počkat, až se trochu zchladí, a poté rozdělit na porce a vložit je na talíře. Můžete ozdobit mísu olivami nebo olivami, stejně jako snítky petrželky nebo peří zelené cibule.

Těstoviny s houbami a mletým masem

S přípravou tohoto jídla budete muset trochu pohrávat, protože většinu ingrediencí bude třeba mlet v mlýnku na maso.

K práci potřebujete následující produkty:

  • 0,6 kg masné buničiny nebo drůbeží filé;
  • 0,4 kg hub;
  • pár cibule;
  • 1-2 velké mrkve;
  • česnek
  • 3-4 rajčata;
  • špagety
  • sůl a koření.

Jak vařit těstoviny s mletým masem a žampiony:

  1. Posuňte vepřové maso, hovězí maso nebo drůbež v mlýnku na maso a poté rozeberte mleté ​​maso na pánev.
  2. Ve stejné jednotce nakrájejte nakrájenou cibuli, mrkev a stroužky česneku.
  3. Smažte mleté ​​maso, až se stane křupavým, a pak zavedeme připravenou zeleninu a posypeme masem solí a kořením.
  4. Po 5-7 minutách přidejte nasekané houby a smažte, dokud nejsou připraveny.
  5. Odstraňte slupku z rajčat, dříve opařte ovoce a rozmačkejte buničinu na struhadle nebo v mixéru, poté ji vložte do pánve.
  6. Hasíme směs pod víkem, a dokud nedojde k připravenosti, vaříme a opláchneme špagety.
  7. Těstoviny smíchejte s obsahem pánve a po několika minutách vyjměte z tepla.

Připravené ingredience nemůžete kombinovat a na talíř dejte nejprve špagety a položte na něj směs mletého masa, hub a zeleniny.

Pomocí výše uvedených receptů můžete z jednoduchých produktů vytvořit neuvěřitelně chutná jídla. Po vyzkoušení různých způsobů vaření špaget s houbami každá hospodyňka určitě najde možnost, která se jí i domácnosti nejvíce líbí.

Podobné:Více od autora: