Špízy kuřecích křídel - to je výběr mnoha milovníků chutné a uspokojivé hostiny na hostině. Je nemožné odtrhnout se od tohoto jídla. Čerstvost masa s kombinací různých koření dává kebabu jedinečnou chuť. Každá paní má jistě své oblíbené recepty a způsoby vaření křídel, které se odvážně používají k občerstvení o svátcích. V tomto článku se budeme zabývat několika jednoduchými a cenově dostupnými možnostmi vaření grilu a způsoby nakládání masa.

Kebab kuřecích křídel v kefíru

S největší pravděpodobností jen málo lidí nyní ztrácí čas na marinování masa. Nakupujte buď ready-made, nebo dělejte na místě a ihned smažte.

Marináda Kefir dává křídlu jemnou chuť.

Budete tedy potřebovat:

  • kuřecí křídla 1,5-2 kg;
  • 0,5 litru kefíru s obsahem tuku;
  • greeny (kopr, petržel, koriandr, bazalka atd.);
  • cibule;
  • sůl, pepř, kuřecí koření;
  • připravené místo a prostředky pro vaření grilu.

Vaření:

  1. Křídla se důkladně omyjí krví a ještě lépe se nechají celý den namočit do studené slané vody. Všechno jsme vložili do velkého šálku.
  2. Naplňte kefír, přidejte jemně nakrájenou zeleninu a přidejte koření.
  3. Odstraňte slupky z cibule, nakrájejte na půlky a přidejte do mísy.
  4. Vše důkladně promíchejte, zavřete víčkem nebo filmem a nechte jej nejméně tři hodiny nebo i déle.
  5. Pokud vaříte na grilu, zapálte uhlí a pomalu sklopte křídla na gril, nebo si můžete péct kuře v troubě.

Grilovaná zelenina je dobrá jako příloha.

Jak marinovat sojovou omáčkou a medem

Chcete-li připravit marinádu na kuřecí křídla, musíte si koupit čerstvý a ne kandovaný med. Ukázalo se, že marináda je pikantní a neobvyklá.

 

Složení:

  • křídla 1 kg;
  • med 2 lžíce. l.;
  • sojová omáčka 2 lžíce. l.;
  • stroužky česneku 2-3;
  • sůl, práškový zázvor;
  • rostlinný olej 2-3 lžíce. l

Metoda vaření:

  1. Do smaltované mísy smícháme sójovou omáčku, rostlinný olej a tekutý med. Na vrchol posypeme špetkou zázvoru a zmáčkneme pár stroužků česneku.
  2. Promytá a vysušená křídla se otírají solí. Maso jsme vložili do marinády a nechali jej 3 hodiny na chladném místě.

Ve stejné podobě mohou být křídla pečena, smažena, dušená nebo vařená na grilu. Dobře jdou s alkoholem.

Pikantní recept s adjikou

Pro milovníky kořeněného jídla je tento recept perfektní. Adjika pro vaření křídel se vejde doma i zakoupená. Vážnost produktu je důležitá.

K přípravě budete potřebovat:

  • křídla 1 kg;
  • česnek 2 hlavy;
  • adjika 2 lžíce. l.;
  • cibule;
  • sůl 1 lžička;
  • greeny z čeho vybírat;
  • rostlinný olej 3 lžíce. l;
  • rajčatová pasta 3 lžíce. l

Proces vaření:

  1. Ve velké misce smíchejte dvě polévkové lžíce adjika, tři polévkové lžíce oleje a tři polévkové lžíce rajčatové pasty. Mix.
  2. Do výsledného složení přidejte jednu čajovou lžičku soli, jemně nakrájenou zeleninu a dvě hlavy česneku.
  3. Promytá a vysušená křídla se položí do mísy a posypou cibulovými kroužky. Dobře promíchejte a trvejte asi dvě hodiny.

Jak se nakonec všichni rozhodnou vařit. K takové omáčce můžete jako přílohu použít libovolné jídlo. Může to být dušená zelenina, rýže, těstoviny, bramborová kaše a další.

Jemná křídla s hořčicí a citronem

Můžete marinovat kuřecí křídla na grilování a dát jim kořenitou chuť a pro krásné porce použijte zelení a čerstvou zeleninu. Takové, zároveň skromné ​​a zároveň krásné jídlo zanechá málo lhostejných. Tento recept je založen na jednoduchých a cenově dostupných ingrediencích.

 

K přípravě budete potřebovat:

  • umytá kuřecí křídla 1-1,5 kg;
  • 1 lžička soli a cukru;
  • suchá nebo připravená hořčice;
  • cibule a pár stroužků česneku;
  • sojová omáčka a rajčatová pasta (kečup) 2-3 lžíce. l.;
  • celá citron nebo kyselina citronová.

Vaření:

  1. Jemně nakrájenou cibuli a česnek smíchejte v hluboké misce. Do každé lžičky přidejte sůl a cukr.
  2. Přidejte rajčatovou pastu, hořčici a zalijeme sójovou omáčkou. Míchejte energicky. Měla by to být hustá směs.
  3. Jemně přeneste kuřecí křídla do omáčky. Zamíchat.
  4. Do půlkroužků můžete přidat tence nakrájený citron, vytlačit šťávu nebo posypat ¼ lžičkou kyseliny citronové. Míchejte a nechte působit čtyři hodiny.

Když jsou křídla připravena, položte je na listy salátu a posypte bylinkami.

Nakládaná zelenina v majonéze

Pro mnohé je tento recept považován za jednoduchý a podle výsledku vaření nejchutnějšího kebabu. Složení je jednoduché a rychlé pro marinování křídla.

Bude vyžadováno:

  • kuřecí křídla 1-1,5 kg;
  • cibule;
  • čerstvé nebo sušené zelené;
  • rajče a paprika;
  • pepř, sůl, koriandr;
  • majonéza s obsahem tuku 250 g;
  • sojová omáčka 1,5 lžíce. l

Metoda vaření:

  1. Vyčistěte a umyjte křídla.
  2. Papriky bez semen. Nastrouhejte nebo brouste mixérem.
  3. Hrubě nakrájejte rajče.
  4. Oloupejte cibuli a nakrájejte na jemně nebo rozemleté ​​s bylinkami v mixéru, dokud nebude hladká.
  5. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce. Přidejte křídla, koření, majonézu a sójovou omáčku. Počkejte dvě hodiny a začněte vařit.

Ve večerních hodinách si můžete také nakládat kuřecí křídla.

Grilovaná kuřecí křídla na grilu v rajčatové omáčce

Kečup nebo rajčatová pasta je na každé tabulce pravidelná. V kombinaci s kuřecími křídly dodají misce bohatou chuť.

 

Bude vyžadováno:

  • křídla 1,5 kg;
  • kečup a rajčatová pasta - každá 2 lžíce. l.;
  • česnek 2 hlavy;
  • sůl, pepř, chmel-suneli po dobu 1 lžičky.

Metoda vaření:

  1. Křídla důkladně opláchněte a osušte. Proveďte řezy po stranách.
  2. Vytlačte česnek do hlubokého šálku a smíchejte jej se všemi ingrediencemi. Konkrétně: dvě polévkové lžíce kečupu a těstovin, jedna lžička každého koření a dvě hlavy česneku. Zamíchat.
  3. Do výsledného složení vložte kuře a nechte hodinu.
  4. Je lepší péct v troubě a podávat s bramborovou kaší.

V létě, pro pikniky nebo setkání kolem ohně s přáteli, bude grilování nejvhodnějším a nejrychlejším pokrmem na vaření. Křídla lze smažit na kůlu, položit na drátěný stojan, pečit v troubě nebo jednoduše smažit na pánvi. Bon chuť!

Podobné:Více od autora: