Mořský vlk v peci ve fólii není jen velmi chutné jídlo, je to nejjemnější maso s minimálním počtem kostí, kalorií, ale také s mnoha užitečnými látkami. Není obtížné péct dravce přidáním některých produktů, koření, zabalením do fólie a umístěním do trouby.

Trouba pečená se zeleninou ve fólii v troubě

Jedním z jednoduchých a zároveň neuvěřitelně chutných jídel je recept na mořského vlka v peci ve fólii.

Budou zapotřebí následující složky:

  • dvě jatečně upravená těla;
  • jeden cuketa a jeden cuketa;
  • pár paprik;
  • pár cibule;
  • vápno
  • 200 gramů třešně;
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje;
  • černý pepř a sůl.

Chcete-li se připravit, musíte provést následující kroky:

  1. Odstraňte šupiny z ryb, odstraňte vnitřnosti, důkladně omyjte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Na zádech proveďte řezy, jejich hloubka by měla být jeden centimetr.
  2. Chcete-li kombinovat marinádu, kombinujte olivový olej, pepř, sůl a limetkovou šťávu. Tuto směs použijte k mazání jatečně upravených těl. Doba moření je jedna hodina.
  3. Umyté cukety a cukety nakrájené na kruhy tlusté půl centimetru. Po dobu pěti sekund namočte rajčata do vroucí vody a poté do studené vody. Oloupejte rajčata a nakrájejte na kostky. Oloupané cibule v půl prstenech.
  4. Vložte fólii na plech. Dejte na něj jatečně upravená těla mořského vlka plněného cibulkou a rajčaty. Umístěte zbytek zeleniny kolem a nalijte omáčku na všechno.
  5. Zakryjte fólií ve dvou vrstvách a pečte půl hodiny v peci zahřáté na 190 stupňů. Potom dalších deset minut, odstranění fólie.

Jednoduchý recept v multicookeru

Vaření ryb z mořských vlků je docela snadné, zejména pokud je na farmě pomalý vařič.

K přípravě jatečně upravených těl budete potřebovat:

  • Jatečně upravená těla mořských vlků;
  • pepř a sůl.

Musíte provést následující kroky:

  1. Vyčistěte rybí šupiny a zbavte se vnitřností.
  2. Dochutíme solí a pepřem.
  3. Jatečně upravená těla zabalte do fólie a odešlete do hrnce s krupou. Nastavte režim pečení. Doba vaření 40 minut.

Se sýrem

Skvělý recept pro ty, kteří rádi jedí rychle, snadno a velmi chutně.

K přípravě mořského vlka pečeného v sýrové peci budete potřebovat následující přísady:

  • 4 filé z mořských vlků na kůži;
  • sklenici drceného parmazánu;
  • několik větví petrželky;
  • citron
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje;
  • černý pepř a sůl;
  • salát a citronové klíny pro ozdobu.

Chcete-li připravit mořského vlka se sýrem, musíte provést následující kroky:

  1. Předehřejte troubu na maximum. Vložte list fólie do hlubokého plechu a fólii namažte lžičkou olivového oleje.
  2. Poté položte filé na plech na pečení, kůži dolů. Vylisujte šťávu z citronu a posypte kousky ryb. Nalijte jednu polévkovou lžíci oleje, přidejte pepř a sůl.
  3. Pour připravil parmazán do velké hluboké mísy, dal tam petržel a citronovou kůru. Vše důkladně promíchejte, posypte rybou připravenou směsí a nalijte na zbývající olivový olej.
  4. Pokud má trouba funkci „Gril“, umístěte pod ni misku na asi čtyři minuty, aby ryba získala zlatý odstín. Nebo použijte režim konvekčního vytápění.
  5. Pečené ryby položte na krásné jídlo, ozdobte plátky citronu a salátem.

Jak péct s citronem

Dietní a poměrně snadno připravitelný pokrm. Ve fólii v troubě jsou ryby velmi šťavnaté.

K pečení potřebujete následující ingredience:

  • 4 jatečně upravená těla mořského vlka;
  • 1 velký citron;
  • sůl a koření pro ryby.

Kroky pro výrobu mořského vlka s citrony v troubě:

  1. Chcete-li z každého jatečně upraveného těla odstranit šupiny, zbavte se žábrů a vnitřností. Důkladně opláchněte studenou vodou.
  2. Citron je nakrájen na půlky prstenů.
  3. Na ploché desce se mísí koření pro ryby se solí.
  4. S výslednou směsí se každá jatečně upravená těla tře dovnitř a ven.
  5. Na břiše jsou umístěny plátky citronu, přibližně tři kusy.
  6. Dále je každá ryba zabalena do samostatného listu fólie, předem posypaného citronovou šťávou. Pro udržení šťávy uvnitř je lepší použít dvojitou vrstvu fólie.
  7. Poté se ryby položí na plech a odešlou do pece, předehřívají se na 200 stupňů po dobu 25 minut.
  8. Chcete-li zjistit připravenost ryb, zkontrolujte barvu očí: pokud jsou bílé, pak je mořský okoun připraven.

Pečená ryba se bramborami

Vynikající plnohodnotná miska s postranním talířem se ukáže jako velmi uspokojivá.

K přípravě mořského vlka se bramborami v troubě budete potřebovat následující přísady:

  • 4 mořští vlci;
  • 4 ne příliš velké brambory;
  • 6 stroužků česneku;
  • trochu tymiánu a rozmarýnu, nejlépe čerstvé;
  • 2 malé cibule;
  • 4 lžíce. l olivový olej;
  • pepř a sůl.

Chcete-li připravit takové jídlo v troubě, musíte provést nepříliš složité akce:

  1. Odstraňte šupiny z ryb a zbavte se vnitřností.
  2. Před dosažením páteře na stranách každé ryby proveďte tři hluboké řezy.
  3. Zapněte troubu a předehřejte ji na 180 stupňů.
  4. Oloupané brambory se nakrájejí na kruhy o tloušťce půl centimetru.
  5. Cibule - tenké půlkruhy.
  6. Namažte pekáč s trochou olivového oleje.
  7. Dejte polovinu cibule a brambory.
  8. Top se třemi klíny česneku, rozmarýnu a tymiánu.
  9. Sůl a pepř všechno.
  10. Se zbývající polovinou zeleniny to samé, druhá vrstva.
  11. Zakryjte fólií a pečte půl hodiny v troubě při teplotě 180 stupňů.
  12. Potom odstraňte fólii a nasaďte jatečně upravená těla mořského vlka.
  13. Vložte znovu do trouby na 20 minut při teplotě 190 stupňů.
  14. Hotovou misku nalijte trochou olivového oleje.

Pikantní mořský vlk s bramborami.

Se špenátem a krevetami

Mořský vlk v kombinaci s krevetami a špenátem se ukazuje jako velmi jemný, šťavnatý, s bohatou chutí.

Chcete-li vytvořit neuvěřitelně chutné jídlo, potřebujete následující ingredience:

  • 4 jatečně upravená těla mořského vlka;
  • 400 gramů zmrazeného špenátu;
  • 100 gramů krevet;
  • pepř a sůl podle chuti.

Chcete-li vařit mořského vlka s krevetami a špenátem, musíte provést následující kroky:

  1. Ryby se očistí od šupin a dobře se umyjí. Dále jsou všechny vnitřky odstraněny zády pomocí ostrého nože, na obou stranách podél hřebenu je proveden řez, je odstraněn, žábry a vnitřky jsou vytaženy za ním.
  2. Špenát je rozmrazený a jemně nasekaný.
  3. Malé množství krevet je vařeno a nakrájeno na malé kousky. Pro ozdobení misky je lepší nechat několik celých krevet.
  4. Krevety a špenát jsou smíšené.
  5. Břicho ryb je naplněno touto směsí.
  6. Všechno jde na plech na pečení v troubě, zahřátý na 180 stupňů.
  7. Prvních 20 minut by ryby měly být pokryty pergamenem. Poté ji vyjměte a pečte dalších 20 minut.

Král mořský vlk s krevetami a špenátem je připraven, zbývá jej položit na krásné jídlo a ozdobit ho zbývajícími krevetami.

Podobné:Více od autora: