Kuřecí srdce - 12 chutných receptů na vaření

Vnitřnosti jsou nejen užitečné, ale také rychle uvařené, což je důležité pro pracující lidi. Mohou být smažené, dušené, vařené v pomalém hrnci. Po seznámení se s produktem si každý kulinářský specialista jistě najde nejvhodnější recept na přípravu kuřecích srdcí v závislosti na svých gastronomických preferencích.

Dušená kysaná smetana

Kuřecí srdce v zakysané smetaně vycházejí jemně a mají velmi jemnou chuť.

Pro vaření stačí připravit:

• ½ kg drobů;
• cibule;
• mrkev;
• 30 ml zakysané smetany;
• 20 g póreku;
• pár polévkových lžic olivového oleje;
• sůl a oblíbené koření.

Způsob provedení:

1. Srdce se umyjí a zbaví přebytečného tuku.
2. Cibule je nakrájena na kostky, které jsou smažené na pánvi s olejem.
3. Když se cibule změní na zlatou, přidají se k ní srdce.
4. Vnitřnosti jsou dušené po dobu 12 minut s přídavkem mrkvových tyčinek.
5. Miska je solená, kořenitá a ochucená zakysanou smetanou.
6. Srdce mizí pod víkem ještě několik minut, poté jsou rozdrceny nasekanou zelenou cibulkou.

Vaření se zeleninou v pomalém sporáku

Pomocí pomalého hrnce můžete připravit chutné jídlo dušením drobů se sadou zeleniny.

K přípravě jídla, které budete potřebovat:

• 200 g srdcí;
• 100 g cukety;
• mrkev;
• cibule;
• 300 ml vody;
• 60 ml zakysané smetany;
• 1 bobkový list;
• černý pepř a sůl.

Chcete-li si užít chuť jemných drobů, měli byste provést několik jednoduchých manipulací:

1. Srdce se promývají, dokud se voda nevyčistí.
2. Mrkev se tře na hrubém struhadle, po kterém se hranolky smíchají s droby.
3. Dále je cibule nakrájena na prsteny, což také jde do srdcí.
4. Cuketa se oloupá a zbaví se semen semen buničiny a poté se nakrájí na kostky
5. Všechny výrobky se nalijí do mísy, která se nalije vodou, ochucená zakysanou smetanou, nasolená a ochucená.
6. V pomalém vařiči vaříme jídlo s jemným dresinkem v režimu „Hasení“ po dobu 35 minut.

Ve smetanové omáčce

Kuřecí srdce jsou výživná a milovaná mnoha droby, které díky použití krému získávají zvláštní pochoutku.

Příprava jídla s pikantní chutí z:

• 600 g drobů;
• žárovky;
• malá mrkev;
• 200 ml krému;
• 100 ml vody;
• malé množství slunečnicového oleje;
• sůl, koření.

Hlavní fáze přípravy jsou následující:

1. Srdce se umývají a dělí na polovinu, aby bylo možné odstranit zbytkovou krev a přebytečný tuk.
2. Zpracované droby se ještě jednou promyjí vodou a potom se položí na pánev, kde se dusí pod víkem, dokud se kapalina neodpaří.
3. Zelenina je nasekaná.
4. Miska je solená, kořenitá.
5. Na pánvi je rozložena rozdrcená zelenina.
6. Obsah pánve se nalije smetanou a poté se do nádrže přidá trochu vody.
7. Miska ve smetanové omáčce mizí po dobu 20 minut.

Měkké kuřecí srdce s cibulí na pánvi

Vynikající horké droby lze servírovat jak samostatně, tak jako výdatný doplněk k přílohám brambor.

Chcete-li uvařit měkká srdce na pánvi, stačí vzít:

• ½ kg drobů;
• velká cibule;
• oblíbené koření a sůl;
• rostlinný olej;
• kopr nebo petržel.

Pro rychlé a chutné vaření kuřecích srdcí dodržujeme tento algoritmus:

1. Hlavní složka je promyta a zpracována pro smažení.
2. Různé koření se přidávají do mísy s droby, které dodávají hotovému pokrmu zvláštní „chuť“.
3. Aby se předešlo zbytku krve a krevních cév, se srdce rozřeže na několik částí a potom se vaří asi 15 minut ve slané vodě, cibule se rozřeže na tenké kroužky, které se duší spolu s připraveným srdcem po dobu 40 minut.
4. 5 minut před dokončením procesu vaření se oheň zintenzivní, poté se kuřecí srdce smaží bez víka za stálého míchání. Srdce tak budou zarudlá na všech stranách, ale nevyhoří.

Hovězí pečeně

Srdce v květináčích jsou mísou, která kombinuje minimální úsilí ze strany hostesky a nepřekonatelnou chuť, kterou ocení i malé labužníky.

Povinné:

• 600 g drobů;
• 4 bramborové hlízy;
• 2 cibule;
• Rajče
• 100 g másla;
• 400 g zmrazené míchané zeleniny;
• kořenící.

Posloupnost akcí:

1. Umyté srdce se položí do pánve se studenou vodou, která se umístí na oheň.
2. Vnitřnosti se vaří déle než 4 minuty od okamžiku varu a poté se nakloní v cedníku.
3. Cibule, rajčata a brambory jsou nakrájené na kostičky.
4. Srdce posypané kořením jsou rozloženy na dně hrnce.
5. Dále jsou distribuovány brambory s cibulí, které jsou pokryty směsí zeleniny.
6. Znovu se nalije koření, na kterém jsou položeny kostky rajčete a kousek másla.
7. Takto se naplní všechny nádoby, poté se odešlou do pece při 180 ° C po dobu 60 minut.

Jak lahodně vařit v rajčatové omáčce

Rajčatová omáčka s bylinkami je lahodný dresink, který dává poměrně rozpočet, ale zároveň velmi výživný a sofistikovaný.

K dokončení receptury budete potřebovat:

• 1 kg srdce;
• 100 ml omáčky;
• hlava česneku;
• hromadu slunečnicového oleje;
• banda zeleně;
• koření a sůl.

Pokyny pro postupné vaření:

1. Srdce se uvolňují z krevních cév a krevních sraženin, pokud existují.
2. Poté se položí na vyhřívanou pánev, kde se po spodní vrstvě „chytne“, sezóna a sůl.
3. Miska se naplní omáčkou a dušená s pravidelným mícháním po dobu půl hodiny.
4. 5 minut před dokončením vaření se do pánve posílá česnek procházející lisem.
5. Před přímým podáním jsou srdce rozdrcena nasekanou zelení.

Kuřecí srdeční salát

Vydatný, chutný a krásný vydatný předkrm je skvělým doplňkem slavnostního stolu.

Stačí se připravit:

• ½ kg srdce;
• 3 hlízy brambor;
• mrkev;
• 4 vejce
• plátek sýra;
• jablko;
• majonéza a sůl.

Způsob, jak vytvořit světlý salát:

1. Nejprve se připraví srdce, která se dříve vaří ve slané vodě. Aby se přesně určilo, jak moc se má vedlejší produkt vařit, měl by být po 5 minutách varu poslán do studené vody a hoden do cedníku.
2. Brambory, mrkev a vejce se také vaří, poté se oloupají a nakrájí na kostky.
3. Zelené jablko je nakrájeno na hole.
4. Salát se shromažďuje ve vrstvách pokrytých majonézou - srdce, brambory, mrkev, jablka, vejce.
5. Ve finále je předkrm rozdrcen sýrovými chipsy.

V sójové omáčce s česnekem

Jeden z lahodných receptů na výrobu kuřecích srdcí, které se díky sytosti a výživě snadno stanou vaším oblíbeným.

K provedení by měla být připravena:

• ½ kg srdce;
• 60 ml zakysané smetany;
• stejné množství sójové omáčky;
• 2 hlavy česneku;
• 30 ml rajčatové pasty;
• cibule;
• slunečnicový olej;
• sůl a koření.

V procesu vytváření:

1. Polovina prstenců se připravuje z cibule a kaše (pomocí strouhadla nebo česnekového mačkadla) se připravuje z česneku.
2. Marinádové výrobky - sójová omáčka, česnekový kaše a koření se mísí v samostatné misce.
3. Srdce se rozříznou na polovinu, očistí se od krevních cév a krevních sraženin, poté se nalije marinádou a umístí se pod útlak.
4. Po půl hodině se na pánvi s olejem položí nasekaná cibule, do které se po získání zlaté barvy posílají srdce.
5. Po 15 minutách se droby ochucují směsí zakysané smetany a rajčatové pasty.
6. Po podobné době lze jídlo podávat s přílohami z nudlí nebo bramborovou kaší.

Kuřecí jaterní recept

Srdce jdou dobře s jinými droby (játra, žaludky).

K přípravě chutného sortimentu surovin bohatých na živiny stačí mít po ruce:

• 300 g jater;
• tolik srdcí;
• 2 cibule;
• 200 ml zakysané smetany;
• slunečnicový olej;
• koření a sůl.

Připravuje se následující schéma:

1. Velké kousky se připravují z jater.
2. Přebytečný tuk se odřízne od srdcí.
3. Připravené vedlejší produkty se ukládají na pánev se zahřátým olejem, kde se smaží po dobu 3 minut, dokud se nezmění barva.
4. Cibule je nakrájena na půlky, které jsou zasílány do smažených ingrediencí.
5. Když jsou plátky cibule měkké, je mísa nasolena, pepřena a naplněna zakysanou smetanou.
6. Vaření s pootevřeným víkem pokračuje asi 5 minut, aby omáčka mírně zahuštěla. Po ochlazení se obvaz ještě více zhoustne.

Kuřecí srdce s bramborami

Kuřecí srdce je velmi rozmanité. Díky vynikající kompatibilitě této komponenty s ostatními, s jejím přidáním, můžete vařit velmi chutné jídlo, jehož vůně se šíří během několika minut v celé kuchyni.

K vytvoření kulinářského mistrovského díla se používá slušná restaurace:

• 6 hlíz brambor;
• ½ kg srdce;
• mrkev;
• cibule;
• ½ česnekové hlavy;
• 15 ml rajčatové pasty;
• banda zeleně;
• sůl, koření a slunečnicový olej.

Užijte si rafinovanou chuť:

1. Kořenová plodina se tře velkými lupínky, cibule se nakrájí na kousky a česnek na malé kostky.
2. Hlízy brambor jsou rozděleny na kostky.
3. Srdce jsou očištěny od krevních cév a přebytečného tuku, poté, co jsou umyté, jsou poslány na pánev se zahřátým olejem.
4. Když se kapalina z vnitřností odpaří, nasekaná cibule, česnek a mrkev jsou poslány na pánev.
5. Poté, co zelenina získá měkkost, se do misky položí brambory.
6. Miska se nalije vodou s rajčatovou pastou zředěnou, nasolenou a ochucenou.
7. Mísu vaříme 20 minut pod uzavřeným víkem, aby brambory změkly.
8. Před podáváním se srdce s bramborami rozdrtí nakrájenými bylinkami.

Těsto srdce

Měkké a něžné jídlo se připravuje z:

• 300 g srdcí;
• 2 vejce;
• 15 g mouky;
• slunečnicový olej, sůl a koření.

Fáze implementace receptu:

1. Srdce se zbaví přebytečného tuku a sníží se na polovinu, ale ne úplně.
2. Dále jsou z vnitřních orgánů odstraněny krevní cévy a krevní sraženiny, poté jsou mírně zbity.
3. Těsto se připravuje z mouky, soli a vajec, ve kterých jsou ponořeny zvláštní „kotlety“.
4. Srdce jsou smaženy na obou stranách v horkém oleji a podávány s vaším oblíbeným přílohem.

Jak dušené zelí

Zelí je vitamínová zelenina, ze které se v kombinaci se srdíčky získá lehké a uspokojivé jídlo.

Připravit:

• ½ kg srdce;
• ½ hlava zelí;
• Rajče
• cibule;
• mrkev;
• zelené;
• slunečnicový olej;
• sůl a koření.

Hlavní kroky pro přípravu krásného a ústního zalévání jsou následující kroky:

1. Srdce jsou očištěny od všech filmů, krevních cév, zbytků krve a přebytečného tuku.
2. Hotová jídla se smaží na pánvi asi 5 minut, poté se přenesou na pánev se silným dnem.
3. Cibule je nasekaná.
4. Mrkev se tře.
5. Směs cibule a mrkve se smaží na pánvi, kde se vaří srdce.
6. Rajčata jsou opařená, loupaná a nakrájená na kostičky, které se posílají na již měkkou zeleninu.
7. Po 5 minutách se produkty přenesou do nádoby na droby.
8. Zelí se naseká, poté se také rozloží v hluboké misce na sporáku.
9. Miska je solená, kořenitá, důkladně promíchaná a poté dušená do měkka po dobu 60 - 90 minut, v závislosti na požadované měkkosti budoucího pokrmu.
10. V talířích jsou sekaná srdce se zelím nasekanou zelení.

Nezanedbávejte zahrnutí tak chutných a výživných srdcí do stravy jen z důvodu jejich nízké ceny. Z tohoto velmi cenově dostupného produktu můžete vařit velmi chutná a rozmanitá jídla.