Kulinářské menu nabízí mnoho studených občerstvení. Ale v poslední době je vůdcem oslav svátků Vostochnyho salát.
Materiál:
Klasický salátový recept "East"
Hostesky si oblíbily předkrm cenově dostupných a cenově dostupných produktů pro rychlost přípravy a bohatou chuť.
Ingredience
- olivový olej - 2 lžíce. l.;
- citronová šťáva - 1 lžíce. l.;
- vejce - 3 ks .;
- česnek - 1 hřebíček;
- šunka - 300 g;
- rajče - 2 ks .;
- Holandský sýr - 200 g;
- sůl, cukr, koření - volitelné.
Pokyny krok za krokem:
- Nejprve připravte omáčku tak, aby byla dobře vyluhována. Vezměte vejce do mísy, přidejte citronovou šťávu, olej, koření. Směs porazte mixérem nebo šlehačkou.
- Nakrájejte rajčata na proužky, vložte je do nádoby a nalijte na vyluhovaný dresink.
- Vejce uvaříme, oloupeme, zamícháme vidličkou.
- Na rajčata klademe šunku a vejce nakrájená na kostky. Každou vrstvu potahujeme omáčkou.
- Hotový předkrm posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme bylinkami.
Klasický recept je připraven do 30 minut, po kterém ozdobí každý slavnostní nebo každodenní stůl.
Chutný recept:Něha salát
S hovězím masem a okurkou
Pro fanoušky pikantního občerstvení je tento recept vhodný. Cítí vůně orientálního vaření.
Ingredience
- středně velké okurky - 2 ks .;
- libové hovězí maso - 350 g;
- cibule - 1 ks .;
- sojová omáčka - 4 lžíce. l.;
- paprika - 1 ks .;
- česnek - 3 hroty;
- ocet - 2 lžíce. l.;
- rostlinný olej - 4 lžíce. l.;
- koriandr, černý pepř - volitelně;
- sůl, cukr - podle chuti.
Pokyny krok za krokem:
- Maso myjeme, sušíme a nakrájíme na tenké kostky. Smažte na pánvi přes vysoké teplo, dokud se nevaří.Dvě minuty před koncem připevníme na hovězí maso nakrájenou na půl kroužky.
- Oloupejte okurky z horní slupky, nakrájejte na tyčinky, sůl a nechte 15 minut od sebe oddělit.
- Uvolňujeme sladkou papriku ze semen, nasekáme hobliny, dáme do salátové mísy, přidáme jemně nasekaný česnek.
- Vylisujeme okurky z nadměrné vlhkosti, přidáme do nich papriku, koriandr, cukr. Uhněteme a připojíme na pepř s česnekem.
- Do masa nalijeme ocet, přidáme výslednou hmotu k hlavnímu salátu. Ke směsi přidáme sójovou omáčku, přidáme koření. Důkladně promíchejte, vložte do chladničky na dobu 30 minut, aby byl namočen.
V salátu s hovězím masem můžete nahradit čerstvé okurky solenými, ale pak by se měla sůl v poměru snižovat.
Předkrm klobásy
„Orientální“ salát je zachránce, když dorazí neočekávaní hosté. Je připraven během několika minut a nevyžaduje drahé výrobky.
Ingredience
- sýr - 50 g;
- klobása - 200 g;
- rajče - 1 ks .;
- česnek - 1 hřebíček;
- stolní vejce - 3 ks .;
- koření - dle libosti;
- neslazený jogurt - 200 g.
Pokyny krok za krokem:
- Vejce natvrdo vařená, vidlice, rozetřete je.
- Nakrájejte klobásu a rajčata na tenké proužky. Sýr a česnekový rošt.
- Sbírám svačinu. První vrstva bude klobása, pak jsou rajčata a česnek je položen na ně, pak vejce. Namočte každou vrstvu malým množstvím jogurtu.
- Hotový salát posypeme strouhaným sýrem. Pro impregnaci vyčistěte chladničku.
V svačině s klobásou je lepší zvolit syrové uzené klobásy.
Orientální salát se sójovou omáčkou
Předkrm je v podstatě rychlé občerstvení, ale pokud k němu přidáte nějaké ingredience, pak z jednoduchého jídla se stane vynikající kulinářské mistrovské dílo.
Ingredience
- kuřecí prsa - 300 g;
- rajčata - 2 ks .;
- žampiony - 300 g;
- česnek - 2 hroty;
- postavené olivy - hrst;
- sójová omáčka - podle chuti;
- koření pro kuře - 1 lžička;
- sůl, koriandr - podle libosti.
Pokyny krok za krokem:
- Odstraňte kůži z kuřecího masa, nakrájenou na proužky. Myjeme houby, nakrájíme plátky. Maso jsme vložili na pánev, smažte, dokud se tekutina neodpaří, a potom přidejte houby.
- K výsledné hmotě přidejte sójovou omáčku a nechte 15 minut vařit.
- Nakrájejte rajčata a okurky na krátké tyčinky. Smíchejte je s chlazenými houbami a masem.
- Rozdrťte česnek, připevněte na svačinu, posypte solí a hnětte masu. Misku vystavujeme chladu, takže ingredience jsou dobře namočeny v omáčce. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami a nakrájenými olivami.
Orientální salát s kuřetem je vynikající a uspokojivé jídlo. Jeho kouzlo spočívá v tom, že výrobky mohou být nahrazeny jinými, a tak vytvářet nový recept.
Se zeleným hráškem
Lehký a výživný salát osloví děti i dospělé. Doba vaření netrvá déle než 15 minut.
Ingredience
- salát - 1 svazek;
- konzervovaný hrášek - ½ banky;
- čerstvá okurka - 1 ks .;
- máta - 2 listy;
- petržel, kopr - podle chuti;
- citronová šťáva - 1 lžíce. l.;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- sůl je volitelná.
Pokyny krok za krokem:
- Listy hlávkového salátu, máta a zelených listů se roztrhávají rukou na malé kousky (s touto akcí má rostlina užitečnější látky, než kdyby se použil nůž).
- Nakrájejte okurku na tenké plátky, přidejte k listům. Rozložili jsme hrášek v mši.
- Výroba omáčky. Za tímto účelem smíchejte citronovou šťávu a rostlinný olej.
- Salát ochutíme marinádou a necháme ho vařit na chladném místě po dobu jedné hodiny.
Je vhodnější koupit konzervovaný hrášek ve sklenicích s nejnižším obsahem konzervačních látek a různých složek.
Vaření s bulgurem
Salát "Oriental Tale" - vegetariánské jídlo, ve kterém je spousta zelených a dušená pšenice se přidává zvláštním způsobem.
Ingredience
- Bulgur - 150 g;
- rajče - 2 ks .;
- petržel - 1 svazek;
- limetová šťáva - 3 lžíce. l.;
- čerstvá máta - 15 g;
- cibule - 1 ks .;
- voda - 1 lžíce;
- bazalka - 2 listy;
- olivový olej - 3 lžíce. l.;
- sůl, pepř - podle chuti;
- zelené cibule - 1 svazek.
Pokyny krok za krokem:
- Vaření Bulgur. Cereálie myjeme, nalijeme do skleněné nádoby, naplníme ji horkou vodou a pevně přikryjeme víčkem. Nechte 20 minut bobtnat.
- Nakrájejte rajčata na malé kostky, nakrájejte cibuli, smíchejte ingredience v hluboké misce.
- Přidejte do rajčat oteklou cereálie.
- Nasekanou zelenou cibulkou, petrželkou, bazalkou a mátou s nožem nalijeme do salátu.
- Pro dresing kombinujte citronovou šťávu s olivovým olejem.
- Předkrm předkrmujeme kořením, nalijeme do omáčky a hněteme. Odesláno do lednice k impregnaci.
Salát s bulgurem jde dobře jako příloha s grilem a může být také nezávislým pokrmem.
Se sladkou paprikou a celerem
Vitamínový předkrm z čerstvé zeleniny je ideální pro každodenní menu a jeho kořenitá chuť potěší milované a hosty.
Ingredience
- cibule - 1 ks .;
- paprika - 1 ks .;
- zrna granátového jablka - 100 g;
- celer - 3 stonky;
- limetová šťáva - 1 lžíce. l.;
- kopr - ½ parta;
- olivový olej - 2 lžíce. l.;
- česnek - 1 zub;
- bazalka - 3 listy;
- sůl, koření - volitelné.
Pokyny krok za krokem:
- Myjeme zeleninu, sušíme ubrouskem. Cibuli nakrájejte na půl prstenů, na papriky sladkou papriku, celer lze chaoticky nakrájet. Bruste bazalku a kopr.
- Složky se umístí do salátové mísy posypané granátovými jablky a bylinkami.
- Výroba omáčky. Za tímto účelem rozemelte pepř a česnek v třecí misce. Nalijte citronovou šťávu a olej, důkladně promíchejte.
- Salát oblékněte s omáčkou a podávejte.
Tento předkrm lze připravit více kaloricky, proto je třeba vařit kuřecí řízek, nakrájet na plátky a přidat do salátu. Maso s čerstvou zeleninou ochucené semeny granátového jablka dodá pokrmu podmanivý dojem sofistikovanosti.
