Caesar salát je velmi populární, chutný a chutný předkrm. Paní se již dlouho vzdalovaly od tradičního receptu a podle své chuti přidávaly různé chutě. Nabízíme možnosti, jak vařit salát Caesar s kuřecím masem.
Materiál:
Klasický salát Caesar s kuřecím masem a suchary
Toto občerstvení patří do kategorie „Prsty lízat“.
Budete potřebovat:
- kuřecí řízek - 0,2 kg;
- bílý chléb - 0,2 kg;
- pět cherry rajčat;
- 20 listů salátu;
- dva stroužky česneku;
- sýr - 50 g;
- majonéza a sůl podle chuti.
Vlastnosti přípravku:
- Před vařením namočte salát do vody po dobu jedné hodiny.
- Odstraňte z chleba krustu a maso nakrájejte na plátky o velikosti 1x1 cm, položte na plech a pečte trochu v teplé troubě nebo na pánvi.
- Odstraňte slupku z česneku, nasekejte nůž a smažte na pánvi v oleji.
- Po 5 minutách vyjměte česnek, sušenky smíchejte a smažte, dokud nezmizí, a poté je vyjměte z pánve.
- Nastrouhejte kuřecí maso se solí a smažte, poté nakrájejte na kousky.
- Plátek sýra.
- Listy se roztrhají rukama na kousky.
- Nakrájejte malá rajčata na 4 plátky.
- Kombinujte všechny ingredience v krásné salátové misce. Majonéza může být podávána samostatně.
Rychlý recept ve spěchu
Vaření tohoto salátu vám zabere jen 20 minut.
Seznam produktů:
- tři kuřecí žloutky;
- pět plátků bílého bochníku;
- listy salátu - 150 gr;
- jeden citron;
- olivový olej - 30 ml;
- Parmesan - 20 gr;
- tři stroužky česneku;
- černý pepř, mletý podle chuti;
- hořčice - 8 gr;
- drůbeží filet - 330 g;
- Worcesterová omáčka - 10 ml;
- sůl podle chuti.
Pokyny krok za krokem:
- Salát omyjte pod tekoucí vodou, otřete jej do sucha a roztrhejte jej na malé kousky rukama.
- Maso nakrájejte na porce, posypte kořením a solí a opečte na olivovém oleji po dobu 15 minut.
- Strouhejte stroužky česneku nožem, potěr.
- K nim přidejte plátky bílého chleba bez kůry.
- Nastrouhejte sýr.
- Všechny výrobky jsou umístěny v hluboké misce, nalijte olivový olej nebo citronovou šťávu.
- Pro klasický salátový dresink vařte vejce a extrahujte z nich žloutky.
- Smíchejte omáčku, žloutky, hořčici, pepř a sůl a přidejte do salátu.
Uzené kuře
Požadované produkty:
- dvě uzené šunky;
- jedno rajče;
- listy salát - 200 g;
- čtyři plátky bagety;
- jedno vejce;
- šťáva z půl citronu;
- stroužky česneku;
- olivový olej - 15 ml;
- hořčice - 5 gr;
- sůl podle chuti;
- špetka černého pepře.
Jak vařit uzený kuřecí císař:
- Vyrábíme sušenky: nakrájíme kůrky z plátky bagety, maso nakrájíme na malé čtverečky a v troubě hnědé.
- Roztržený salát listy roztrhají ruce od sebe.
- Šunka nakrájená na malé kostky.
- Nalijte sýr přes jemné struhadlo.
- Umyté rajče nakrájené na plátky.
- Chcete-li se oblékat, uvařte vařené vejce v mixéru, kombinujte s hořčicí, džusem, olejem, kořením se solí a nasekaným česnekem v samostatné misce.
- Všechny složky kombinujeme v hluboké salátové misce a osolíme výslednou omáčkou.
S fazolemi
V tomto receptu fazole nahrazují maso, které vegetariáni budou milovat.
Základní ingredience:
- sedm listů salátu;
- tvrdý sýr - 50 g;
- šálek bílé vařené fazole;
- rajčata - 100 g;
- sušený česnek - 3 g;
- cibule - 50 gr;
- majonéza - 50 gr;
- tři plátky bílého chleba.
Krok za krokem vaření:
- Rozdělte chléb na kousky a opékejte na pánvi po dobu 3 minut s přídavkem česneku.
- Umyté listy nakrájejte nožem.
- Rajčata jemně nasekáme.
- Nakrájenou cibuli nakrájejte na půl prstenů.
- Připravte si jídlo do šálku salátu, přidejte k nim vařené fazole.
- Nalijte majonézu a promíchejte.
- Nasypte strouhaný sýr na vrchol a vložte sušenky.
To je zajímavé:caesar salát
Caesar s pekingským zelím a kuřecím masem
Seznam produktů:
- jedno kuřecí prsa;
- šest malých rajčat, jako je třešeň;
- tři krajíce chleba;
- zelí - 100 gr;
- dvě křepelčí vejce;
- sýr - 50 g;
- dva stroužky česneku;
- špetku soli;
- citronová šťáva;
- dvě slepičí vejce;
- hořčice - 8 gr.
Vlastnosti přípravku:
- Filet nakrájejte na proužky.
- Slámky necháme v pánvi po dobu 10 minut s přídavkem soli.
- Jemně nasekejte pekingské zelí.
- Vařte křepelčí vejce po dobu 10 minut.
- Oblékání Caesar se provádí takto: vařte vodu, vložte do něj kuřecí vejce na minutu a odstraňte je. Rozdělte vejce do oddělené mísy, trochu rozbijte a přidejte do nich hořčici a citronovou šťávu. Smícháme se. Nalijte olivový olej a zpracovejte v mixéru.
- Plátky bílého chleba hnědé v troubě a poté smažte na pánvi.
- Plátky zelí, kuřecího masa a omáčky vložte do salátové mísy. Mix.
- Přidejte rajčatové plátky a strouhaný sýr.
- Tuto hmotu jsme rozložili na talíř, přikryli polovinami křepelčích vajec a posypeme sušenkami.
S dresinkem z majonézy na bázi sardele
Omáčka může výrazně změnit salát, i když jsou stejné ingredience.
Budete potřebovat:
- citronová šťáva - 30 ml;
- strouhaný sýr - 40 gr;
- olivový olej - 60 ml;
- dvě plastové ančovičky;
- majonéza - 100 gr;
- sůl podle chuti;
- špetka černého pepře.
Možnost vaření:
- Uvolněte česnek z plev a rozdrtte jej lisem.
- Do mixéru naložíme majonézu, strouhaný sýr, plátky sardele, citronovou šťávu a mletou papriku. Zapněte a brouste obsah.
- Postupně nalijte olivový olej za stálého míchání hmoty.
- Přidejte sůl, abyste ochutnali a vše znovu rozemelte. Omáčka je připravena pro Caesar.
- Salát vyrábíme podle standardní receptury.
- Na konci smícháme ingredience v salátové misce, nalijeme omáčky, posypeme strouhaným sýrem a plátky sušenek. Bon chuť!
Jak vařit s krevetami?
Budete potřebovat:
- dva listy zeleného salátu;
- Parmesan - 50 gr;
- jedno rajče;
- dva stroužky česneku;
- dno citronu;
- polovina bochníku;
- dvě slepičí vejce;
- hořčice - 4 gr;
- olivový olej, pepř a sůl podle chuti.
Jak připravit salát Caesar:
- Vařte vejce a odpojte žloutky.
- Řez bochník na malé čtverečky.
- Oloupaný česnek jakýmkoli způsobem rozemelte a nechte projít na pánvi.
- Přidejte k němu chléb a smažte.
- Krevety předejte a přeneste na papírový ručník.
- Příprava omáčky: do mixéru pošlete hořčici, pepř, olej, citron, žloutky, sůl a mletý.
- Nakrájejte rajčata na kousky.
- Vyberte promytý a sušený salát.
- Nalijte sýr přes struhadlo.
- Na dno talíře dejte kousky listů, posypeme omáčkou, posypeme sušenky a na vrchol položte krevetky.
- Nalijte zbývající omáčku a posypte sýrem.
Se slaninou a vejci
Hlavní složky:
- šest stroužků slaniny;
- dvě vejce;
- strouhaný sýr - 50 g;
- olivový olej - 40 ml;
- dva plátky bílého chleba;
- citronová šťáva;
- přírodní jogurt - 30 gr;
- hlávkový salát;
- špetku pepře;
- sůl podle chuti.
Jemnosti vaření:
- Rozkrojte buničinu chleba na kousky a odešlete do trouby na 4 minuty.
- Smíchejte máslo, jogurt, mletý pepř, džus a sůl do společné mísy.
- Smažte slaninu v pánvi bez oleje na dvě minuty.
- Vařená vejce se dělí na čtyři plátky.
- Vyjměte zelí z listů, omyjte a osušte.
- Do salátu přidejte slaninu, listy salátu a plátky vajec.
- Nalijte omáčku na ingredience, posypte sušenky a sýrem.
S vlašskými ořechy
Složení receptury:
- kuřecí maso - 100 g;
- sýr - 100 g;
- chléb první třídy - 100 g;
- banda zeleného salátu;
- nasekané ořechy - 100 g;
- majonéza podle chuti.
Metoda vaření:
- Umyjte salát a rozdělte si ruce na úhledné kousky.
- Nasekejte sýr na malé čtverečky.
- Nasekané ořechy.
- Maso vaříme a nasekáme na proužky.
- Chléb nakrájejte na 5 minut v troubě.
- Smíchejte všechny produkty a zalijte majonézou.
Dietní recept
Budete potřebovat:
- stroužky česneku;
- dva bochníky chleba;
- půl banda salátu;
- hořčice Dijon - 4 gr;
- beztukový jogurt - 100 g;
- kuřecí prsa - 0,2 kg;
- Parmesan - 40 gr;
- pepř a další koření podle chuti.
Pokyny krok za krokem:
- Pro omáčku smíchejte hořčici, sůl, jogurt, pepř a koření.
- Nechejte palivo doplňovat po dobu 15 minut.
- Kuřecí prsa nakrájíme na směs pepře, soli a péct.
- Vařené maso nakrájejte na kostky.
- Oloupejte česnek a nastrouhejte je houskami, které se poté rozdělí na kousky.
- Roztrhejte listy salátu rukama, položte na ně malou omáčku a srovnejte s nimi spodní část talíře.
- Nahoře položte kuře a chléb, vše nalijte omáčkou a rozpadněte se strouhaným parmazánem.
- Při podávání je salát zdoben zelení.
