Pokud chcete vařit univerzální lahodné rybí jídlo, vyzkoušejte recept na makrelu zapečenou v peci ve fólii. Aby ryby mohly péct rovnoměrně, zůstat šťavnaté a neztratit úžasnou vůni, měla by být zabalena do fólie.

Makrela ve fólii v troubě - nejjednodušší recept

Každá hostitelka by měla mít na skladě osvědčený a rychlý recept na přípravu chutné večeře. Tato možnost splňuje všechny výše uvedené požadavky. Ukázalo se neuvěřitelně aromatické jídlo, které osloví i ty nejnáročnější gurmány.

Rychlý a snadný recept na lahodnou večeři.

Ingredience

  • makrela - 2 ks .;
  • citron
  • cibule;
  • kořenící směs pro rybí pokrmy;
  • rajčatová omáčka - 4 lžíce. lžíce;
  • sůl;
  • černý pepř;
  • majonéza - 6 lžíce. lžíce.

Vaření:

  1. Pokud jsou ryby mimo mrazák, nechte je v přirozených podmínkách rozmrazit.
  2. Řezat.
  3. Zbavte se vnitřností, odstraňte černý film, opláchněte.
  4. Nakrájíme na středně velké kousky.
  5. Smíchejte sůl se směsí koření a pepře, nakrájejte na ni každý kus.
  6. Řezané cibulové kroužky tence nasekejte.
  7. Do majonézy nalijte rajčatovou omáčku, promíchejte.
  8. Nastavte režim trouby na 180 stupňů.
  9. Rybu ponořte do výsledné omáčky.
  10. Natřete fólii na plech.
  11. Připravené kousky položte, zakryjte cibulkou a nalijte na omáčku.
  12. Zabalte fólii. Zkuste zformovat strany tak, aby neunikla žádná kapalina.
  13. Vařte půl hodiny.
  14. Otevřete fólii. Pečeme další čtvrt hodiny, dokud nezhnědne.
  15. Podáváme s plátky citronu.

V citronové omáčce s bylinkami

Mísa je velmi vonná díky přidání bylin.Mnoho lidí, kteří se chystají vést zdravý životní styl, přemýšlí o výhodách ryb a kalorickém obsahu makrel. Pokud vaříte podle tohoto receptu, dostanete výživné jídlo, které má nízkokalorický obsah (pouze 166 kcal na 100 g).

Ingredience

  • koriandr - 20 g;
  • makrely - 2 jatečně upravená těla;
  • olivový olej - 50 ml;
  • česnek - 4 stroužky;
  • citronová šťáva - 50 ml;
  • nové koření - 5 hrách;
  • petržel - 20 g;
  • sůl.

Vaření:

  1. Jatečně upravená těla se odeberou, odstraní vnitřnosti, odříznou přebytečné části, opláchnou a vysuší. Tento proces urychlí používání papírových ručníků.
  2. V třecí misce posypte stroužky česneku pepřem a solí. Nalijte šťávu a olivový olej. Zamíchat.
  3. Chop greens.
  4. Jatečně upravená těla potřete výslednou omáčkou dovnitř a ven.
  5. Rozdělte nakrájenou zeleninu do břicha.
  6. Každá jatečně upravená těla zabalte fólií. Nakládaná hodina.
  7. Zahřejte troubu na 180 stupňů.
  8. Položit polotovary na plech.
  9. Pečte hodinu.

Chutný recept:makrely v cibulových slupkách za 3 minuty

Vydatná jídla s bramborami a rajčaty

Toto výživné jídlo bude sloužit jako dekorace pro dovolenou. Pokud vaříte ve fólii, pak se výrobky namočí do vlastní šťávy a jídlo se jednoduše roztaje v ústech. Přesně řečeno, jak dlouho nikdo nemůže makrelu péct včas - to vše závisí na individuálních vlastnostech pece. Vyžaduje se asi půl hodiny.

Bude to vynikající jídlo pro zdobení slavnostního stolu.

Ingredience

  • rajčata - 2 ks .;
  • brambory - 7 hlíz;
  • pepř;
  • makrela - 1 ks .;
  • sůl;
  • cibule;
  • česnek - 3 stroužky;
  • citron - 1 ks.

Vaření:

  1. Řezejte ryby, odřízněte zbytečné části a opláchněte.
  2. Teď to musíte snížit. Potřebujeme porcované kousky, které nejsou úplně řezané. Ukázalo se to jako harmonika.
  3. Rozdrťte stroužky česneku. Použijte jemný struhadlo. Smíchejte se solí a pepřem.
  4. S touto směsí posypte ryby, nastrouhejte. Připravená směs by se také měla dostat do řezů.
  5. Vynětí půdy z produkce na půl hodiny.
  6. Brambory nakrájejte na velké plátky, vložte do vody, sůl. Vařte. Po osmi minutách vypusťte tekutinu.
  7. Cibule nakrájená na půlky prstenů.
  8. Rajčata - tenké půlkruhy.
  9. Plátek citronu stejným způsobem jako rajčata.
  10. Nalepte fólii na plech.
  11. Dejte brambory, ryby.
  12. Do kusy vložte cibuli, rajčata a citron.
  13. Posypeme slunečnicovým olejem.
  14. Zabalte.
  15. Předehřívejte troubu předem.
  16. Pečte půl hodiny v režimu 180 stupňů.

S rýží a citronem

Tato varianta lahodných pochoutek je připravena s rýžovou náplní. Dobrá volba na večeři, ale také na slavnostním stole, zaujme každého.

Ingredience

  • olivový olej - 15 ml;
  • rýže - 95 g;
  • sůl;
  • makrela - 550 g;
  • petržel - 15 g;
  • mletý černý pepř;
  • kari - 0,5 lžičky;
  • strouhanka - 3 lžíce. lžíce;
  • citronová šťáva - 35 ml.

Vaření:

  1. Řezané ploutve ryb. Neřežte jatečně upravené tělo úplně, řezejte tak, aby bylo možné vyvinout hřeben. Řezejte dozadu, neřezejte ocas úplně.
  2. Odstraňte kost nožem.
  3. Kulinářské nůžky odřízněte hřeben poblíž hlavy, pak u ocasu. Získejte odvahu, kosti. Černý film by měl být zcela odstraněn z břicha. Pokud to necháte, hotové jídlo bude mít nepříjemnou hořkou pachuť.
  4. Opláchněte, osušte papírovou utěrkou, posypte solí, pepřem, roštem.
  5. Vařte rýži.
  6. Řízková zelenina, smíchaná s obilovinami.
  7. Posypeme kari.
  8. Nalijte citronovou šťávu.
  9. Nalijte olivový olej. Zamíchat.
  10. Přesuňte náplň do jatečně upraveného těla.
  11. Posypeme drobky chleba.
  12. Zabalte do fólie.
  13. Vařte v teplé troubě (180 g) po dobu půl hodiny.

Houby a cibule plněné rybami

Udělejte dojem na hosty tím, že podáte velkolepou rybu plněnou jídlem. Podávejte jako celé tělo, jako horké jídlo nebo jako svačinu nakrájenou na plátky.

Hosté budou potěšeni tak úžasným jídlem.

Ingredience

  • sušené oregano - 1 čajová lžička;
  • cibule;
  • majonéza - 110 ml;
  • kopr zelených - 3 lžíce. lžíce;
  • makrela - 2 ks .;
  • Bulharský červený pepř - 1 ks .;
  • sůl;
  • tvrdý sýr - 230 g;
  • žampiony - 210 g;
  • pozemní koření.

Vaření:

  1. Proveďte řez podél zad, neřízněte břicho. Vezměte vnitřky, střih ploutve.
  2. Nakrájejte cibuli.
  3. Kostky bulharského pepře.
  4. Stejným způsobem rozemelete houby.
  5. Nasekejte kopr.
  6. Na struhadle, které má velké otvory, rozemelte sýr.
  7. Polovinu hoblin smíchejte s houbami, bylinkami, paprikou a cibulkou.
  8. Nalijte oregano, sůl. Zamíchejte.
  9. Nalijte majonézu.
  10. Umístěte do břicha a posypte zbývajícími sýrovými chipsy.
  11. Zabalte do fólie.
  12. Odeslat do trouby.
  13. Pečeme půl hodiny.
  14. Režim není větší než 200 stupňů.

V česnekové marinádě

Jemná ryba, která vám poskytne potěšení z dokonalé chuti a potěšení rychlostí vaření.

Ingredience

  • makrely - 2 jatečně upravená těla;
  • slunečnicový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • česnek - 5 stroužků;
  • pepř;
  • kopr - 35 g;
  • sůl;
  • krém - 220 ml.

Vaření:

  1. Zahřejte troubu, teplota 200 stupňů.
  2. Bez loupání položte stroužky česneku na plech a pečte pět minut.
  3. Odstraňte kůru. Rozdrťte zuby vidličkou na bramborovou kaši.
  4. Nasekejte kopr.
  5. Nalijte smetanu.
  6. Přidejte česnekovou bramborovou kaši, promíchejte.
  7. Přidejte sůl, přidejte pepř. Zamíchejte.
  8. Odstraňte z ryb vnitřnosti, odstraňte tmavý film a opláchněte. Vysušte ubrouskem.
  9. Nastrkejte výslednou směs.
  10. Nechte si hodinu lehnout.
  11. Jatečně upravená těla vložte do fólie a nalijte na zbývající omáčku.
  12. Zabalte do fólie.
  13. Přesuňte se na plech.
  14. Pečeme půl hodiny.
  15. 180 stupňový režim.

Makrela v hořčičné omáčce

Toto je bezkonkurenční možnost vaření.

Hořčičná omáčka dává nádech pikantnosti.

Ingredience

  • sojová omáčka - 3 lžíce. lžíce;
  • makrely - 2 jatečně upravená těla;
  • zelené;
  • cibule - 1;
  • hořčice - 2 lžíce. lžíce;
  • majonéza - 2 lžíce. lžíce.

Vaření:

  1. Odstraňte vnitřnosti z jatečně upravených těl, opláchněte a nakrájejte ryby na porce.
  2. Nakrájejte cibuli na půl kroužků.
  3. Majonézu nalijte do hořčice, nalijte do sojové omáčky, promíchejte. Sůl není nutná, sójová omáčka bude plnit svou funkci.
  4. Přidejte do omáčky cibuli.
  5. Zamíchejte kousky ryb.
  6. Nechte to vařit hodinu. Můžete strávit více času, bude to chutnější.
  7. Zabalte do fólie.
  8. Umístěte na plech, vložte do trouby.
  9. Nastavte režim na 170 stupňů.
  10. Vařte půl hodiny.

Ryby plněné zeleninou

Přestože je jídlo levné, ukázalo se neuvěřitelně chutné.

Ingredience

  • makrely - 1,5 jatečně upravených těl;
  • sladká paprika - 1 ks .;
  • máslo;
  • mrkev - 2 ks .;
  • koření
  • cibule - 1 ks.

Vaření:

  1. Ze semen vylijte polovinu jatečně upraveného těla, jemně nakrájejte.
  2. Celá jatečně upravená těla ořízněte vzadu, opatrně sejměte hřeben, vyjměte vnitřky a film. Opláchněte. Břicho opouští celek.
  3. Nakrájejte cibuli.
  4. Roštová mrkev.
  5. Kostky pepře.
  6. Zahřejte pánev, rozpustte máslo. Smažená zelenina. Smíchejte s kousky ryb, sůl, posypte kořením. Nechte působit půl hodiny, nejlépe v lednici. Před plněním do chladu je nutné vložit náplň, aby výrobky byly dokonale nasycené a staly se jedním. To pomůže obohatit a harmonizovat chuť připraveného jídla.
  7. Vložte výplň do břicha.
  8. Přikryjte fólií.
  9. Umístěte na plech.
  10. Pečte v troubě půl hodiny při 180 stupních.

Chutná verze se sýrovou krustou

Tato sýrová krusta, milovaná všemi, pomůže zapomenout na vzhled a chuť makrela.

Rychlé jídlo k lahodné večerní večeři.

Ingredience

  • sýr - 210 g;
  • makrela - 950 g;
  • rozpuštěné máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • pepř;
  • cibule - 1 ks .;
  • sůl;
  • zakysaná smetana - 150 g;
  • citronová šťáva - 20 ml;
  • majonéza - 150 g.

Vaření:

  1. Jatečně upravená těla ryb se zbaví vnitřků, odříznou hlavy a ploutve a oddělí kosti. Výsledný filet nakrájejte na porce.
  2. Nastrouhejte sýr na středním struhadle.
  3. Broušte cibulové kroužky.
  4. Pečicí list zakryjte fólií a vytvořte okraje.
  5. Na fólii dáme cibuli, přikryjeme plátky ryb, sůl, posypeme pepřem.
  6. Do majonézy nalijeme zakysanou smetanu, nalijeme citronovou šťávu. Rybu zakryjte omáčkou.
  7. Zakryjte fólií, okraje dobře sevřete.
  8. Pečeme půl hodiny.
  9. Mírně otevřete fólii.
  10. Posypte sýrem.
  11. Pečte čtvrt hodiny.

Makrela plátky ve fólii v troubě

Poté, co udělali toto jídlo na dovolenou, připravte se rozdávat kuchařský recept. Všichni hosté budou s tímto pokrmem potěšeni.

Ingredience

  • makrela - 850 g;
  • mořská sůl;
  • hořčice - 2 lžičky;
  • majonéza - 3 lžičky;
  • křen - 2 lžičky.

Vaření:

  1. Odřízněte jatečně upravená těla, odstraňte žebra a vnitřnosti, nezapomeňte film odstranit. Chop.
  2. Umístěte hořčici do majonézy, přidejte křen.
  3. Zakryjte formulář fólií.
  4. Uspořádejte kousky ryb, sůl. Rozložte omáčku.
  5. Přikryjte fólií.
  6. Pečeme půl hodiny.
  7. Režim trouby nastaven na 180 gr.

Podobné:Více od autora: